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本帖最后由 小黑鱼鱼 于 2012-8-30 15:44 编辑
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) G: X$ i8 Z' B D" E+ x) t 红枣和南瓜都是秋天极好的养生佳品,也是很多女性都非常喜欢吃的东西,今天就拿这两种食材试做一个红枣南瓜发糕,香甜的红枣和软糯的南瓜搭配在一起还真是美味呢,而且操作起来非常简单,配上一杯香浓的豆浆就是一顿营养丰富的完美早餐了。
: g/ ?' F4 S; h7 A( m) ] 材料:南瓜150克,面粉120克,糖10克(南瓜本身有甜味,也可不加糖),水约50克(根据南瓜泥的含水量不同酌情添加),发酵粉1克,红枣数颗。
2 Z- J0 p$ v l( S; f 步骤:
9 S4 ~- M' ]6 |' F _( T 1、南瓜去皮,切块,蒸熟,趁热压成泥,放凉备用,红枣用水泡软,备用;
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! M" c) ^: f1 h5 Y2 w4 q/ e 2、南瓜泥、面粉、糖、水、发酵粉放一起,混合均匀成糊状;- g6 [! F6 ~5 A
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3、容器四周抹薄薄一层食用油,将2中的南瓜糊倒入,放在温暖湿润处发至约2倍大小,表面撒上撕碎的红枣;
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6 N% E8 L: h8 l* ~ h/ B1 F( y, D 4、放入蒸锅,大火烧开后转中火25分钟左右,关火焖5分钟,取出稍放凉后倒扣脱模,放量切块即可。* ~ B7 Y+ F$ h% V0 B- c; A+ X, S& H
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是不是超级简单呢?
5 K6 c! s: G s8 _ (由于这周把相机忘在了妈妈家,以上照片全部出自手机,效果不好请见谅)
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