忘忧草

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7 k" @- a" S% \9 u- U   完美戚风蛋糕
+ m: O1 X  H* p   最近的火箭蛋实在涨的怕怕啊 工资却跟不上物价上涨的节奏 可是在怎么涨还得吃 经过验证 只用两个鸡蛋也可以做出完美的戚风蛋糕
* F# f* J. \* n; k' N
9 T+ a6 Z1 M' @  D2 w配料：低粉55克   糖15克（放入蛋黄）40克（放入蛋白）   鸡蛋2个
2 c" C: ^1 ?; t( |: T     牛奶30克   色拉油30克   醋 3-4滴    盐   一点点即可
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$ L. A* \8 {; ~* U# b- J做法：蛋黄蛋青分离
& k$ {% t4 p' A3 W% `, z" s- C1 w7 I; H1、蛋黄加入糖15克拌匀，在依次加入牛奶30克,色拉油30克，低粉55克搅拌均匀。
- i. j" j6 D4 \6 U7 O  t2、蛋青加入白醋3到4滴,盐一点,再分三次加入糖40克,打成干性发泡（打蛋器从底拉起约一寸成小三角）。
3 B* H" a& k2 @" w  I7 M9 N5 U. S/ x4 F3、再将1和2轻轻的混合好(自上而下)。6 E4 n6 [) ?9 e& ^  ?4 N8 d8 b
4、放入烤箱150度倒数第二层，30分钟后从烤箱中取出来。
  k! Z3 K, j: d+ O# `  X5、冷却后脱模就OK拉。
1 F( t5 j" c$ N' J5 q; d& C2 g  @, [" Y3 {: s  E) s' x  `7 |" y/ e

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蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

筱笑翛

这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12 ' f' y1 K* D  i  U1 x. ?; S
分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

2 M( O0 @4 \9 K( x1 A过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12
4 t6 K6 k) p8 a" ?分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

4 ~. Z7 O- S3 n' Q2 T小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐

萱果果妈

回复 忘忧草@xa 的帖子/ [; p, \! l9 W) \( ]& F
# T% W- q# ^) Y
求过程

忘忧草

筱笑翛 发表于 2012-8-29 15:27
$ D" X) n. r& r" X) d+ n4 K这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

. M4 F; N% b. G大概算了一下不到4元吧3.5左右，自己做还是很划算的，而且卫生、质量都有保证。

周秦渝

想知道过程哦

怡荀妈妈

过程

诺诺妈0319

不错呢，戚风又好吃，又健康

柠檬0720

详细过程啊，让我这个笨蛋学学~

蓬絮|

小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐 ...

你看帖子下方有一个编辑，你点编辑就可以修改了。

紫明妈妈

过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

忘忧草

诺诺妈0319 发表于 2012-8-29 16:55 / d; y. N& }* K0 D" Q" [# B; n
不错呢，戚风又好吃，又健康

' T3 i7 T+ @! i- J8 l3 Y得到诺诺妈的夸奖   好感动ing

胖墩墩大墩墩

羡慕有面包机的人

忘忧草

萱果果妈 发表于 2012-8-29 15:44 ( Z5 C9 D9 m  d" i( @3 b
回复 忘忧草@xa 的帖子- \, y7 |6 b! m. l; N
% ^2 J0 c- D0 k2 Z7 z: ]+ k
求过程

+ k* j0 c) d; f" g  [/ x
亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程没有。

忘忧草

紫明妈妈 发表于 2012-8-29 17:10
: I) ]% @8 h7 ]. D我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

2 \0 y' Z! M% x
亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程图片没有。

pelymoon

喜欢戚风，就是刚开始的时候总是裂开/ e, e, Z* B& n! l( V: x
现在总算好一些了。

echo_sjy

很好，收藏了，周末给宝宝试着做做