忘忧草

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4 \2 s3 ]2 ^# G. `" K+ I& Z   完美戚风蛋糕
8 R& ~* d! t( t5 d# G7 ^/ h   最近的火箭蛋实在涨的怕怕啊 工资却跟不上物价上涨的节奏 可是在怎么涨还得吃 经过验证 只用两个鸡蛋也可以做出完美的戚风蛋糕
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配料：低粉55克   糖15克（放入蛋黄）40克（放入蛋白）   鸡蛋2个 $ E( h/ M2 Z0 z1 U' S( Z8 d
     牛奶30克   色拉油30克   醋 3-4滴    盐   一点点即可
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7 v' r4 _& A& _1 N# r0 V% g  y: h做法：蛋黄蛋青分离" `: r9 a  L/ ^. N6 z' i% |. k
1、蛋黄加入糖15克拌匀，在依次加入牛奶30克,色拉油30克，低粉55克搅拌均匀。# {+ W% \1 [; x# R: t# j% b; B
2、蛋青加入白醋3到4滴,盐一点,再分三次加入糖40克,打成干性发泡（打蛋器从底拉起约一寸成小三角）。
  k- J! m0 F' X, v3、再将1和2轻轻的混合好(自上而下)。
/ @2 q9 o9 z  F. F+ h( H( l4、放入烤箱150度倒数第二层，30分钟后从烤箱中取出来。  H" R% S. X  {& ]4 i
5、冷却后脱模就OK拉。7 @) R$ ]3 p- c! X
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蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

筱笑翛

这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12 1 r7 x; V5 x* t( }3 X) j" c
分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

6 z" U+ W* \. }! G: a8 ~过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12
- m3 y' z$ E& P9 ?/ T) ]1 k分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

# K! |3 v) O; M; t& Q6 T! p小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐

萱果果妈

回复 忘忧草@xa 的帖子
0 W9 c9 H2 `6 {7 h/ N) T& p5 G4 `) f; b
求过程

忘忧草

筱笑翛 发表于 2012-8-29 15:27 7 W$ D4 K; g, H" F& C  A8 U
这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

$ c5 Y; g  D$ h4 G7 l
大概算了一下不到4元吧3.5左右，自己做还是很划算的，而且卫生、质量都有保证。

周秦渝

想知道过程哦

怡荀妈妈

过程

诺诺妈0319

不错呢，戚风又好吃，又健康

柠檬0720

详细过程啊，让我这个笨蛋学学~

蓬絮|

小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐 ...

你看帖子下方有一个编辑，你点编辑就可以修改了。

紫明妈妈

过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

忘忧草

诺诺妈0319 发表于 2012-8-29 16:55 8 }3 t$ d# D; v4 @8 G
不错呢，戚风又好吃，又健康

( B3 M* f( e2 f1 ?- [9 o
得到诺诺妈的夸奖   好感动ing

胖墩墩大墩墩

羡慕有面包机的人

忘忧草

萱果果妈 发表于 2012-8-29 15:44 6 \3 U7 A0 a& h: [( M& t: y1 g/ h
回复 忘忧草@xa 的帖子
# B, H  X  L$ x
, T% d) m2 b* t& o求过程

2 v" l2 U: x) }亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程没有。

忘忧草

紫明妈妈 发表于 2012-8-29 17:10
1 U: i- h7 C1 Q我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

' b- c! R/ T/ a亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程图片没有。

pelymoon

喜欢戚风，就是刚开始的时候总是裂开% d/ p" w7 K. [+ Z( x' G
现在总算好一些了。

echo_sjy

很好，收藏了，周末给宝宝试着做做