叶子轩妈妈

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     我要发的这个南瓜面不是用南瓜泥或南瓜汁和面做的面条，而是我们蒲城老少皆喜欢的糊涂面。' m6 L3 p9 Z0 o9 Y3 W
     
: D. p& Z& |' g% O    在我们蒲城，做南瓜面很关键的一个材料是这个，你认识吗？/ i3 x7 @) A8 \4 ]
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0 X; ^" n& W3 w; F    材料：南瓜，葱，蒜，花椒叶，面条，盐，油，酱油，胡椒粉，鸡精" V7 A, q2 a8 K) V2 Q
    制作方法：
9 h# U& e: U% z+ V& p     1.  南瓜去皮切块，花椒叶切碎，葱切小段，蒜切3块大小；
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     2.  热锅凉油，放花椒叶，葱，蒜煸炒香，下南瓜翻炒，加水将南瓜煮熟，汤汁浓稠即可；
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     3.  面条下好，跟南瓜混合，加少量点面汤，加盐，酱油，花椒粉，鸡精，成糊涂状就好了。
" q4 E  o/ n% S, W$ S0 E      南瓜面对面条不挑，我们普通一般是手工宽面，刀削面，扯面，奇花面都可以。
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       夏季大家的大爱，咸鲜口味，南瓜的干面，清香，配着葱很美味，因南瓜性凉，所以跟大蒜搭配是最合适不过的了。
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邦妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

叶子轩妈妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

呵呵！是这样的。

蓝丶浅浅-

嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

诣涵妈

我想吃面了~~~~

叶子轩妈妈

我想吃面了~~~~

来吧！带了一个大南瓜，正发愁呢

叶子轩妈妈

蓝丶浅浅- 发表于 2012-8-27 23:24 4 g" m; \' I/ E* D& j& F" v7 X  J
嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

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真心的好吃。

筱笑翛

木吃过

叶子轩妈妈

回复 筱笑翛 的帖子
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我想很多人都没吃过吧！
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在我们那，可是夏季经常吃的。

毅然919

回复 叶子轩妈妈 的帖子5 J& O$ \2 w7 q! N" n+ d5 |9 |

- O: u# Z, Y; @  b好几年都没吃过了，想的很

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子
/ {2 m- X7 S$ H: l0 `# o( Y: i! {1 F  o9 v: V+ ?% e, t0 `) \$ }
好几年都没吃过了，想的很

呵呵！这个只有蒲城人懂

毅然919

回复 叶子轩妈妈 的帖子8 R; n. W! Z$ p0 d3 `# ]0 m8 R
3 a" @* ^- Q- m7 R+ S1 V
是呀

lpchina

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

叶子轩妈妈

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

呵呵！没吃过放杏仁的，下次尝试

lpchina

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4 |  E# a. n+ N( f9 r# B9 @; c# D
. ?+ D6 Q/ V; n* U/ e4 q* ?就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜面时放点！

叶子轩妈妈

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- b- H; w8 q, d; E5 M+ y  v: X1 u1 m9 q- @  |% o! K
就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜 ...

呵呵！学习了

mengxueqi

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

叶子轩妈妈

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

呵呵！炒好的南瓜放面上面?

mengxueqi

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！

叶子轩妈妈

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！ ...

没吃过，哪的吃饭，学习了