小黑鱼鱼

   
6 Y& U4 g9 S2 I  h7 g3 C    盐水煮毛豆应该是炎炎夏日里最老少皆宜、最营养美味、也最亲民常见的佐酒小食了，不仅在街边烧烤摊、各类参观寻常可见，而且自己家里做来也是很简单方便的。. C( N3 H) a8 S5 r; p
    昨天下班回家路上看到街边有卖毛豆的，就随手买了一些，想着晚上煮点儿来吃，就当减肥晚餐了。回家打开冰箱，无意中看到一罐儿自己都快忘记的茉莉花茶，灵机一动，就想着煮毛豆时加点儿，不知道是什么味儿呢。5 \. n( ?7 b( t0 N
    事实证明，花茶的清香和毛豆的甘甜还真是天生一对儿，煮出的毛豆带有淡淡的茶香和茉莉香气，很是提味儿。简单的盐水煮毛豆因为一点点茶叶的加入而变得格外可口，真不错。
3 P( `6 ^3 k8 Z' ?, c6 I " K8 P4 c( K' `) V5 e) @
    主料：毛豆
. o1 r  i; j- |& f' x" S% e    配料：花椒、八角、茉莉花茶、盐
* R% }- d- l6 h9 h    （个人认为盐水煮毛豆配料不宜过多，只要简单调料即可突出毛豆本身的清甜）2 A% ], t! B0 G- l5 w9 }
    步骤：. |7 X& L9 _, K) O. S+ |( W. O
    1、毛豆用盐水浸泡一会儿，冲洗干净，用剪刀将两头剪去。（这样一来是好看些，最主要是容易入味）
. D" u" {# C0 i. h8 q    2、锅中加适量水，放入花椒、八角和茉莉花茶，大火烧开。3 b; f: i8 J0 P( X) h) I1 f
    3、我的花椒放的稍有点儿多，我担心煮出来的毛豆会太麻，就在烧开后将花椒和八角都捞了出来，其实不捞出来也可以。3 a& A' \* K/ E! d/ c$ W5 R3 Q) e
    4、倒入洗好的毛豆，加入适量盐，转小火煮5-10分钟。（如果喜欢脆些的口感，就少煮一会儿，我喜欢面一些的口感，就多煮了一会儿）1 b8 r2 W4 \3 R
    5、煮好后，在煮毛豆的水里浸泡至少30分钟以便更加入味儿。8 S" i+ x" [" P- }. F  N0 N* r
    6、捞出，开吃。7 ^# y8 {4 k( o; d% w0 \
* F, l' E3 P$ O( ]
    看着电视，不一会儿一盆毛豆就见了底儿，今晚回去再煮点儿。
1 H/ J1 [0 f$ V$ T/ \- ]   
3 I3 G- L! B/ q" j& @0 ~. p

叶子轩妈妈

盐水煮毛豆应该是炎炎夏日里最老少皆宜、最营养美味、也最亲民常见的佐酒小食了，不仅在街边烧烤 ...

看着还不错。

381827362

哈哈  看着很美味

颖澜澜

盐水煮毛豆应该是炎炎夏日里最老少皆宜、最营养美味、也最亲民常见的佐酒小食了，不仅在街边烧烤 ...

晚上一边吃一边看电视最美了~

weijiaren

太不错了0 {, s: F; k, R9 F

路博文

不错

小黑鱼鱼

回复 叶子轩妈妈 的帖子8 s2 \6 P8 r' T
6 ]# k1 w. M, T, `0 _# \
味道也不错哦

小黑鱼鱼

回复 381827362 的帖子
3 f: f9 U, H3 e
6 [2 q4 m0 c! t) J0 P9 ^  E! Q毛豆简单煮煮都很好吃的

小黑鱼鱼

回复 颖澜澜 的帖子, c! T* j: l5 n9 L6 d2 g

- g) e% C# b$ {( D: m是啊，看着电视不知不觉一盆就没了

小黑鱼鱼

回复 支流影相 的帖子9 z* W2 }! k5 U& u  i+ v0 ]5 V6 T7 W( g7 d
- t* _+ ?  W6 s$ j; h
来吧

小黑鱼鱼

回复 weijiaren 的帖子
1 O- p5 D( ^! }- k- ~) C+ _8 c
谢谢夸奖

小黑鱼鱼

回复 路博文 的帖子0 L6 m' p7 ~9 U

; k$ Y0 b# p; \% O" ~谢谢

筱笑翛

没吃过茶叶香的毛豆啊

清影一方

看着就想吃。。。

celia

看起来不错哦，我家每次都是做五香的，哈哈

周秦渝

美得很