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楼主
发表于 2012-8-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-8-19 10:13 编辑
! X; }! [6 u9 j% p; k7 b
  e9 Z  V$ i3 a      今天才发帖是因为儿子一周都在姥姥家,周六、周日才回来。这菜又是儿子的大爱。
" ?' k5 g! }1 k4 v   周五就买了鸡腿,因为要提前腌上,鸡腿才会入味。
3 x9 G3 }. {+ Y
. W8 K1 r/ z3 W+ a7 z# p' X  一、鸡腿去骨,用叉子在鸡皮上扎眼,避免煎制时鸡皮萎缩。用酱油、蚝油、蜂蜜、少许盐腌制,盖上保鲜膜放入冰箱第二天取出;. o0 G; r! t* z
           
; X8 \2 b/ C, b( _6 p  二、煎锅中倒少量油,将鸡皮朝下小火煎,中途翻面;
" S# b/ O4 s( V3 q     调汁:酱油、蚝油、鸡精、少许糖、料酒' i# }0 o# C/ _( S% C( p. y; D
     鸡肉快熟时倒入
# ^* V6 ~" r/ h' h% ?0 a0 L9 E4 T
( o8 j, X" N6 s* U: m$ G9 c' {) K                                                ( Z, v/ b" h# W. u! Q

* @6 U1 L3 y' O3 @1 Y& }      三、准备配料:黄瓜、胡萝卜、玉米粒(为了发帖做个造型),胡萝卜和玉米粒下油锅稍微翻炒一下,少许盐
' h0 y# V! S4 N4 J. G& V* u  ( A: z( }3 x  r4 ^2 O
            
2 }6 q0 V3 z1 l6 @. x2 y8 d) o8 i) C2 i5 O6 ^3 i7 }3 B* ^
  四、煎好的鸡肉
8 p& v" M3 x$ U4 d- [                 $ {' C2 i5 D* O: w$ |
7 t$ z8 W3 V. ]( B

" ~. n0 R% X' d: N5 K  五、煎好的鸡肉切成条铺在米饭上、浇汁、摆盘
5 [, K3 N# t" F8 ^
* n0 ?% G/ o7 v$ c  \1 u( `! Q. M7 r, X$ ~8 w4 G
             & v- G4 r6 `# o) \: ^

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点评

小小宝的漂亮娘  那俩水桶太经典了 学习了  发表于 2012-8-22 23:16
叶子轩妈妈  太有才了,美哦!  发表于 2012-8-20 11:18
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 75 + 66 厉害哦!那个黄瓜雕刻的太棒了!.

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黄瓜做得小桶太精致了

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造型真美!
Zach妈妈

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黄瓜做的造型好漂亮

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有是一位能妈。。佩服
多多妈小月

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美味~

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回复 小学生飞飞 的帖子" \: p; ^' H" C4 G9 E
4 U/ {( M- J+ {* F/ @! i
那个黄瓜造型怎么弄啊

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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-8-19 10:15 编辑 5 B3 h! N5 @2 L; ?+ X
; B& b9 W& h$ x
回复 路博文$ V4 A. [0 P# @% ~8 q( j. b9 V# _

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鸡腿做的好  摆盘也很赞  学习了

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能干的妈妈,赞

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回复 路博文 的帖子
  \0 q  S0 p, A# O. s' \( `  b+ c  n  c2 S
先切两段黄瓜,挖空(注意别挖漏了)。再切出桶把,用牙签连接
9 G) A: v" j  z

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2007-11-29 
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超级厉害的妈妈

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手艺太高了$ C' S: [$ V& s, }# N. V

珠珠妈

上初中

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回复 小学生飞飞 的帖子/ R! X0 t4 d* F# q

8 C! }+ \" B! A: j看了就想吃!造型很好!

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厨艺高超的很啊,学习一下
望天妈

大学毕业

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Medal No.11

真下功夫哈

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我也学着做一下
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

今天才发帖是因为儿子一周都在姥姥家,周六、周日才回来。这菜又是儿子的大爱。7 j+ C. K! v. k9 \& K/ E7 `
   周五就买了鸡腿, ...
太有才了,美哦!
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儿子的最爱—照烧鸡排饭
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