叶子轩妈妈

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  K! Z' \. p2 f' a; n0 \  N     我要发的这个南瓜面不是用南瓜泥或南瓜汁和面做的面条，而是我们蒲城老少皆喜欢的糊涂面。5 ?' w, \+ \$ g
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    在我们蒲城，做南瓜面很关键的一个材料是这个，你认识吗？- `+ y, [* @# W/ e

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! n9 ]5 i& L  ^0 m% q    材料：南瓜，葱，蒜，花椒叶，面条，盐，油，酱油，胡椒粉，鸡精1 d8 v5 D, Q  A- P4 q
    制作方法：
; L" J/ n' y$ s; }( P# F     1.  南瓜去皮切块，花椒叶切碎，葱切小段，蒜切3块大小；1 F. F) d; S% N7 N' E! E
     
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- l/ a& C3 M% V" m- N2 M     2.  热锅凉油，放花椒叶，葱，蒜煸炒香，下南瓜翻炒，加水将南瓜煮熟，汤汁浓稠即可；$ F2 Y8 ~' I6 J; C
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: w" l: [4 A3 y. t8 F     3.  面条下好，跟南瓜混合，加少量点面汤，加盐，酱油，花椒粉，鸡精，成糊涂状就好了。; R  y$ M6 w, Z6 ^% r. O* }& p
      南瓜面对面条不挑，我们普通一般是手工宽面，刀削面，扯面，奇花面都可以。
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       夏季大家的大爱，咸鲜口味，南瓜的干面，清香，配着葱很美味，因南瓜性凉，所以跟大蒜搭配是最合适不过的了。
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邦妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

叶子轩妈妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

呵呵！是这样的。

蓝丶浅浅-

嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

诣涵妈

我想吃面了~~~~

叶子轩妈妈

我想吃面了~~~~

来吧！带了一个大南瓜，正发愁呢

叶子轩妈妈

蓝丶浅浅- 发表于 2012-8-27 23:24 2 |7 p9 O" Q0 q3 E/ N
嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

: W, f' p" I  H% b真心的好吃。

筱笑翛

木吃过

叶子轩妈妈

回复 筱笑翛 的帖子! H- Q' d7 {/ `) r& |9 U

  i; X& u4 u, U; g9 B/ C7 X: K, S! G我想很多人都没吃过吧！
* ^, }. @  o8 b, _
( }3 q# S/ p6 I5 c- t在我们那，可是夏季经常吃的。

毅然919

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4 u9 D& I; W# U9 m9 R! {  A$ r& `6 M+ Q8 S. Y) F
好几年都没吃过了，想的很

叶子轩妈妈

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( h* l) [! m; [
% s" ^% O6 B9 `' f5 @' x. Q& F好几年都没吃过了，想的很

呵呵！这个只有蒲城人懂

毅然919

回复 叶子轩妈妈 的帖子. [# D( D$ f1 R8 H. K7 @

' i3 P9 {0 A( c# }! O& }是呀

lpchina

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

叶子轩妈妈

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

呵呵！没吃过放杏仁的，下次尝试

lpchina

回复 叶子轩妈妈 的帖子/ e& x! \0 q6 A2 A! E% ?, [

5 z& B7 u* q8 }3 d就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜面时放点！

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子5 z# o( t8 N) b% w( Q6 I9 c$ w
6 D/ _8 R5 k" R. B; b! r% }
就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜 ...

呵呵！学习了

mengxueqi

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

叶子轩妈妈

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

呵呵！炒好的南瓜放面上面?

mengxueqi

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！

叶子轩妈妈

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！ ...

没吃过，哪的吃饭，学习了