qqian

6 j, j. c1 j: [3 F
( B$ D' [0 J" M, C如题
( i' u( g! z% i$ c( O做为一个烘焙新手，我对做饼干的热情一直很高昂' x) p: X. l8 \. a  I
提拉米苏是我的初级梦想6 I* F6 S0 |7 x* E0 |3 @/ I
但是那啥，我做了几次手指饼干都很失败! r/ c! i! t$ i7 G( J7 H
和的面软软的不成形
8 K2 b; z4 I7 q& H烤出来不像手指饼干, s0 g5 g4 u" o3 K' j$ ~9 x
扁扁的% w6 y$ m' u, b
扁扁的。。。
3 U8 `" [4 T5 C2 b1 k我是严格按君之的方子做的4 @, D! o& l4 O- J" ]
请教吃版的各位烘焙达人，问题出在哪儿啊~
9 `! o. J% P4 n; V

颖澜澜

如题
% S/ a/ b6 o6 Z9 t6 G1 H% N, Q做为一个烘焙新手，我对做饼干的热情一直很高昂
! j  Q. N% ~/ ^0 @0 k+ p5 U, J8 V提拉米苏是我的初级梦想

我没烤过手指饼干，呼叫高手啦~

米小加

面糊稀了~  有的时候  按照方子也不一定能成   所以要多参照几个方子  有时更需要做很多遍才可以摸索到成功的方子~

米小加

可以再增加点面粉的量~  一点一点加  不要一下子全放进去~搅动起来稍微有点硬的时候 就不要再加面了

qqian

可以再增加点面粉的量~  一点一点加  不要一下子全放进去~搅动起来稍微有点硬的时候 就不要再加面了  ...

3Q亲爱的

qqian

恩恩，知道了
* G1 M" ~3 A  ?& ^$ _6 \4 ~5 R: Q我回去试试加大面粉的量
. k4 K4 V1 p+ B! Q  Z

诺诺妈0319

有可能用的鸡蛋比较大哈，加些面粉应该就好了

honeytrry

我就是按君之的方子来的，挺好的啊效果

qqian

回复 honeytrry 的帖子$ I# Z  `& k- @' N# j

9 c2 p: ~3 w8 Q6 j0 }是嘛是嘛，你做了手指饼干吗？" R# H, l& {$ M1 G1 ]! @3 m( I
我每次做出来面都很难定形，放在烤盘上一下就趴下去了。根本就不像手指啊~2 z  k0 V; Y, a

qqian

回复 诺诺妈0319 的帖子
3 e- S% X5 f: ~$ q% x6 S& _
& i# N4 Z# b& e/ R' ?* X' }% _/ |: i恩恩谢谢亲爱的$ ]" E) ^. o/ u
我下次会多加面粉试试

honeytrry

5 d! s4 N1 y$ Y1 p* o
3 e+ b8 ^! n7 {$ G8 I回复 qqian 的帖子8 A! b0 H# f6 C5 R

, m. C! w5 p& I* N8 K7 E, i8 v3 D附上我做的图，看看我的，其实也不怎么好看啦，我这个人要求低，呵呵！
' g8 ~, n* K! B0 ?0 P) @7 |  _
( s( c, @, g3 R7 I2 u& i4 h

qqian

回复 qqian 的帖子3 A6 f( I/ I2 H' M0 |$ d% q

' o' G" D8 ?5 u附上我做的图，看看我的，其实也不怎么好看啦，我这个人要求低，呵呵！

很不错啦，单看外形已经算是成功的一半了！

honeytrry

呵呵，反正我娃吃得还可以。不过最近懒了，有一阵没做了！

qqian

回复 honeytrry 的帖子
2 }0 h+ N9 m: f& y
  y: @/ V$ e& ], Q味道肯定错不了~
4 x( U$ D  G* G/ E8 q就说我做得，虽然外形跟手指差十万八千里，我家里人也都说味道可以。

celia

这就是手指饼干嘛，只是你下次挤面糊的时候粗细挤得更均匀点就好啦，上色好了时间没到要给上面盖上锡纸，颜色有点深哦