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1.购买的材料:大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
8 H: k6 E3 j2 a) qHAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹,超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。5 w! ], b: _8 w! J
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2.这蟹很大一只,但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的,不要拆。在蟹的腹部下刀剥开,蟹自然死去。
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3.蟹身体很脏,要用刷子慢慢刷干净。' O" t7 M- s) X9 w3 P) x9 K
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4.全部剥开小块,钳子的壳也破碎方便吃。8 f. s& a; s, F( W/ ?/ K6 i! O3 ~) R
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5.蟹准备好就下锅煎。
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6.蟹煎至金黄放上放边上备用
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7.煎好备用!8 B4 Y3 A; H$ F& G2 ~- v% r
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8.下油烧红锅,放蒜头、尖椒圈、姜爆炒(不爱太辣不用放尖椒圈)
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9.蒜头、尖椒圈、姜爆炒至金黄2 U* S$ X# E I0 y$ e- ~0 `) n. v W
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10.放3碗水喝和咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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* I9 h4 f3 q4 i. t9 r3 a! U1 z5 X11.放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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12.这种是油咖喱,味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。" E$ e6 z$ n: t3 N7 n7 Y3 |( ~/ e8 z
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! `$ y% {& f9 |( A0 I13.调料煮开把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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, {& n. l1 F% d) u7 @) n14.因为上碟被抢,没有及时拍照。下次补数!/ Q6 a9 n7 M3 `8 K7 g5 p
嘻嘻!咖喱煮虾道理是一样的哦; w t7 y" |) ~, b- L
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