qqian

( ?7 [) q5 ?1 H7 u/ f/ L; K$ G4 g1 ~
如题0 ?7 Q% \  `; N* B
做为一个烘焙新手，我对做饼干的热情一直很高昂
& Q9 `" R( u& y# L, Y提拉米苏是我的初级梦想8 }) `* s. d' _, w6 \$ s8 Q
但是那啥，我做了几次手指饼干都很失败
6 l' u/ t: e- c1 X9 K$ N4 f和的面软软的不成形
. V% @* P, Q  B/ E# K9 P' h, ~/ n烤出来不像手指饼干
6 N* a: L. Y+ ~! T. {% w扁扁的
* o; Z% r/ h. S& n/ E扁扁的。。。! `, f& j1 d. H5 t9 V
我是严格按君之的方子做的# `8 b3 A8 U7 f% n
请教吃版的各位烘焙达人，问题出在哪儿啊~
" w7 P  j# u1 D" K0 K8 e

颖澜澜

如题
' J; l- b0 c- t# W/ P" E" i做为一个烘焙新手，我对做饼干的热情一直很高昂% `3 P$ s& a$ w. T' c  `! l
提拉米苏是我的初级梦想

我没烤过手指饼干，呼叫高手啦~

米小加

面糊稀了~  有的时候  按照方子也不一定能成   所以要多参照几个方子  有时更需要做很多遍才可以摸索到成功的方子~

米小加

可以再增加点面粉的量~  一点一点加  不要一下子全放进去~搅动起来稍微有点硬的时候 就不要再加面了

qqian

可以再增加点面粉的量~  一点一点加  不要一下子全放进去~搅动起来稍微有点硬的时候 就不要再加面了  ...

3Q亲爱的

qqian

恩恩，知道了
" B3 u! A- w1 ^0 |1 S; g我回去试试加大面粉的量
# B$ f5 x9 {0 J4 {9 I

诺诺妈0319

有可能用的鸡蛋比较大哈，加些面粉应该就好了

honeytrry

我就是按君之的方子来的，挺好的啊效果

qqian

回复 honeytrry 的帖子
7 c; J* _7 n+ I% S# |  ^2 ?2 w$ U, i; d6 p
是嘛是嘛，你做了手指饼干吗？8 @# [/ r  ?7 ^, f0 T- x
我每次做出来面都很难定形，放在烤盘上一下就趴下去了。根本就不像手指啊~6 @" m5 t( e" [9 p! x9 Z' A" N$ c7 c

qqian

回复 诺诺妈0319 的帖子. y) X# ~/ ]) l% w8 b+ |9 P

7 z4 m' u7 j0 O3 z8 A& r  t) h恩恩谢谢亲爱的& ~" M0 f9 L" e3 j4 M
我下次会多加面粉试试

honeytrry

# g& t2 F7 Z2 g1 R

8 Q; P! `( p* P. Z# P回复 qqian 的帖子
, t, `; x1 W  a6 c4 _' z7 A$ V4 F# i; l' L
附上我做的图，看看我的，其实也不怎么好看啦，我这个人要求低，呵呵！
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qqian

回复 qqian 的帖子1 Q+ w0 _0 x+ K1 y  }/ X

, u% n2 \1 T; Y' _附上我做的图，看看我的，其实也不怎么好看啦，我这个人要求低，呵呵！

很不错啦，单看外形已经算是成功的一半了！

honeytrry

呵呵，反正我娃吃得还可以。不过最近懒了，有一阵没做了！

qqian

回复 honeytrry 的帖子% ]3 f3 Q. h# `' }" D4 a4 t
' g2 Y2 I+ C# v: g/ h% V! H
味道肯定错不了~" n9 n& \& A; o/ \" B2 [5 `/ C" d5 I
就说我做得，虽然外形跟手指差十万八千里，我家里人也都说味道可以。

celia

这就是手指饼干嘛，只是你下次挤面糊的时候粗细挤得更均匀点就好啦，上色好了时间没到要给上面盖上锡纸，颜色有点深哦