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发表于 2012-8-15 00:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
8 V/ n' o4 s: Q# }) F
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1.购买的材料:大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、  K+ n( h- i& E0 u* k* d
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹,超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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2.这蟹很大一只,但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的,不要拆。在蟹的腹部下刀剥开,蟹自然死去。5 g6 C' x* {4 _8 S1 `/ Q# O
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2 ^% y% y1 C7 M! P4 i# J0 i4 I8 ?3.蟹身体很脏,要用刷子慢慢刷干净。% M( j/ @7 C3 B, \9 s+ ?+ x9 E
) T- M6 h( _) ]" T2 K- y

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4.全部剥开小块,钳子的壳也破碎方便吃。+ ~) Z# K% U! z9 N6 R9 Q' H/ f
9 o9 @- }8 ~2 ]( ~
8 ^6 M/ f5 z$ z

) ]% s3 U8 Z+ O% C# o7 r9 h. `1 e5.蟹准备好就下锅煎。2 |/ R. Y4 X8 q) |1 O4 a
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9 N6 R8 Y! }$ B' g% V1 G, Q5 m9 U$ l6.蟹煎至金黄放上放边上备用
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: R& d' V! O, z; ]* z' N; V5 R6 ^7.煎好备用!
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, `" ]- Z! @3 v* W8 a8.下油烧红锅,放蒜头、尖椒圈、姜爆炒(不爱太辣不用放尖椒圈)2 `, z! }# t3 n+ p9 E9 u7 c  U
) o. N) t% R$ J, l

4 E' Y. j7 P: B. `9.蒜头、尖椒圈、姜爆炒至金黄6 V# |9 Y. H( |) `1 [
! m4 t# r7 M6 F: T

6 V* {" d8 ^7 a  }! h10.放3碗水喝和咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
1 T5 o  x) u- ]8 i6 k6 l7 _* o$ ?9 ~/ N; _# X
7 E7 a, q6 N3 o! ^

8 i. n9 S( L) V' Y2 m4 j/ |7 j7 P11.放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
7 c: D- ?) r( c
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12.这种是油咖喱,味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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0 e5 R# h7 b$ ?1 @7 ?13.调料煮开把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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14.因为上碟被抢,没有及时拍照。下次补数!( q& {' y/ z4 ^! p/ l
嘻嘻!咖喱煮虾道理是一样的哦
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点评

蓬絮|  以后多多来晒  发表于 2012-8-15 11:16
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蓬絮| + 66 + 55 看起来就很香啊!赞一个

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哇!学习了~看起来好诱人!
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看着很美味!!!

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1.购买的材料:大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、3 b4 M5 Y9 n; A5 ?" T5 b! _: K
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹,超级好吃 ...
以后多多来晒

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看来现在吃螃蟹的大好时节啊

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【HAHA妈妈私房菜】特制咖喱蟹,亲开饭哦!
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