我的毛妞

) |+ ~( Y$ c* a& z8 F" q" ]6 e1 Z
再上首页。。。
6 A  z" S3 d% o" k- ^3 t9 [" A1 O- p

6 H/ c1 y) \' o. F3 n/ P , J% I  d, s( |  X, O4 t& Y
一场秋雨一场凉  G0 b' {! U; l& H' |2 [4 I
这绵绵不断的秋雨
7 X6 B4 d9 {1 j: i' ^- H洗去了酷暑的炎热
) h% g; k, G1 P# O% h也让人有了做美食的欲望
0 Z. W& [0 h8 E$ m0 m) ~! S6 ~: y* S当然这个人不是我
) ?+ x" [5 e7 K1 E! G而是毛头最最亲爱的姥姥, E% W; @! k* I) l0 b! L
跟老妈住一起就是幸福' |/ p8 t) s! k' E; a" {- c
能吃到巨好吃的饭饭, l& Y, T, E( p) m; b/ |
虽然都是家常便饭
+ l7 d5 J. z: \但是都是最最美味的
6 O7 X. I, o3 N( y# L! K% ~4 R7 w& b- }, _

我的毛妞

话不多说
: [- a0 s" k8 Z1 @* Y, b直逼主题" W' K! s+ }* ?6 @( l

, J5 K: `. B; l! j0 ]3 P8 M* H准备面粉
0 W7 _" x- i% o2 u0 w  b) `/ |
8 [( V7 x) K; W& A( J: Q5 r% f
7 e: }% [6 E3 T, a烧好开水直接烫面
0 G3 {1 L& c* J
) a5 v1 S& g) a' w" e
+ m& u* s6 ^4 u, N( W: j# K一点一点倒开水# w" n! }* X9 Q+ T
把干面粉都要烫到
) \: G+ n  O! d/ i9 L" p千万不能一下都倒进去
% Q; Q2 a! k( n! B; e! i2 }那样面就烫不匀了
4 I' ]1 {6 N7 P9 t, v: ]* E( d2 o* ?6 S
) q8 q) {; U1 s+ O9 e: H) E % l: p( x$ e& u* R4 I, v% ^
记得要边倒开水边搅面
* c3 `  _! U" Z6 b6 P0 L9 R" i2 s+ q: Z. Q4 e  [% i

, o# O( Z2 O4 [- r烫好的面# j& C2 B6 z0 |$ A1 [5 l% J1 M' i. j
) I8 n; h& i* y# c4 r  E- ^5 t

, m1 R; v4 `; \" R凉的不烫手了揉成面团. I) y$ C2 @8 s9 d* l
因为烫面比较粘手+ h2 U* @6 z0 Q! _; i4 F- E
所以揉的时候要有耐心哈* }# L5 r$ F" P5 X2 T" V! m
9 M) A6 v! X3 @  J6 [/ N  [
9 @" b" }( U2 v% p. D( W

叶子轩妈妈

等待~

我的毛妞

面放置一会
' d2 u2 [9 D9 u* L! A醒好后开始做烫面饼咯
) i7 x* z0 J# g6 G5 d1 m$ W
# A4 h. {8 O1 E0 c# @- n醒好的面，揉光9 F) c1 T4 C8 A$ ^8 g. w! P" x
- ]" ~4 |3 F  g+ f9 L- D4 Z
: I/ Z+ ^& P8 p& h, h1 M+ e+ D
搓条
+ I/ T: C8 u1 {. l9 T0 s+ D9 V
- n# T$ {6 n( r4 n5 } 8 Z7 H: E3 L6 r$ z
切剂子: W3 d% M" x" f5 E& c1 d- P
1 G+ s$ W+ J+ @7 \7 l

$ z/ f- m3 v, b2 a9 S* W6 _) x5 I7 e# j. c
6 ], [4 n9 v! t8 v! p1 ^
剂子捏圆8 R* g3 k, q- q0 D0 d$ \
中间按个小窝
! e" s- O7 i! U. w/ d倒上调和油
% M3 V& V# b% A5 G精炼油也行的5 k5 q9 b- L; E/ s1 A$ Z
别用菜籽油- Q6 q- B: V% ^9 p! X, I4 ]- [
生菜油味道太大就不好吃了. P" v  l. s! a2 h. P$ [- a

/ I6 N  c; A' o7 B' C+ e& a
7 T9 r# \5 i+ b$ c0 b( t  b两个剂子和一起
' g6 F- g, }- b知道为什么中间要倒油了吧
3 b1 A# ~% {) U+ H6 O/ L就是为了不让两个剂子粘一起
  J4 q5 L; u4 A4 b- Q; A# z  b" F5 g! W3 l

