我的毛妞

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再上首页。。。, S' |* Z* ?! k% k1 l5 m! B  i9 U
1 f/ k1 g5 L. e" k
% Q. `3 r6 p# O6 y8 ]3 a  |0 h

- m" j5 w; P+ T& i+ r  {* P; |5 j一场秋雨一场凉6 N) i$ h" g- k* c' t4 a+ A; p/ o- J
这绵绵不断的秋雨
3 p$ N  J* h& Q1 ~% x2 N洗去了酷暑的炎热* m1 t; A0 A- d% l- a+ @& d
也让人有了做美食的欲望
, }" ?7 y* {9 o6 Y# c当然这个人不是我
  g8 |6 X. k4 i8 V而是毛头最最亲爱的姥姥- S# v. y% v6 Q8 l! w
跟老妈住一起就是幸福
1 T1 }& Y) x9 U( i9 M1 g2 Y能吃到巨好吃的饭饭! Q3 z4 `  P8 @+ Z+ @
虽然都是家常便饭) E9 }6 K6 V- w% }( X. z! ~$ P" x
但是都是最最美味的
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我的毛妞

话不多说
7 z+ y( v" |% j: ]9 `& R5 A6 z直逼主题  h8 O$ Z& v" V% a- X- [
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准备面粉& ?, R) |5 \4 e! m
- i( M5 K! c- D) Q" V

, T: {% i: p+ `8 p9 w4 n/ b烧好开水直接烫面, @" O: D- R# O! U# L
; a" f: c2 c* j% f; O& Z
/ Z5 b; Y$ @. O3 f
一点一点倒开水
- K! p' n* b9 u! ^把干面粉都要烫到
* K8 M& d. Y0 ^- r千万不能一下都倒进去$ ^6 y0 X4 t. i
那样面就烫不匀了' s3 X# C. e$ P- h- B2 T

* H' B0 A3 O0 d4 |0 z8 k* t ; ]3 W. r. Z- I6 q
记得要边倒开水边搅面
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+ r2 L% S' `; T" P3 D
" q4 U: e6 U/ q  ^# b1 a7 l烫好的面6 G" ?) ~3 ?  D7 v
# y* o- @: r! S1 {

& f0 n. s5 ]  c7 @0 L; J9 N凉的不烫手了揉成面团3 |$ m% P" ?0 n! d2 n
因为烫面比较粘手1 x4 Q7 C# ?$ ~* l$ Q: M$ b
所以揉的时候要有耐心哈! ~" v# h; B+ D+ E3 e4 F  \0 C* ^
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叶子轩妈妈

等待~

我的毛妞

面放置一会( c; T5 R- O5 K- K+ J: j7 w
醒好后开始做烫面饼咯- {3 a) S0 q1 L/ d9 |5 i: ^

' @" r- z% V+ D! x( t0 h/ ^' `* y醒好的面，揉光  X- i8 T; z/ ], ]+ P  @$ l
$ S. U( Y* A9 z- r: x0 B  o
; H: Y0 F3 r; _& x$ s+ y
搓条
6 k" M" D5 X, u# E8 ~8 Z
! h* T9 z3 R0 T* w- k , i6 b# L8 E$ L! s
切剂子# p; c  [0 p  W& U& @& w
0 m6 t( I5 W) Y
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8 [& }2 V5 h9 e6 c4 j. |
8 F- B! ?+ K1 H剂子捏圆% n  z  u0 J$ H4 {( u; Y
中间按个小窝
# g3 f, ~- f4 I倒上调和油
4 \; {& q" r1 l2 t! _8 [3 o( ~精炼油也行的
. a! H! J2 b& T8 m: h1 o别用菜籽油
3 f0 Z0 X- p9 O, h6 @生菜油味道太大就不好吃了" c8 f2 F& m5 c( b2 y' y5 l

+ m3 C5 w( n: b* N/ y# I; ~ 3 [; M/ C- F5 F: ~/ [# [* H3 a
两个剂子和一起! B9 D- D, Z/ ]) F7 u7 w6 c$ G6 E
知道为什么中间要倒油了吧- o+ i7 k- X3 m# }# A2 s+ b
就是为了不让两个剂子粘一起1 I/ H' ~% o3 C; l. p. q3 Y
" G* S! T' }; r: p( A& U
# Y. }* j6 L9 C
做好的剂子
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用擀面杖擀开
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6 z. R" }0 C/ l5 m7 G. R% X' @# N; [. L" s$ N5 G+ [

