meiziniu

微波炉，基本家家都有，但是有多少人是充分利用起来的？我想不多吧？
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包括我家，微波炉最大的用途就是热热牛奶啥的，; A- f8 t7 j' y& P

6 H2 H! d) W" b+ X" W很少用它来做菜。
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好多次有人跟我提议，让我做些微波炉菜系，
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最近得了个微波专用塔吉锅，
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% q9 ?# K% o; X; n" O对于我这样喜新厌旧的人，瞬间激发了用微波做菜的热情。
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7 F" _$ q7 v; e" k9 x( ^先做了这道微波的红烧鲳鱼，真的超级省时简单，) a* u, n% l: ~! D1 l

/ S9 f- j* k0 X. I4 a鲳鱼简单腌制五分钟，入微波叮三分钟，
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; m6 D$ C1 A$ S6 X8 K5 Y$ b9 a味道鲜美，营养丰富的红烧鲳鱼就可以开动啦！
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发现塔吉锅做出来的鱼肉特别的鲜嫩，
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塔吉锅的烹饪原理是把食物烘蒸出来，
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可以最大限度的保持食物的原汁原味，原有的营养不流失，6 L1 ]- `9 `: q
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食物自然就鲜美极了。
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给像我一样的懒人们造福啦，都来做懒人微波菜吧！8 n3 R3 C7 ~6 R. \

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meiziniu

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材料：鲳鱼一条（大约180G）、料酒、葱、姜、生抽、老抽。
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做法：+ R1 V; o4 V6 x
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1. 材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝。0 ~/ [0 ]( N- ]% L4 q! T; X

0 p0 W5 y- `( p- h" P0 k, |+ @2 e( B2. 清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路。. d. r, T7 U7 ^& s! R

# b6 [* L  [0 N$ |. i$ e( y3. 鲳鱼用一小勺生抽（约5ml）、一汤匙料酒（约15ml）、姜片和葱段腌制5分钟。
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4. 取一个微波炉容器（我用的是微波专用塔吉锅），放入葱姜和两汤匙色拉油。
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- r0 C7 O1 @" U1 G: k5. 盖上盖子，入微波炉叮一分钟，取出。
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% e% }0 M5 y! n0 B1 q; a6. 开盖，把腌制好的鲳鱼放入，在鲳鱼上淋一小勺生抽（5ml），一小勺老抽（5ml），盖上盖子，入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后，开盖撒上葱花装饰即可。
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心得体会：
; s7 U  B8 h! U9 Y! P1. 过程中：一小勺＝5ml   一汤匙＝15ml% O5 `9 n) p# n/ k) ^
2. 鲳鱼要两面划交叉刀口再腌制烹饪，这样受热均匀，容易熟。8 v: f1 B" L# B
3. 我这里用的鲳鱼一条，没清理肚子前的重量大约是180g 左右，微波3分钟，熟度刚刚好（我家微波炉功率700W）。如果用的鱼比较大或者厚，那么制作过程中需要中途给鱼翻个身，并根据自家微波炉的功率来调整烹饪时间。& `: i9 I* g$ w  ~" o
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颖澜澜

不错，学习了

李米豆豆

回复 meiziniu 的帖子1 b$ b' q* L6 q  b& U
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学习

嘉明妈

我家微波炉就是快速热馍炉。

吾爱优宝

嗯，是简单，不过还要去买个塔吉呀

诺诺妈0319

这鱼也太漂亮了吧

筱笑翛

蛮入味的吧

meiziniu

回复 贪嘴妮儿 的帖子* P9 j! _2 L/ g9 ~3 W% X
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不贵，我买的不到一百五这个样子。

meiziniu

回复 筱笑翛 的帖子* a6 l* [' m' N4 B/ Y% i' f
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你也可以试一下

meiziniu

回复 诺诺妈0319 的帖子
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* J& X% B* D6 }" G+ D. {4 A谢谢

meiziniu

回复 吾爱优宝 的帖子
2 H- e0 q8 K$ N  ]4 i  q, D; p5 I( L2 Y/ `7 m
有没有塔吉都可以，不过一个塔吉也不贵，可以考虑

meiziniu

回复 嘉明妈 的帖子3 B1 S+ w4 W  k5 {$ u

  i" s( j7 e  o( W: m. _& ~3 [, y咱们家里的这些东西，都要好好利用上，不然买了价值不能最大化，不是很亏吗？

wenting715

我家的微波炉一直被冷落啊 还有什么好菜没