- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-9-2
- 帖子
- 368
- 积分
- 4240
   
- 经验值
- 4033
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2001-05-11
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 等驾坡街道
|
本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-8-19 10:13 编辑
2 t9 m3 j5 D6 r) n) d- W
3 }6 l O# h. m+ ]) M; N; ] 今天才发帖是因为儿子一周都在姥姥家,周六、周日才回来。这菜又是儿子的大爱。
7 u2 A( G& z6 [- T* h* L6 b+ B7 i' Z 周五就买了鸡腿,因为要提前腌上,鸡腿才会入味。
4 M, F. h. k& l, N5 P
! H* t ^- H! l7 M2 @; E 一、鸡腿去骨,用叉子在鸡皮上扎眼,避免煎制时鸡皮萎缩。用酱油、蚝油、蜂蜜、少许盐腌制,盖上保鲜膜放入冰箱第二天取出;% N) h3 e$ F4 D
# U: W/ k+ q( E% x. ~% {. x6 m 二、煎锅中倒少量油,将鸡皮朝下小火煎,中途翻面;" ], O8 k/ B8 C8 e. Y
调汁:酱油、蚝油、鸡精、少许糖、料酒
% P* j b# _9 ^3 D3 }5 @ 鸡肉快熟时倒入
6 u+ v4 o# \$ b
, s0 x7 m0 \) |
( n# _9 X/ B3 P+ O
. g! H5 B" S% F& l+ S: S 三、准备配料:黄瓜、胡萝卜、玉米粒(为了发帖做个造型),胡萝卜和玉米粒下油锅稍微翻炒一下,少许盐5 n5 X) X" ^3 G
- ] C/ K K6 R+ ]; n$ M
* f' C- C" v c% a7 C
9 E7 X7 a9 E9 u3 L/ a 四、煎好的鸡肉- P- y7 z3 x0 |3 s- k) H7 c. x; s! k
& C$ [* Q) |# a+ ~2 C! {2 Y5 N6 n/ q+ B0 b8 E+ P3 \4 u& M
& l3 ]* W0 M' P' X- @2 l( \ 五、煎好的鸡肉切成条铺在米饭上、浇汁、摆盘
- Q# e# p4 M- P f
. K/ E6 `% m! d4 L6 U3 e/ B9 G a3 n( n2 A, E& R/ p
3 _* S: g `: u' H& f: w j
; k: r5 `6 ]" \% s7 f8 b# s. a# [
|
-
总评分: 经验值 + 75
金币 + 66
查看全部评分
|