忘忧草

" F* v: g, @* e& N2 V$ _' _0 a; ^: j- o) @) }: D
   完美戚风蛋糕
9 Z5 S( s( b, E   最近的火箭蛋实在涨的怕怕啊 工资却跟不上物价上涨的节奏 可是在怎么涨还得吃 经过验证 只用两个鸡蛋也可以做出完美的戚风蛋糕 3 x% F: x, K4 G7 Y9 I

" J# [( O4 y0 ?5 T% v( `配料：低粉55克   糖15克（放入蛋黄）40克（放入蛋白）   鸡蛋2个 3 y1 A* C- O# B+ t# q/ q% K# p
     牛奶30克   色拉油30克   醋 3-4滴    盐   一点点即可& d- O0 y: T/ N& u
* v7 X# H, d7 I0 k" t
做法：蛋黄蛋青分离: Y% x& y6 K8 W1 C% ^" E7 X, R7 \
1、蛋黄加入糖15克拌匀，在依次加入牛奶30克,色拉油30克，低粉55克搅拌均匀。
1 T/ D4 G# N' t& A& H" W: C# u2、蛋青加入白醋3到4滴,盐一点,再分三次加入糖40克,打成干性发泡（打蛋器从底拉起约一寸成小三角）。
9 T5 Y  q7 \7 m( ~, S/ Q  F3、再将1和2轻轻的混合好(自上而下)。0 ~* H) w6 b' M9 W$ [
4、放入烤箱150度倒数第二层，30分钟后从烤箱中取出来。% A" a9 _8 o" l4 ?# d
5、冷却后脱模就OK拉。
0 [8 p  ~9 O( w" B0 M6 X2 W( k) Z, W/ a" S6 h7 j; z* c
, K0 P. G8 f3 g; ^+ `) ]
      
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蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

筱笑翛

这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12
5 B! L, J. F- M. _分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

9 S. B3 t3 x. {  E- U1 q9 W: ?过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12
% j8 U$ [% d' Q7 U, a7 t6 l& H分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

; J" [6 ?8 ?2 E* ?' L
小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐

萱果果妈

回复 忘忧草@xa 的帖子: Q( h0 K; s+ V  y) B* v
  k: x! o& j4 S( M/ x; u9 R6 y
求过程

忘忧草

筱笑翛 发表于 2012-8-29 15:27
4 D% x/ z9 m9 ]% S- j9 D这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

* t$ S, ?. \; y2 T, S  b
大概算了一下不到4元吧3.5左右，自己做还是很划算的，而且卫生、质量都有保证。

周秦渝

想知道过程哦

怡荀妈妈

过程

诺诺妈0319

不错呢，戚风又好吃，又健康

柠檬0720

详细过程啊，让我这个笨蛋学学~

蓬絮|

小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐 ...

你看帖子下方有一个编辑，你点编辑就可以修改了。

紫明妈妈

过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

忘忧草

诺诺妈0319 发表于 2012-8-29 16:55
7 L) X6 F9 _2 o# a不错呢，戚风又好吃，又健康

" {, f$ H8 k4 p得到诺诺妈的夸奖   好感动ing

胖墩墩大墩墩

羡慕有面包机的人

忘忧草

萱果果妈 发表于 2012-8-29 15:44
  \& X6 ]: c+ n; f0 o回复 忘忧草@xa 的帖子
, c4 B) \* O7 f3 d
8 ?5 y) y2 \/ L* a# B/ y' }求过程

5 r- n4 h9 n% }! V亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程没有。

忘忧草

紫明妈妈 发表于 2012-8-29 17:10
2 v; A- T* t3 z我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

  R( s! N" h( k, ^! K
亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程图片没有。

pelymoon

喜欢戚风，就是刚开始的时候总是裂开
- F( @. @5 ?% q现在总算好一些了。

echo_sjy

很好，收藏了，周末给宝宝试着做做