忘忧草

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   完美戚风蛋糕 ! d; f' I- Y/ K
   最近的火箭蛋实在涨的怕怕啊 工资却跟不上物价上涨的节奏 可是在怎么涨还得吃 经过验证 只用两个鸡蛋也可以做出完美的戚风蛋糕 + R5 }) |5 I6 L! @) c
* r  P. _4 ]9 ?. c7 {
配料：低粉55克   糖15克（放入蛋黄）40克（放入蛋白）   鸡蛋2个 9 y- ]7 y! k, ^, U) Y4 |
     牛奶30克   色拉油30克   醋 3-4滴    盐   一点点即可7 }5 [5 @7 Q( q7 o% U9 v1 E1 u

+ W- k" h% D+ U做法：蛋黄蛋青分离5 _/ a5 X6 V- t) w: u
1、蛋黄加入糖15克拌匀，在依次加入牛奶30克,色拉油30克，低粉55克搅拌均匀。
8 [  T7 Q7 p! p" K: J* }0 Z- `) I; n2、蛋青加入白醋3到4滴,盐一点,再分三次加入糖40克,打成干性发泡（打蛋器从底拉起约一寸成小三角）。) m! S% H' [! C: p
3、再将1和2轻轻的混合好(自上而下)。( k, h5 C+ w- e
4、放入烤箱150度倒数第二层，30分钟后从烤箱中取出来。
0 y4 p0 O4 j8 \1 ^5、冷却后脱模就OK拉。
6 {$ Q. ~( L6 F% X4 p8 A2 D) X& Q+ x; B1 c' C5 D2 W( x  ^# g" d
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蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

筱笑翛

这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12 % N+ E8 L; B! h9 b5 b8 C6 A0 R& v
分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

1 h  }! `) u1 O- Y+ v过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12 . h0 y7 [9 s( u" S* \  N; R
分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

( C" n% x7 w" c5 Y0 r* N$ j7 V; P
小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐

萱果果妈

回复 忘忧草@xa 的帖子
' \+ K, V* b4 J( y. }$ I
0 f* t6 T5 p3 B5 D/ j求过程

忘忧草

筱笑翛 发表于 2012-8-29 15:27
  W* M" T6 \$ M这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

3 L7 P/ N# I. B4 Z1 z% P4 c大概算了一下不到4元吧3.5左右，自己做还是很划算的，而且卫生、质量都有保证。

周秦渝

想知道过程哦

怡荀妈妈

过程

诺诺妈0319

不错呢，戚风又好吃，又健康

柠檬0720

详细过程啊，让我这个笨蛋学学~

蓬絮|

小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐 ...

你看帖子下方有一个编辑，你点编辑就可以修改了。

紫明妈妈

过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

忘忧草

诺诺妈0319 发表于 2012-8-29 16:55 - E* u1 c6 Z- c: {
不错呢，戚风又好吃，又健康

+ K  O) G( _! X) T* d
得到诺诺妈的夸奖   好感动ing

胖墩墩大墩墩

羡慕有面包机的人

忘忧草

萱果果妈 发表于 2012-8-29 15:44 0 |/ H+ F) t8 H0 Z! j# C
回复 忘忧草@xa 的帖子
1 n& b, [+ V* V4 D# B5 a- A; J% ^' \$ V( M) Y8 D1 i
求过程

% z( W8 @0 ^' M  B+ W亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程没有。

忘忧草

紫明妈妈 发表于 2012-8-29 17:10
7 g0 z# w1 K! T. w7 Y我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

# }) K3 C/ }" Y2 Q, n: `亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程图片没有。

pelymoon

喜欢戚风，就是刚开始的时候总是裂开5 W( [3 c) N7 W  ^$ s# n% R( k
现在总算好一些了。

echo_sjy

很好，收藏了，周末给宝宝试着做做