5 ?' I( D; ~% C7 w8 u1 m做好的剂子% E& c; X6 x7 r* E+ t
" j( ~5 |8 e. ~) d9 S" u

  l7 `9 O# ~( E* b" a2 }# W+ r用擀面杖擀开
: h7 U- T  q9 d) |! {+ F' W2 e  `* n" c6 G

0 \; o) v1 C3 `- R, z: S9 F; u  Q7 Q9 }* L6 l/ d. V
9 |7 ]& B' r4 J$ ?
不是很圆哈
" w1 `' O3 Z/ s0 {0 U9 U没关系的  a  e/ ]( g1 `& s# e
好吃就行了# D& g; q% t4 y* F( C

. o$ P% z( N, B( x' k$ X" s
) o# @1 M  R3 b$ y" Z! k3 s擀好的烫面饼
; ?8 |4 j; c/ s5 N% f% w, A* Q) t; S* s! U. b' j$ }1 m/ g$ P
- |6 f9 a& |6 |4 A: `+ K" }
/ U# B( T( u5 J5 a- m, o% ~1 q

  {* _8 {/ c. C1 U, P5 E. P$ j. t/ M; k

我的毛妞

( r5 a# X# ]' r
2 [" _( D' E0 }) t
开始烙饼喽
: g" Q; S! _7 }& k' K: f0 W; S, H$ S' m* X) T/ x7 p
电饼铛加热直接烙
; _5 q2 b& t5 f5 e$ T: N用平底锅也可以的
# n+ J, K% @9 |' y像这样起包的已经熟了
! L, x4 v) j* v1 O# K. \! O大家不要奇怪为什么一下就熟了! a: p5 S" V9 V. x
也不要怀疑到底熟了没
2 E; q' w6 S9 x$ u& p* ]到底能不能吃5 e1 `/ I' M8 s% P+ {; J& E
因为面是烫过的
6 j  \9 Q7 U  C/ u$ T所以只要起包就绝对的熟了5 D  e; R. N1 C$ q7 i1 \  [3 U

1 F  k& a" ^# Q* m( V8 ^8 U' U' O& t1 ?0 S/ g
嫌卖相不好可以翻面让饼上焦花) C: J; Z. F" V1 D& i, n, x2 O7 d
' Y. K! X  |/ i6 D6 u: Z
1 S* ~' F$ H/ _9 T0 l
烙好的烫面饼3 Q9 ~+ c% p. ^5 y$ |; c9 v

" S6 j9 k! V" X  {  `% ?
" v. P, P% l6 A6 \稍微凉的不烫手: d+ t5 V* B: i/ G$ a0 `
两边拍拍; |8 O3 j) ~8 |" m) [  `
把饼揭开成两张
6 E. u1 N/ Y0 k( z" ]凉凉就不好揭了
7 k& Z0 Z& R4 ]揭的时候小心里面的热气烫到手哈. p" E$ c$ b* g# \7 c+ Y
) S* Y0 L% X6 O: g- f( }! q9 e
% V, h5 c1 I2 F* A- s9 s
毛头已经迫不及待的拿着就吃了- g$ [$ v0 ]; q3 c0 I
请忽略背景的凌乱哈
) t" s) Q- E- m/ Z$ W7 n7 M% X! R* B: F, x) |& d" l' a5 P

2 p5 j  `9 ^9 @  }+ U& D" j" m  W* H8 H% b( e
' ~" I1 [& K+ Y$ p( j1 g- t' o
2 X; D  U* H. T1 c
1 N' G% A$ `" D9 p5 Q  F! d* }

8 [6 B) Z" |  j0 a7 _& d0 _, w; T

我的毛妞

烙饼的同时, |+ ]' d1 _; J4 Q7 ^
做菜、拌蒜汁- O0 j2 y2 s" p5 y
9 T$ M8 \3 @, D  w, g
家里人少
* i/ w/ C: l: L菜也简单
9 d) m/ m0 a5 L6 n7 E, z* C大家猜猜这是什么菜？' @! r% F$ L% ]2 ]9 A2 `; x
这可是我的最爱呢
2 q2 g/ |8 J" P- _& A% b! m
) o  w% C4 c# [% e4 T* a
, p( q5 k5 S$ p三色凉拌菜
5 r, V% ]% q( z  `& V
: ~4 ^1 Q1 O6 |6 W0 {! J 6 Z6 z1 r+ R# I
& f$ [3 F3 B* A' ^  a2 S
5 ~8 M: Q% t. f7 M% A0 e
泡菜炒肉丝
7 q* ?6 u2 F# n8 X; r这可是毛妞姥姥自己腌的泡菜  `, K) c  b9 V3 Y5 E
味道超好呢
" i, h+ g4 X2 f% x' ?& Q: A" R: j2 H: k0 C8 U
9 x, J; f+ i6 v  J+ U$ \
懒人汤* M7 Q- }# N# z
忙了一早上
- D# c6 R  F- k累很很
/ q: U: f' T: J$ b$ J; K就弄个懒人汤凑合一下吧! T" ~- d; k4 n) W9 N0 Y
' U* k+ ~" j) d& d, |) i  G
( n2 T& M! d3 N+ ?
% s0 K- A6 d% ?' n) z3 u

