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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-29 23:05 编辑
4 s# T9 j2 q h: J1 L& c% D( M$ r) ]
8 D5 k [0 H# j+ Z& P0 W; ]4 _: I- t4 N" X4 {
备用材料。只是五花肉有点肥了,昨天把瘦的用来包包子了。
) o( f$ U% R4 I锅烧热,不放油
G6 G/ M- ^& n把冰糖放到热锅里, j5 ~% a+ s" }( x) j( H9 h' K
化糖8 c+ j* D+ t: D7 A. ]' |
倒肉
" d6 ]2 {. |( }) ]8 e( w! U1 @; R放入事先准备好的调料
r; \8 a$ ~8 A( `8 w9 \! } V搅拌盖盖,闷上一会,在搅一下在闷,十五分钟差不多: d# o& a% J7 P& L) T1 x
收汁,放点鸡精。5 l+ x }& P+ a" e: ~
出锅了!!!!' a9 [2 f# [- @/ v
有没有馋到你呀!!!( {# k5 g1 j9 m) j m( \4 V8 u
3 [2 |6 O4 J/ |% X6 E9 W
& f5 \% E& O, {* `5 I9 k整个过程没有放油,没有放盐,中间加了一次水,因为是头一天的肉,如果是现买的那种,是不需要加水的。口味重的人可以放点。因为肉里本身含有油跟盐。
/ U& U0 N/ N8 v/ o9 e5 o
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