小黑鱼鱼

    % H; b& I5 w* x2 z! @, h8 ?! S
    盐水煮毛豆应该是炎炎夏日里最老少皆宜、最营养美味、也最亲民常见的佐酒小食了，不仅在街边烧烤摊、各类参观寻常可见，而且自己家里做来也是很简单方便的。
* K5 R+ G8 q4 q) K    昨天下班回家路上看到街边有卖毛豆的，就随手买了一些，想着晚上煮点儿来吃，就当减肥晚餐了。回家打开冰箱，无意中看到一罐儿自己都快忘记的茉莉花茶，灵机一动，就想着煮毛豆时加点儿，不知道是什么味儿呢。
" p3 N9 }  ?2 S$ j; @% t    事实证明，花茶的清香和毛豆的甘甜还真是天生一对儿，煮出的毛豆带有淡淡的茶香和茉莉香气，很是提味儿。简单的盐水煮毛豆因为一点点茶叶的加入而变得格外可口，真不错。: H, C8 g$ ~8 b) J# O: S- }+ w7 B
6 W. C+ w8 Y  _3 S( A
    主料：毛豆7 r; v3 z3 g/ H* l2 v0 H# M
    配料：花椒、八角、茉莉花茶、盐2 W7 c; k+ T( J  \: J, M5 @
    （个人认为盐水煮毛豆配料不宜过多，只要简单调料即可突出毛豆本身的清甜）6 {/ P8 u$ a8 \. `" r: }8 ^
    步骤：/ R7 u* e- W, B: b
    1、毛豆用盐水浸泡一会儿，冲洗干净，用剪刀将两头剪去。（这样一来是好看些，最主要是容易入味）$ P; Y; l+ Z' p6 k: h( e' I
    2、锅中加适量水，放入花椒、八角和茉莉花茶，大火烧开。
+ n. R/ s: M" q    3、我的花椒放的稍有点儿多，我担心煮出来的毛豆会太麻，就在烧开后将花椒和八角都捞了出来，其实不捞出来也可以。
$ _+ A9 k" e+ c4 {    4、倒入洗好的毛豆，加入适量盐，转小火煮5-10分钟。（如果喜欢脆些的口感，就少煮一会儿，我喜欢面一些的口感，就多煮了一会儿）+ j/ w% u# M0 ^0 i  j$ V: h7 m
    5、煮好后，在煮毛豆的水里浸泡至少30分钟以便更加入味儿。: [6 A3 h- N: n7 D2 P+ O& s
    6、捞出，开吃。
6 {& F  p. X, w/ a. H, }( M$ x   f/ }7 ~& x6 w
    看着电视，不一会儿一盆毛豆就见了底儿，今晚回去再煮点儿。
7 E* @+ G& _8 ?3 C. S   
7 H" \/ w9 u6 n) N0 e4 w

叶子轩妈妈

盐水煮毛豆应该是炎炎夏日里最老少皆宜、最营养美味、也最亲民常见的佐酒小食了，不仅在街边烧烤 ...

看着还不错。

381827362

哈哈  看着很美味

颖澜澜

盐水煮毛豆应该是炎炎夏日里最老少皆宜、最营养美味、也最亲民常见的佐酒小食了，不仅在街边烧烤 ...

晚上一边吃一边看电视最美了~

weijiaren

太不错了- B& O, i( H1 ?) Y

路博文

不错

小黑鱼鱼

回复 叶子轩妈妈 的帖子
  a# E/ u6 v: ?% G7 n: L& ^" T( N. `2 r4 L; {& b# n
味道也不错哦

小黑鱼鱼

回复 381827362 的帖子- k# x, X: ?8 r. H% ^

6 E, v" @( J) G, U" A  R毛豆简单煮煮都很好吃的

小黑鱼鱼

回复 颖澜澜 的帖子0 ?7 ]* a- l. }) X' Q6 y* ^
+ e, d6 z3 J$ J! K
是啊，看着电视不知不觉一盆就没了

小黑鱼鱼

回复 支流影相 的帖子
( ~4 _# @; i8 ?! c3 J: H
; f' n7 O# a7 L) V来吧

小黑鱼鱼

回复 weijiaren 的帖子8 O$ f: R( _5 ]: z. \4 o8 a5 j1 j% o

7 H  k# ], \' }& G1 `) g谢谢夸奖

小黑鱼鱼

回复 路博文 的帖子9 s0 B$ e/ ?3 P; k

, ^, k4 T1 `* q$ H* a谢谢

筱笑翛

没吃过茶叶香的毛豆啊

清影一方

看着就想吃。。。

celia

看起来不错哦，我家每次都是做五香的，哈哈

周秦渝

美得很