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楼主
发表于 2012-8-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-8-19 10:13 编辑
0 n, n6 [2 }% F! X! i7 [0 D$ H1 z5 v; N0 F6 u
      今天才发帖是因为儿子一周都在姥姥家,周六、周日才回来。这菜又是儿子的大爱。
9 Z+ z. _: t/ m7 W2 W   周五就买了鸡腿,因为要提前腌上,鸡腿才会入味。
8 `* K" f& I8 z$ o9 c# m. k" k" \. s  X
  一、鸡腿去骨,用叉子在鸡皮上扎眼,避免煎制时鸡皮萎缩。用酱油、蚝油、蜂蜜、少许盐腌制,盖上保鲜膜放入冰箱第二天取出;. ?; N) U; a# J0 [6 r% U2 T
           % i2 A3 T# G) j) Q* |0 ~* A3 L
  二、煎锅中倒少量油,将鸡皮朝下小火煎,中途翻面;
' M) L. R* x4 ^) ~; h2 a: q5 e     调汁:酱油、蚝油、鸡精、少许糖、料酒
3 K# @) }5 h; c) J     鸡肉快熟时倒入
2 q: f2 u7 Q6 {5 v8 G
( _  _% E$ h( G3 v& `7 @                                                
/ H6 B; O$ }$ A7 z2 G7 l5 W* [+ a9 I7 |0 O& o9 Q
      三、准备配料:黄瓜、胡萝卜、玉米粒(为了发帖做个造型),胡萝卜和玉米粒下油锅稍微翻炒一下,少许盐" k1 g0 L0 T- q- I1 K( q3 P$ ^
  : ~9 {% C& `, K
            " A, x: T$ Z- d- k9 y% l

/ t0 S$ f. f4 G  U$ |/ J# p  四、煎好的鸡肉1 |% E6 {( X% P1 D* p' z* @. }( K- [
                 
" y/ @/ u% H( B
% _) k' ~, G( [6 V
1 ]$ H, n# [4 L" i0 L  五、煎好的鸡肉切成条铺在米饭上、浇汁、摆盘
/ K( Z& X3 x' V$ b
1 M* z: d( S& L% s! _: V! X. o5 L
. P& \( D6 F  l             5 N( Y; R3 P; Z! y

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点评

小小宝的漂亮娘  那俩水桶太经典了 学习了  发表于 2012-8-22 23:16
叶子轩妈妈  太有才了,美哦!  发表于 2012-8-20 11:18
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 75 + 66 厉害哦!那个黄瓜雕刻的太棒了!.

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黄瓜做得小桶太精致了

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造型真美!
Zach妈妈

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黄瓜做的造型好漂亮

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有是一位能妈。。佩服
多多妈小月

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美味~

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回复 小学生飞飞 的帖子8 d- I* m( X$ ?0 A& m( J8 q
4 s) S. c1 n; d7 |5 d4 o4 |
那个黄瓜造型怎么弄啊

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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-8-19 10:15 编辑
+ j, b2 a) _/ U  O, ^
. @% M4 N8 O$ d( r, a$ Z0 w回复 路博文
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不错

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鸡腿做的好  摆盘也很赞  学习了

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能干的妈妈,赞

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回复 路博文 的帖子
9 M/ o. ~) N8 q1 \+ @4 P, d( P! b- ]( j. |) O$ o# g: |+ @
先切两段黄瓜,挖空(注意别挖漏了)。再切出桶把,用牙签连接
% k8 T- C* r7 j8 V: t

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超级厉害的妈妈

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手艺太高了3 _" A" J1 T8 _, x6 c" c

珠珠妈

上初中

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回复 小学生飞飞 的帖子
3 g( x3 J$ S3 I7 v7 r
. w2 {' @  A* s* t) Y看了就想吃!造型很好!

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厨艺高超的很啊,学习一下
望天妈

大学毕业

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真下功夫哈

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我也学着做一下
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

今天才发帖是因为儿子一周都在姥姥家,周六、周日才回来。这菜又是儿子的大爱。
; `, \6 A7 G5 R8 Q1 h   周五就买了鸡腿, ...
太有才了,美哦!
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儿子的最爱—照烧鸡排饭
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