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本帖最后由 小黑鱼鱼 于 2012-8-30 15:44 编辑 % |) `& U3 C& |4 C' n6 w6 R4 Q
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/ K0 g3 G" T6 V5 Y$ r/ z4 ^ 红枣和南瓜都是秋天极好的养生佳品,也是很多女性都非常喜欢吃的东西,今天就拿这两种食材试做一个红枣南瓜发糕,香甜的红枣和软糯的南瓜搭配在一起还真是美味呢,而且操作起来非常简单,配上一杯香浓的豆浆就是一顿营养丰富的完美早餐了。
# D' z4 }6 V$ O" D1 ^ n- d( m 材料:南瓜150克,面粉120克,糖10克(南瓜本身有甜味,也可不加糖),水约50克(根据南瓜泥的含水量不同酌情添加),发酵粉1克,红枣数颗。
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1、南瓜去皮,切块,蒸熟,趁热压成泥,放凉备用,红枣用水泡软,备用;6 t! e, q, }; E# {
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2、南瓜泥、面粉、糖、水、发酵粉放一起,混合均匀成糊状;0 X& \+ e1 O; i0 f& b8 d" I) Q
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3、容器四周抹薄薄一层食用油,将2中的南瓜糊倒入,放在温暖湿润处发至约2倍大小,表面撒上撕碎的红枣; x( P; s L0 U' \
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4、放入蒸锅,大火烧开后转中火25分钟左右,关火焖5分钟,取出稍放凉后倒扣脱模,放量切块即可。
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是不是超级简单呢?5 z; [- m% k- l6 \, m: t9 _" I) A
(由于这周把相机忘在了妈妈家,以上照片全部出自手机,效果不好请见谅)
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