我的毛妞

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# ?. T7 ?( m6 d6 O再上首页。。。( @5 c) k- _9 Y) y6 k/ T: `

) X+ U! ~' Z/ Z$ G/ K
1 Y' J& {; Y- e3 t1 | 1 t* V# V2 b* R% ~0 \2 G1 x* G& T/ s( Q
一场秋雨一场凉
, E, O: L4 v- I" U6 d* V2 a, k这绵绵不断的秋雨
3 s- z7 s! @* z( f3 m3 l5 s, u( D洗去了酷暑的炎热1 |2 g! m! M/ a1 m4 C- g% |8 y$ y
也让人有了做美食的欲望
6 X2 c9 j. `. m2 I  K: v当然这个人不是我
$ ~# Q% U9 z# X+ U; T5 V! ^而是毛头最最亲爱的姥姥
& j. I+ w4 d2 x( b跟老妈住一起就是幸福& v: Q* K" S. k7 b3 D; c7 |
能吃到巨好吃的饭饭$ m) Z, K7 C+ ^1 }. F! O, `
虽然都是家常便饭
. ~0 B! O* s! [. [但是都是最最美味的4 n7 @8 k$ `( O
% ]; \9 c' C; b% u; z( a* J* v

我的毛妞

话不多说
, T" b8 `6 A. ^直逼主题3 L& z5 y9 h/ U. Q6 k
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准备面粉
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烧好开水直接烫面
, K+ U& }- H: ]( E
, w, u& j7 f" B" v1 @% l$ ~/ N# @2 d 3 s) F# l" y$ d$ z" y% }
一点一点倒开水4 Y! F5 D& F$ e: K) v! q
把干面粉都要烫到4 z( W- L( a- m, s. x* D
千万不能一下都倒进去
0 }6 K$ u, o$ M! A6 s- g0 U那样面就烫不匀了9 j7 N. F9 [3 X0 s% ~1 [; J

, |9 I6 s( P* p1 M 4 K: ?0 }- A7 K" h$ R; q1 |6 Z
记得要边倒开水边搅面
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烫好的面
. u. C$ p9 Z# K% [" d. }2 ~% w8 X2 @- X4 X
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凉的不烫手了揉成面团
$ n) d: t$ u  |8 f: ^' m2 r因为烫面比较粘手  p' T% o/ k+ B* r4 T% c  ^! j
所以揉的时候要有耐心哈8 M, ~* x; @8 J- Q6 r' Z

% b0 m8 s( T! Z: ?( @; d, {# |/ M& R: V' b" t

叶子轩妈妈

等待~

我的毛妞

面放置一会
" [0 I9 W! {& r# ]醒好后开始做烫面饼咯
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, s, H& V! N- [醒好的面，揉光6 O6 \6 g& ^) v- Q+ J/ c
6 o8 n# h* `$ s9 Z0 ~1 L5 d
$ @* Q: Z$ C, i1 ^
搓条
. ~4 w$ i) G3 q& L+ z6 x$ P8 J' E# e0 j

; I3 U/ M8 i3 @3 ~/ D. ?切剂子' p% ~1 v( }3 Y+ E

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# f, m+ P2 ~8 M1 ]+ L
2 _1 M' g; Y) V! B, r% @
剂子捏圆$ f" ^+ z$ G" w  P7 S
中间按个小窝
) C7 F( f* p2 J( X# c9 A2 g3 C) F/ u倒上调和油/ }% V2 g3 e+ C' h0 u
精炼油也行的' O4 ~! |5 x/ ]% o
别用菜籽油
/ `5 E* A5 j' I& C! a8 M生菜油味道太大就不好吃了" h! P3 Y4 y$ j

