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本帖最后由 仕麟妈 于 2012-8-20 13:15 编辑
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近期好象开了不少黑豆花鱼锅店,光我就已经吃过二家了,人们越来越注重饮食的营养健康了,好事情好事情。吃的初级阶段是果腹,然后是美味,然后就是养生了吧。
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这家黑豆花鱼府位于碑林区劳卫路3号西荷美食街东三楼,跟吴铭火锅正对面,开业应该还不到一个月的时间,所以人气还不是很旺。
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u, L y& v+ Y5 x: W 进了大厅,举目四望,觉得这家在装修是倒是中规中矩,虽然部分墙面也有手绘荷塘游鱼,吧吧上方也有玻璃小鱼装饰,但比起之前去过的锦绣荷塘明显在主题上略输一些,不过倒也干净整洁。
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往里走是包间区域,这儿的包间很有特色,视觉上不是方正规矩的,而是菱形分布,有一个三联包,一个二联包,包间名是以鱼类品种命名的。包间之间无硬质隔墙,所以隔音不是很好,我们就餐席间,包间不知是保险公司还是什么团体的,一直发出各种喊号声……# W8 q. r5 A+ O
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{% U; T' s2 v7 e/ L2 C% v( Y& P
; W# F* c1 E! \1 B7 A# v 大厅和包间相连的地方放着几个硕大的鱼缸,里面就是咱们要吃的各种鲜鱼啦。1 [8 G% w, J1 y3 z+ A& U
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4 T* H& h1 n* E0 X, I5 u 话说这个黑豆花是用黑豆泡制十数小时,再经手工石磨研制,比豆花味稍微紧实一点,味甘性平清凉,适于夏天食用,且可以中和麻辣锅底的热燥之气。
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/ o% ^" Q( q! l C' _双色鸳鸯锅38元
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3 f; U! |9 k; s: J9 X* K
) F' I, b2 A/ v原味鱼碟5元
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" T# @9 j8 _' J5 N5 n1 I) `% ]江团58*约2.5斤=145元3 z4 x# o* ]; e- ` R" N/ s$ b
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3 U2 n6 m4 A, s5 u7 d! q藏龙鱼48*约3斤=144元; ^/ I! I9 ]1 _: E+ l
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3 M2 }( R4 l3 n9 r配菜:# e& M: S* i+ `: e+ F" _- `5 d
4 T' [# A ^8 g) _% U黑豆花12元自制酥肉16元藕片6元冬瓜6元0 ]4 n! r1 y+ A* [" H* N: f' \
: a) O: A( y& P! Z/ a0 f
( P# ]0 m7 q" b黑木耳8元 麻花8元 草原千层肚18元 生菜6元. @7 s9 l' P( x$ G
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香港撒尿牛丸18元 招牌金竹笋16元 手工面8元+ z2 R1 c& E- J& m$ W) R7 y
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油豆腐皮8元 金针菇10元 魔芋结8元
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凉菜:
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外婆豆干16元好象用蛋清做的,没有豆香,咬感脆。( u' d/ [4 g6 C0 D' ]
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- o6 @! E& s7 c. u6 H% u川味凉皮10元没味道0 T2 U0 T1 c W1 x# ^
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$ A4 S: f" n: W1 W香拌海参肠26元这个原料就是海肠,跟海参没有关系的,咬起来梗梗的。 . W" c2 ]7 r: [2 q' M
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1 I0 O; D8 K1 {$ Y; y' M) \巧拌木耳16元好象选用的也是深山小木耳,还不错。 $ Z/ [6 i' a, |5 y! g. R. G
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油卤珍把28元没搞清原料是什么,有人说是鸭肠,好吃,一回儿就被灭光了 o2 W! C- \1 U% S' @8 i6 n
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美味乳瓜12元酱是用肉丝炒过的,还算多家黄瓜蘸酱中比较有诚意的一种酱
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炝莲菜16元无感; z q5 M' a. a
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& ]2 h6 G- |6 r$ _1 x蓝极紫藻拌桃仁22元那个藻咬不动啊9 A. Q2 T9 p& q+ z) r+ {2 W
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小吃:7 t9 `' K* o- W$ u
9 N4 ^/ s* B1 o9 k. n/ ^招牌玉兰蒸饺16元0 A* k/ g6 n0 }/ b+ C$ r
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红糖糍粑18元,这个不蛮有特点,女生喜欢吃的
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总的说来,这家黑豆花鱼府不如之前去过的明德门那家,从装修到味道到服务,都差一个档次。但价格却不甚亲民,我们这一餐算下来要700多,按12人平分,也要50+。不过这家倒也明白事理,最近正在各大团购网站做团购,大概88元四人餐的样子,可以尝试。
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