我的毛妞

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3 X/ \! v+ T' D% r4 Z再上首页。。。- u; b" i, o0 b# H: C6 S" v: ?+ m! Z

1 z; R: c4 }- c0 y* K) q" S. E
2 M- R3 R" n  x. _ * j- q: J2 U( t. @' S& O6 G5 l- r
一场秋雨一场凉
, P/ X! @: s, y这绵绵不断的秋雨/ ?* a4 \  d5 o2 z  a
洗去了酷暑的炎热  \& V# g+ D1 L$ c  b' v( U
也让人有了做美食的欲望3 c" a! `6 i; ]- {
当然这个人不是我. D( Q& f8 N# q; U. }5 {4 t
而是毛头最最亲爱的姥姥
1 A: }( O* M+ Y, k跟老妈住一起就是幸福" ?' ^  I; ]7 e* o4 F
能吃到巨好吃的饭饭/ t; U2 z0 i( S1 m# P4 [3 ]$ F
虽然都是家常便饭7 I2 x7 ?8 A  Q( z! O# o
但是都是最最美味的
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我的毛妞

话不多说' G9 Y7 U3 K- A
直逼主题- z8 O7 ?* ^7 y7 y: l- H, o
, }( _  j* R. P$ W' k# l/ I8 Y! I
准备面粉
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* e- k' T) ~9 U0 s4 z  w烧好开水直接烫面6 u$ U% l% g1 n8 x/ O* H
0 p0 I, t! o, u% f
$ T1 l. P" X3 g/ d0 i
一点一点倒开水
7 N. I, @, s# c. U5 i/ ~3 h把干面粉都要烫到
) n& G2 x$ A1 R- j/ J1 I; T千万不能一下都倒进去1 d6 h& v" v$ d
那样面就烫不匀了
" v- @1 A8 w% s( g& |/ Y3 c0 L4 Z6 A

8 U8 ?6 c% M  j8 n/ c记得要边倒开水边搅面
" _0 j& }) Y, J% B# |# G* J( u; P: e2 T5 ?; N9 g1 `8 n

, P' ?" N+ N6 J* S! x% O6 V. q烫好的面
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& f2 Q% L% h2 }. `. ]& a% J' a) V( l4 O% F
凉的不烫手了揉成面团
$ r0 n1 N! w1 G. F因为烫面比较粘手
3 F, ]4 g) i" v所以揉的时候要有耐心哈
. X7 [1 }% T6 T, c9 s+ t! d, F6 {  H
" o* a* @1 |: {, h' P

叶子轩妈妈

等待~

我的毛妞

面放置一会
0 g, E* M. a- z+ T醒好后开始做烫面饼咯
# O: b" O' S4 P( a' [3 R   I5 R: W/ k" J& w  m. }# O
醒好的面，揉光
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% N) q/ g5 p& s   @, t% o" j  Y" \! Z
搓条
7 r  M1 H, x* d* _9 ]! v4 h0 D* i7 @9 u- s
; m' @* j' F1 O% T( ?2 s+ J: B
切剂子
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/ a0 ?) P* d1 a) p* ^& t' m, k  |5 y) t; k
# _" [3 K- X% S) z# x) C$ O
剂子捏圆
5 \4 ?2 y) T9 t2 v7 U4 U8 T中间按个小窝
( V( O: D/ k: d* T( e6 ~  o* [倒上调和油
, N+ u; `+ J/ ?+ P精炼油也行的
. V2 ?2 H6 q& J* T6 x  Y别用菜籽油
9 H  E" ~3 u  `' }8 z; e* v生菜油味道太大就不好吃了
# d) W7 e8 `) b4 y" G) n* ?+ ]" i; S! ?9 S

. B  O7 ?* z% s; v% q( U两个剂子和一起& p9 e. z+ r+ W  U; l# g; j
知道为什么中间要倒油了吧
# w5 z3 C( u+ w, k& _# U就是为了不让两个剂子粘一起4 {5 k! k) |% p

