我的毛妞

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再上首页。。。- F3 P8 A) ?0 h' H
0 D. y# X0 a8 ^5 K5 `) `

" s( |, Q- H. D, g5 ]
( s) k* R0 H; D3 ]/ C- R' S; K一场秋雨一场凉' B9 l0 r+ c" W( o3 z
这绵绵不断的秋雨
9 k4 j# y: \. p0 W洗去了酷暑的炎热
4 ~( N9 d: T5 k7 Y- A  s2 Q9 \也让人有了做美食的欲望
6 ]- O5 S$ G0 m0 f4 V7 N7 i当然这个人不是我
5 A( ]% Y  ?( W+ `! h7 p0 d/ j" i而是毛头最最亲爱的姥姥3 c1 |; ?8 S& u! P9 X3 d
跟老妈住一起就是幸福, i, w0 E1 R2 N2 H6 z
能吃到巨好吃的饭饭
: g7 j7 o: [( o5 |' R虽然都是家常便饭
# Q* K* {3 r6 x! ^0 b但是都是最最美味的2 `4 ^7 L( ^% c6 V( n, L, _
: x$ L1 }) Z5 J

我的毛妞

话不多说" t( ~: b; q. v* H: z' [4 |
直逼主题! L/ C; w  A# h" U1 m
! p6 ?: {) B+ z! }8 B
准备面粉) S* c2 b' M4 i- U) `+ S6 F
8 W/ a9 T- b% r# z, `4 `( a8 q
0 o3 B5 t2 m! L
烧好开水直接烫面! C2 g9 j4 m, p* b: @0 C# \
1 r' c* H0 [8 x  ~/ J+ I2 j7 m* c
+ ~. }5 z9 b  j! Q$ A
一点一点倒开水
/ g/ R4 H0 J; O把干面粉都要烫到( H) f; v  l  W+ w% K" _  y( ]
千万不能一下都倒进去
1 f; L. d$ _& K, v& B5 e- K那样面就烫不匀了$ D% c" r# ?1 W" n  n

# B8 U6 I3 ~# G  a0 w4 y7 W( Q
  X: x* S% X9 U9 U: F+ y; H) {  s/ a记得要边倒开水边搅面: F2 |1 {# x; }0 A9 d

, M1 `7 {" R# m- @# B; z3 g. g
. j6 X8 ]! \+ P; n烫好的面
/ j$ E+ J* s4 E9 Y2 u' c! y( _+ q' v' b: A1 @. K  m
) k. L/ m  R: e! M8 [/ x
凉的不烫手了揉成面团3 v' H' q# ~, J" y
因为烫面比较粘手
8 u; O# f; Y( f& N* a' ^所以揉的时候要有耐心哈
, }- O( m6 N, r& s/ y' P! M# C. `! N) m# j2 k

# K) i: ]. `9 e2 ?$ k0 w5 e- D

叶子轩妈妈

等待~

我的毛妞

面放置一会6 O0 w0 S: a; u! A. _
醒好后开始做烫面饼咯/ y  S0 x2 {: k0 l& E9 [: R% ]& H: Z

: n+ ]1 C+ O( o& o* A醒好的面，揉光
2 a+ e" _; c( f1 M& d. ~. ]3 W% d1 J3 K" T2 T3 X

! k: w- V( e& a! [搓条/ V" d4 C6 J1 d' |1 A& @3 g

  I+ }2 J! ]" ~* z , X3 j& ^: L: h1 P( u0 G% s
切剂子/ K, c# Q* L3 @$ a9 h
; t) k! u# |$ j- O  V  M* s3 C* k

2 l# `; c/ N5 ]. D
' C+ _! g& P3 t% r/ }- W 3 r7 u# g9 x( j9 W0 h6 Q
剂子捏圆
! G6 e0 x/ I5 T中间按个小窝! W! `% [. R) @9 [
倒上调和油
5 P7 ?; j5 i; c- |, B7 T  p0 h6 L精炼油也行的
. Y: A' ~- m: e( q# V别用菜籽油2 O! |8 O# \, ~2 X) H
生菜油味道太大就不好吃了  N" n" n" J/ Y& j0 a) C" K
( l# Z# i6 U5 M/ N0 t/ ~
1 |2 w1 i" T0 |& a3 c5 G8 k, @6 @
两个剂子和一起
' r+ N) T: L8 n2 m9 N. s% \& @知道为什么中间要倒油了吧) z8 ]' g% l3 M, a  g
就是为了不让两个剂子粘一起, R6 Z6 R& P) B: `* z$ G7 v+ D; S
0 x5 N) \4 h3 R1 j* z$ u# c" f
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做好的剂子
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& w: c# b) V7 ^7 A) @4 e
1 o) s6 {1 ~# M. f+ ^" x用擀面杖擀开
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+ `$ g9 ~% w2 d3 Q3 @5 D; |7 b
0 {. C3 g# W2 a% x- T; X5 U1 u6 n. O/ K

