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2012-02-22 
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发表于 2012-8-15 00:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
0 M. G9 {0 b& G# N, ?. f
4 r' S# C; M' r9 t
1.购买的材料:大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、  k& H" o! j$ y9 j+ s% g9 c
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹,超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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4 C' E& R# W. L2 K$ T/ _' r( v2.这蟹很大一只,但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的,不要拆。在蟹的腹部下刀剥开,蟹自然死去。; J1 U/ @# D2 v4 c' X
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3 g% j4 t2 N* d, h5 d3 {7 {( s  _9 h: Y8 p0 Y2 W/ D2 U( L
3.蟹身体很脏,要用刷子慢慢刷干净。1 o  R! O0 m5 ~/ S% \( I' h  T, ?

- h& \9 z, G/ o1 n
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& w! @& `5 |! l9 J9 h4.全部剥开小块,钳子的壳也破碎方便吃。7 _/ c) `; C" J+ F: a: D2 l5 R
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5.蟹准备好就下锅煎。) N: K4 X$ G% f2 g$ E% n! [
5 k3 X6 J/ j0 S' F* X. m

6 _: s+ z+ v( W7 T6.蟹煎至金黄放上放边上备用% Y! y; E6 `' m9 |% e1 u" w

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7.煎好备用!
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8.下油烧红锅,放蒜头、尖椒圈、姜爆炒(不爱太辣不用放尖椒圈)
3 L. |( M6 b3 m, B' V: E* L# |6 H; R8 \9 n  c- d4 e, C

2 N. x% q9 Z( Z/ S6 U9.蒜头、尖椒圈、姜爆炒至金黄
) `0 A$ u9 d$ i8 F5 a+ g7 ^  s8 N! J; }6 O, ]* ?6 B: [
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10.放3碗水喝和咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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8 ]' D: F! W9 z; L
* ?9 O0 e8 p$ v4 C  m11.放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。, O2 g: x0 |5 r! t" T" N

7 ]& N# w8 i, K( G1 O7 a( S6 m. M! C9 _  Z  q, [/ f% F( @
12.这种是油咖喱,味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
) V5 w, K$ w) O! W! w+ I" _& K5 d7 a5 n- J0 ]: Z1 o

' m( }5 H! u' v# I* L: x# u3 J
3 h0 ~+ x+ Z) `+ H! i; ]13.调料煮开把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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14.因为上碟被抢,没有及时拍照。下次补数!0 _/ [* a2 G6 I5 ^: b+ Z1 S( [
嘻嘻!咖喱煮虾道理是一样的哦
  h$ F& `+ E& e9 f' q4 y
. K' G: o8 C- X/ o5 A# Q

点评

蓬絮|  以后多多来晒  发表于 2012-8-15 11:16
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蓬絮| + 66 + 55 看起来就很香啊!赞一个

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哇!学习了~看起来好诱人!
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看着很美味!!!

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1.购买的材料:大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
7 g8 W% E# ?$ P$ X$ e- O: M1 g$ |HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹,超级好吃 ...
以后多多来晒

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看来现在吃螃蟹的大好时节啊

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看起来不错
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【HAHA妈妈私房菜】特制咖喱蟹,亲开饭哦!
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