+ r( y+ U) |! _9 J$ ]* F' R下面给大家隆重介绍一下俺家的蒜汁
, P9 u: r, A- x( E- q) z上次吃烙面皮的汁子也是这样的做法
8 Y# p' E$ R2 [9 x; [# [7 ~不同的是烙面皮的汁子要兑水
. l- b2 e$ f0 B烫面饼的汁子不用兑水
9 j8 h9 g0 K. U" A3 k8 m味道会更浓一些" W$ A& X' m& c5 b% @& `* x" I
+ @; R. s/ T7 I6 X
俺家的小帮厨在剥蒜
/ @. w' q, w4 }  Q
, Z( c$ M# p7 b$ B7 b7 n, _/ {
8 q5 g6 j' z+ t! v# b% ]/ Z) T+ r! R看那认真劲
# m2 R: T8 y; t2 e( y4 e" o5 U9 \, D4 `2 e5 N, m* }
8 p+ a8 m; A- {1 r2 r
大蒜加盐、鸡精捣泥
6 k( }1 c3 k# u# w1 z( c
& C  k$ A7 e  P! r  L ' ?* N7 A- Z- F. l: U
2 Z2 ?- g- H2 o3 ~

8 o* e5 D) W) l, ?; _* F  s* j加醋  D0 D* p$ z1 z6 Q
不能太多，只要盖住蒜泥就好1 @- s" |. h8 {6 d8 e0 c! L8 z
( j2 E/ k: {4 p8 a) V% M
  [0 h" C) s, |  o7 q3 ^
加干辣面泼油' ~$ [" q; m: \2 z- k
发帖的时候才发现没拍到干辣面的照片
. c, C! h' B! j+ Q- M1 s汗一个
2 F4 F; D/ R2 f8 w泼好油的汁子
: M5 ^% F0 G3 @$ X3 A( }! _用油泼过的蒜汁不会太辣" I5 q0 I+ M- P
而且蒜味也不会太重8 _& B6 E) V# W. @. |, L
让想吃蒜的美妈们可以放心大胆的吃哦
* `1 h! m+ s/ S; t/ z7 B+ |' B  W3 A4 Q0 c8 J4 C
% e/ z/ E7 E' v2 w, |$ w
最后来张大合影
9 z1 A' R/ b. Q6 f3 H/ b有没有诱惑到你呢% d$ l3 w. d; N5 A
开饭咯1 f& `/ D* ?( }' w8 J

' F2 ?2 q" S  N- M- q
5 O4 s! R: q8 l8 g9 }

我的毛妞

等待~

好了好了，看吧。

我的毛妞

继续继续···

好了，看吧。

叶子轩妈妈

跟我妈妈的做法一样

sunny_妈网

美很~~有妈的娃就是幸福~~

丝丝娘

应该再来一张卷了菜的饼饼的片片，那就更诱人了！

我的毛妞

跟我妈妈的做法一样

年龄大一些的人都会做的。

我的毛妞

美很~~有妈的娃就是幸福~~

嘿嘿，幸福很呢。

sunny_妈网

嘿嘿，幸福很呢。

哈，是滴呢~~好好幸福吧~~而且我发现我想错了，我本来想的是类似葱花饼那种~~这个比那个复杂多了，考虑下要不要挑战~~没妈的娃可怜滴

童琥娃娃

不会做饭的人飘过。
' [) l; ^0 y7 [9 `, Y5 x; a+ N0 M我娃最爱吃这个饼了。1 F2 E7 Z: u4 \% p
无奈的我，只有麦德龙------给买印度抛饼。
  i- E9 v7 t5 ~4 j" ^! X! r( n4 [13.8元2包。哈哈。
" w8 W( B5 }7 z% J  ?今天刚去的辛家庙麦德龙。

空气中的谜

美滴很！

乐乐0905

我们蛋也爱吃烫面饼  哈哈

草莓佈丁

这个太高难度了

小学生飞飞

我吃面也是回娘家，还是妈做的面好吃  各种的蒸、包、烙  我就是做不好面