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本帖最后由 小黑鱼鱼 于 2012-8-30 15:44 编辑
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; [& I6 A6 B2 [1 h3 w 红枣和南瓜都是秋天极好的养生佳品,也是很多女性都非常喜欢吃的东西,今天就拿这两种食材试做一个红枣南瓜发糕,香甜的红枣和软糯的南瓜搭配在一起还真是美味呢,而且操作起来非常简单,配上一杯香浓的豆浆就是一顿营养丰富的完美早餐了。
7 P- b1 {# P0 Y7 V 材料:南瓜150克,面粉120克,糖10克(南瓜本身有甜味,也可不加糖),水约50克(根据南瓜泥的含水量不同酌情添加),发酵粉1克,红枣数颗。
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1、南瓜去皮,切块,蒸熟,趁热压成泥,放凉备用,红枣用水泡软,备用;5 m0 W0 F# S# A+ l+ u3 R
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* r% l6 x; Z/ p) r6 O9 f' R 2、南瓜泥、面粉、糖、水、发酵粉放一起,混合均匀成糊状;5 g7 u2 Q2 T* q0 O- B- t+ i
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3、容器四周抹薄薄一层食用油,将2中的南瓜糊倒入,放在温暖湿润处发至约2倍大小,表面撒上撕碎的红枣;2 T% ~; F. G1 K' y& \9 L# G
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# h7 `* V+ |% b5 S! E/ y' \ 4、放入蒸锅,大火烧开后转中火25分钟左右,关火焖5分钟,取出稍放凉后倒扣脱模,放量切块即可。
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`6 E; @: S( l: {( @ 是不是超级简单呢?
/ q$ v3 h: l, i# L9 ? (由于这周把相机忘在了妈妈家,以上照片全部出自手机,效果不好请见谅)! }5 ~" H S% L* ^# b4 h
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