7 A/ V7 ?! j; `) X- k& s不是很圆哈
3 F  w6 W/ f3 D( Y; b没关系的
  T2 A. y  p/ a: H好吃就行了
+ c0 Z: h5 Y4 S* y% a  [3 X3 K* V; k- d0 S! w; t, b# ~

7 S6 q; j# r+ F" d8 n擀好的烫面饼: m. ]1 Z( p! x3 Y# Y# W, w

, @) Y: `( e8 z
7 C0 [; _% t! ], q. E' ]# B2 o! K' Q+ V& {: l% Z$ T% H- x

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! ]7 `; _0 s* g

我的毛妞

  }' O" U" s$ l' `) J" Q* u

# h  N( n- K4 A: w2 e  i, U开始烙饼喽( x1 k1 f; I/ `5 t4 G7 O! }
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电饼铛加热直接烙- @* @! x# I: U3 h+ t) P
用平底锅也可以的2 G- b0 j) D# {' d" O
像这样起包的已经熟了
8 A& E1 u& p4 t6 |9 p2 A! S* c大家不要奇怪为什么一下就熟了1 `* M5 @6 J3 B
也不要怀疑到底熟了没
# }2 [! J, y, ~4 p到底能不能吃5 r5 m4 n' v, f1 z4 z/ ]
因为面是烫过的
/ X. m" J* @5 F: c' d所以只要起包就绝对的熟了: C: M/ Z0 y) H' r. O

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' I5 U9 _* O. k& b2 J: c. b嫌卖相不好可以翻面让饼上焦花
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+ ?; c5 ~$ A( F8 o" n3 Q% N8 V. B4 q. N5 P4 H+ [, x; t/ h
烙好的烫面饼
# P/ b: ?& G. C  J* Q! [$ @& {( H* X% k

' x+ r  c' C. g稍微凉的不烫手, B$ Z' V4 j  q" Y; H
两边拍拍
: W/ e+ n& q* J, d" A# s8 t6 U把饼揭开成两张
1 i+ j: ~- A: W$ S凉凉就不好揭了
& V& p0 g  ^9 K3 Y# ]揭的时候小心里面的热气烫到手哈) l6 \$ J8 e7 E3 \- r( r
, [. ~) _0 O. T, K

7 j8 [( L% R) m9 ?: e8 g3 K$ Q毛头已经迫不及待的拿着就吃了
: @/ ~0 {$ J* i! ^请忽略背景的凌乱哈
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% X( Q! S% E2 ^
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+ y3 ]! v% p" f9 A$ L. ]# y5 y
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我的毛妞

烙饼的同时# C( ^0 W* ~# t- Q, I& u! v
做菜、拌蒜汁  f; ^4 H) k; {) m2 R
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家里人少
: @  \( n& l( I4 C5 x; ?7 x菜也简单
3 u" L' ]2 v% y4 }2 K大家猜猜这是什么菜？* |9 D. v& ]8 {+ y* U; U
这可是我的最爱呢9 G5 w  R1 M0 G" h+ N

! \/ e. F' Y" o; a" H2 D) l8 i % q6 |9 V" F1 n
三色凉拌菜
; [4 [; `+ ~  ]% w! U
8 O/ E+ D2 S" N. F# j5 G . U# _4 E& h& E% ]7 l. i
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9 I* U5 C" \! v
泡菜炒肉丝4 w$ L) T0 b) O" a! \
这可是毛妞姥姥自己腌的泡菜
  p! x' I) H3 \+ w2 ~味道超好呢
5 ?) T* V/ ]& Z+ q) X4 ^& R' c2 y, a; ~# e' W' I

