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1.购买的材料:大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
& U) H# s1 Z1 K* vHAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹,超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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3 t7 F; @" ?1 `3 G9 s2.这蟹很大一只,但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的,不要拆。在蟹的腹部下刀剥开,蟹自然死去。
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4 K) _$ h1 q2 P5 x" I' n3.蟹身体很脏,要用刷子慢慢刷干净。
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4.全部剥开小块,钳子的壳也破碎方便吃。
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5.蟹准备好就下锅煎。: L7 k( P* a7 S2 o
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6.蟹煎至金黄放上放边上备用
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7.煎好备用!
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8 ]) Z& l- H# h9 O8 L; k8.下油烧红锅,放蒜头、尖椒圈、姜爆炒(不爱太辣不用放尖椒圈)
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6 f! A, b( Q* |( K9.蒜头、尖椒圈、姜爆炒至金黄
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* J, s* r6 Y3 V) x10.放3碗水喝和咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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* j2 s4 L: p( O! V: A11.放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。+ L7 x( V- C+ Y7 N' U1 ?% I
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& M9 U- M F' L* h12.这种是油咖喱,味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。# ^4 \9 b3 H! I* w# [9 t/ `
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13.调料煮开把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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, C/ g8 |+ B& B! ?14.因为上碟被抢,没有及时拍照。下次补数!
, o( h, ]& s2 m4 W嘻嘻!咖喱煮虾道理是一样的哦; l! r8 f$ L/ ]" Z& u; s; x
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