我的毛妞

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. A9 l8 A1 g0 }. n( p! M6 O5 o& i再上首页。。。5 l- ]; P2 c9 o5 [% l

3 l: K$ a, @. s8 Q; c# l2 C8 }4 S
: d' p! k) i0 G+ G
/ R7 S$ o  D! d3 n8 R; H) j% e一场秋雨一场凉
3 d% I5 c' |$ C- J0 K0 C7 K7 b: G这绵绵不断的秋雨
" x0 o  ^  @; }( `  m' F洗去了酷暑的炎热2 i% p0 D: W% }3 f6 Q4 W9 R
也让人有了做美食的欲望; d9 U' J; w+ W6 w( K2 \
当然这个人不是我5 y! `- S! |* y  ?( Y2 ^
而是毛头最最亲爱的姥姥: R  _- J6 M3 E
跟老妈住一起就是幸福" A: p3 q- Q- _; z9 K  C) F! a
能吃到巨好吃的饭饭
) w  _- G! g+ a* w, d( L虽然都是家常便饭" u6 s7 Q- ]* E% V: G* j8 T: k! w
但是都是最最美味的& ~: m5 N( X) t9 q
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我的毛妞

话不多说, P/ b5 Z, Z  g& T2 F8 |. ?9 `3 ~
直逼主题
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准备面粉: T" u* }4 Y1 _7 ?- W  P

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烧好开水直接烫面
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' f* e) Y7 O, P9 W+ i# F7 C
. W" Y8 Y+ D2 I3 l; f一点一点倒开水% x  S* Z" m1 U- ~
把干面粉都要烫到1 q( I; t9 t; }$ M+ W7 r' H8 k
千万不能一下都倒进去& T/ m/ O1 H- |4 r6 T6 ^
那样面就烫不匀了$ L; U% ]4 c( c

" h) L4 ?5 N3 ~1 U% Z2 C+ m0 H" }/ Y " k8 \" [# ~( y& J! I3 I) w
记得要边倒开水边搅面/ D( W# x3 m! E5 _% Q) E
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! L. s9 c0 ~$ s$ A6 F) X5 d
烫好的面2 O# F3 f4 b' u. `" Z7 t' q" x

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- k# x( ^# s& K4 x& W' j; K凉的不烫手了揉成面团
- a# p3 O! r' u因为烫面比较粘手
0 r0 O3 u1 W& h2 C' h所以揉的时候要有耐心哈
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+ `& c% F* H* K

叶子轩妈妈

等待~

我的毛妞

面放置一会, n/ Q( p" Y# l( A+ ~- O' }
醒好后开始做烫面饼咯9 a% P( l+ ]& Y. G
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醒好的面，揉光8 C* {+ s1 o$ B" _9 U+ r7 Y5 S, i
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. Y3 E  @% U  y4 G- ~/ P) X搓条
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7 y$ B7 s/ X4 _) Q( `1 }3 Q 4 {% W' o; B* {  N" X. M
切剂子/ \" ?$ B- s: s1 d

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' @, x0 }4 B) I# f8 D" }; ]) N9 g9 q8 K8 q' `; c1 c' b4 `9 k
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剂子捏圆
0 k1 L6 \! L8 V' }! k3 y- T中间按个小窝
" d/ }3 h, I2 M9 u% b+ V! Z" e倒上调和油, }2 G" ]0 l0 M- n- K+ E
精炼油也行的
* W0 V; Y; ]) T- h别用菜籽油
5 _  z9 ^+ b, m3 z) r2 _' ~生菜油味道太大就不好吃了
* t& K4 T5 S# @; W- g; M, ?; k
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" e6 Z* j! J* J9 ~两个剂子和一起% j. S3 K0 W" T5 }
知道为什么中间要倒油了吧- K! X7 a' J/ e9 I) }) Z/ Q; a5 Z4 y- t
就是为了不让两个剂子粘一起
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做好的剂子
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用擀面杖擀开7 w/ h4 k; C; k7 j
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; \2 [! r3 r7 E2 k; ]  w. @% U) I
不是很圆哈( ~8 b! y' T7 V
没关系的9 f3 L: R- }1 u  k  L: Q
好吃就行了
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* U4 m) k( s- S4 Z) l擀好的烫面饼; X2 H8 m# h5 s( X) k& E, b

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我的毛妞

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开始烙饼喽
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电饼铛加热直接烙0 f+ N: \/ [& I* _3 e* w3 d
用平底锅也可以的  q  o4 v. R! p; |, |
像这样起包的已经熟了
# J% q7 P; m% i6 }. A+ W. D; H5 H大家不要奇怪为什么一下就熟了
, A7 |' Z" U8 ?5 p也不要怀疑到底熟了没( G# ?0 ]1 T7 a
到底能不能吃5 _2 g7 l$ |% ~: L( _. e8 P* u
因为面是烫过的) l8 B: T5 I1 }: z
所以只要起包就绝对的熟了4 [" Y0 u- m( c. B1 c

1 w; ?8 m) h3 @9 S  d0 Z  q& |$ w$ O  `* s& z9 K
嫌卖相不好可以翻面让饼上焦花  g( z: d5 {8 Y7 O9 @

