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[美食DIY]

【馨妈厨房】第一次做卤鸡翅~石头妈快进来看，成功了没？ ...

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-8-30 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-30 23:57 编辑 . n# P3 [" ]/ b
5 A' e$ d: }/ [% g" B
一直很爱吃卤鸡翅，团结路那里有一家不错0 j1 j: y) ^2 S( @8 ]& ^. G1 f7 f
每次去接娃的时候总是忍不住地买上几个~8 D6 @4 s* K' s9 m- U
有心去做，总是缺少一些支持哈' N* r+ J5 f& z. u8 m, h% [  {
前天看了石头妈的大作
1 Z8 a3 ]3 ~; z8 W# d馋得不得了呢
0 X3 t3 \% P6 m% Y" p这现成的师傅就在身边呢
# @, i5 e8 Y- b! t1 i" v: ^3 k! L) r哈哈就试试吧！
9 ?- a* U$ x6 i4 v$ `2 g8 w/ {先来盘成品呀呼叫石头妈，来看看咋样？
; n' E$ y# ]% f6 K$ W; t9 l) c+ M6 |+ ?8 Q) t5 I

% k# B) L1 N* h* v; J+ V  n4 D  g& ?1 `; \! A
7 p: X9 ?- Q( h- j  A

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颖澜澜
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沙发
发表于 2012-8-30 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本来只想卤点鸡翅，石头妈说头锅要卤点肥得才好吃% X% s# I7 F1 Z$ Y
我家没人吃猪蹄，所以买了五花肉
; J! ]- P( \" D' N2 ]0 N/ z3 ?9 j- f' m原料：6 B9 t. B+ o4 U* N4 U8 s/ t

- y, i& k" o5 Z1 `9 i" R4 J
8 K1 Y. B3 ?& J& B$ u+ g( z( }5 q. I3 u7 m+ D+ ]4 _
( m" Y8 e8 m( |- t, y
, U% v. l- ~3 n; l- B- X
  G+ ?/ n, \# K. @$ E
  E, i" N2 m6 z) A% Y

/ S) z, V2 W  a/ E5 v# _' O. T" ~3 N. ?. X
$ Q0 |; P- J/ _7 K) u- W; j

  M2 m! T$ Y* T; |9 l4 c0 i7 c& ~; B( M! g

" V: T5 f7 G8 z9 F# F
, w) l5 m. ?1 Q, i% N  M+ D/ y: w+ y. |6 z6 P
. Y5 M2 f& J' a5 T& b
% i: l- _! ~+ A. q2 \% R- M. m* G

. g0 X6 R- u) K. `! O8 X
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板凳
发表于 2012-8-30 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把五花肉和鸡翅飞水
) s9 ^8 X0 x3 |* ]% t水里加入葱，料酒，姜片
1 W" B; E: \6 ?) p煮去血沫捞出: F! S$ T* k( L, }
五花肉没拍，只拍了鸡翅
, U' ^  ~! n: q. k% |: F
% d5 E- @7 q+ `, P" \$ N9 L+ n9 E) C
然后把大料装入料盒，我一直犯嘀咕，是不是应该准备个纱布袋% w3 d- I* I4 m1 e8 k
第一锅先卤肉肉
: m! F3 h* {; h/ U6 m( B9 t3 J. I( z* q
我没有砂锅用得高压锅+ F/ ?0 `/ Z- @+ j. ~, [6 s
盖上盖子上气后十五分钟关火焖了会) U; A! X5 Z+ f/ r& r* M' M2 @
等气跑完后，捞出看看
0 D. H! h) h1 l3 x# Z$ T+ j9 [) N& `' @. O+ P

8 v* U! m9 Y3 x/ Y1 ?" p* @& y" O# R' C还不错吧！
7 ?- i5 E# Y  z& P  L+ l加冰糖，老抽，生抽再炖会儿! V* b; X/ L1 e9 O0 M+ M
! E) Q; T+ F6 |, O
  o% U; P" X" s& H  ]
之后把肉捞出后就可以放鸡翅啦
) f( n' r% L3 N5 f' Y/ i/ ?
/ ^: f; L8 [0 P+ \
# m; h+ I# x, z+ A+ d) S/ L) G! T: r' J
5 V5 K3 c, `, b( {" o6 |! P
- P* j. O: o+ b/ t3 @

  ~" Q) j5 M4 t* Z( ^( ~+ D1 @' B3 g+ t0 Z9 C

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发表于 2012-8-30 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-31 00:00 编辑
4 m  {5 z5 l! w0 @0 q
6 z* N* ~& [& W0 ^半个小时后~
9 S+ {* E( {. m' k8 O出锅啦
" k* `% F  x' x! i, k( Q
. O; d% ^5 a  k4 Y  h; Q* R, e& d' R4 A2 m, d# m
/ I$ g. d) J) ?/ Z5 O/ K
迫不包待地尝了一个，味道稍有些淡0 o# e2 e" ~+ o5 g( R' D
不过想到要泡一晚上的应该会刚刚好吧
  J+ `$ c+ G, k9 ^5 ^4 P小小自恋一下$ Y2 g) O) r" b$ E0 y
哈哈~还算成功吧
% Q+ J9 ^0 t- j" V# s/ `5 R, j- z/ P

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杏子DE妈

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发表于 2012-8-30 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着直流口水．．．
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杏子DE妈

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发表于 2012-8-31 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和杏子的最爱，哈

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颖澜澜  下次我做一大锅，来家吃啊！  发表于 2012-8-31 00:01
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发表于 2012-8-31 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和杏子的最爱，哈
下次我做一大锅，来家吃啊！

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杏子DE妈  期待．．．  发表于 2012-8-31 00:06
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发表于 2012-8-31 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下次我做一大锅，来家吃啊！
期待．．．
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发表于 2012-8-31 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，香的很

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颖澜澜  也没睡呀吼吼  发表于 2012-8-31 00:35
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发表于 2012-8-31 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，香的很
也没睡呀吼吼

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美莹美玉  刚睡醒，上来溜达一圈  发表于 2012-8-31 00:37
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美莹美玉
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发表于 2012-8-31 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
也没睡呀吼吼
刚睡醒，上来溜达一圈
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凯娃的妈妈

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发表于 2012-8-31 01:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真实色香味具全哈,这个时候来2个边逛妈网,边肯起那才安逸哟,可是只能看，不能吃，我的口水哟~~~~
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李米豆豆
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发表于 2012-8-31 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞 好香
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丝丝娘

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发表于 2012-8-31 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色好诱人呐……
' f; W$ V; a: o/ _) b饿了……饿了……
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筱笑翛

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发表于 2012-8-31 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
显然很成功
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月儿丫头

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发表于 2012-8-31 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水咧
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我是蓬蓬

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发表于 2012-8-31 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看色泽很不错啊，看来是成功了，厉害呢厉害呢
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路博文

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发表于 2012-8-31 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香 啊
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