小黑鱼鱼

   
* [4 G3 E. P8 c8 I    盐水煮毛豆应该是炎炎夏日里最老少皆宜、最营养美味、也最亲民常见的佐酒小食了，不仅在街边烧烤摊、各类参观寻常可见，而且自己家里做来也是很简单方便的。
7 v( p+ w5 W; i. G! y( `    昨天下班回家路上看到街边有卖毛豆的，就随手买了一些，想着晚上煮点儿来吃，就当减肥晚餐了。回家打开冰箱，无意中看到一罐儿自己都快忘记的茉莉花茶，灵机一动，就想着煮毛豆时加点儿，不知道是什么味儿呢。
4 g  F( [) p9 l+ `    事实证明，花茶的清香和毛豆的甘甜还真是天生一对儿，煮出的毛豆带有淡淡的茶香和茉莉香气，很是提味儿。简单的盐水煮毛豆因为一点点茶叶的加入而变得格外可口，真不错。
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    主料：毛豆/ ?8 k8 Q% k' x# z
    配料：花椒、八角、茉莉花茶、盐
4 _- S2 O$ h2 u8 Q, z    （个人认为盐水煮毛豆配料不宜过多，只要简单调料即可突出毛豆本身的清甜）9 `* [# Q7 f8 |; l' r- I, k
    步骤：
+ U: |6 F$ g& P    1、毛豆用盐水浸泡一会儿，冲洗干净，用剪刀将两头剪去。（这样一来是好看些，最主要是容易入味）% @0 H$ q, U' H* N+ t& T7 \  H
    2、锅中加适量水，放入花椒、八角和茉莉花茶，大火烧开。
% M: m2 G2 Y% A2 s, z    3、我的花椒放的稍有点儿多，我担心煮出来的毛豆会太麻，就在烧开后将花椒和八角都捞了出来，其实不捞出来也可以。
6 A8 q, s# G4 g$ n. a    4、倒入洗好的毛豆，加入适量盐，转小火煮5-10分钟。（如果喜欢脆些的口感，就少煮一会儿，我喜欢面一些的口感，就多煮了一会儿）
! E& a+ R5 ]5 K- o    5、煮好后，在煮毛豆的水里浸泡至少30分钟以便更加入味儿。
$ m1 u4 ~. ^9 p* L8 F6 i    6、捞出，开吃。3 N  _+ N: _* q

/ B! d0 R; E& S    看着电视，不一会儿一盆毛豆就见了底儿，今晚回去再煮点儿。$ ?2 Z2 Q6 C3 r$ t" c0 v, b
   
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叶子轩妈妈

盐水煮毛豆应该是炎炎夏日里最老少皆宜、最营养美味、也最亲民常见的佐酒小食了，不仅在街边烧烤 ...

看着还不错。

381827362

哈哈  看着很美味

颖澜澜

盐水煮毛豆应该是炎炎夏日里最老少皆宜、最营养美味、也最亲民常见的佐酒小食了，不仅在街边烧烤 ...

晚上一边吃一边看电视最美了~

weijiaren

太不错了' H) c) |: y2 P& ^

路博文

不错

小黑鱼鱼

回复 叶子轩妈妈 的帖子1 }6 t( [8 o; M' H) G. S

0 i8 M+ @0 t+ b& ]3 `+ a' b味道也不错哦

小黑鱼鱼

回复 381827362 的帖子/ F) t2 S% H% O; ?
' i& s5 u/ p9 O2 a) S
毛豆简单煮煮都很好吃的

小黑鱼鱼

回复 颖澜澜 的帖子; G% Z- b" Y+ j" Y0 K: l
. N! q: @1 r6 y8 g
是啊，看着电视不知不觉一盆就没了

小黑鱼鱼

回复 支流影相 的帖子7 M( j- E0 }3 V6 i. ?& T9 j

' ~1 C3 J/ ?6 P来吧

小黑鱼鱼

回复 weijiaren 的帖子: [3 n* w) w/ h% B2 u; `$ V  X
- V' D$ V* Q3 m/ X9 x5 T) a
谢谢夸奖

小黑鱼鱼

回复 路博文 的帖子
# Q1 U2 |: h) i  {! K) D( C+ v. c9 X( L4 Z- G
谢谢

筱笑翛

没吃过茶叶香的毛豆啊

清影一方

看着就想吃。。。

celia

看起来不错哦，我家每次都是做五香的，哈哈

周秦渝

美得很