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本帖最后由 仕麟妈 于 2012-8-20 13:15 编辑
' ?( L6 ]8 e. E% g3 y5 q1 d3 ^( N& p/ z" Z* m0 Z3 A/ |! T
, T1 _2 X9 H% c0 f6 t8 L6 a4 }' a 近期好象开了不少黑豆花鱼锅店,光我就已经吃过二家了,人们越来越注重饮食的营养健康了,好事情好事情。吃的初级阶段是果腹,然后是美味,然后就是养生了吧。6 i f" U- H+ t; s/ _2 ]# [
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这家黑豆花鱼府位于碑林区劳卫路3号西荷美食街东三楼,跟吴铭火锅正对面,开业应该还不到一个月的时间,所以人气还不是很旺。
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( i5 u8 z0 X) T* _0 Q7 G+ k, r 进了大厅,举目四望,觉得这家在装修是倒是中规中矩,虽然部分墙面也有手绘荷塘游鱼,吧吧上方也有玻璃小鱼装饰,但比起之前去过的锦绣荷塘明显在主题上略输一些,不过倒也干净整洁。
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, v+ n" V- {/ ? 往里走是包间区域,这儿的包间很有特色,视觉上不是方正规矩的,而是菱形分布,有一个三联包,一个二联包,包间名是以鱼类品种命名的。包间之间无硬质隔墙,所以隔音不是很好,我们就餐席间,包间不知是保险公司还是什么团体的,一直发出各种喊号声……# S. R" t6 D3 I! _+ V* r3 f
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大厅和包间相连的地方放着几个硕大的鱼缸,里面就是咱们要吃的各种鲜鱼啦。
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话说这个黑豆花是用黑豆泡制十数小时,再经手工石磨研制,比豆花味稍微紧实一点,味甘性平清凉,适于夏天食用,且可以中和麻辣锅底的热燥之气。
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% @5 X2 y4 l( ^8 z& c$ O
4 @* E6 a7 R8 a- \2 `, O双色鸳鸯锅38元1 a7 z9 m, D- Z7 l A* {
5 K0 g# {: t* s
; l$ @, V0 S2 ^5 D4 z4 J9 A原味鱼碟5元
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" @3 T f6 p0 }8 F3 H# r江团58*约2.5斤=145元% l( h0 G9 ?3 H) F, [! ~3 F l5 h
) I0 v; `3 R" m' f/ ? H
4 N- d1 D8 Y( z' g2 u1 h, G藏龙鱼48*约3斤=144元
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6 l- X2 d( W) w, l2 B2 p _
% d) W0 i d: P配菜:
; i& Y2 Y1 r6 F% Z( k$ S
, W2 s/ [3 m3 t. O+ U6 k% r黑豆花12元自制酥肉16元藕片6元冬瓜6元& N8 E% M/ G6 @ i" h0 Y* T' l
+ g8 B3 O1 a* ?- h$ a) m& N' l2 ~( G H
黑木耳8元 麻花8元 草原千层肚18元 生菜6元
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* H8 Z) z, q2 J* F& [# q; V. H: Z2 o1 @( {3 x) X
3 U2 H4 t7 ]! Y6 |
香港撒尿牛丸18元 招牌金竹笋16元 手工面8元
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# Q: x- i- T) H/ d
油豆腐皮8元 金针菇10元 魔芋结8元3 p3 ~1 `) ^, J% t3 M
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0 K l3 u5 P0 W6 b/ R: I; b, n5 o$ s% Z. t" h" ]. |; J; A; W
凉菜:& L+ f# R! h# \
# a- e, o+ ^. J* ~ i6 _. z& V/ G1 ~
3 b1 r. i1 L, @2 h3 ]0 U m外婆豆干16元好象用蛋清做的,没有豆香,咬感脆。: o3 e! K3 o7 l6 Y+ G7 I' Z: K+ Y. r
) [: { Z$ N4 B) q0 Q
; V+ Z1 l. \# o+ [" U5 l
( I8 R+ p! U9 V" G3 l+ i' P川味凉皮10元没味道
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) B1 J+ f3 \" ~
8 ^5 S- m+ K7 b. `9 }! ^9 J! h# L8 L) M a3 { t
7 |! N3 j& Z' l: k3 W+ F/ ^6 p香拌海参肠26元这个原料就是海肠,跟海参没有关系的,咬起来梗梗的。 + S/ q" k+ J' t6 D, N$ ~5 X
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8 S6 d, ~& \0 @+ h6 ~. ~* B' b巧拌木耳16元好象选用的也是深山小木耳,还不错。 % L; e* W9 A: [2 v4 O
8 {" V: Q; k4 _* O
4 j) u* T1 B" q' k/ p) b- t
油卤珍把28元没搞清原料是什么,有人说是鸭肠,好吃,一回儿就被灭光了
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& I7 D2 @. n. s4 }; _0 r美味乳瓜12元酱是用肉丝炒过的,还算多家黄瓜蘸酱中比较有诚意的一种酱9 {* x* p! _) c
( X) ^1 P1 O; l# A" }# U. [: H3 Q! y7 P! d. x
* \8 d1 R7 f* s) @4 @2 P0 Z) \炝莲菜16元无感
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6 O; c& r3 a% B" ~ G
) ]7 X3 g$ \2 [" F4 O n Q! g蓝极紫藻拌桃仁22元那个藻咬不动啊9 W3 c. o4 `& ^9 i6 J/ t
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* s+ ]5 B( p! Z, \0 v$ d
1 j: C$ C' _, `/ }8 O6 b7 Z% n小吃:$ \3 @- O8 G: @6 p i$ b
# \* d m( r, r# D招牌玉兰蒸饺16元5 o2 M8 i8 z* ^. b; F
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K7 c1 i0 I1 X! P- @7 D3 i红糖糍粑18元,这个不蛮有特点,女生喜欢吃的
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总的说来,这家黑豆花鱼府不如之前去过的明德门那家,从装修到味道到服务,都差一个档次。但价格却不甚亲民,我们这一餐算下来要700多,按12人平分,也要50+。不过这家倒也明白事理,最近正在各大团购网站做团购,大概88元四人餐的样子,可以尝试。
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