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烙好的烫面饼
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  ?+ p6 K7 [" x0 ]0 j+ I
: k4 k4 A& i; e  M) ^! y( a8 V7 s稍微凉的不烫手
2 n% U5 ]6 d6 ?' b. {& t两边拍拍
% _5 J% r* R6 b: R% B3 l把饼揭开成两张
& g& J2 ~6 b# N( [# K凉凉就不好揭了; [0 Q1 U! r7 X9 f( |% n% w
揭的时候小心里面的热气烫到手哈7 s8 L9 U3 n1 z( z7 m+ j6 h

+ H$ R8 k# z& E  {0 M2 l4 {: R/ {8 C
毛头已经迫不及待的拿着就吃了
: O' x0 H8 G8 ]+ s# s5 c9 Q$ u请忽略背景的凌乱哈! e0 E5 F4 B3 s) [! `
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' q" _% Z; `2 a4 H

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我的毛妞

烙饼的同时
% u: h. e- G0 |% P$ S做菜、拌蒜汁
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家里人少6 L& L, P# E9 ?3 E1 ]' \% e
菜也简单4 D; n$ [$ L+ v& j. H) @
大家猜猜这是什么菜？0 T0 [& D+ |, L  u0 f2 z6 t7 s# ~) v
这可是我的最爱呢
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" y, _0 F0 _1 v三色凉拌菜. N5 Y6 m- S4 H0 y/ z

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: ?8 b5 W7 `3 w: J8 Y! d泡菜炒肉丝
- |: @; ]' h" V% i, g* ?+ d这可是毛妞姥姥自己腌的泡菜
! L" e; {- S9 d1 V* L味道超好呢. o; Y5 g' l0 t3 h% A

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+ `# f% T6 R( K; l$ U1 S懒人汤  J9 |5 j# h5 K
忙了一早上
; t; p7 m( R: M2 O1 H累很很1 E1 i* o" J6 }
就弄个懒人汤凑合一下吧5 F7 H- L( U. _) z, m0 E% @2 Y, {

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2 O+ }  O1 W# @
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下面给大家隆重介绍一下俺家的蒜汁
! c. q; j; [! A/ g上次吃烙面皮的汁子也是这样的做法3 w; s+ R% W4 A1 F7 s/ Q# C
不同的是烙面皮的汁子要兑水
9 d, g/ [$ i# `! j烫面饼的汁子不用兑水
7 h2 y( |: H8 Z8 M" _味道会更浓一些
7 ?. @. H9 ^, ~) Z. S
6 e; |/ u) Z$ X1 O俺家的小帮厨在剥蒜
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; ~) P# c6 _2 Q看那认真劲
7 U6 B- {' E, A3 e% R: P
' Q. k  p" k$ u/ Z$ E7 r/ c5 y  V
3 F2 E$ I7 O( j7 b& X大蒜加盐、鸡精捣泥
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7 H5 n, @. I1 i
; S! F" x+ r: |0 }0 W
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2 g" C" }& z/ K2 T% Z2 ?加醋
( f4 V2 s& J3 |1 b$ i/ c1 [# t" y不能太多，只要盖住蒜泥就好- i% P1 R3 g( i! l5 ?4 S' p

0 r/ R+ v5 B* e$ K  [ / e( ~& |8 l& ~
加干辣面泼油
: r0 _! ?& F, U- y1 `8 G发帖的时候才发现没拍到干辣面的照片# q  L/ R/ y0 ^
汗一个9 F  K' w6 r5 Y  C6 ~# `$ `
泼好油的汁子
6 w- F1 M7 I7 p* G# U& L  J用油泼过的蒜汁不会太辣
! t; t4 \. l, B而且蒜味也不会太重& z3 T! @: I& Q3 Z% W. j
让想吃蒜的美妈们可以放心大胆的吃哦6 p9 F9 e2 [3 p, g  ^

  D7 Z& K  M0 G7 Q, r
8 G- J4 x. O8 B5 X; I最后来张大合影
: B/ Z+ \7 \/ w有没有诱惑到你呢7 X, s( C# L- `
开饭咯
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+ Q# \7 X% X4 \, `: @, v5 e3 i5 l3 Z

我的毛妞

等待~

好了好了，看吧。

我的毛妞

继续继续···

好了，看吧。

叶子轩妈妈

跟我妈妈的做法一样

sunny_妈网

美很~~有妈的娃就是幸福~~

丝丝娘

应该再来一张卷了菜的饼饼的片片，那就更诱人了！

我的毛妞

跟我妈妈的做法一样

年龄大一些的人都会做的。

我的毛妞

美很~~有妈的娃就是幸福~~

嘿嘿，幸福很呢。

sunny_妈网

嘿嘿，幸福很呢。

哈，是滴呢~~好好幸福吧~~而且我发现我想错了，我本来想的是类似葱花饼那种~~这个比那个复杂多了，考虑下要不要挑战~~没妈的娃可怜滴

童琥娃娃

不会做饭的人飘过。  W1 |! l, }' n4 P  c
我娃最爱吃这个饼了。
4 s/ Q) l; P0 w8 c# V无奈的我，只有麦德龙------给买印度抛饼。6 t3 w9 s- \' I+ e: W
13.8元2包。哈哈。5 d5 h2 M! T. o9 h- [( Q4 f
今天刚去的辛家庙麦德龙。

空气中的谜

美滴很！

乐乐0905

我们蛋也爱吃烫面饼  哈哈

草莓佈丁

这个太高难度了

小学生飞飞

我吃面也是回娘家，还是妈做的面好吃  各种的蒸、包、烙  我就是做不好面