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本帖最后由 仕麟妈 于 2012-8-20 13:15 编辑
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近期好象开了不少黑豆花鱼锅店,光我就已经吃过二家了,人们越来越注重饮食的营养健康了,好事情好事情。吃的初级阶段是果腹,然后是美味,然后就是养生了吧。
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2 q2 o- |# ]3 Y& q5 Y; ?0 \" E 这家黑豆花鱼府位于碑林区劳卫路3号西荷美食街东三楼,跟吴铭火锅正对面,开业应该还不到一个月的时间,所以人气还不是很旺。+ |4 ^5 C$ Y, w( u
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* R7 q4 A$ V9 `. a/ [
/ C+ D4 ]( Y4 H, R8 ^: n 进了大厅,举目四望,觉得这家在装修是倒是中规中矩,虽然部分墙面也有手绘荷塘游鱼,吧吧上方也有玻璃小鱼装饰,但比起之前去过的锦绣荷塘明显在主题上略输一些,不过倒也干净整洁。
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8 L8 u& n7 L: a, O- M 往里走是包间区域,这儿的包间很有特色,视觉上不是方正规矩的,而是菱形分布,有一个三联包,一个二联包,包间名是以鱼类品种命名的。包间之间无硬质隔墙,所以隔音不是很好,我们就餐席间,包间不知是保险公司还是什么团体的,一直发出各种喊号声……
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! T+ }3 {8 p5 K0 R$ W" @( T 大厅和包间相连的地方放着几个硕大的鱼缸,里面就是咱们要吃的各种鲜鱼啦。
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* m2 {& ]( u; `7 x 话说这个黑豆花是用黑豆泡制十数小时,再经手工石磨研制,比豆花味稍微紧实一点,味甘性平清凉,适于夏天食用,且可以中和麻辣锅底的热燥之气。# T* y; w: k, }5 ?% N
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双色鸳鸯锅38元
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) e) I4 A. ^' }5 v0 v6 u
& ]% i3 r4 p: R$ {' y9 B" v原味鱼碟5元: w( H4 B! b" Z/ F5 x& [
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8 X3 t( g" l% y' m0 L江团58*约2.5斤=145元
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藏龙鱼48*约3斤=144元, m2 h# A$ y+ w8 o
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; E4 M2 ]4 Y* V* m7 q配菜:
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黑豆花12元自制酥肉16元藕片6元冬瓜6元# \- e; {: Y0 Y- { H
7 H8 z7 D) T& g9 l
- {' x7 b+ S4 G$ p黑木耳8元 麻花8元 草原千层肚18元 生菜6元, \+ m4 d# j3 y1 |. t
! T2 g' B( D3 T9 @8 p
* a$ m4 g! i4 S6 P. ]
0 `9 x$ Z/ C, v/ v& \( p T' G香港撒尿牛丸18元 招牌金竹笋16元 手工面8元' ]% O, G7 h& B2 x
6 T' M4 R) W# c% w/ B/ s
0 o+ I/ w4 m$ H( M9 J3 B油豆腐皮8元 金针菇10元 魔芋结8元9 D9 X, R; e2 O/ D' u* A
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2 G" O- b: s5 |$ n; h! O# g" C. [/ }" F% E6 c
凉菜:
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2 E3 E: u1 c: D. R; o外婆豆干16元好象用蛋清做的,没有豆香,咬感脆。6 n: ?2 f- N' C( z
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" \, y" T- s% r2 R3 ]* q川味凉皮10元没味道
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7 x: B& [& ~8 w4 o! V
, o( ~' n Z$ [" x+ I7 s( l$ P! r
香拌海参肠26元这个原料就是海肠,跟海参没有关系的,咬起来梗梗的。
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6 v6 W: e+ _) B, x. L& G* t& e* ]9 m, b7 g
巧拌木耳16元好象选用的也是深山小木耳,还不错。 & f- @! a5 ?2 j- n4 g$ B
5 |% C; }5 _! y6 e" ~- C7 r: d" i( x+ k1 T
油卤珍把28元没搞清原料是什么,有人说是鸭肠,好吃,一回儿就被灭光了0 i" E& h5 |' U+ p0 F
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; t4 D) B0 h. M美味乳瓜12元酱是用肉丝炒过的,还算多家黄瓜蘸酱中比较有诚意的一种酱
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2 V& m8 O2 |0 {7 V. T1 ~: e
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炝莲菜16元无感
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]0 o, [9 z4 o* i0 \1 R3 m4 S A$ f: `2 b1 R3 n$ j
蓝极紫藻拌桃仁22元那个藻咬不动啊1 y, B1 a& F3 {) `( m0 K
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小吃:
2 u: M7 ?, C6 a' _
: R8 G- @; F, t. O2 |6 L; O招牌玉兰蒸饺16元
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: H' R8 v' A$ W; g- }红糖糍粑18元,这个不蛮有特点,女生喜欢吃的4 J( ]3 h9 r2 K! _5 Y* ]
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总的说来,这家黑豆花鱼府不如之前去过的明德门那家,从装修到味道到服务,都差一个档次。但价格却不甚亲民,我们这一餐算下来要700多,按12人平分,也要50+。不过这家倒也明白事理,最近正在各大团购网站做团购,大概88元四人餐的样子,可以尝试。
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