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楼主
发表于 2012-8-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-8-19 10:13 编辑
5 j+ ~% P% U" x& A: O! E3 ^
8 O' ]7 E6 _0 q5 b3 _, W      今天才发帖是因为儿子一周都在姥姥家,周六、周日才回来。这菜又是儿子的大爱。
) e4 t2 I! O/ b; d- G  j   周五就买了鸡腿,因为要提前腌上,鸡腿才会入味。
) S3 t) g7 e% ?/ ^  Q4 S' B- \$ i  I
  一、鸡腿去骨,用叉子在鸡皮上扎眼,避免煎制时鸡皮萎缩。用酱油、蚝油、蜂蜜、少许盐腌制,盖上保鲜膜放入冰箱第二天取出;
$ i/ U9 k; Q/ I3 O' l/ Z$ ^           ( x: G- Z$ C1 \9 ~/ [
  二、煎锅中倒少量油,将鸡皮朝下小火煎,中途翻面;+ }) ^4 A! U4 `+ V2 v  g+ [
     调汁:酱油、蚝油、鸡精、少许糖、料酒- j, @5 p- G4 h# ]0 r. {
     鸡肉快熟时倒入* r2 R) E% q+ @, x, {/ q4 E
9 Y8 }3 r3 h$ r9 b. O, e
                                                  y: A0 I# h$ m5 k$ l
2 m6 P3 m$ ~8 V# {% @& Y
      三、准备配料:黄瓜、胡萝卜、玉米粒(为了发帖做个造型),胡萝卜和玉米粒下油锅稍微翻炒一下,少许盐
- `  E0 G9 M5 X9 {& A  # q( x( d' V. a+ Z+ e0 q
            ( d, a' c1 G7 L" M5 X" C

- a+ j, {- d. y1 D) e  四、煎好的鸡肉, ?) s0 i0 d! f$ }8 r9 @, k
                 
+ J/ S4 a- L- f9 L* ]( w" f  R7 Z8 K2 N

, h  J9 r2 o0 K5 n1 k3 m  五、煎好的鸡肉切成条铺在米饭上、浇汁、摆盘% V4 q; U- G5 s0 f
% W+ {% m5 x1 c

/ m2 o+ R/ F% k$ ^4 u  |  R            
  @7 A0 |$ K$ o% o. T) w( _2 W3 X* A5 t. D7 C1 t- o4 T: I

点评

小小宝的漂亮娘  那俩水桶太经典了 学习了  发表于 2012-8-22 23:16
叶子轩妈妈  太有才了,美哦!  发表于 2012-8-20 11:18
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 75 + 66 厉害哦!那个黄瓜雕刻的太棒了!.

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黄瓜做得小桶太精致了

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造型真美!
Zach妈妈

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黄瓜做的造型好漂亮

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有是一位能妈。。佩服
多多妈小月

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美味~

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回复 小学生飞飞 的帖子5 _+ _1 j. t  A1 y/ P
* H! L8 }9 [* O8 b
那个黄瓜造型怎么弄啊

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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-8-19 10:15 编辑 6 w. x; F# a) q$ J" R- P/ ]. ~

/ U9 L  s/ ]/ x8 c, @" N回复 路博文% f7 i( j! v, h5 Y& M) K. c4 k

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鸡腿做的好  摆盘也很赞  学习了

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能干的妈妈,赞

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回复 路博文 的帖子: d& t: i& f) O! I( u* e" f

0 W1 b0 z- E6 @6 n: [& i6 P+ U先切两段黄瓜,挖空(注意别挖漏了)。再切出桶把,用牙签连接
  Q( b, }) U4 D6 K( v8 J$ `

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超级厉害的妈妈

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手艺太高了7 T9 P& w+ D: c

珠珠妈

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回复 小学生飞飞 的帖子/ u7 ]! }' I+ p% ]; ^6 n9 L' d: ]

' B$ f* `0 L7 c) I) l; i3 u0 ^看了就想吃!造型很好!

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厨艺高超的很啊,学习一下
望天妈

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真下功夫哈

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我也学着做一下
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

今天才发帖是因为儿子一周都在姥姥家,周六、周日才回来。这菜又是儿子的大爱。
* |/ s- p( W9 ~1 l8 W9 z" t   周五就买了鸡腿, ...
太有才了,美哦!
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