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本帖最后由 萱果果妈 于 2012-9-2 06:48 编辑 . y% g3 a1 Z2 M( c$ {8 Z" w
( t o+ f2 ?/ n4 N" Q/ I% \ 看着妈妈们发的美食帖我心里也痒痒的,但总是没时间,今天就把以前做的一些成品图(都是用手机拍的,妈妈们凑合着看)发上来请妈妈们指教了
1 U. k7 D \9 x! v' Z% q4 v, N/ E 南瓜排骨汤面9 p2 H$ a. d- r5 ^" t+ K
因用排骨汤做的称之为--南瓜排骨汤面
% E4 J. {/ k0 p% f* U! }( _ 小时候在家一到夏天南瓜成熟的季节,妈妈就会做香喷喷的南瓜盖被,一种比较形象的叫法,其实就是南瓜面,这种叫法更能形容其做法,面擀好后用刀切的时候周围不要切开,盖在炒好的南瓜上面称之为南瓜盖被
( f. N5 r N) q+ v9 J% A9 | 今天看到叶子轩妈妈 的南瓜面才突然想着晚饭我和宝宝要怎么吃呢!刚好家里有南瓜,还有点面片(我的面片是上次剩下的,冷冻起来的)只有一点点,少也没问题,对于我这个不喜主食的人来说多放些菜就OK了
! f2 T2 I; N/ V/ x9 L7 x9 P9 V材料:木耳,豆角,南瓜,葱,花椒粉(自家磨得),西红柿,面片,盐,油(老家纯正的菜籽油),用砂锅炖了几个小时的排骨及汤
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制作方法:+ B5 O, H- B1 J/ @9 e, X, Y! m
1. 南瓜去皮切块,木耳切碎,豆角切碎,西红柿切碎,葱切小段;'
" y8 k, \9 a/ ] 2. 热锅凉油,放葱煸炒香,下南瓜翻炒,加排骨汤将南瓜煮一会有点软,放入其它菜品,排骨汤连同排骨一同倒入(今天熬得汤煮这点面差不多就全部到进去了),多煮一会,旗花面薄我就直接下进去了,再煮一会面熟即可;/ _9 e9 c% j4 g5 m4 ~
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7 n, u: }, h, W. N3 趁着汤烫给宝宝在放了2个鹌鹑荷包蛋: X! F3 ?$ k7 G; G5 k, J
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话说今天的面真的好香,可怜的老公没口福,去外地了 
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