. a) b  t5 s' S. `( W& J/ t - I- ?( E# ]6 |( P
两个剂子和一起8 ~8 ~: b9 r$ r, l
知道为什么中间要倒油了吧
5 R0 r2 S0 P& J9 c4 w就是为了不让两个剂子粘一起
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. F& c2 z8 l( Z4 e+ H8 z做好的剂子
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% S* B/ C* f" }' [* x, U) i, g+ r用擀面杖擀开
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, i7 E8 f( P% z$ B" Y) d
$ z4 `, ^# y& M4 ?. n+ V
不是很圆哈& k7 L' r: S1 k% ?
没关系的
, D9 O  x4 l2 T4 z0 ~0 q4 u) k4 |好吃就行了4 |& y/ }1 w6 ?, l/ ~4 ?
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擀好的烫面饼
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  N2 @3 z- N: [  z" ]+ x- P+ l
4 f+ @) ]. |* l" W% F' S7 Y: X. L" b8 }) y- q2 {
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我的毛妞

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开始烙饼喽
, `5 y( `5 ]3 L- M: M6 K; r5 v9 H# j5 [
电饼铛加热直接烙5 V/ i7 `& |5 U) {. k
用平底锅也可以的1 u6 b. s% a. e) p% f: {" `
像这样起包的已经熟了
  E) S+ n, n- w, K! t  k大家不要奇怪为什么一下就熟了
; D" k% J0 ?! X3 n8 y; N/ B! C也不要怀疑到底熟了没# P0 R: Q2 L) \$ m  X' C  T) k5 }
到底能不能吃
4 c/ |( n# W/ T+ w; m( k( q' O# o因为面是烫过的& s8 [* s9 k1 D% W
所以只要起包就绝对的熟了
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' O  ?1 S& B5 H% L8 [嫌卖相不好可以翻面让饼上焦花
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2 }8 D! s+ j) K3 i" A" Y! h烙好的烫面饼% M- H: H3 q5 c+ @

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0 I* l9 w8 s# h. q$ X, k- A3 A  l稍微凉的不烫手
2 ?6 C* q6 K$ L: D' L' M两边拍拍0 I) V! M# ]1 `% `* \
把饼揭开成两张/ K1 J& S6 f$ b
凉凉就不好揭了
! |; n  c( n! z% f% j揭的时候小心里面的热气烫到手哈+ T; U" Z- L" r5 h
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毛头已经迫不及待的拿着就吃了5 d0 T' c! _' m5 V6 K
请忽略背景的凌乱哈
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我的毛妞

烙饼的同时2 U7 J8 \' B" h9 i: K
做菜、拌蒜汁
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$ u8 d5 U5 t2 m+ @0 H* S& h家里人少' v: k& b  T3 Z& U* M7 @
菜也简单
3 G: q1 _" v4 a大家猜猜这是什么菜？3 s& y6 {; W  o7 d9 D. u
这可是我的最爱呢
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三色凉拌菜1 `; k) {; l6 z- Q) N
6 }. Q% T1 }7 U: w
' A( R+ f0 _% ~- F
1 o+ g3 g, s# {' j; _; F$ w$ Y

0 k$ @0 r& b! L$ F, e& U8 y泡菜炒肉丝! E0 w1 t+ Q) l9 X+ p
这可是毛妞姥姥自己腌的泡菜0 T( i+ L3 k4 Q' ~& f6 j# Y
味道超好呢) Q% H3 m& P& E! J* O1 M
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' N; `  c2 K$ |+ o懒人汤
; T. l, y) I, V8 ?8 s忙了一早上
1 b! S( N. Q' ]$ i6 S. ~! W累很很1 b& m7 j6 I( v2 a, K' v4 ^
就弄个懒人汤凑合一下吧
7 V) r& C5 j# K1 a5 w1 {: b% m% [
, f. v; X  d: C5 p9 R+ ]0 g
+ Q% C7 a# V& w8 \, e; C6 n& ~5 l" \) M- V, L# H

