我的毛妞

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再上首页。。。
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- r" e, O8 Z5 r' j # t& p, n" w4 ^( ^# U( K+ c! k
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一场秋雨一场凉
; p& n6 I; q7 w5 T' s这绵绵不断的秋雨$ D' E% g5 D' ?" V
洗去了酷暑的炎热
6 ?; X0 G5 i" ~, u4 z4 O也让人有了做美食的欲望( K" y+ b: r/ c" s8 O1 Q5 p% D3 Z
当然这个人不是我
6 L( `, X* t7 B+ L5 ]/ g而是毛头最最亲爱的姥姥
  `- S4 ^: P/ f跟老妈住一起就是幸福
, x4 [8 A/ W! r- t, a能吃到巨好吃的饭饭
9 @: H2 }5 l6 _6 d4 S9 s8 n虽然都是家常便饭$ B( h0 F% M2 X+ t/ s
但是都是最最美味的
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我的毛妞

话不多说5 S/ z) E+ o. ~
直逼主题
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准备面粉
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5 \/ W; |( v( C3 o2 ^8 ?# i4 r5 e烧好开水直接烫面
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一点一点倒开水
' m" f+ [9 P+ v把干面粉都要烫到# y' \: ?7 i) L
千万不能一下都倒进去' n8 J( g( s+ l! `6 z' s
那样面就烫不匀了
. E. v; S5 n8 U. \- H' V# v& g6 ^- H) {9 ]) ^1 ]: U, d8 q

' W% J- n5 k/ S' x( |: {记得要边倒开水边搅面3 J0 a$ Z+ E5 Y7 A3 ?) q

' c+ N+ X) x9 L- |/ ]4 ^   r. q$ j: E& s, J
烫好的面
1 c3 ~0 F  c) z0 c( k1 W' [: r7 g% y3 ~+ p
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凉的不烫手了揉成面团
$ Y" K& k1 {6 z" f+ y4 @0 R* m! K因为烫面比较粘手& i9 I: l6 l7 y$ j3 e; U
所以揉的时候要有耐心哈7 @% K3 ?; H+ |
9 q( [; [4 S- M9 @, i! E4 w
1 b' U* d, b) }) K2 K. _

叶子轩妈妈

等待~

我的毛妞

面放置一会' }% h8 E8 K  w' r- E+ E/ j: A
醒好后开始做烫面饼咯0 c0 @8 \% z+ o" T8 z; |( o

/ r' J: T! S$ d( w) O醒好的面，揉光
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$ W% V( L+ V0 @# {6 c3 p搓条5 H1 x( y- ^1 f5 S: c
3 L, m; B# z2 n+ F% C% b8 x
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切剂子
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* L' U/ @/ h9 K. G. L" \! l 9 `- `3 s- j; e) f$ C
5 b1 H. Q& a+ V5 L) }- Y9 H

% r( [8 A3 m4 t- `剂子捏圆' Z2 t& y; i  e( g1 }
中间按个小窝
, F3 R$ j. O0 t" ?1 d+ N倒上调和油
, T3 m! N, i1 K! t, t5 z7 w精炼油也行的" f* c% e' {7 b/ z. @1 o% Z
别用菜籽油5 j4 _+ j! j% [  D" q1 I
生菜油味道太大就不好吃了2 I" q: f5 j7 w; S6 B3 P* g' B6 X
( v' `/ O" {. S4 j

! B+ U0 l& ?1 J$ ]9 a两个剂子和一起
" G# w7 r- U5 h! M, y知道为什么中间要倒油了吧) v% l: N& G* s) _  }3 M
就是为了不让两个剂子粘一起' W) F* B- ]; g; ?4 H
1 y4 x1 u( F( a6 K( ^

