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楼主
发表于 2012-8-17 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
成都,很久没去过了,成都的好吃的一直停留在脑海里,昨天有事没事去逛街,走到五星街了,发现一家好吃的棒棒肉店,店铺门头很小,只开了一扇窗户作为售卖通道。天气凉快,外面排队的人挺多,等个队大概花了二十分钟的样子,幸好老板娘(四川人)的手脚麻利。  j( Z5 ^' s' {8 m
现在也总算弄清,为什么两个都长一样,都是卤肉,一个要叫卤肉,一个要叫梆梆肉了。大家知道为什么吗?考试啦。
9 j1 P: Q8 i1 g% ^# _- b
  K/ G: t. w# u, B3 h6 U, B9 e, y' y5 k

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图咋这么大?

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梆梆肉应该是“猪的大肠”吧!

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-8-17 11:58 编辑 & E7 U. V4 k9 s. ~

; ?  l9 F* K( b. |8 j2 _7 q这一家梆梆肉下午) [+ Y, a# @6 G' M8 c
2 M/ @" M  x  E% `& F, F
# a; Y2 }, |; q3 F# k

/ r5 i6 I8 N; g$ E营业时间,下午要赶早,去了就没有了。买够20元还给送一袋泡菜。+ k" F6 l/ Q: e) J

. Q. o5 K" d* Z/ u2 B4 D) |" z9 T$ n1 `9 J
我排队时是满满一大锅,等我到跟前,已经卖的见底了。
: n; O# F8 r$ Y9 k8 z9 S  j. e( k4 O  G1 P$ l! O

点评

颖澜澜  呵,这生意好得  发表于 2012-8-17 14:52

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查了百度科普下。
$ k! D9 g- ]+ |$ o4 c梆梆肉
/ m: S- D8 N; q4 ~  因贩者多背椭圆形木箱,执木鱼状梆子,敲击吆喝过市而得名。由猪肉及其肠、肚、心、肝,配精盐、麻油诸调料熏制而成。肉嫩味醇,熏香浓郁。

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回复 李浩宁 的帖子% _2 f/ S" V- l; l4 Z8 d4 I' M/ K

' Z* X" G, q6 P嗯,和卤肉不一样的就是,梆梆肉是熏肉味的

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没吃过……
馨馨妈

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这一家梆梆肉下午
呵,这生意好得

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好像不是五星街吧,是粉巷,原来的牵人的地方。

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我系小木子麻麻  恩 是粉巷,我成天下班路过买呢。  发表于 2013-4-4 20:54
豆米米

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粉巷有一家的味道也很好

点评

xxyu  具体是粉巷哪家?  发表于 2013-4-1 22:10

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我吃小南门里的。

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这家应该是粉巷的吧 一个小窗口 生意好得很

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不错
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回复 颖澜澜 的帖子- G1 B9 R2 r/ V9 M4 l( s4 }; t9 x: s
0 j) o/ \1 a/ r# z
下午赶早,不然就没了

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回复 nono_妈咪 的帖子
9 \" }" G, S6 i( i, r
( }/ g2 c% d4 L* \粉巷?离得远了

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回复 藏羚 的帖子+ A3 T; ?$ S* k1 p% {$ O0 O* {* b" f

( A- `/ B# \7 _( t% }, h小南门里也有吗?

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回复 豆米米@xa 的帖子' D" y$ ?5 u( X3 p' ?8 g
# h4 N+ q3 B# W$ t. L% j/ l
刚看NONO妈说了,下次试一下

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回复 xa陶陶妈 的帖子
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/ [& H8 b' J7 j7 M8 N  s是吧?我还以为到五星街了

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梆梆肉不是四川的,西安的
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【美食随手拍】五星街梆梆肉,老四川味道,有种熏卤肉的味道。 ...
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