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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-8-14 10:22 编辑 * i& z+ q& h( L: X4 z
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前几期美食练练看的食材都是我不爱吃的,这期是鸡,我超爱吃的,赶紧做个发上来; h) P# _+ Q; \# E. K
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辣子鸡随便一个餐馆都要20-30元一盘,今天我做的这个不到6元,而且味道很好呢,大家也不防试试吧* B1 L# x8 L7 z) [+ n# b1 C
. F% o* J+ O; T6 K9 f; O% U/ e- k先上成品图
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主料:大鸡腿一个(5.5元),小红椒50g(大概0.2元)6 K" ~6 C- H C& |3 Q' ?7 i' P# {
配料:蒜片4瓣,花椒若干,料酒2茶匙,盐半茶匙,糖半茶匙,白芝麻少许,还可以放姜和葱段,我没放. ~# {$ l' G; t- r4 t- o+ o5 L' l. Q
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+ E9 S3 c3 | c# Z7 h! x2 b1.鸡腿切成小块4 ]" \6 q& U' G* L" U
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8 r0 }- w7 e# ?: [0 X2 _" z2.鸡块里加入半茶匙盐,2茶匙料酒,腌制片刻) v; c7 D6 T6 f4 j9 S5 I
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* c* ?3 e9 L: C5 G+ e( A3.鸡块下油锅炸至金黄色,沥干油盛出6 Y( s0 v5 `5 ?( z# Z
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4.重新起油锅,爆香花椒、蒜片,加入红椒,加入鸡块,放半茶匙白糖,翻炒均匀) ~, g8 q0 h; v5 L
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5.最后撒上白芝麻,就可以出锅啦,热着吃很酥的,凉了味道也不错
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