1 v8 o  }" J* s3 J: w- n. |, V
" K1 s1 a, ?& \$ @) E) Y做好的剂子
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* @' ?6 v5 N# v
* v. g) r4 N8 ~% I5 E7 X用擀面杖擀开
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; r1 `* G! C8 @0 Q( u
" Y5 H1 _2 k% O5 n) @& }$ U" |4 z不是很圆哈6 g2 O" ~* M$ B5 s0 [# L4 ~1 f
没关系的
- \2 U6 R6 d6 M0 o+ ]: ^好吃就行了" D$ y4 M+ `/ m% `/ M
. M  l2 B! P9 N! `

( l  Q7 \( B% H6 _+ _擀好的烫面饼  C* U8 l; b/ K3 O- X
& w6 ?+ ~# \$ W, v% D$ f
0 K% ~, t( [- A" g; ~5 G

& G; Z1 A- \& M1 Q
% k% }& b$ r8 p. O3 `/ u; s* e; y3 T% K0 n3 e  H; V

我的毛妞

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7 _+ ?- e8 F2 M. `& ^" i
开始烙饼喽
* e4 E& Z* [) A$ D1 z. ]  w) b
/ l0 G7 B( O5 P5 e% g+ z电饼铛加热直接烙# m3 W3 M6 p& H$ L& x8 }( [# _+ v7 W8 h
用平底锅也可以的
9 `7 R& c5 }( H7 r2 [像这样起包的已经熟了
* B  [3 U5 y+ l" ?大家不要奇怪为什么一下就熟了7 @/ ]5 t* e4 q
也不要怀疑到底熟了没
. ^) V0 P& I& o8 Y# w到底能不能吃- Z2 S2 M/ U7 y3 K9 T
因为面是烫过的6 a5 o( J3 s1 b9 Q/ j
所以只要起包就绝对的熟了
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4 m9 e/ U) k+ l4 j3 I嫌卖相不好可以翻面让饼上焦花5 [& P' V9 I" Z$ k& L3 U; o
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5 d  j$ c3 X& I, Z" {- c/ h烙好的烫面饼
, R# M0 L2 ]  x* A( ?4 L) W( }2 p; @; G
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稍微凉的不烫手
9 B4 O& G4 l2 N% a$ G) K8 C% K7 q两边拍拍
# `) f' G6 H8 J9 [5 F$ q6 @; D把饼揭开成两张8 y. d9 s8 r  n) p, ?% l) k
凉凉就不好揭了
9 e4 g+ H( Z( [& D& n揭的时候小心里面的热气烫到手哈
, E4 T# ?2 r9 O* W4 c% v) [' F
! \/ a) h" ^, m- w! W3 ^2 P$ ~3 K( A) S( {4 N. s6 F7 @
毛头已经迫不及待的拿着就吃了
3 x$ a8 T0 C$ W' U请忽略背景的凌乱哈0 B' w. F. d1 t* a
! f" S. z0 _, m" P5 U& x
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我的毛妞

烙饼的同时
4 x& @# p& O( v3 W, R. A# A" o做菜、拌蒜汁( g2 U9 ^3 a' f
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家里人少3 }& V. W: v% b5 ]7 d% ]0 m
菜也简单* [" \. P2 U1 o
大家猜猜这是什么菜？
2 X0 o- E5 y2 G" P" d  N3 z这可是我的最爱呢
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1 d/ {! q, o% T- b三色凉拌菜7 l4 e5 E# Q3 {: ?. y  m
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, U! v) B1 e3 u
- [9 \3 O1 L0 C1 h: [- X7 \
7 H+ \# ]' |7 B. T" ?; Q, D1 p1 h  L) e泡菜炒肉丝, D  z' p* h4 o# @
这可是毛妞姥姥自己腌的泡菜9 ?5 \7 z8 z- i4 U* \# A6 O' o
味道超好呢
, X/ z8 @: V. L9 L) b
5 F% z1 J6 `9 Q, z' W 0 W2 P" ]" i. W/ \0 ]
懒人汤2 P) @% n% J( a; Q3 k+ f1 e* @0 k
忙了一早上
! l6 t6 Q0 }: t; n. x累很很0 {1 J( L8 K4 ]7 g2 ~5 z7 F+ t
就弄个懒人汤凑合一下吧2 p3 O# E3 v, k4 U4 G