. c7 n# f) f; y8 J9 y* j懒人汤
% v* n/ W- h2 N8 a/ S% E忙了一早上: W1 c; J, Y+ D% K, j/ V5 J
累很很
) J5 ?# Z+ e1 |1 k  W5 {5 h就弄个懒人汤凑合一下吧; A8 I7 ]4 A2 Z6 W& m
8 O% L5 m& a* F! ?- `
2 {; v% \( F; z+ q
4 w+ F, \9 }" W. p* F$ A. y

  f  c7 [4 `% k' Q$ l下面给大家隆重介绍一下俺家的蒜汁- k( f1 Q* ?" ?
上次吃烙面皮的汁子也是这样的做法8 j$ s* B9 O. Z# f" t
不同的是烙面皮的汁子要兑水
# x+ d( X  F/ b+ R( X烫面饼的汁子不用兑水
) p" \- A9 o! c0 h2 w5 M: T+ [味道会更浓一些" i* V, {, k* `/ S6 d# W
& U# t# \* r7 O+ s% D# b4 Z! r9 x7 u
俺家的小帮厨在剥蒜
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' `2 @8 q9 I6 G/ h( B3 H; T2 {4 S看那认真劲+ ^8 m/ A& P, Q8 O) E0 F, Q
& s# t5 {) r. I: T7 \1 m
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大蒜加盐、鸡精捣泥
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- h) d" x( V+ q( j% W
& r9 s1 a: E; G& q8 e
) x% x$ i4 ]8 B8 J) S# E6 d加醋! n! G" p" o0 |3 X$ x
不能太多，只要盖住蒜泥就好
  m  e8 d. U: q" c( ?
' O! G% x& ~  c8 w. f
" }$ A, o: d3 J! N( E  p3 M# k加干辣面泼油3 l' z4 {5 X; B! H
发帖的时候才发现没拍到干辣面的照片
2 B& M6 i0 s) C! B, G. j汗一个
; `' k: ~( Z! J. k0 M泼好油的汁子: Y7 T* w2 H7 g" Z  X4 C+ a: l! d/ m
用油泼过的蒜汁不会太辣
. s9 T4 t( V3 }而且蒜味也不会太重$ Q" R% q! W; E- s' |8 u" ?
让想吃蒜的美妈们可以放心大胆的吃哦8 Y: a! G: i  I

& q% O  c* J2 V3 i! I; l& h
$ {. _% W' ^' S! M2 M) p最后来张大合影
4 ]4 H; T1 p2 W9 B有没有诱惑到你呢' h0 s9 R7 X1 y& G6 Z9 ~
开饭咯
. j0 K& O/ d( z4 x. n( K: L5 j/ A) {- m$ P& m

+ M$ M) `. d2 M9 A* m+ B% D

我的毛妞

等待~

好了好了，看吧。

我的毛妞

继续继续···

好了，看吧。

叶子轩妈妈

跟我妈妈的做法一样

sunny_妈网

美很~~有妈的娃就是幸福~~

丝丝娘

应该再来一张卷了菜的饼饼的片片，那就更诱人了！

我的毛妞

跟我妈妈的做法一样

年龄大一些的人都会做的。

我的毛妞

美很~~有妈的娃就是幸福~~

嘿嘿，幸福很呢。

sunny_妈网

嘿嘿，幸福很呢。

哈，是滴呢~~好好幸福吧~~而且我发现我想错了，我本来想的是类似葱花饼那种~~这个比那个复杂多了，考虑下要不要挑战~~没妈的娃可怜滴

童琥娃娃

不会做饭的人飘过。
* ^3 x4 H6 b/ [+ y  Z- A+ N; c6 c我娃最爱吃这个饼了。
' U7 ?( X6 B* E! A/ c/ A5 q1 a无奈的我，只有麦德龙------给买印度抛饼。
0 ]' u" Z# y1 b/ k$ {- _13.8元2包。哈哈。
3 u, ]; n8 q  g4 X2 ~9 p今天刚去的辛家庙麦德龙。

空气中的谜

美滴很！

乐乐0905

我们蛋也爱吃烫面饼  哈哈

草莓佈丁

这个太高难度了

小学生飞飞

我吃面也是回娘家，还是妈做的面好吃  各种的蒸、包、烙  我就是做不好面