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楼主
发表于 2012-8-17 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
成都,很久没去过了,成都的好吃的一直停留在脑海里,昨天有事没事去逛街,走到五星街了,发现一家好吃的棒棒肉店,店铺门头很小,只开了一扇窗户作为售卖通道。天气凉快,外面排队的人挺多,等个队大概花了二十分钟的样子,幸好老板娘(四川人)的手脚麻利。
) @1 G6 p% k, q( ^. C. Q" x$ p现在也总算弄清,为什么两个都长一样,都是卤肉,一个要叫卤肉,一个要叫梆梆肉了。大家知道为什么吗?考试啦。
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% P0 d& q8 ^9 M; K4 \) s  D8 s. A; {- c& i# u% l/ y
+ F0 d1 C9 w# t" s

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图咋这么大?

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梆梆肉应该是“猪的大肠”吧!

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-8-17 11:58 编辑
2 b3 g; K! ?7 J& c' Y
' h9 y+ H- ~! o- a" F) T这一家梆梆肉下午! J7 J* |+ i3 l4 D' y

' U* y2 G& K) a! f( x
. g/ n' g3 m# y+ o) E9 ~3 }  e/ i* {8 X. Z7 k3 H* k1 e( @
营业时间,下午要赶早,去了就没有了。买够20元还给送一袋泡菜。% @- R/ w3 |/ ]- i0 l  Y

6 V, R7 y6 t/ F+ e2 Z! ]) m$ W( g! `, M6 h" q, K
我排队时是满满一大锅,等我到跟前,已经卖的见底了。
3 B* G( b& E" I
3 E% f1 p7 w( M0 A2 v8 x) k

点评

颖澜澜  呵,这生意好得  发表于 2012-8-17 14:52

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查了百度科普下。
# S7 ]. L* o0 y+ L: a/ ^梆梆肉3 @; _% K' V8 o! o
  因贩者多背椭圆形木箱,执木鱼状梆子,敲击吆喝过市而得名。由猪肉及其肠、肚、心、肝,配精盐、麻油诸调料熏制而成。肉嫩味醇,熏香浓郁。

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回复 李浩宁 的帖子* m, `2 m$ \0 u: p" ~

5 [" C2 d/ Z+ s9 q& n1 [7 _, C- Y嗯,和卤肉不一样的就是,梆梆肉是熏肉味的

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没吃过……
馨馨妈

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这一家梆梆肉下午
呵,这生意好得

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好像不是五星街吧,是粉巷,原来的牵人的地方。

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我系小木子麻麻  恩 是粉巷,我成天下班路过买呢。  发表于 2013-4-4 20:54
豆米米

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粉巷有一家的味道也很好

点评

xxyu  具体是粉巷哪家?  发表于 2013-4-1 22:10

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我吃小南门里的。

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这家应该是粉巷的吧 一个小窗口 生意好得很

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不错
# p- c3 ^2 J8 o. B( u! A: R

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回复 颖澜澜 的帖子. j+ f( Z' z- K. W8 O

% h: P, t( S4 Y: r6 Y) [下午赶早,不然就没了

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回复 nono_妈咪 的帖子, ?/ X5 r# l* i' _

: \9 a- l, _( F3 }/ |1 |, c粉巷?离得远了

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回复 藏羚 的帖子
1 R& p& a) n3 N2 c9 s7 \( N
7 }! y* I* T/ [( _6 i# s小南门里也有吗?

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) f' ]' C" l) H  D# A0 `; T* y8 e  N- j
刚看NONO妈说了,下次试一下

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回复 xa陶陶妈 的帖子
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; n* `3 E* Y6 f) _6 a$ x是吧?我还以为到五星街了

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梆梆肉不是四川的,西安的
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【美食随手拍】五星街梆梆肉,老四川味道,有种熏卤肉的味道。 ...
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