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[美食DIY]

【馨妈厨房】第一次做卤鸡翅~石头妈快进来看，成功了没？ ...

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-8-30 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-30 23:57 编辑 ( T" L. O) o# y$ `: w; }6 {

) L2 m7 w3 s3 ]1 l7 _/ `一直很爱吃卤鸡翅，团结路那里有一家不错0 _$ l( J$ |" q4 r: m" _$ s2 I
每次去接娃的时候总是忍不住地买上几个~% l2 x# w0 [9 w$ w4 v0 R
有心去做，总是缺少一些支持哈
( z7 B: e4 P7 \/ E2 d% v& L前天看了石头妈的大作
) Y' t4 k$ ]% P2 n. Q8 }1 `2 i馋得不得了呢
( _9 [4 G" d2 ^/ k这现成的师傅就在身边呢
9 s0 E$ j6 C4 W3 E1 K哈哈就试试吧！2 E! l4 v$ ]  K9 ]
先来盘成品呀呼叫石头妈，来看看咋样？
' D" j% X  l6 y: e# N4 H1 g! \
: \' V0 R$ n& K$ M  r+ O
, U) O( h7 }7 X  \1 H1 d2 Q% y% ]0 j9 h+ ?8 J2 i: q( a% b* J3 i$ l: F

# K9 t+ X3 Q& s1 |; p
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沙发
发表于 2012-8-30 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本来只想卤点鸡翅，石头妈说头锅要卤点肥得才好吃
4 @+ {9 X# |* R) w; N我家没人吃猪蹄，所以买了五花肉/ f& @; _' Y% ?0 L% V6 ~$ T& Y! @
原料：
. n5 R# H3 g; U3 z. A
! ~- H# v$ S/ W9 ^( x: z$ O4 M2 J: v, i) c- u/ h

+ {) O6 I. x5 g2 R# t$ ^) T( w& w8 o+ j4 h$ y) d) d3 A1 X& {

% L; l, x& `4 f+ h! l( P$ a) I6 ^) E1 V4 f3 Y$ N

+ P. v% Y: b8 Y5 f
5 B7 f& F1 n0 A, ~8 J# V
1 O; f3 [. ?) F2 M; g+ k+ G3 _  Z% p# j5 p# T% C% U
! {9 x5 N' p; c" }% x; L
4 m6 m) V% @5 Z  y2 e+ F

, W$ y7 N) K! G2 C. y
4 K2 n; C8 M: i5 S1 V, h& R9 i% o  U: ~7 l" c, Q- n, a3 k; A  s

( r% ~  d1 K$ m; t) ?7 `6 n( x, \# L; G. m! u& ]  Y
- c: @' s  m8 N  ]  }$ |9 z

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板凳
发表于 2012-8-30 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把五花肉和鸡翅飞水
. i  m2 ~/ E8 v7 _6 N水里加入葱，料酒，姜片  u( ?. q4 Q" e; |! l# q
煮去血沫捞出
& J  L7 F! N3 n3 g) \5 ^3 j' ~; r五花肉没拍，只拍了鸡翅
4 ^- M: g" `# i! e! {0 g' Y' N# Y9 D% U/ J: [7 r: c6 X0 L' a
" j% p2 H" X" a: h4 a
然后把大料装入料盒，我一直犯嘀咕，是不是应该准备个纱布袋
  N2 O; I5 K0 ~第一锅先卤肉肉( O' T5 ?! m, T6 n4 }) V& p7 W  r

8 D) F' q# @# @/ j9 A# ~我没有砂锅用得高压锅
  p7 P7 u; ?! ?7 \8 I盖上盖子上气后十五分钟关火焖了会3 ?, l5 r2 X) b! h7 J6 l( B" x
等气跑完后，捞出看看6 |' N. A8 k7 m- B

' s) x  B+ C! J6 y8 Q. Z$ U2 N0 V8 P7 [: D1 h
还不错吧！/ S6 l) ^) l- n- L, b: w' J
加冰糖，老抽，生抽再炖会儿
: y' f6 o, V, G
2 N& ]: ]5 ?) O4 k% U' z
) X* g8 A7 I, X! r" c  i, U$ F) c之后把肉捞出后就可以放鸡翅啦+ k1 r. c- U. r0 K  d0 G& M

+ c. L* `( B+ y+ G$ ]& M# Q+ g' m  ]# k& H) u$ s( _% \$ Q

( |- B2 D; T: _6 C. m' W2 K
3 X  J$ l* Z. k2 Z* Z* `# I$ M6 d* G2 S

5 Q9 t! m0 F; z2 P' s+ Q  B: D" S% h! N0 T- W% f$ t, `/ {

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颖澜澜
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发表于 2012-8-30 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-31 00:00 编辑
- ~8 @, R" F' m8 f) \# E
- }8 u. F' s# s. {/ W半个小时后~
* z0 G0 w0 ]4 F5 }- J4 B出锅啦1 u) f( u* O" h

9 o8 Z& M/ [2 {$ t$ i# u! N2 R* \  g1 O) M
3 W4 O% V- Z3 H  P8 Q
5 W' x) `. W, O$ I迫不包待地尝了一个，味道稍有些淡  M. g  \% D, C6 _% w' _0 N+ P
不过想到要泡一晚上的应该会刚刚好吧
& J* x( f$ r4 j2 ^' P+ c  O. X小小自恋一下3 O2 P; F" D' a) I, S
哈哈~还算成功吧
5 c3 \1 C7 [3 e, W1 |; f* v  [* @
$ f% l, D" K, T0 R4 X$ H6 i
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杏子DE妈

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发表于 2012-8-30 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着直流口水．．．
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杏子DE妈

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发表于 2012-8-31 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和杏子的最爱，哈

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颖澜澜  下次我做一大锅，来家吃啊！  发表于 2012-8-31 00:01
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发表于 2012-8-31 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和杏子的最爱，哈
下次我做一大锅，来家吃啊！

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杏子DE妈  期待．．．  发表于 2012-8-31 00:06
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杏子DE妈

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发表于 2012-8-31 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下次我做一大锅，来家吃啊！
期待．．．
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发表于 2012-8-31 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，香的很

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颖澜澜  也没睡呀吼吼  发表于 2012-8-31 00:35
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颖澜澜
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发表于 2012-8-31 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，香的很
也没睡呀吼吼

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美莹美玉  刚睡醒，上来溜达一圈  发表于 2012-8-31 00:37
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美莹美玉
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发表于 2012-8-31 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
也没睡呀吼吼
刚睡醒，上来溜达一圈
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凯娃的妈妈

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发表于 2012-8-31 01:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真实色香味具全哈,这个时候来2个边逛妈网,边肯起那才安逸哟,可是只能看，不能吃，我的口水哟~~~~
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李米豆豆
豆子妈

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发表于 2012-8-31 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞 好香
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丝丝娘

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发表于 2012-8-31 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色好诱人呐……+ x+ E: c" y+ a0 r
饿了……饿了……
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筱笑翛

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发表于 2012-8-31 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
显然很成功
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月儿丫头

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发表于 2012-8-31 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水咧
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我是蓬蓬

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发表于 2012-8-31 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看色泽很不错啊，看来是成功了，厉害呢厉害呢
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路博文

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发表于 2012-8-31 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香 啊
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