8 n0 P# `# I2 @" H0 _下面给大家隆重介绍一下俺家的蒜汁* m2 ^9 s5 B- l; g+ H9 w
上次吃烙面皮的汁子也是这样的做法
4 \1 T0 D6 R6 E+ i* P# y不同的是烙面皮的汁子要兑水
  p" p, {$ R! I& H烫面饼的汁子不用兑水9 H8 R' |: C- V2 t
味道会更浓一些8 i$ K4 E6 c2 e: P

. J5 S" c  J, g  `, m1 Q& l  s俺家的小帮厨在剥蒜, h8 X, w9 x' c

; A, r" X' B% |% r" W
! U; }) ~: j2 i8 n7 |: |2 `- x- j看那认真劲
1 a2 j+ Z. h; b, F; l" {
& w5 Z# M% N: u. l  c9 }
+ H/ p. v* j% f; _* d; s大蒜加盐、鸡精捣泥, A7 Y0 ?* E3 G2 r
  [5 C) Q/ W0 P- C2 R

4 ~$ @4 |, f' _0 v4 w6 }. q% {/ h/ {2 `$ P, ~' J' Q3 {, ]3 j6 C7 i4 D
: q, ~, O& q9 p
加醋
8 n& s+ K% A9 ?8 \3 e. t不能太多，只要盖住蒜泥就好
+ g* A' C+ x# f3 k" }! N. ^3 z5 s! J; `0 S; ~# C

, N5 K0 B) s1 w2 }' C8 Z  s加干辣面泼油1 z$ `  n3 B7 t& R6 ^
发帖的时候才发现没拍到干辣面的照片
' r# d$ I; h; H( T) o汗一个" s+ D8 x2 I5 F& T7 {- l, q3 Y
泼好油的汁子- b; E' M  b3 i  ~  t$ f
用油泼过的蒜汁不会太辣" [$ n8 t( n4 }) j
而且蒜味也不会太重
$ v0 c: Q0 n" I# m让想吃蒜的美妈们可以放心大胆的吃哦! p; U2 u( ]# I- g: K6 Q
% E0 V/ j7 K- X; C8 D

  i& V: M3 I2 c) x6 O5 k最后来张大合影
& S% J6 S& }! X6 u" C8 X有没有诱惑到你呢
: X8 @1 g% @- d% Q: Y) p/ q4 H开饭咯
# e, Y5 I0 X3 a) Z( v" D& K
6 v& n/ ?& c3 N8 e$ t" z$ `! z9 k/ z( x2 \5 N- ~

我的毛妞

等待~

好了好了，看吧。

我的毛妞

继续继续···

好了，看吧。

叶子轩妈妈

跟我妈妈的做法一样

sunny_妈网

美很~~有妈的娃就是幸福~~

丝丝娘

应该再来一张卷了菜的饼饼的片片，那就更诱人了！

我的毛妞

跟我妈妈的做法一样

年龄大一些的人都会做的。

我的毛妞

美很~~有妈的娃就是幸福~~

嘿嘿，幸福很呢。

sunny_妈网

嘿嘿，幸福很呢。

哈，是滴呢~~好好幸福吧~~而且我发现我想错了，我本来想的是类似葱花饼那种~~这个比那个复杂多了，考虑下要不要挑战~~没妈的娃可怜滴

童琥娃娃

不会做饭的人飘过。
1 R& {$ ^1 M" o2 r* q9 z* W我娃最爱吃这个饼了。
9 Y; o; c4 w9 u4 B8 ~& h* ^& I无奈的我，只有麦德龙------给买印度抛饼。, K2 {' a3 S% G/ G6 M
13.8元2包。哈哈。7 k* a  y) w' D& ]
今天刚去的辛家庙麦德龙。

空气中的谜

美滴很！

乐乐0905

我们蛋也爱吃烫面饼  哈哈

草莓佈丁

这个太高难度了

小学生飞飞

我吃面也是回娘家，还是妈做的面好吃  各种的蒸、包、烙  我就是做不好面