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可可妈

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楼主
发表于 2012-8-31 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-8-31 14:45 编辑
  G% u# t  G2 l) y/ I8 B, v# L+ }/ i; Q5 W) i) p
下雨天出不了门! Z; S+ y, ^* e7 C. s
就在家做饭啦
, G& n# r8 X) `一锅烩麻食,美很很~~4 H! V' q( G0 K, z7 q9 t5 A/ k& d
番茄 木耳  西葫芦  鸡蛋
+ o! q7 N7 E: U/ ~
- u% |9 P. c, G3 P) l' C( n2 k, C, m

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蓬絮| + 55 + 45 可可吃饭看起来真香!

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还剩5条小黄鱼,可可的最爱
# L) M, ]& e4 z" k5 R0 ^这些是可可的午饭$ X) P7 L6 f2 p) `; O7 i! Z

; g/ ~: q+ l* m; S( l
- @" r/ }, M1 @' B* x) u1 ]鱼肉剔好,开吃
8 [6 ~! [$ D0 k' M+ [- H+ \8 v/ g: ~" F

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蓬絮|  可可妈给咱们分享一下干炸小黄鱼的步骤吧~  发表于 2012-9-3 09:43
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还不好意思哈
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* n2 B- h' j$ O! ~: ]. Z2 S

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) t. T! L' c  P. h* A
/ s$ t1 {# n; m
) V! S# w+ O4 N2 X
- q% m6 \8 z0 g* Z, ?8 u
) h$ A9 Y  K" p  j' v6 J8 g
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5条小鱼吃光光
4 [8 T% G" G% {$ l吃饭啦
' t! ^* \5 \3 z: q5 N5 i6 S+ J8 U8 |, _" Q. g, i+ P& Q7 e( L

! M% B5 g2 B/ M- Y- o% T: C( r

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三只熊儿童摄影  宝宝吃的真香!干炸小黄鱼的火候咋掌握啊,是油很热再下鱼还是油温不太热就下慢慢炸?  发表于 2012-9-3 13:35
秉秉妈  亲,下次尝试让孩子自己吃小黄鱼和刺比较整齐的带鱼中段,对孩子的脑部发育和精细动作有好处,可可这个年纪可以做到的!  发表于 2012-9-3 12:08

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食欲真好,5条鱼都干掉了

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我咋就不会做鱼呀

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咱们一样,昨天中午我们也是烩麻食。
阿拉蕾de妈咪

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小黄鱼怎么做啊?萱萱也喜欢吃,每次在外面她也能干掉好几条。

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哈哈,小帅哥还不好意思照相呢?小黄鱼老感觉炸不好,干点就焦了,湿点又不脆!啊哈楼主也在太乙路我们在一条路上。

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还剩5条小黄鱼,可可的最爱( {/ ]3 w2 W: ?9 S
这些是可可的午饭
可可妈给咱们分享一下干炸小黄鱼的步骤吧~

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同问,小黄鱼怎么做?教教呗

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分享一下小黄鱼的做法吧,不会做呀

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这小子大口吃鱼,大口吃饭,真让人羡慕啊!我儿子啥时能主动吃那么多就好了!
妈妈爱宝贝

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5条小鱼吃光光* o7 V7 ]0 y2 o$ N
吃饭啦
亲,下次尝试让孩子自己吃小黄鱼和刺比较整齐的带鱼中段,对孩子的脑部发育和精细动作有好处,可可这个年纪可以做到的!
妈妈爱宝贝

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回复 小兔子的妈妈11 的帖子' F/ [3 k- Y8 U7 Y/ e
% ]* L1 F3 `& W- A. s
小黄鱼一斤,料酒2勺,葱2根,姜末1小勺,盐1勺,鸡蛋1只,淀粉半两,面粉1两,食用油适量9 k& g& N: N: w
, T8 p( X  _2 k& Q( D
" U) S& w" V8 ?$ b8 o8 O8 r9 A
做法
9 R# z+ }" s: d5 R( e- p1.小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。& \0 M8 A0 n7 ^# W4 G
2.取大碗一只,将小黄鱼用料酒、、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。6 U' p: N' N4 I% K' m6 O* T
3.用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌均匀制成炸鱼糊备用。* z* C, U7 I3 H( B% Y$ Z
4.将腌好的小黄鱼除去花椒、葱、姜后挂糊。) ]0 y/ ?* U8 I- y% T4 P; \
5.放入油锅炸至2面金黄即可- L: K; t1 V+ D9 ^9 h
6、如果你想要更酥脆的口感,那么复炸一下吧. j$ T5 ~) ?# M/ |: A7 I
! ^1 I7 B3 C3 V2 c1 c
小诀窍:2 m1 F/ ]9 F& J) E
1、炸鱼时油温要稍微高一些,以便炸出外焦里嫩的效果。# n% S3 ?" r6 d$ L

; ~7 e/ [7 ?/ ]3 a9 w6 ?, R3 s2、炸鱼时要一条一条地下锅,以免小黄鱼在油锅中粘连破碎
4 W0 `* d1 h$ U. d+ H: Y: Y2 E" B, ?! j& Z) V5 `4 r; [2 ?

  y+ e1 X2 t: d. B4 E1 o: l! V1 ~9 e6 Z' ^4 ?: o7 O

) u* r; r, g, K/ l) p0 R6 h( D1 ~  O& s- s) W' A, `

点评

薇薇婉如  不用鸡蛋,面粉和玉米淀粉1:3的比例直接裹上去,炸出来口感更好。。  发表于 2012-9-3 20:23

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小家伙吃的真香,真羡慕!我娃吃饭难常很!
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好棒的宝宝。。。
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【可可家厨房】+8.31 干炸小黄鱼+烩麻食
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