meiziniu

微波炉，基本家家都有，但是有多少人是充分利用起来的？我想不多吧？2 C0 v6 W4 r  O0 C

7 n& t" {3 L  H6 k包括我家，微波炉最大的用途就是热热牛奶啥的，2 U7 s7 t! p6 @+ W. H' J8 k7 C
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很少用它来做菜。( J0 u3 M0 `+ F2 |0 j- K

& p4 b; \, ?" m9 V$ V+ P1 L好多次有人跟我提议，让我做些微波炉菜系，
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最近得了个微波专用塔吉锅，/ X" {. H: Q* u

+ P! P2 e$ n/ D2 y对于我这样喜新厌旧的人，瞬间激发了用微波做菜的热情。
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先做了这道微波的红烧鲳鱼，真的超级省时简单，
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鲳鱼简单腌制五分钟，入微波叮三分钟，1 Q' ^5 S9 i* T* C$ A! S5 W

/ d4 F/ {" p. w1 U! D4 H味道鲜美，营养丰富的红烧鲳鱼就可以开动啦！9 u& M0 }9 G5 N
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发现塔吉锅做出来的鱼肉特别的鲜嫩，
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+ j$ T6 j; _9 w0 G5 }塔吉锅的烹饪原理是把食物烘蒸出来，
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4 v5 a: B8 @  y. P1 {2 T! ]6 ]( c可以最大限度的保持食物的原汁原味，原有的营养不流失，, ?4 X. ]# |5 J* f/ `8 M5 v

8 ?, i% o+ w9 Y5 t4 Z食物自然就鲜美极了。
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% ]3 }8 j: z: @6 r给像我一样的懒人们造福啦，都来做懒人微波菜吧！) J! }7 Q& Q6 E! P( S

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meiziniu

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' `+ U1 T- k% Q5 w材料：鲳鱼一条（大约180G）、料酒、葱、姜、生抽、老抽。
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. {8 a  I" u5 M& N: L$ k% e2 u做法：% D0 P6 P5 }4 s# G3 K

2 J8 l* \/ H- X6 L# U. S1. 材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝。
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2. 清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路。  ~- l  _- o' s  ~/ ^

! t2 ^  T4 A' {3. 鲳鱼用一小勺生抽（约5ml）、一汤匙料酒（约15ml）、姜片和葱段腌制5分钟。, M  h8 k" I7 ]0 x; i( {4 c
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4. 取一个微波炉容器（我用的是微波专用塔吉锅），放入葱姜和两汤匙色拉油。7 O( |: W' }0 v: p5 k6 n
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5. 盖上盖子，入微波炉叮一分钟，取出。
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7 `* _8 A. ]" H9 z5 @6. 开盖，把腌制好的鲳鱼放入，在鲳鱼上淋一小勺生抽（5ml），一小勺老抽（5ml），盖上盖子，入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后，开盖撒上葱花装饰即可。
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心得体会：0 U" C( Z  W! M* f" D
1. 过程中：一小勺＝5ml   一汤匙＝15ml9 d( U  l* B$ c; M1 L" L) E# @
2. 鲳鱼要两面划交叉刀口再腌制烹饪，这样受热均匀，容易熟。
/ T  O1 B" H* p) r! w& o/ k3. 我这里用的鲳鱼一条，没清理肚子前的重量大约是180g 左右，微波3分钟，熟度刚刚好（我家微波炉功率700W）。如果用的鱼比较大或者厚，那么制作过程中需要中途给鱼翻个身，并根据自家微波炉的功率来调整烹饪时间。* t! }- s3 Y/ }  f6 V2 h
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颖澜澜

不错，学习了

李米豆豆

回复 meiziniu 的帖子% I' b$ ~/ e! U% P5 l! \1 o% j2 k

* n6 U3 n( F; {4 w9 Z" D学习

嘉明妈

我家微波炉就是快速热馍炉。

吾爱优宝

嗯，是简单，不过还要去买个塔吉呀

诺诺妈0319

这鱼也太漂亮了吧

筱笑翛

蛮入味的吧

meiziniu

回复 贪嘴妮儿 的帖子* Y1 d# K7 {" E& t+ \" p- Z
  f; {/ _+ A" P. R7 n% i( s/ ]) F
不贵，我买的不到一百五这个样子。

meiziniu

回复 筱笑翛 的帖子
+ k" o+ X5 I8 C$ N9 t
, W8 S/ D8 W" @% L7 F2 i% ?你也可以试一下

meiziniu

回复 诺诺妈0319 的帖子
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谢谢

meiziniu

回复 吾爱优宝 的帖子
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有没有塔吉都可以，不过一个塔吉也不贵，可以考虑

meiziniu

回复 嘉明妈 的帖子
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咱们家里的这些东西，都要好好利用上，不然买了价值不能最大化，不是很亏吗？

wenting715

我家的微波炉一直被冷落啊 还有什么好菜没