+ }5 V9 D$ D8 Z! E1 D - t  _, v- W( l6 y4 \! f
* [: w* A( p) I3 T

/ Z4 U3 C4 U7 Q  [) r4 j% d下面给大家隆重介绍一下俺家的蒜汁
* Q" ]1 `& |2 L上次吃烙面皮的汁子也是这样的做法
6 I* D2 ^- R1 z不同的是烙面皮的汁子要兑水3 r* d) `# Q  p" C% C4 R7 z2 k/ s, e
烫面饼的汁子不用兑水
6 z% s! g/ f/ n" w味道会更浓一些
* _, S; F2 l& R3 o, I! _ / g. ^/ d. d* P$ W/ ~
俺家的小帮厨在剥蒜# u! o1 x8 p) B
& ?; O. ]0 K8 y% t

% v! N& C5 H* x2 X) ^* x看那认真劲
: b, U0 ?. S$ I1 _4 y
; j# s# y! e0 [& }
7 O( D8 f) j9 V/ W# i: A7 h大蒜加盐、鸡精捣泥
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# v$ }/ u  d7 f, n1 m; f0 I2 r" R

: r1 s, j/ P7 x1 P$ ~
) P2 j. ~4 Y; P( n+ t% u% y3 {加醋
% K, g: I5 V8 V4 k( m/ m不能太多，只要盖住蒜泥就好8 k8 Q, A! u! Q+ K+ N
& E& D) q+ c3 a# z9 l6 J9 Z

& r( f+ W" f9 `加干辣面泼油
( q* s# s4 j7 q! C9 q( |发帖的时候才发现没拍到干辣面的照片% s, O( c' o2 l
汗一个9 l$ p: R( `; D0 r; x* s/ p8 s
泼好油的汁子
5 s5 c3 M+ _- t2 e: @# j用油泼过的蒜汁不会太辣# C5 x1 U" W- k" X6 o" r
而且蒜味也不会太重2 H# n: d& L# h- P, j1 R5 S5 Y
让想吃蒜的美妈们可以放心大胆的吃哦
  ~) W: W+ ?7 q8 V- O. f7 [
6 f7 ~1 U0 h6 v% ?8 [4 F4 m: w 2 K; a! m- o+ J3 L1 x' J' l
最后来张大合影' J1 _" h& L& ?* m
有没有诱惑到你呢6 e5 ?* r" p; ~8 b- n
开饭咯
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5 W0 t, h% d! }* J. B3 v8 s+ W

我的毛妞

等待~

好了好了，看吧。

我的毛妞

继续继续···

好了，看吧。

叶子轩妈妈

跟我妈妈的做法一样

sunny_妈网

美很~~有妈的娃就是幸福~~

丝丝娘

应该再来一张卷了菜的饼饼的片片，那就更诱人了！

我的毛妞

跟我妈妈的做法一样

年龄大一些的人都会做的。

我的毛妞

美很~~有妈的娃就是幸福~~

嘿嘿，幸福很呢。

sunny_妈网

嘿嘿，幸福很呢。

哈，是滴呢~~好好幸福吧~~而且我发现我想错了，我本来想的是类似葱花饼那种~~这个比那个复杂多了，考虑下要不要挑战~~没妈的娃可怜滴

童琥娃娃

不会做饭的人飘过。1 }, v) U6 E/ f9 ~! `8 L2 H2 Z
我娃最爱吃这个饼了。
6 Q7 Z+ U3 s' T) K3 l% [无奈的我，只有麦德龙------给买印度抛饼。
& c  a) A9 S2 F; D3 f13.8元2包。哈哈。
- x. T+ Y8 Z# A0 |今天刚去的辛家庙麦德龙。

空气中的谜

美滴很！

乐乐0905

我们蛋也爱吃烫面饼  哈哈

草莓佈丁

这个太高难度了

小学生飞飞

我吃面也是回娘家，还是妈做的面好吃  各种的蒸、包、烙  我就是做不好面