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本帖最后由 小黑鱼鱼 于 2012-8-30 15:44 编辑 2 H' Y/ E/ F7 s) ~3 I
; Q. \ W+ x; I3 c* U4 F
0 K6 h% H5 ^# U! J& O ]5 m4 E 红枣和南瓜都是秋天极好的养生佳品,也是很多女性都非常喜欢吃的东西,今天就拿这两种食材试做一个红枣南瓜发糕,香甜的红枣和软糯的南瓜搭配在一起还真是美味呢,而且操作起来非常简单,配上一杯香浓的豆浆就是一顿营养丰富的完美早餐了。
$ i, h3 _" i' C 材料:南瓜150克,面粉120克,糖10克(南瓜本身有甜味,也可不加糖),水约50克(根据南瓜泥的含水量不同酌情添加),发酵粉1克,红枣数颗。
, j* [* l! Y v; l/ d2 I; l 步骤:. s6 b/ z& ~4 c6 b% K0 n
1、南瓜去皮,切块,蒸熟,趁热压成泥,放凉备用,红枣用水泡软,备用;
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2、南瓜泥、面粉、糖、水、发酵粉放一起,混合均匀成糊状;: S: X2 `! N9 _# Z- J' C3 j
5 w. e' V" e0 r' k* \$ [
) l9 u) h1 b1 D 3、容器四周抹薄薄一层食用油,将2中的南瓜糊倒入,放在温暖湿润处发至约2倍大小,表面撒上撕碎的红枣;
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+ O) w2 N) M9 ]7 h 4、放入蒸锅,大火烧开后转中火25分钟左右,关火焖5分钟,取出稍放凉后倒扣脱模,放量切块即可。
. Z7 s& n2 G1 z# Z& z+ a2 a/ c, ]! ^ h$ F5 N5 e
/ X# t% C9 K: J$ X8 Q 是不是超级简单呢?
. o# l0 U I+ H! p: \* g (由于这周把相机忘在了妈妈家,以上照片全部出自手机,效果不好请见谅)
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