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楼主
发表于 2012-8-30 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-30 23:57 编辑 " K0 @/ B7 J$ N% W0 G
3 B( q! n1 D8 `9 j/ D9 B6 j  U
一直很爱吃卤鸡翅,团结路那里有一家不错
+ k( l- V+ j8 W! e) d! l每次去接娃的时候总是忍不住地买上几个~1 K& ?& V0 k' b: ]' ~) v9 R! w5 y
有心去做,总是缺少一些支持哈
: V1 e* E1 [  T1 A5 k% {. V前天看了石头妈的大作6 Q3 N9 r$ a) d6 ]
馋得不得了呢% D; G) n2 e: J* c8 o2 T( p- w
这现成的师傅就在身边呢3 C/ N- e8 h2 J1 G  S1 h
哈哈就试试吧!" n/ a$ A) m! w$ W, S9 E
先来盘成品呀呼叫石头妈,来看看咋样?: v8 ?4 C& u+ H7 u

( V- `+ @7 }7 x
6 x* ?3 H$ b' e" `
) O$ }7 g; }8 @- g: a
5 C8 E2 i* C9 `3 g% |8 k! N, d

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本来只想卤点鸡翅,石头妈说头锅要卤点肥得才好吃
5 m3 [, l$ G9 n  @我家没人吃猪蹄,所以买了五花肉0 J, E; K% A) k( m! J, n" b
原料:
, c+ M4 d+ }9 T" p+ \: o/ c
) t) b2 X; P' p2 F9 j3 w# o; b# P( R- W. |$ s" Y2 x) f7 W
. I% A( I; J! X2 V, |
2 Y9 \! o% g! Z2 S! W( M9 B

* l- b4 @8 T0 N' C: F3 c7 n8 P0 D1 @6 |; Q' W$ U

& p7 `& C2 b8 X3 d6 f
+ q! }' L7 g" w# S+ W
! A- j: f8 {  }9 h- U1 J) E0 N
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- \- P* w5 e, r3 A( ?  ?8 y
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3 M; n! v  j4 x# s2 G7 Q

8 |8 k+ c6 N/ M7 @
' J; }1 K( z% l/ L6 o& }  ~2 a& S

1 F0 ^3 A& g. f. t  f2 x9 @# T, }9 C" w8 q; }
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先把五花肉和鸡翅飞水: _* t& G% u2 `- [4 N
水里加入葱,料酒,姜片5 [  `5 e- w1 o: y0 v* v
煮去血沫捞出
; X3 @7 Q( j! R4 p- n! t五花肉没拍,只拍了鸡翅- `! O7 v8 a, I) a& M5 a

/ E% d$ O3 [3 H9 `1 C7 v, _1 F# x8 r  e/ |
然后把大料装入料盒,我一直犯嘀咕,是不是应该准备个纱布袋
2 D9 G% [7 s& v) Z# l+ S9 b+ u第一锅先卤肉肉
( ^: a) Y3 ]# U# D& h/ V0 {3 b4 ?$ b
/ C, S) P$ l  O0 [' E' B7 T我没有砂锅用得高压锅$ I, U# K0 N  s. R- Z
盖上盖子上气后十五分钟关火焖了会& S! Y# ^$ v: o
等气跑完后,捞出看看( W# v3 H- f# V  }8 j

1 U- ~& G. `( B, s  O
+ b) u- t+ k% q* Z还不错吧!
/ T: F0 {+ S& ]加冰糖,老抽,生抽再炖会儿" {8 u6 z  U% S/ F2 t$ X  w) q
; o/ y: V% a, M4 |

; a7 c& N" A9 |, L& M- V' o之后把肉捞出后就可以放鸡翅啦. g1 l; d7 n$ Y4 c- D

$ _3 |& V3 Q: T9 [3 J( R
" S7 X# C& ~" o0 ^- d) J; V
0 N8 f, ]2 N. J9 a2 h
. T* l9 \" ^/ z* V# N# g/ J
3 R/ e, k7 U0 _/ x
3 Z6 M/ M5 B: {* x2 A% l5 m( }
  n0 p3 T& D  E1 O) e& E
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本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-31 00:00 编辑 6 ]; k# R# ~+ l  c5 H2 F1 i  \; n/ M
5 ^( m& I7 f7 ]; E3 y6 W! Z
半个小时后~9 l# V5 ^/ Q# L6 Y, }1 W- s" k7 c
出锅啦
9 Y$ z3 x: L. J, ^8 e  _" ^6 G; ?' p$ B" Z! Z, }0 {
5 R( ^  G  Z1 h9 ^' q+ y. B, [* r

! g* S; `, t( H3 g8 w- |迫不包待地尝了一个,味道稍有些淡
& t4 e% o: u. k. l( E5 I2 o" S) L不过想到要泡一晚上的应该会刚刚好吧
3 y& E1 K$ A& M7 y' W小小自恋一下
& `9 Z/ h" y9 O8 i; y6 Y哈哈~还算成功吧
$ T2 v' A: n6 x- H6 `$ `% n+ ^$ }3 H" H; U  v9 M0 O& a

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看着直流口水...

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我和杏子的最爱,哈

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颖澜澜  下次我做一大锅,来家吃啊!  发表于 2012-8-31 00:01
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我和杏子的最爱,哈
下次我做一大锅,来家吃啊!

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杏子DE妈  期待...  发表于 2012-8-31 00:06

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下次我做一大锅,来家吃啊!
期待...
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不错,香的很

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颖澜澜  也没睡呀吼吼  发表于 2012-8-31 00:35
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不错,香的很
也没睡呀吼吼

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美莹美玉  刚睡醒,上来溜达一圈  发表于 2012-8-31 00:37
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也没睡呀吼吼
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真实色香味具全哈,这个时候来2个边逛妈网,边肯起那才安逸哟,可是只能看,不能吃,我的口水哟~~~~
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哇塞 好香

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颜色好诱人呐……
  q8 a1 {( M4 j* P6 F饿了……饿了……

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显然很成功

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流口水咧

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看色泽很不错啊,看来是成功了,厉害呢厉害呢

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【馨妈厨房】第一次做卤鸡翅~石头妈快进来看,成功了没? ...
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