忘忧草

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   完美戚风蛋糕 ) k3 ?4 ]1 b1 @2 t
   最近的火箭蛋实在涨的怕怕啊 工资却跟不上物价上涨的节奏 可是在怎么涨还得吃 经过验证 只用两个鸡蛋也可以做出完美的戚风蛋糕
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/ I2 K+ R0 e+ I4 z配料：低粉55克   糖15克（放入蛋黄）40克（放入蛋白）   鸡蛋2个 ! U" s! m6 p8 ]0 i# Z+ q! r% P
     牛奶30克   色拉油30克   醋 3-4滴    盐   一点点即可
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3 h, o$ C9 y' Z# s# M做法：蛋黄蛋青分离. U# p$ U5 u: F
1、蛋黄加入糖15克拌匀，在依次加入牛奶30克,色拉油30克，低粉55克搅拌均匀。
' v7 Z4 |8 E, U9 Y* ]5 @0 |" O2、蛋青加入白醋3到4滴,盐一点,再分三次加入糖40克,打成干性发泡（打蛋器从底拉起约一寸成小三角）。' _( O) b( Y( ^, U
3、再将1和2轻轻的混合好(自上而下)。( y8 Z  f; x: l/ E8 K
4、放入烤箱150度倒数第二层，30分钟后从烤箱中取出来。" S, O; ~. ~/ Q1 V' l0 G7 `
5、冷却后脱模就OK拉。
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蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

筱笑翛

这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12 1 U, r' p6 L- s
分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

# G* ^/ {% e: c" z过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12
1 ]# X/ f- N8 A; N% C. A分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

9 z( {! `: G4 A/ l; k; @# m: [# z
小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐

萱果果妈

回复 忘忧草@xa 的帖子
1 |' ^. K, Q9 Z  N6 N! M: c
" x! z' Z( M9 l0 I  u求过程

忘忧草

筱笑翛 发表于 2012-8-29 15:27
4 V, H0 v# o3 u3 }5 x9 C这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

2 L, w& v5 t/ i: |9 p! t( E5 @大概算了一下不到4元吧3.5左右，自己做还是很划算的，而且卫生、质量都有保证。

周秦渝

想知道过程哦

怡荀妈妈

过程

诺诺妈0319

不错呢，戚风又好吃，又健康

柠檬0720

详细过程啊，让我这个笨蛋学学~

蓬絮|

小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐 ...

你看帖子下方有一个编辑，你点编辑就可以修改了。

紫明妈妈

过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

忘忧草

诺诺妈0319 发表于 2012-8-29 16:55
3 {6 @; R9 E6 ]- h7 ^9 {3 G/ m不错呢，戚风又好吃，又健康

% _+ @$ H& c: t. u. M; _' x$ }* n
得到诺诺妈的夸奖   好感动ing

胖墩墩大墩墩

羡慕有面包机的人

忘忧草

萱果果妈 发表于 2012-8-29 15:44
) ]/ m. h  j6 T8 s, r; R回复 忘忧草@xa 的帖子
6 s4 y* R" n: S; D6 Y4 q; Y) ]% `* ~9 ~5 r
求过程

% K1 ]& n# k% H! s1 ]亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程没有。

忘忧草

紫明妈妈 发表于 2012-8-29 17:10
, |3 Q/ x0 _: y我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

0 A6 Y5 v2 k4 n  ^7 M亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程图片没有。

pelymoon

喜欢戚风，就是刚开始的时候总是裂开0 {. N* R% |2 P# Y( Z
现在总算好一些了。

echo_sjy

很好，收藏了，周末给宝宝试着做做