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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-8-14 10:22 编辑
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* Y& W! h8 F: c, |3 |. U前几期美食练练看的食材都是我不爱吃的,这期是鸡,我超爱吃的,赶紧做个发上来
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$ k/ y; |* Z4 H+ x辣子鸡随便一个餐馆都要20-30元一盘,今天我做的这个不到6元,而且味道很好呢,大家也不防试试吧; ^, }- Q- ~ d, r" u
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先上成品图
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6 x V9 W- T y* y; w* y7 b5 T! P& V6 ~6 X
- f, d d; f1 S8 K9 Y主料:大鸡腿一个(5.5元),小红椒50g(大概0.2元)) ~7 @9 }, R4 B+ K: \. H' W
配料:蒜片4瓣,花椒若干,料酒2茶匙,盐半茶匙,糖半茶匙,白芝麻少许,还可以放姜和葱段,我没放2 _5 O9 P- P& u: Z/ Z
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1.鸡腿切成小块4 | a6 _9 \5 B
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5 _/ Z1 _/ m; U" p( X2.鸡块里加入半茶匙盐,2茶匙料酒,腌制片刻& _6 F" ~8 J0 ]0 M/ O
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& P7 v. [) Y5 [+ w; B' p; d3.鸡块下油锅炸至金黄色,沥干油盛出
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4.重新起油锅,爆香花椒、蒜片,加入红椒,加入鸡块,放半茶匙白糖,翻炒均匀
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5.最后撒上白芝麻,就可以出锅啦,热着吃很酥的,凉了味道也不错
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