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本帖最后由 小黑鱼鱼 于 2012-8-30 15:44 编辑 5 q5 n% O: A5 _: T6 L! h# t3 c$ [
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红枣和南瓜都是秋天极好的养生佳品,也是很多女性都非常喜欢吃的东西,今天就拿这两种食材试做一个红枣南瓜发糕,香甜的红枣和软糯的南瓜搭配在一起还真是美味呢,而且操作起来非常简单,配上一杯香浓的豆浆就是一顿营养丰富的完美早餐了。
. p) b& x. x7 i# l% }3 X 材料:南瓜150克,面粉120克,糖10克(南瓜本身有甜味,也可不加糖),水约50克(根据南瓜泥的含水量不同酌情添加),发酵粉1克,红枣数颗。( v: T' P2 w/ L5 v( l' S$ {7 | p
步骤:
" m, l1 W3 c8 R y* e 1、南瓜去皮,切块,蒸熟,趁热压成泥,放凉备用,红枣用水泡软,备用;
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u: N, K. g# d7 g) e* z. L2 N, @3 @. ~ s/ v: G
2、南瓜泥、面粉、糖、水、发酵粉放一起,混合均匀成糊状;: O9 c8 A5 E: {! ]: j
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% Z6 l+ p" m: c1 M/ s* ?- ` 3、容器四周抹薄薄一层食用油,将2中的南瓜糊倒入,放在温暖湿润处发至约2倍大小,表面撒上撕碎的红枣;
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5 r+ e! c J. z" U$ ]; u. [$ ? 4、放入蒸锅,大火烧开后转中火25分钟左右,关火焖5分钟,取出稍放凉后倒扣脱模,放量切块即可。
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0 A( L: t; Q& o- u* r 是不是超级简单呢?
0 J, o; N0 N4 Q' f* g) ^ (由于这周把相机忘在了妈妈家,以上照片全部出自手机,效果不好请见谅)
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