- S5 x/ _  Z' Y, ^* I- Z8 G不是很圆哈
5 [4 i; s6 t- T* J& ^5 ?% H没关系的
9 n7 q# R) P2 r$ U好吃就行了
3 p! r; D" k: r+ R  Z9 U/ |  ]; q: F- @% m

" I* H8 [8 X8 ~! M9 U擀好的烫面饼
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我的毛妞

8 W2 S- q2 a7 W7 @, p" d1 ^2 x3 Q. ]: R  f2 B1 i
开始烙饼喽
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电饼铛加热直接烙
7 d) i3 g+ J7 \4 |用平底锅也可以的- {( i6 b- D* P5 x, [+ k0 J
像这样起包的已经熟了8 o  z# `- W1 d1 z" I% W
大家不要奇怪为什么一下就熟了
, X' ?' Y) I1 }也不要怀疑到底熟了没2 H! J- `6 f& K0 B. a- S& H
到底能不能吃
5 Q* h  e4 u! L; A+ O* {+ G' ]6 f7 r因为面是烫过的4 t9 I  Y& k: o5 P3 q2 E
所以只要起包就绝对的熟了- F0 C- W* Q% B# K: D2 E

" j5 z/ O) k5 H2 x* n" A. f( F! g% F8 d% o4 }! Z4 @( ]  j  C
嫌卖相不好可以翻面让饼上焦花, Z) A9 h4 h, k
: t0 o' G, o5 c( k- R- ?
1 c5 ?  t+ b' y9 M$ k1 B, b+ ]) Y
烙好的烫面饼
) Q: y! x% b( Z: V8 N; A! N* F3 a! x# c; L
" }0 P: y6 X+ l4 J
稍微凉的不烫手
  }- o7 l# d0 d0 t; z两边拍拍
& J5 C) f  y* _, ~# d* g把饼揭开成两张+ ^( O% ^7 o7 J
凉凉就不好揭了
& Y0 g; v! B5 e2 O4 W- x2 r1 Z% Z* s揭的时候小心里面的热气烫到手哈/ G: e6 X6 ~8 ~6 M
' P0 h5 P  j$ j/ |

; c  H$ h: }6 @毛头已经迫不及待的拿着就吃了
* v( M$ N: ~2 W3 ~! |4 h2 W/ O& b请忽略背景的凌乱哈' H" q  d, F. }7 j+ m* S# [; V
1 r8 w$ {; j; g0 L3 D4 i6 |

& c& R% V  p  [  g. C" S1 r
: ]+ f3 c$ D! T0 m/ G: L- i5 ~) ?7 f: g) M" P- `0 Z; T; ~2 a

* j1 |4 b& m$ I+ ?4 Q, i6 r6 ~

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我的毛妞

烙饼的同时
3 f" M3 V7 w# c. X做菜、拌蒜汁, R& _. }/ A& l7 w! ^. x

0 ^# f/ y/ K8 m  h家里人少
: T5 h" F, c) j; K$ w菜也简单
, }$ U) W7 {/ \大家猜猜这是什么菜？' m- y7 h; a1 ~* }* z# c# I- ~
这可是我的最爱呢
/ c, b5 ^. _. @6 ~+ R) @# |" z$ r. p1 g$ z
( T( Y- n1 L- N+ R0 Y  F- s
三色凉拌菜
  t. u4 S( @/ a0 Y- H: r
9 y/ ?& ?* @! `% O ( {: D5 `4 ~5 D, I( L  s) Y3 [6 Y
8 Z) Q* i- h+ l2 r  [: N
' @  ]( @; x, Z+ @" K
泡菜炒肉丝7 m/ L) M* b0 s3 x$ @$ @
这可是毛妞姥姥自己腌的泡菜- q6 v3 O/ s: Q4 p6 P/ g2 ~$ x
味道超好呢2 B: R; v" c: G* P9 g

