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楼主
发表于 2012-8-17 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
成都,很久没去过了,成都的好吃的一直停留在脑海里,昨天有事没事去逛街,走到五星街了,发现一家好吃的棒棒肉店,店铺门头很小,只开了一扇窗户作为售卖通道。天气凉快,外面排队的人挺多,等个队大概花了二十分钟的样子,幸好老板娘(四川人)的手脚麻利。
: {3 M* Q  k! U( M& y现在也总算弄清,为什么两个都长一样,都是卤肉,一个要叫卤肉,一个要叫梆梆肉了。大家知道为什么吗?考试啦。
8 d# \) H: v1 }5 B6 J/ F1 {$ a) @- ]
: n; ]# Q/ Y: a) |% ?$ l$ W
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图咋这么大?

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梆梆肉应该是“猪的大肠”吧!

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-8-17 11:58 编辑 # \$ v/ l# [! U" v$ ?' p) k
! u, |6 j6 M" Q# e2 \/ A
这一家梆梆肉下午
. N. M( Q) Y/ E) \. v9 I) c5 z2 h. G5 ~4 ]3 W' ~5 H9 V+ G

1 A7 f3 Y& {- h, O" s3 \3 [) E# s- l. O: h4 r
营业时间,下午要赶早,去了就没有了。买够20元还给送一袋泡菜。
# v1 I/ q! r5 ^9 m* m% H7 V+ g# P! M5 i- r4 U) c6 [4 i

* X7 T1 r* }8 a+ g" q5 v我排队时是满满一大锅,等我到跟前,已经卖的见底了。
5 m: m# C2 P  B- d5 t3 k1 e2 y, c( K& a) c0 J2 }7 b

点评

颖澜澜  呵,这生意好得  发表于 2012-8-17 14:52

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查了百度科普下。0 C8 }) X! p: ?# S. A3 l* F  q
梆梆肉3 g8 o, J$ K" g0 T/ `2 S
  因贩者多背椭圆形木箱,执木鱼状梆子,敲击吆喝过市而得名。由猪肉及其肠、肚、心、肝,配精盐、麻油诸调料熏制而成。肉嫩味醇,熏香浓郁。

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回复 李浩宁 的帖子
1 |3 U( S4 ~! Z0 Z) _# ^3 b: ^( \! t0 Q% i* q
嗯,和卤肉不一样的就是,梆梆肉是熏肉味的

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没吃过……
馨馨妈

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这一家梆梆肉下午
呵,这生意好得

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好像不是五星街吧,是粉巷,原来的牵人的地方。

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我系小木子麻麻  恩 是粉巷,我成天下班路过买呢。  发表于 2013-4-4 20:54
豆米米

硕士

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粉巷有一家的味道也很好

点评

xxyu  具体是粉巷哪家?  发表于 2013-4-1 22:10

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我吃小南门里的。

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这家应该是粉巷的吧 一个小窗口 生意好得很

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不错
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回复 颖澜澜 的帖子( R" h. ]1 X; y/ q6 T8 U% y
0 h# K" {. ?1 ^, K
下午赶早,不然就没了

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回复 nono_妈咪 的帖子8 Z/ H& @* ?2 p5 H+ i  N; \; ?

/ C0 A: S" \1 ]粉巷?离得远了

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回复 藏羚 的帖子* p+ a4 Y0 N7 j0 J

1 Y, J4 ]3 Q  [: ~小南门里也有吗?

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回复 豆米米@xa 的帖子4 U2 Y! `4 N9 A' K! K) c9 n
$ x- Y# v3 R; Y% `0 A9 L1 [( }
刚看NONO妈说了,下次试一下

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回复 xa陶陶妈 的帖子% _6 j% t5 G  w

& p8 h' Z( `5 u* i5 K# ^是吧?我还以为到五星街了

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梆梆肉不是四川的,西安的
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【美食随手拍】五星街梆梆肉,老四川味道,有种熏卤肉的味道。 ...
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