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楼主
发表于 2012-8-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-8-19 10:13 编辑   L* e5 b# S8 c" [4 U" R/ x

/ k& z1 `7 s" y0 P( U0 o7 J# j      今天才发帖是因为儿子一周都在姥姥家,周六、周日才回来。这菜又是儿子的大爱。
1 h4 Z! L( y* {3 S/ w- k( p7 ?   周五就买了鸡腿,因为要提前腌上,鸡腿才会入味。. {/ ~4 ?, j, p0 b0 R1 m% p, w
- l. r& ^1 O/ J" O' B. |1 O
  一、鸡腿去骨,用叉子在鸡皮上扎眼,避免煎制时鸡皮萎缩。用酱油、蚝油、蜂蜜、少许盐腌制,盖上保鲜膜放入冰箱第二天取出;, x; a$ q; v9 u$ n
           
2 a- r0 @1 ~  N; o  二、煎锅中倒少量油,将鸡皮朝下小火煎,中途翻面;
7 |' v# v* n  W. h* Z( O     调汁:酱油、蚝油、鸡精、少许糖、料酒
6 f% w/ A& v% C1 i     鸡肉快熟时倒入7 Q5 c0 M8 K9 f
4 [5 ~) X/ D+ i9 b  S
                                                - y1 p3 ?3 B% H  F! c8 D7 b( K# ^

, z* X: Q3 U# t3 a1 N0 f      三、准备配料:黄瓜、胡萝卜、玉米粒(为了发帖做个造型),胡萝卜和玉米粒下油锅稍微翻炒一下,少许盐
3 t5 t0 h, X, n$ v$ \  
0 q: m$ {& T+ O6 i6 p            
  n) E1 [  X5 E3 M* ]/ b  n% ]# x/ l5 M3 ^7 {/ Z3 x/ Y2 a
  四、煎好的鸡肉
* n/ y' b# x: q                 ) U3 L. T3 G% x* T) V

# y7 C0 T8 Y' O- e! h$ _0 g9 ]" V
  五、煎好的鸡肉切成条铺在米饭上、浇汁、摆盘3 a% C8 r, `9 n; |, z

: G6 i& R; Z( O9 F( I
  D2 V1 ~( X! V: x. x) ?               ^+ ~% ]. `: K, v
; X% |; Y' Q; t  V2 t

点评

小小宝的漂亮娘  那俩水桶太经典了 学习了  发表于 2012-8-22 23:16
叶子轩妈妈  太有才了,美哦!  发表于 2012-8-20 11:18
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 75 + 66 厉害哦!那个黄瓜雕刻的太棒了!.

总评分: 经验值 + 75  金币 + 66   查看全部评分

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黄瓜做得小桶太精致了

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造型真美!
Zach妈妈

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黄瓜做的造型好漂亮

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有是一位能妈。。佩服
多多妈小月

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美味~

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3 c% U$ a" w( b8 g0 l( J5 Y
) l* ]5 z- t; v4 f7 l那个黄瓜造型怎么弄啊

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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-8-19 10:15 编辑 7 G3 o" O2 M) t+ q$ I

$ m; z& h4 ~/ T6 {' T2 c8 @: B2 k回复 路博文
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鸡腿做的好  摆盘也很赞  学习了

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能干的妈妈,赞

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回复 路博文 的帖子
/ E' G/ W! M. J/ g/ a7 I+ L
% [  d' A* [$ `1 J; _. _先切两段黄瓜,挖空(注意别挖漏了)。再切出桶把,用牙签连接; m' T) x: q5 z# r. P

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2007-11-29 
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超级厉害的妈妈

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手艺太高了, n- Y8 P6 G5 ~$ j' p: @

珠珠妈

上初中

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Medal No.11

回复 小学生飞飞 的帖子* L- I' _) I) ^1 {2 }

5 m! q0 t' l' T$ N. T# h1 D看了就想吃!造型很好!

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厨艺高超的很啊,学习一下
望天妈

大学毕业

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null 
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真下功夫哈

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我也学着做一下
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

今天才发帖是因为儿子一周都在姥姥家,周六、周日才回来。这菜又是儿子的大爱。
4 ]  b7 |& x. \   周五就买了鸡腿, ...
太有才了,美哦!
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