" @6 m# u6 I; y5 g& |; B* u ' Z$ `$ l7 g& M0 L
懒人汤
. e8 q- ~& b: m/ D8 J忙了一早上# {- P3 R$ h) N+ q0 S
累很很
0 F$ D# c+ g6 [& z5 L! \就弄个懒人汤凑合一下吧
0 X( U4 }* n8 {5 c8 U5 O0 T0 L2 P$ `& J! ?8 R4 L. x/ W: x
2 I- \. F' C' v5 X2 {9 r
4 h8 i, h  m. Z1 N  q7 d/ V* Y

" y" b- z( M4 t下面给大家隆重介绍一下俺家的蒜汁- \; N3 V% A" L
上次吃烙面皮的汁子也是这样的做法8 \" @( B3 R0 s
不同的是烙面皮的汁子要兑水& y1 h9 e( Q/ X
烫面饼的汁子不用兑水. J) h1 M( V- u% s/ M4 P
味道会更浓一些
% h8 v2 `/ w  }: f + w' b9 \6 X5 j
俺家的小帮厨在剥蒜
) m4 O% X. [0 W7 N- j) t
4 r% j9 U: X: f' R1 m# t7 k9 U 7 L7 V4 Y+ N- s, d6 W6 T( G' f6 d5 j
看那认真劲
) z8 @/ G7 E. f% J( `. l3 E8 p/ Q% ], S! b: _8 s9 G! O& Q( D

! l& E$ k; k4 o& q5 p* |大蒜加盐、鸡精捣泥: x7 O/ u9 i9 D$ C$ ]2 c
$ k1 N- w7 X3 }# i7 z) I2 i( l
$ j8 l# O. J6 G
5 O5 I8 U, q9 K# r% R$ ]; L  j

% c7 Q2 p8 `0 Z4 K! N# S/ g加醋9 e# U5 b6 T6 @/ `4 Q# t8 l. S
不能太多，只要盖住蒜泥就好
0 A" D  [" m9 y6 i  d. v9 s) U7 t. N/ T9 i; b; j$ S

; m/ u: X8 p( I  b, A4 e2 M加干辣面泼油
9 H8 Y" r8 m6 m( G发帖的时候才发现没拍到干辣面的照片" i  {5 C9 \0 b0 h: Y& D
汗一个
) d; k6 @# ^1 B# I泼好油的汁子
$ V. q: C. X! {! T& C  Y/ j用油泼过的蒜汁不会太辣, B4 |- w4 h+ `+ r( B" \  A  U
而且蒜味也不会太重( N3 m# b% v% m& n$ a1 _
让想吃蒜的美妈们可以放心大胆的吃哦$ W, T( N$ d* R' N* c4 T
1 u9 [$ t, ^1 o$ U" q7 r& M

* l" I+ O' p! @: \* ^: \最后来张大合影
3 _: h2 V5 w9 K8 B9 H有没有诱惑到你呢1 w/ d- b# v0 w+ n
开饭咯- S# b& O. r4 U. s2 q, A# B" @

$ ]5 q& |# v% Z
4 C# L3 D0 L6 I/ R' k

我的毛妞

等待~

好了好了，看吧。

我的毛妞

继续继续···

好了，看吧。

叶子轩妈妈

跟我妈妈的做法一样

sunny_妈网

美很~~有妈的娃就是幸福~~

丝丝娘

应该再来一张卷了菜的饼饼的片片，那就更诱人了！

我的毛妞

跟我妈妈的做法一样

年龄大一些的人都会做的。

我的毛妞

美很~~有妈的娃就是幸福~~

嘿嘿，幸福很呢。

sunny_妈网

嘿嘿，幸福很呢。

哈，是滴呢~~好好幸福吧~~而且我发现我想错了，我本来想的是类似葱花饼那种~~这个比那个复杂多了，考虑下要不要挑战~~没妈的娃可怜滴

童琥娃娃

不会做饭的人飘过。$ C0 C5 L: S4 m3 ~- x
我娃最爱吃这个饼了。
8 ^) v  K8 P. b0 I0 z) F无奈的我，只有麦德龙------给买印度抛饼。. A0 v) S2 ?/ K
13.8元2包。哈哈。
# C7 |' c5 D9 L7 z# a0 H6 Q今天刚去的辛家庙麦德龙。

空气中的谜

美滴很！

乐乐0905

我们蛋也爱吃烫面饼  哈哈

草莓佈丁

这个太高难度了

小学生飞飞

我吃面也是回娘家，还是妈做的面好吃  各种的蒸、包、烙  我就是做不好面