叶子轩妈妈

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     我要发的这个南瓜面不是用南瓜泥或南瓜汁和面做的面条，而是我们蒲城老少皆喜欢的糊涂面。# H3 k' x0 V8 |. C) v; y
     
( Y9 G+ g3 g9 B7 [' B- W    在我们蒲城，做南瓜面很关键的一个材料是这个，你认识吗？
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    材料：南瓜，葱，蒜，花椒叶，面条，盐，油，酱油，胡椒粉，鸡精; \# M! ]+ ^6 I7 C) c  e# v
    制作方法：( w, r% ]* k) d$ \3 H
     1.  南瓜去皮切块，花椒叶切碎，葱切小段，蒜切3块大小；
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+ }' ~( K3 a5 [3 Z4 C1 \  v7 E9 ^: ]+ A     2.  热锅凉油，放花椒叶，葱，蒜煸炒香，下南瓜翻炒，加水将南瓜煮熟，汤汁浓稠即可；
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     3.  面条下好，跟南瓜混合，加少量点面汤，加盐，酱油，花椒粉，鸡精，成糊涂状就好了。* @% W2 K& L) ?) [, H3 F+ N4 K1 s
      南瓜面对面条不挑，我们普通一般是手工宽面，刀削面，扯面，奇花面都可以。
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       夏季大家的大爱，咸鲜口味，南瓜的干面，清香，配着葱很美味，因南瓜性凉，所以跟大蒜搭配是最合适不过的了。" x, `$ B; j* J7 y
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邦妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

叶子轩妈妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

呵呵！是这样的。

蓝丶浅浅-

嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

诣涵妈

我想吃面了~~~~

叶子轩妈妈

我想吃面了~~~~

来吧！带了一个大南瓜，正发愁呢

叶子轩妈妈

蓝丶浅浅- 发表于 2012-8-27 23:24 # O* o6 q: w+ A& X6 {; b
嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

3 y5 N. G, u' f/ k5 l' u
真心的好吃。

筱笑翛

木吃过

叶子轩妈妈

回复 筱笑翛 的帖子
( P$ {* C# S! I( x* U+ i$ v0 w
4 L6 L" e4 }  x$ t5 @' R  A我想很多人都没吃过吧！- S/ b9 A9 D5 h: ^% L, \+ c, f
) ^+ b& k9 h8 F$ W% P0 X3 s' I9 U9 B
在我们那，可是夏季经常吃的。

毅然919

回复 叶子轩妈妈 的帖子
) R2 `9 o( U+ M6 ~! {+ W) h: H4 p5 y5 v6 ~. }
好几年都没吃过了，想的很

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子
4 P! s4 i* |" n4 |( N0 e+ g6 q6 s! t  n+ E/ F6 I' P& r
好几年都没吃过了，想的很

呵呵！这个只有蒲城人懂

毅然919

回复 叶子轩妈妈 的帖子( x. U9 Q6 [/ i; W- Y, h$ k

# T7 ~# U% d' j是呀

lpchina

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

叶子轩妈妈

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

呵呵！没吃过放杏仁的，下次尝试

lpchina

回复 叶子轩妈妈 的帖子0 \* d7 T* O1 W* n: @6 o
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就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜面时放点！

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子5 \1 E+ C$ g6 z1 l

7 R  }9 Y3 T2 b: [8 L% |就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜 ...

呵呵！学习了

mengxueqi

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

叶子轩妈妈

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

呵呵！炒好的南瓜放面上面?

mengxueqi

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！

叶子轩妈妈

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！ ...

没吃过，哪的吃饭，学习了