忘忧草

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   完美戚风蛋糕
8 }+ N3 A6 v! w) Y   最近的火箭蛋实在涨的怕怕啊 工资却跟不上物价上涨的节奏 可是在怎么涨还得吃 经过验证 只用两个鸡蛋也可以做出完美的戚风蛋糕
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配料：低粉55克   糖15克（放入蛋黄）40克（放入蛋白）   鸡蛋2个
  G1 a; J7 P& s" Z     牛奶30克   色拉油30克   醋 3-4滴    盐   一点点即可
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做法：蛋黄蛋青分离$ l% ]7 e! N: h" q0 k0 h
1、蛋黄加入糖15克拌匀，在依次加入牛奶30克,色拉油30克，低粉55克搅拌均匀。
, V  H4 f0 \8 B! U) j2、蛋青加入白醋3到4滴,盐一点,再分三次加入糖40克,打成干性发泡（打蛋器从底拉起约一寸成小三角）。
7 x9 m. t, w1 B4 @8 G$ A3、再将1和2轻轻的混合好(自上而下)。* K" L5 b& v; E/ J4 }
4、放入烤箱150度倒数第二层，30分钟后从烤箱中取出来。( @3 h! W6 l) Q1 p* W
5、冷却后脱模就OK拉。4 M1 {% G# A- r3 b. ~
3 ]) Z+ S) ]5 F- J& V5 o5 ?5 s

3 k( p8 j" m* ?2 @) y      # `9 i( t  t9 S6 A7 S9 j! [# V; H
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蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

筱笑翛

这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12
- \# j2 \& w0 L  v* P3 U; r6 D分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

$ ^2 s) \; i/ L过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12 & K% a! M9 Z, w2 m: _2 N
分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

# r  \8 i+ K+ k" |& f- @小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐

萱果果妈

回复 忘忧草@xa 的帖子# u* J0 a! N0 m7 g
4 Y0 S3 i* X) r
求过程

忘忧草

筱笑翛 发表于 2012-8-29 15:27 8 U( G4 p1 X/ u2 K
这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

, D+ f* S9 I& b0 M: q  T7 m大概算了一下不到4元吧3.5左右，自己做还是很划算的，而且卫生、质量都有保证。

周秦渝

想知道过程哦

怡荀妈妈

过程

诺诺妈0319

不错呢，戚风又好吃，又健康

柠檬0720

详细过程啊，让我这个笨蛋学学~

蓬絮|

小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐 ...

你看帖子下方有一个编辑，你点编辑就可以修改了。

紫明妈妈

过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

忘忧草

诺诺妈0319 发表于 2012-8-29 16:55 : ?! h# q! F4 c5 ~2 E
不错呢，戚风又好吃，又健康

" M8 n% E  B% w; m
得到诺诺妈的夸奖   好感动ing

胖墩墩大墩墩

羡慕有面包机的人

忘忧草

萱果果妈 发表于 2012-8-29 15:44 3 J: \3 @' B. U6 {- A
回复 忘忧草@xa 的帖子( I# h$ k- v2 U% x! c9 A& |
" C# B% v- @+ q: i% _6 V% s' y9 c! }
求过程

8 a; Z- X2 E& y& c
亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程没有。

忘忧草

紫明妈妈 发表于 2012-8-29 17:10 ' l. K" |" z( ]
我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

% k) X  s! S' h' l; O; Z
亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程图片没有。

pelymoon

喜欢戚风，就是刚开始的时候总是裂开
# @# b( y+ c4 I% a4 w4 M现在总算好一些了。

echo_sjy

很好，收藏了，周末给宝宝试着做做