小黑鱼鱼

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    盐水煮毛豆应该是炎炎夏日里最老少皆宜、最营养美味、也最亲民常见的佐酒小食了，不仅在街边烧烤摊、各类参观寻常可见，而且自己家里做来也是很简单方便的。
% b. Q, y2 ^( [    昨天下班回家路上看到街边有卖毛豆的，就随手买了一些，想着晚上煮点儿来吃，就当减肥晚餐了。回家打开冰箱，无意中看到一罐儿自己都快忘记的茉莉花茶，灵机一动，就想着煮毛豆时加点儿，不知道是什么味儿呢。
% {( ]5 D0 j+ l5 p- \    事实证明，花茶的清香和毛豆的甘甜还真是天生一对儿，煮出的毛豆带有淡淡的茶香和茉莉香气，很是提味儿。简单的盐水煮毛豆因为一点点茶叶的加入而变得格外可口，真不错。' Q* k6 y" q5 c( ?" q

9 d, F# A! |" Z% L: G# @) ^4 a$ A    主料：毛豆
! I% F, C5 E7 H3 X6 {; t    配料：花椒、八角、茉莉花茶、盐
$ e9 x; B9 i0 D: W" V    （个人认为盐水煮毛豆配料不宜过多，只要简单调料即可突出毛豆本身的清甜）' W4 R+ F( x/ C. j+ x6 ^) B
    步骤：
, ?  X4 s& @2 U7 P  Q( Y) z    1、毛豆用盐水浸泡一会儿，冲洗干净，用剪刀将两头剪去。（这样一来是好看些，最主要是容易入味）
7 ~9 Y# ^: |* V' x( \# v    2、锅中加适量水，放入花椒、八角和茉莉花茶，大火烧开。) W) [# J. @8 {& F3 r; T
    3、我的花椒放的稍有点儿多，我担心煮出来的毛豆会太麻，就在烧开后将花椒和八角都捞了出来，其实不捞出来也可以。
3 P& N  n, d  i  U2 T" {! Z    4、倒入洗好的毛豆，加入适量盐，转小火煮5-10分钟。（如果喜欢脆些的口感，就少煮一会儿，我喜欢面一些的口感，就多煮了一会儿）
; h9 x; t5 m" p' p( W    5、煮好后，在煮毛豆的水里浸泡至少30分钟以便更加入味儿。( m/ K7 z7 S) q5 A3 d4 ^
    6、捞出，开吃。  f; x6 f1 w4 {" x# K

. N; X0 O- x5 n6 S' j    看着电视，不一会儿一盆毛豆就见了底儿，今晚回去再煮点儿。
3 a- G! N1 N6 E4 K) H   
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叶子轩妈妈

盐水煮毛豆应该是炎炎夏日里最老少皆宜、最营养美味、也最亲民常见的佐酒小食了，不仅在街边烧烤 ...

看着还不错。

381827362

哈哈  看着很美味

颖澜澜

盐水煮毛豆应该是炎炎夏日里最老少皆宜、最营养美味、也最亲民常见的佐酒小食了，不仅在街边烧烤 ...

晚上一边吃一边看电视最美了~

weijiaren

太不错了
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路博文

不错

小黑鱼鱼

回复 叶子轩妈妈 的帖子# ]2 w8 R& i# r; {7 ~

3 g* d! }% Y3 o味道也不错哦

小黑鱼鱼

回复 381827362 的帖子* b' `2 d: d& y& {% S+ K0 N8 {0 N
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毛豆简单煮煮都很好吃的

小黑鱼鱼

回复 颖澜澜 的帖子! p: ~+ }  T# e+ O/ @: g
6 a3 s3 i) k+ Q! _9 k% _2 Z
是啊，看着电视不知不觉一盆就没了

小黑鱼鱼

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/ `$ j% t3 u* K' `! H6 e来吧

小黑鱼鱼

回复 weijiaren 的帖子6 w( A4 e& O* r- i

9 v0 T- c) W, b- Y; m谢谢夸奖

小黑鱼鱼

回复 路博文 的帖子! f, t$ X3 M& O( g) R. a' c( O; ~
/ W6 m+ `% G+ n
谢谢

筱笑翛

没吃过茶叶香的毛豆啊

清影一方

看着就想吃。。。

celia

看起来不错哦，我家每次都是做五香的，哈哈

周秦渝

美得很