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1.购买的材料:大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、1 U- o& q1 x1 |- Y) _
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹,超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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2.这蟹很大一只,但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的,不要拆。在蟹的腹部下刀剥开,蟹自然死去。" o. P, J! n/ ^8 S" |, @
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3.蟹身体很脏,要用刷子慢慢刷干净。
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1 @$ m8 C( k0 l" D2 @0 D4.全部剥开小块,钳子的壳也破碎方便吃。
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5 c" C6 X! x3 h3 u8 N/ w2 |5.蟹准备好就下锅煎。
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6.蟹煎至金黄放上放边上备用+ _2 i8 c) L3 B
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3 o6 K/ t- M5 x9 y! e" H7.煎好备用!5 A$ V' d, t% c8 s W9 U, `% ~
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8.下油烧红锅,放蒜头、尖椒圈、姜爆炒(不爱太辣不用放尖椒圈) ?( b1 i" v8 ]- F* w& {* z' N, l0 ~
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( m6 v4 V Y' N9 X9.蒜头、尖椒圈、姜爆炒至金黄) c7 [( `0 X, m/ Y+ ` L
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7 j) l! I0 n& s# ?10.放3碗水喝和咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。 n+ Z% }6 n4 X6 t- b; t, ^
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' e3 Q2 f( \* @! l5 F0 Z11.放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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: x, f, M7 `$ t7 b- i12.这种是油咖喱,味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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13.调料煮开把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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( I+ N1 U' x2 n4 Q14.因为上碟被抢,没有及时拍照。下次补数!
" A3 D4 N7 e# V嘻嘻!咖喱煮虾道理是一样的哦
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