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本帖最后由 小黑鱼鱼 于 2012-8-30 15:44 编辑 ' ^2 J! R, f9 ]
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' H% ?2 k2 H2 m! | m 红枣和南瓜都是秋天极好的养生佳品,也是很多女性都非常喜欢吃的东西,今天就拿这两种食材试做一个红枣南瓜发糕,香甜的红枣和软糯的南瓜搭配在一起还真是美味呢,而且操作起来非常简单,配上一杯香浓的豆浆就是一顿营养丰富的完美早餐了。7 Z) M2 O% K+ q0 J
材料:南瓜150克,面粉120克,糖10克(南瓜本身有甜味,也可不加糖),水约50克(根据南瓜泥的含水量不同酌情添加),发酵粉1克,红枣数颗。
/ S' r* m2 ` S9 i( k5 y* g 步骤:! L4 G4 t, A6 x! H& k' O5 ~
1、南瓜去皮,切块,蒸熟,趁热压成泥,放凉备用,红枣用水泡软,备用;7 m! u& |/ P y1 ^" W/ A
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, N% B @3 O% j( I; h: t 2、南瓜泥、面粉、糖、水、发酵粉放一起,混合均匀成糊状;0 i) C! O) p4 f% ~
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3、容器四周抹薄薄一层食用油,将2中的南瓜糊倒入,放在温暖湿润处发至约2倍大小,表面撒上撕碎的红枣;0 Z( u$ m! o0 e
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4、放入蒸锅,大火烧开后转中火25分钟左右,关火焖5分钟,取出稍放凉后倒扣脱模,放量切块即可。
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( S; z# [4 G. F, o
+ k$ U# H. |" B4 M 是不是超级简单呢?2 p. q9 {! X8 {% M7 ^8 M
(由于这周把相机忘在了妈妈家,以上照片全部出自手机,效果不好请见谅)- P! [* K7 A0 F$ y" w$ @3 o
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