meiziniu

微波炉，基本家家都有，但是有多少人是充分利用起来的？我想不多吧？
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包括我家，微波炉最大的用途就是热热牛奶啥的，
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很少用它来做菜。0 A8 X* w; {! K: x; F) d
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好多次有人跟我提议，让我做些微波炉菜系，8 f8 F! e/ h& u# {+ V# h- H* T
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最近得了个微波专用塔吉锅，
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; y' O4 w: Q- ]3 r# ]/ [& j对于我这样喜新厌旧的人，瞬间激发了用微波做菜的热情。
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先做了这道微波的红烧鲳鱼，真的超级省时简单，
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鲳鱼简单腌制五分钟，入微波叮三分钟，
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味道鲜美，营养丰富的红烧鲳鱼就可以开动啦！; l- h: Z5 @  z9 \
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发现塔吉锅做出来的鱼肉特别的鲜嫩，
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$ R) v3 X0 c/ h& z7 A塔吉锅的烹饪原理是把食物烘蒸出来，
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可以最大限度的保持食物的原汁原味，原有的营养不流失，! j/ n( F4 j/ ?: v' _& [) t! T4 g

1 |0 ]2 n- ~* X" W$ l食物自然就鲜美极了。
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给像我一样的懒人们造福啦，都来做懒人微波菜吧！
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meiziniu

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材料：鲳鱼一条（大约180G）、料酒、葱、姜、生抽、老抽。9 @8 G' N2 `! T- ]5 @' ]! L3 j  ~0 P

+ B4 N) G/ B0 L& M  {% z  H做法：
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0 Y9 }6 N' A0 b2 `8 n: O9 J* ]+ g; T1. 材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝。
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2. 清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路。' C. g8 i% l" n% @0 H& Y8 ?" D
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3. 鲳鱼用一小勺生抽（约5ml）、一汤匙料酒（约15ml）、姜片和葱段腌制5分钟。
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% U" R( |- \: H$ M4 I4. 取一个微波炉容器（我用的是微波专用塔吉锅），放入葱姜和两汤匙色拉油。
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5. 盖上盖子，入微波炉叮一分钟，取出。
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" f4 i, a" ]* W5 c1 s6. 开盖，把腌制好的鲳鱼放入，在鲳鱼上淋一小勺生抽（5ml），一小勺老抽（5ml），盖上盖子，入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后，开盖撒上葱花装饰即可。( f% ?, e" m0 c7 c9 g8 [/ @1 U! a
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心得体会：
3 V+ {( G' T3 a2 H# Y2 `& r1. 过程中：一小勺＝5ml   一汤匙＝15ml
+ ?' y: z) D0 j; L& z( D2. 鲳鱼要两面划交叉刀口再腌制烹饪，这样受热均匀，容易熟。
/ v: l; U/ t) V5 L0 o3. 我这里用的鲳鱼一条，没清理肚子前的重量大约是180g 左右，微波3分钟，熟度刚刚好（我家微波炉功率700W）。如果用的鱼比较大或者厚，那么制作过程中需要中途给鱼翻个身，并根据自家微波炉的功率来调整烹饪时间。
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颖澜澜

不错，学习了

李米豆豆

回复 meiziniu 的帖子
* t  \2 f; O7 f; j0 q' x
- ], [$ p# ]8 ~- V学习

嘉明妈

我家微波炉就是快速热馍炉。

吾爱优宝

嗯，是简单，不过还要去买个塔吉呀

诺诺妈0319

这鱼也太漂亮了吧

筱笑翛

蛮入味的吧

meiziniu

回复 贪嘴妮儿 的帖子
* m' D, p4 R% ?$ X4 d8 j1 `6 }# J- r* g/ O+ t3 \( M) B
不贵，我买的不到一百五这个样子。

meiziniu

回复 筱笑翛 的帖子! t% O8 k& h2 f# U3 i  P
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你也可以试一下

meiziniu

回复 诺诺妈0319 的帖子
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" H" B6 D" R1 i0 N) |  e7 U2 U" {9 H谢谢

meiziniu

回复 吾爱优宝 的帖子( |; T9 S0 L9 D# T5 Q! }+ L
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有没有塔吉都可以，不过一个塔吉也不贵，可以考虑

meiziniu

回复 嘉明妈 的帖子
: s4 X$ A9 \! }; I/ F$ Q" s
5 }( E$ @; W4 j咱们家里的这些东西，都要好好利用上，不然买了价值不能最大化，不是很亏吗？

wenting715

我家的微波炉一直被冷落啊 还有什么好菜没