/ P  {7 z/ }. y6 P4 A% ]5 m做好的剂子
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6 R- o. B5 e# C& ^, v' i7 d) c, r用擀面杖擀开
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" Z% {; _& K, }5 O( A
" j# W8 [$ s  `' L9 z4 W
! ~$ _( g6 h, s/ m
5 W% E; a9 u. d0 ^9 ?不是很圆哈, N& i  J6 h+ Y7 n2 L3 ]
没关系的( \! C5 ~! h& }8 \+ k
好吃就行了
. f# y0 |$ |: q) Y+ W: M
1 v/ f' v( {6 n5 K - n7 m3 u8 d& \3 i* M0 X
擀好的烫面饼
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我的毛妞

( D. W$ ~8 N6 y  u! w! S9 \- k* n4 s: R! \
开始烙饼喽
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6 ]; w8 o6 \0 G% x电饼铛加热直接烙/ b9 V, z5 C9 f4 I6 L1 p
用平底锅也可以的
- Q! B2 h. i- |! G4 c& O像这样起包的已经熟了) `' U# Q8 o1 U* H# o  y
大家不要奇怪为什么一下就熟了
  ]0 q# ^. V4 i  _' N. P+ s也不要怀疑到底熟了没& O- k0 h8 _! M3 h4 ~1 f
到底能不能吃1 B& ]2 ^" {7 p7 Q6 o9 [
因为面是烫过的3 {8 ~* ?' v/ a7 M$ M5 U" u1 _
所以只要起包就绝对的熟了
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) d6 ]0 t& @# W6 I& \; U" R嫌卖相不好可以翻面让饼上焦花
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烙好的烫面饼# k( H& H, s6 X* G
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1 `) q7 S/ O3 l! A1 s稍微凉的不烫手
8 i- x& \( R# l3 l3 I; K% J! |2 s两边拍拍) W( r: u7 `) c; M
把饼揭开成两张
/ G6 n8 J0 m+ T/ G6 G& ]凉凉就不好揭了
9 s8 F$ E( |; M! ]6 o6 h9 w% t揭的时候小心里面的热气烫到手哈
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9 E  v) p/ L2 V1 S
0 k5 [' d  |9 s% \/ c7 J毛头已经迫不及待的拿着就吃了8 s) |2 }) j  f2 n
请忽略背景的凌乱哈% d+ q9 }, s5 Q% w+ B; B4 |) l$ K* K
  L, l7 N5 M* ?" G4 }) G6 s3 u/ v) _) ~
* ^; m$ t9 l# ]4 E8 s8 G
& p* @) {9 C( n

' q/ j" p. f6 S. \; j0 }6 F! D* m, G

6 g0 G5 T5 v1 `7 B- X- ], k6 i2 I: d) ]1 o

我的毛妞

烙饼的同时
$ M2 S* c9 [3 c1 g; h' `# g. Q做菜、拌蒜汁1 B" }& f* s# q2 @1 c# c8 n( _7 f

3 L2 u8 C- l7 H# U/ z家里人少3 T; |0 C8 z( p5 q/ h
菜也简单$ B/ l  ?% ~: D' F2 V: r
大家猜猜这是什么菜？5 v) U8 r+ q+ A  L
这可是我的最爱呢% E) b" S" S' r& c1 B& J, k5 N

7 k0 d  P( w! K4 W3 t  H
9 K- G* L. {' d三色凉拌菜
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8 r' g6 s0 \* K8 C0 Y( V7 r4 B1 o4 y2 ?4 |- X* Z5 J

$ `) v3 M; r: _+ \泡菜炒肉丝' P4 H2 N7 u7 L- D
这可是毛妞姥姥自己腌的泡菜
3 w' l+ ^0 i" {' _0 e6 F味道超好呢4 D( l7 t4 ]8 }' E6 e
) b5 _# j8 {& e

, s) y( J1 o! w0 Q4 O; z( I懒人汤
/ a/ k+ J8 N" ]. Q' Y忙了一早上
* l# z2 a. o" y: x' {  f累很很
% w, i( ^! g% j就弄个懒人汤凑合一下吧
6 M9 j, [. U7 P! ?; n4 r
2 ]2 f  U: r8 L . M/ `3 R8 w" U

