忘忧草

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   完美戚风蛋糕 2 g( q9 G( ?" m9 e' p' o
   最近的火箭蛋实在涨的怕怕啊 工资却跟不上物价上涨的节奏 可是在怎么涨还得吃 经过验证 只用两个鸡蛋也可以做出完美的戚风蛋糕 ! c& s' y) a; q

0 X& ]8 n- @; }1 b" ]配料：低粉55克   糖15克（放入蛋黄）40克（放入蛋白）   鸡蛋2个 1 ?4 J" \/ u+ `# o# b
     牛奶30克   色拉油30克   醋 3-4滴    盐   一点点即可2 R8 S2 h7 L  u% a- I- f# j
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做法：蛋黄蛋青分离
/ ?4 C9 K7 T5 x, a7 ?1、蛋黄加入糖15克拌匀，在依次加入牛奶30克,色拉油30克，低粉55克搅拌均匀。
6 v5 E; t1 R: S9 Y2、蛋青加入白醋3到4滴,盐一点,再分三次加入糖40克,打成干性发泡（打蛋器从底拉起约一寸成小三角）。
& U: o+ I: N/ \! j% \. H3、再将1和2轻轻的混合好(自上而下)。
0 w, ]) A  Y4 l- t% n* ]4、放入烤箱150度倒数第二层，30分钟后从烤箱中取出来。' P, G: c2 F6 y& O2 n0 R
5、冷却后脱模就OK拉。
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蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

筱笑翛

这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12
" n0 w$ z( V" w. \分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

( o1 U$ Y$ d' s4 \3 M
过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12 9 C  X! R$ V- N# N* ^3 W) a- b, z
分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

: s8 j, v3 f. Z% g9 x" i' L, Z; w  v小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐

萱果果妈

回复 忘忧草@xa 的帖子
* ~+ d' V1 x* i9 T/ C1 v% P4 o* e
) d) l; \$ K- `求过程

忘忧草

筱笑翛 发表于 2012-8-29 15:27
$ B% h* X* S1 J/ [2 \% \1 h这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

9 t& ?6 ~2 P. C2 l7 L
大概算了一下不到4元吧3.5左右，自己做还是很划算的，而且卫生、质量都有保证。

周秦渝

想知道过程哦

怡荀妈妈

过程

诺诺妈0319

不错呢，戚风又好吃，又健康

柠檬0720

详细过程啊，让我这个笨蛋学学~

蓬絮|

小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐 ...

你看帖子下方有一个编辑，你点编辑就可以修改了。

紫明妈妈

过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

忘忧草

诺诺妈0319 发表于 2012-8-29 16:55 2 c! b7 I$ c" b8 z$ n
不错呢，戚风又好吃，又健康

: U3 H3 Y, M' H, S0 r2 f得到诺诺妈的夸奖   好感动ing

胖墩墩大墩墩

羡慕有面包机的人

忘忧草

萱果果妈 发表于 2012-8-29 15:44 3 r( r" e2 ~  M- _
回复 忘忧草@xa 的帖子2 `- v0 T9 u$ S
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求过程

  S, {1 X* D: }1 J# A( q亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程没有。

忘忧草

紫明妈妈 发表于 2012-8-29 17:10
# g( l3 m. c6 x9 Q4 S0 X1 O我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

+ ?9 X5 H" B4 a: F5 k# T' m# \亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程图片没有。

pelymoon

喜欢戚风，就是刚开始的时候总是裂开
* F% D! _$ k; j; ^1 d, N: e; P现在总算好一些了。

echo_sjy

很好，收藏了，周末给宝宝试着做做