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本帖最后由 仕麟妈 于 2012-8-20 13:15 编辑 " c$ q8 Z/ H0 ~* D
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" @" g$ N( S! ^0 _. i 近期好象开了不少黑豆花鱼锅店,光我就已经吃过二家了,人们越来越注重饮食的营养健康了,好事情好事情。吃的初级阶段是果腹,然后是美味,然后就是养生了吧。! L Q2 B! ^; T- F! J( P
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这家黑豆花鱼府位于碑林区劳卫路3号西荷美食街东三楼,跟吴铭火锅正对面,开业应该还不到一个月的时间,所以人气还不是很旺。0 ~8 {' J6 t% A* B+ Z! \
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进了大厅,举目四望,觉得这家在装修是倒是中规中矩,虽然部分墙面也有手绘荷塘游鱼,吧吧上方也有玻璃小鱼装饰,但比起之前去过的锦绣荷塘明显在主题上略输一些,不过倒也干净整洁。
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往里走是包间区域,这儿的包间很有特色,视觉上不是方正规矩的,而是菱形分布,有一个三联包,一个二联包,包间名是以鱼类品种命名的。包间之间无硬质隔墙,所以隔音不是很好,我们就餐席间,包间不知是保险公司还是什么团体的,一直发出各种喊号声……
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大厅和包间相连的地方放着几个硕大的鱼缸,里面就是咱们要吃的各种鲜鱼啦。& {4 _% h+ V1 A
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$ m1 e& N- u |( t3 J8 D ?9 W 话说这个黑豆花是用黑豆泡制十数小时,再经手工石磨研制,比豆花味稍微紧实一点,味甘性平清凉,适于夏天食用,且可以中和麻辣锅底的热燥之气。' H- }/ y7 g9 S
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! o& Y% A1 R, g) _双色鸳鸯锅38元3 [1 T# N# Q# f3 H: I
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原味鱼碟5元# C# M* t3 y) i; X
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江团58*约2.5斤=145元' r) S7 P3 V* v3 ?9 W; M3 S
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藏龙鱼48*约3斤=144元
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" N0 t. a% [: ^5 q配菜:/ S2 d; ~4 O: Y4 W* a n2 _# Y5 c
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黑豆花12元自制酥肉16元藕片6元冬瓜6元5 }8 j7 h" ^% ?/ p9 M& F
" m8 N* x8 {; j6 |7 G& O" L
3 Q9 W& g0 v# S# x黑木耳8元 麻花8元 草原千层肚18元 生菜6元
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6 M4 G8 o7 d6 ^. P2 Q3 s% b! I- U' ^! q) g. b, X" ]
! [ ?* v( \1 d香港撒尿牛丸18元 招牌金竹笋16元 手工面8元2 f0 n! q2 b+ `6 {
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油豆腐皮8元 金针菇10元 魔芋结8元2 E8 `4 B7 k+ p1 x4 m
8 T, u7 ?+ s# `. C4 i9 Q3 ?- L$ D+ `7 }9 `) A( `, n
9 U. |0 S* M+ Z5 ?
+ P7 y! v$ F+ V! G凉菜:) }. J& g; d& s1 W
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3 d. r1 f( Z7 P外婆豆干16元好象用蛋清做的,没有豆香,咬感脆。/ |! `% z/ j+ ^0 h
9 B( R. Z" ~; u; r: a" B
+ X6 H9 ~3 n) w- ]
3 B4 W' J, a* R川味凉皮10元没味道 ? D( e( n* Q) [" w- j; Q
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1 w$ H( m- m$ }! y* l& b' w* w5 |0 a$ S
香拌海参肠26元这个原料就是海肠,跟海参没有关系的,咬起来梗梗的。
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巧拌木耳16元好象选用的也是深山小木耳,还不错。 8 }/ d& G1 o9 c; n; z! W }
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油卤珍把28元没搞清原料是什么,有人说是鸭肠,好吃,一回儿就被灭光了! A: i+ ^! e1 w3 C6 l. V
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1 i7 n& x, _ K4 a! L- {美味乳瓜12元酱是用肉丝炒过的,还算多家黄瓜蘸酱中比较有诚意的一种酱- G; R V( ?* E4 P8 _1 L
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4 D5 T! @" @' A8 `3 @炝莲菜16元无感
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* j$ J1 g; ?5 N [; B蓝极紫藻拌桃仁22元那个藻咬不动啊) E) | H1 u* p0 H2 W# z5 B+ `
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& U" R2 G! b1 ?5 ?3 ?% B小吃:
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招牌玉兰蒸饺16元
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红糖糍粑18元,这个不蛮有特点,女生喜欢吃的
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总的说来,这家黑豆花鱼府不如之前去过的明德门那家,从装修到味道到服务,都差一个档次。但价格却不甚亲民,我们这一餐算下来要700多,按12人平分,也要50+。不过这家倒也明白事理,最近正在各大团购网站做团购,大概88元四人餐的样子,可以尝试。
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