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[美食DIY]

【馨妈厨房】第一次做卤鸡翅~石头妈快进来看，成功了没？ ...

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-8-30 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-30 23:57 编辑
( z0 E( Z. M- f4 ^' v' x2 g
) m% x* q2 ^: `+ w一直很爱吃卤鸡翅，团结路那里有一家不错: Y$ Y7 r1 a4 ^8 g, [3 ~- _/ s
每次去接娃的时候总是忍不住地买上几个~* R0 O8 t6 R7 _, m! T3 n
有心去做，总是缺少一些支持哈2 X4 D: R% P3 C" I" J
前天看了石头妈的大作7 n! G  f$ X2 I; |) R. m; a8 l$ W
馋得不得了呢
( L- F/ b3 u& X6 T这现成的师傅就在身边呢
0 S7 u' a8 E5 p+ s( Y1 y) L- e  o5 D哈哈就试试吧！
. k$ C0 k& W: i, H) g4 ~先来盘成品呀呼叫石头妈，来看看咋样？
: N/ O+ B4 ?' W% ?
: Y& \: r! o! Q: w$ I9 c5 e" p' b3 B9 r9 q

2 g6 [! t& f, i1 s& c% e+ k$ N2 R, s( X/ C

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沙发
发表于 2012-8-30 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本来只想卤点鸡翅，石头妈说头锅要卤点肥得才好吃# q) w' r: u. l, o) G
我家没人吃猪蹄，所以买了五花肉  Q, g( C% q% i! K- ^
原料：  m! J, @" G. U, ~' @5 w6 M

8 I; Z1 r' m% S8 i& K$ _7 w' P9 z" l, K3 _; q  i
8 X" |* q2 b5 V6 j* t
/ ]. R9 w3 }5 Y: Q" U$ P
; L7 S$ P/ ~3 v; r" w
9 y! D& H9 I7 P

: o2 P9 W. E! p. f- w+ U7 u$ O2 ~% Q3 n/ e* S; V% ~
# k+ W  ]; t8 u6 ]- W( W& `- i
8 O& x/ ^4 f: j5 @

  D3 ^" d: Y- Q1 n8 G7 U
0 F' q5 b! T7 |" p+ b+ J5 \7 d" F: l
( W  A9 ]/ b& C6 a
% c, c; d) I1 Z# r% X& b8 K( D9 Q
4 U5 J/ p& V7 Y/ J  j9 E# z2 k/ M

# S; s2 I8 r: j1 L# b/ _/ f# f( e+ P9 d* u/ u, H! Y3 i

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板凳
发表于 2012-8-30 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把五花肉和鸡翅飞水+ \. p' o% ?2 @
水里加入葱，料酒，姜片
% s) F  ]$ t, s2 L% p/ h; y煮去血沫捞出* T# q" q6 O  g' a
五花肉没拍，只拍了鸡翅" O" h2 z: T: l5 R7 }5 a

! ^% |* i$ m4 `& i  w! M. @) K1 N+ \( n$ w2 `
然后把大料装入料盒，我一直犯嘀咕，是不是应该准备个纱布袋
* T8 @3 N/ r9 |第一锅先卤肉肉
" J% s: t$ X) \0 I( R( Q9 x- P: ]. T! t
我没有砂锅用得高压锅
- h) N3 h4 j& i6 v. Z% g! L盖上盖子上气后十五分钟关火焖了会
% [1 V/ p5 A9 ~" u/ A$ \8 D等气跑完后，捞出看看' F- y9 Y8 X! M! M

/ L. k6 ]+ s# L7 V
# }6 n6 s" v% I" L; K" M& L1 Z9 Z" R还不错吧！  T9 @* D4 G. z3 V
加冰糖，老抽，生抽再炖会儿; n2 b5 g8 A8 J  h8 @# e
2 L3 g$ H& g% T

* D( f/ G9 h" I8 {之后把肉捞出后就可以放鸡翅啦$ i' I% @& O- F3 k4 b

# X# E0 i! ]: i
. l; a. G. r+ S6 J0 K, e% M" f% R  _
+ t. ~5 L, w) ]- p" o" r( r! d
1 J# T3 B& m( c  ]- \
( k- u1 x: O! r4 h: z" M5 O! ~" N" N6 s1 k* ~8 x2 U

3 G0 \9 u1 b+ ^% Z! ^8 P
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发表于 2012-8-30 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-31 00:00 编辑 . ~: g2 z% t6 ?! P3 l

& R; w, B9 K6 |4 l" O1 J半个小时后~3 W1 Q: o9 G0 k/ r/ R
出锅啦
/ d: E7 Z) s2 @6 O2 A9 u" s' h5 z4 k( X" L5 `% s

" s4 U7 v( U; X1 E' p  s
4 l% i! v' p3 t( r& X3 l% H% l迫不包待地尝了一个，味道稍有些淡
3 e* l& `7 W$ V不过想到要泡一晚上的应该会刚刚好吧
3 q( K4 H( s5 `5 X" r' m小小自恋一下
# z; ^& d+ S" t% @2 i0 U: _7 P( o哈哈~还算成功吧% j0 p4 \# v: m) ~! p( T* Z( T5 A
2 S9 N) h" ?- w& c9 f6 B- e

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杏子DE妈

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发表于 2012-8-30 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着直流口水．．．
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杏子DE妈

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发表于 2012-8-31 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和杏子的最爱，哈

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颖澜澜  下次我做一大锅，来家吃啊！  发表于 2012-8-31 00:01
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发表于 2012-8-31 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和杏子的最爱，哈
下次我做一大锅，来家吃啊！

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杏子DE妈  期待．．．  发表于 2012-8-31 00:06
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杏子DE妈

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发表于 2012-8-31 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下次我做一大锅，来家吃啊！
期待．．．
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发表于 2012-8-31 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，香的很

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颖澜澜  也没睡呀吼吼  发表于 2012-8-31 00:35
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发表于 2012-8-31 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，香的很
也没睡呀吼吼

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美莹美玉  刚睡醒，上来溜达一圈  发表于 2012-8-31 00:37
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美莹美玉
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发表于 2012-8-31 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
也没睡呀吼吼
刚睡醒，上来溜达一圈
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凯娃的妈妈

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发表于 2012-8-31 01:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真实色香味具全哈,这个时候来2个边逛妈网,边肯起那才安逸哟,可是只能看，不能吃，我的口水哟~~~~
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李米豆豆
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发表于 2012-8-31 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞 好香
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丝丝娘

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发表于 2012-8-31 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色好诱人呐……
, J' ~8 t6 x; q. w2 E2 S% W饿了……饿了……
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筱笑翛

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发表于 2012-8-31 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
显然很成功
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月儿丫头

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发表于 2012-8-31 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水咧
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我是蓬蓬

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发表于 2012-8-31 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看色泽很不错啊，看来是成功了，厉害呢厉害呢
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路博文

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发表于 2012-8-31 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香 啊
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