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本帖最后由 小黑鱼鱼 于 2012-8-30 15:44 编辑 ! b/ E+ g# a: n
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红枣和南瓜都是秋天极好的养生佳品,也是很多女性都非常喜欢吃的东西,今天就拿这两种食材试做一个红枣南瓜发糕,香甜的红枣和软糯的南瓜搭配在一起还真是美味呢,而且操作起来非常简单,配上一杯香浓的豆浆就是一顿营养丰富的完美早餐了。
3 \6 @& R1 R4 v* ^! W 材料:南瓜150克,面粉120克,糖10克(南瓜本身有甜味,也可不加糖),水约50克(根据南瓜泥的含水量不同酌情添加),发酵粉1克,红枣数颗。5 _) G7 C- J( c9 R1 C- L; S
步骤:
F5 X7 Z! m+ e$ h5 d& G 1、南瓜去皮,切块,蒸熟,趁热压成泥,放凉备用,红枣用水泡软,备用;: H% A( f# ]' m8 ]% h. U# C
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2、南瓜泥、面粉、糖、水、发酵粉放一起,混合均匀成糊状;& e0 }: d& u. \; W
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3、容器四周抹薄薄一层食用油,将2中的南瓜糊倒入,放在温暖湿润处发至约2倍大小,表面撒上撕碎的红枣;% n1 e+ K, E# j6 ?
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6 \ m v! H" p/ T, P 4、放入蒸锅,大火烧开后转中火25分钟左右,关火焖5分钟,取出稍放凉后倒扣脱模,放量切块即可。6 Y. k; e: c7 a1 N6 @9 R
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% c" t+ z I! S( } 是不是超级简单呢?
( e% F& R0 I2 G6 s) B7 H' ]( C/ J4 R (由于这周把相机忘在了妈妈家,以上照片全部出自手机,效果不好请见谅)
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