小黑鱼鱼

    3 b1 D5 Y$ r3 L! @2 {
    盐水煮毛豆应该是炎炎夏日里最老少皆宜、最营养美味、也最亲民常见的佐酒小食了，不仅在街边烧烤摊、各类参观寻常可见，而且自己家里做来也是很简单方便的。
5 R: Y; W! R) m" ]/ c* A; g    昨天下班回家路上看到街边有卖毛豆的，就随手买了一些，想着晚上煮点儿来吃，就当减肥晚餐了。回家打开冰箱，无意中看到一罐儿自己都快忘记的茉莉花茶，灵机一动，就想着煮毛豆时加点儿，不知道是什么味儿呢。$ C9 R3 L9 H1 U. Q. d# B* H
    事实证明，花茶的清香和毛豆的甘甜还真是天生一对儿，煮出的毛豆带有淡淡的茶香和茉莉香气，很是提味儿。简单的盐水煮毛豆因为一点点茶叶的加入而变得格外可口，真不错。3 O/ o0 o( j, {
# X# A9 u( j5 F3 Z4 H& D% T4 |  T
    主料：毛豆
7 R  O8 M) D% h) {/ p" a    配料：花椒、八角、茉莉花茶、盐9 ]; h- m+ M5 q% S2 A
    （个人认为盐水煮毛豆配料不宜过多，只要简单调料即可突出毛豆本身的清甜）
" U4 \( I- I' ~, R, }% [    步骤：
; ^# t1 d, d1 A  V% ^2 e+ V    1、毛豆用盐水浸泡一会儿，冲洗干净，用剪刀将两头剪去。（这样一来是好看些，最主要是容易入味）
; M* k4 H; j+ L, s0 e! F+ K6 y% q    2、锅中加适量水，放入花椒、八角和茉莉花茶，大火烧开。( G2 T- @' p% U  U8 r3 P7 k' J
    3、我的花椒放的稍有点儿多，我担心煮出来的毛豆会太麻，就在烧开后将花椒和八角都捞了出来，其实不捞出来也可以。
: P( v- m5 {: v4 X3 L    4、倒入洗好的毛豆，加入适量盐，转小火煮5-10分钟。（如果喜欢脆些的口感，就少煮一会儿，我喜欢面一些的口感，就多煮了一会儿）; _: `* M* o) ~* ?7 a, Y( i
    5、煮好后，在煮毛豆的水里浸泡至少30分钟以便更加入味儿。
' l( x% r2 n9 G/ c    6、捞出，开吃。
. S! v( C5 |" I. r$ J
7 W6 D$ |) u7 \& ~3 `! G4 y% H    看着电视，不一会儿一盆毛豆就见了底儿，今晚回去再煮点儿。, q' Y8 W% Q4 R# m# K( t
   
$ p% w6 v+ e3 K2 H4 B

叶子轩妈妈

盐水煮毛豆应该是炎炎夏日里最老少皆宜、最营养美味、也最亲民常见的佐酒小食了，不仅在街边烧烤 ...

看着还不错。

381827362

哈哈  看着很美味

颖澜澜

盐水煮毛豆应该是炎炎夏日里最老少皆宜、最营养美味、也最亲民常见的佐酒小食了，不仅在街边烧烤 ...

晚上一边吃一边看电视最美了~

weijiaren

太不错了
- O- k! T5 c% u$ c& _4 `6 ~0 [+ F: q

路博文

不错

小黑鱼鱼

回复 叶子轩妈妈 的帖子
0 t& z1 b1 K4 k  U, B
7 N6 J. @) g; [# \" d% t6 f, V味道也不错哦

小黑鱼鱼

回复 381827362 的帖子
- r5 x0 L, L4 E0 Y/ c
5 r7 p. ^& @# c- k7 ~" }; j毛豆简单煮煮都很好吃的

小黑鱼鱼

回复 颖澜澜 的帖子
/ w1 _# K! O' G# H* `( `4 d7 ~5 Q8 s- O; u
是啊，看着电视不知不觉一盆就没了

小黑鱼鱼

回复 支流影相 的帖子3 [, T) J/ y; Q) b: k

/ v) v+ U4 m( D  a/ R来吧

小黑鱼鱼

回复 weijiaren 的帖子$ z! b% `5 Y" m7 B" a( b, ^% {

4 \* F: f: z8 b! E5 X' P6 ~谢谢夸奖

小黑鱼鱼

回复 路博文 的帖子; Q! L- M# E* r
- k  Z3 u, D; F0 o) Q2 L6 Y$ _& B. n
谢谢

筱笑翛

没吃过茶叶香的毛豆啊

清影一方

看着就想吃。。。

celia

看起来不错哦，我家每次都是做五香的，哈哈

周秦渝

美得很