+ o8 `; |4 b4 q" B  A: {  s+ F' X . V' f9 h2 X1 ?/ b& M$ S
下面给大家隆重介绍一下俺家的蒜汁! z5 p1 {) Y4 S! B! j
上次吃烙面皮的汁子也是这样的做法+ `# H$ [/ q- w
不同的是烙面皮的汁子要兑水- G3 d/ T- Z8 e* g' I+ X$ Z8 z
烫面饼的汁子不用兑水
+ R$ z' L' u4 M, O味道会更浓一些
7 D: R: S$ W' w- p" n
- \( N# Z4 D0 s# `& a% |3 h+ e5 a/ D俺家的小帮厨在剥蒜
. h- K. ?! s) T/ b' N0 N4 J' T/ {9 c- |# A

/ k: N) _) |: c; R3 x看那认真劲2 Q, L( d; j3 ?! z" j: W; ~/ F

) b0 j) e6 t8 t4 F
/ r) A! h7 F) D$ h2 L7 \% n' P大蒜加盐、鸡精捣泥/ X8 g4 M4 X& q  ]- v

+ q) R2 J4 \8 A) X) m8 X. u0 ^* ] , P' f) s/ R2 ^" @. J  |

0 y, _9 _" b; _
# O& `7 `' U4 m) U加醋  |; j" X- u( g; V2 J# n
不能太多，只要盖住蒜泥就好/ h' P' ^2 D9 z
; f6 S/ r6 D' L+ ]
- K$ w' D* \$ g9 q9 R* t
加干辣面泼油" b, G( a0 _3 S( \
发帖的时候才发现没拍到干辣面的照片
3 S$ G/ G' [2 D2 b% p4 c汗一个
$ M* z/ _% ]  k  s泼好油的汁子
# z; D# f0 d- A2 E- H用油泼过的蒜汁不会太辣
, W& U. M8 a7 t  u$ S* B& E而且蒜味也不会太重% f$ I9 q( a5 Q  b7 V
让想吃蒜的美妈们可以放心大胆的吃哦+ s5 e8 p( S/ l/ Q. ?; O

- l: H( A. F, S& q. @! E0 i % b3 ^: |5 b" s5 [
最后来张大合影
% ]. K* ~+ v( w1 \9 b; i有没有诱惑到你呢5 s- R$ P1 M% \
开饭咯
% @8 w+ m' Y$ z1 P% A# a" }" n* y( V
8 y) @; h3 {1 E; v" z

我的毛妞

等待~

好了好了，看吧。

我的毛妞

继续继续···

好了，看吧。

叶子轩妈妈

跟我妈妈的做法一样

sunny_妈网

美很~~有妈的娃就是幸福~~

丝丝娘

应该再来一张卷了菜的饼饼的片片，那就更诱人了！

我的毛妞

跟我妈妈的做法一样

年龄大一些的人都会做的。

我的毛妞

美很~~有妈的娃就是幸福~~

嘿嘿，幸福很呢。

sunny_妈网

嘿嘿，幸福很呢。

哈，是滴呢~~好好幸福吧~~而且我发现我想错了，我本来想的是类似葱花饼那种~~这个比那个复杂多了，考虑下要不要挑战~~没妈的娃可怜滴

童琥娃娃

不会做饭的人飘过。
4 q5 l2 S4 A# J! B; u' n8 [我娃最爱吃这个饼了。
0 m: Z/ t/ v$ C) N. o' O  P9 @无奈的我，只有麦德龙------给买印度抛饼。4 y+ h% W+ F. n: W; K9 F7 o
13.8元2包。哈哈。
2 ~: R* z, Q. }& {$ B8 @2 B6 i今天刚去的辛家庙麦德龙。

空气中的谜

美滴很！

乐乐0905

我们蛋也爱吃烫面饼  哈哈

草莓佈丁

这个太高难度了

小学生飞飞

我吃面也是回娘家，还是妈做的面好吃  各种的蒸、包、烙  我就是做不好面