- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-9-2
- 帖子
- 368
- 积分
- 4240
   
- 经验值
- 4033
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2001-05-11
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 等驾坡街道
|
本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-8-19 10:13 编辑 & G8 f+ S: C+ q7 I
+ k9 B2 v0 \. w$ a, A4 ~- }
今天才发帖是因为儿子一周都在姥姥家,周六、周日才回来。这菜又是儿子的大爱。; t% J" c! F! e+ [
周五就买了鸡腿,因为要提前腌上,鸡腿才会入味。
5 [- ^7 o Q8 f7 I' F, ?! E) ` ]6 F R5 _/ w" L" H" A$ e8 y
一、鸡腿去骨,用叉子在鸡皮上扎眼,避免煎制时鸡皮萎缩。用酱油、蚝油、蜂蜜、少许盐腌制,盖上保鲜膜放入冰箱第二天取出;+ w8 W+ W! m5 D8 A$ }
1 G8 y# P6 T8 }4 j; b- N& m- [ 二、煎锅中倒少量油,将鸡皮朝下小火煎,中途翻面;
7 D R! G. C: G* E 调汁:酱油、蚝油、鸡精、少许糖、料酒. ]! C; `% k7 |2 J8 ~% A
鸡肉快熟时倒入/ J$ K( j( @) Y5 I) q/ _4 D
+ }0 c( G# R# S8 M + V2 N+ w* K+ S: b( k a; W
" Q8 g1 w' E N) K8 q2 l9 J 三、准备配料:黄瓜、胡萝卜、玉米粒(为了发帖做个造型),胡萝卜和玉米粒下油锅稍微翻炒一下,少许盐+ ?/ K( R1 @: ]2 e& ^; W
& E- x; S3 v! y
: h7 F. [2 K; r( e3 j' B3 r& Z0 o
四、煎好的鸡肉
% t$ y' V7 G# X: ~' C
2 W8 Z% h1 u$ f' J. n' _# U0 y7 M$ t! R& n, \
+ u; ~1 d$ p2 G( f2 D& M 五、煎好的鸡肉切成条铺在米饭上、浇汁、摆盘
, v( t3 r) l8 N+ y0 `; Z2 Z5 `1 [- _( R$ w) Q* {
: K+ b1 J# C- s# l g3 d
7 | K! e5 \% U% d: M" l6 \
* k/ g' ^7 }% s3 f5 k# }
|
-
总评分: 经验值 + 75
金币 + 66
查看全部评分
|