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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-8-14 10:22 编辑 4 e* ~$ ^0 d, r3 R2 S
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前几期美食练练看的食材都是我不爱吃的,这期是鸡,我超爱吃的,赶紧做个发上来$ l$ j& F' h3 j9 i2 ?5 I, T; i# }
7 e$ x3 C1 s* N+ O& y! V辣子鸡随便一个餐馆都要20-30元一盘,今天我做的这个不到6元,而且味道很好呢,大家也不防试试吧
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+ v9 P0 j* @9 U: V0 ~8 [先上成品图9 Q# D. X/ Y! q1 E# ~
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5 f3 F* u# i+ [+ G! M主料:大鸡腿一个(5.5元),小红椒50g(大概0.2元)
+ o0 Q( n3 w, h( j5 f! q配料:蒜片4瓣,花椒若干,料酒2茶匙,盐半茶匙,糖半茶匙,白芝麻少许,还可以放姜和葱段,我没放
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$ P% O* Y! Z4 ^6 A1.鸡腿切成小块
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2.鸡块里加入半茶匙盐,2茶匙料酒,腌制片刻, Q7 T6 c" |1 o" G: W8 d) \' j
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3.鸡块下油锅炸至金黄色,沥干油盛出: W3 D3 C* e6 i$ w" l, X* k
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4.重新起油锅,爆香花椒、蒜片,加入红椒,加入鸡块,放半茶匙白糖,翻炒均匀
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, s7 P9 a4 q2 c" l5.最后撒上白芝麻,就可以出锅啦,热着吃很酥的,凉了味道也不错
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