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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-8-14 10:22 编辑 * [" Z1 l/ ?9 {: O
' z3 l. w; g$ l" B
前几期美食练练看的食材都是我不爱吃的,这期是鸡,我超爱吃的,赶紧做个发上来+ V }1 X* ?1 {# o6 d
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辣子鸡随便一个餐馆都要20-30元一盘,今天我做的这个不到6元,而且味道很好呢,大家也不防试试吧
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* G8 n; N' V m d4 m" b. q4 |先上成品图3 o# V; q6 d! T" ?% `2 ?; Y4 N
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主料:大鸡腿一个(5.5元),小红椒50g(大概0.2元)
* ~$ `" Y0 R- Q5 E& h% E- @配料:蒜片4瓣,花椒若干,料酒2茶匙,盐半茶匙,糖半茶匙,白芝麻少许,还可以放姜和葱段,我没放
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1.鸡腿切成小块 P2 C9 _- @9 h
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2.鸡块里加入半茶匙盐,2茶匙料酒,腌制片刻
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3.鸡块下油锅炸至金黄色,沥干油盛出5 B$ N g# v* L6 B& `: a
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: \- n2 ~4 O1 D4.重新起油锅,爆香花椒、蒜片,加入红椒,加入鸡块,放半茶匙白糖,翻炒均匀
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5 E: {( Q& ]5 I! X! c) ^9 g- a5.最后撒上白芝麻,就可以出锅啦,热着吃很酥的,凉了味道也不错4 B9 S6 c- A5 R- p% l
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