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可可妈

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楼主
发表于 2012-8-31 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-8-31 14:45 编辑 9 S# K1 _/ o4 N
* N) l' J+ k# a& a
下雨天出不了门6 }) x, L9 s3 X8 s8 ^
就在家做饭啦6 N- f9 h3 x- D6 w, G3 a4 g1 c
一锅烩麻食,美很很~~
( W! d, M$ q. H2 x& s) q) k2 s# z番茄 木耳  西葫芦  鸡蛋
# ~1 G4 K. C3 z, e2 c
/ W+ d9 i2 q' T+ q9 T7 j+ v. K8 P4 ~. \9 U% t

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 55 + 45 可可吃饭看起来真香!

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还剩5条小黄鱼,可可的最爱' A! a2 u% ~5 H2 S4 [6 G
这些是可可的午饭
8 T, t3 d( N  V  y' ^6 C. D4 b
" t' }# \; n5 ]  n/ {$ _5 A- @# U% L# e* _2 `
鱼肉剔好,开吃# ?2 R3 B5 ^8 n
) X; ^7 B6 f! \, y

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蓬絮|  可可妈给咱们分享一下干炸小黄鱼的步骤吧~  发表于 2012-9-3 09:43
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还不好意思哈& I' v- K' ?1 m$ M# i7 J+ V8 W

' H, @7 N7 g0 u# y+ x. H2 S3 p/ T7 Z
' _1 o4 ?7 G, b, d5 N& C" b! G8 X6 Z

, ^3 h) W9 ~2 r2 p# A, E* T$ W) O) i' ^
/ }* |8 m; E( b9 B# e" U

2 v' S: e4 h- S. L$ c/ J# j2 U/ k2 f* S  F

3 }& ]% z0 q* f* e3 R
8 Z3 _1 v8 @; F# j0 d; {
6 ?1 ]  X5 z. F8 N# y# h
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5条小鱼吃光光0 ]" K3 C; V1 X& p* J9 q) c$ Y( b! n
吃饭啦% G1 W% F5 A  U1 m

5 u1 Z* w9 F, h/ T/ \% _: j& M4 u
$ d* y: a/ L/ ^# V/ F  z* R) y0 j0 q& c- F* I

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三只熊儿童摄影  宝宝吃的真香!干炸小黄鱼的火候咋掌握啊,是油很热再下鱼还是油温不太热就下慢慢炸?  发表于 2012-9-3 13:35
秉秉妈  亲,下次尝试让孩子自己吃小黄鱼和刺比较整齐的带鱼中段,对孩子的脑部发育和精细动作有好处,可可这个年纪可以做到的!  发表于 2012-9-3 12:08

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食欲真好,5条鱼都干掉了

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我咋就不会做鱼呀

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咱们一样,昨天中午我们也是烩麻食。
阿拉蕾de妈咪

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小黄鱼怎么做啊?萱萱也喜欢吃,每次在外面她也能干掉好几条。

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哈哈,小帅哥还不好意思照相呢?小黄鱼老感觉炸不好,干点就焦了,湿点又不脆!啊哈楼主也在太乙路我们在一条路上。

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还剩5条小黄鱼,可可的最爱
, r& r0 S  U+ [/ t" m; U这些是可可的午饭
可可妈给咱们分享一下干炸小黄鱼的步骤吧~

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同问,小黄鱼怎么做?教教呗

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2007-10-01 
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分享一下小黄鱼的做法吧,不会做呀

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这小子大口吃鱼,大口吃饭,真让人羡慕啊!我儿子啥时能主动吃那么多就好了!
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5条小鱼吃光光* D2 {. M+ _; o; `) [' Y; e
吃饭啦
亲,下次尝试让孩子自己吃小黄鱼和刺比较整齐的带鱼中段,对孩子的脑部发育和精细动作有好处,可可这个年纪可以做到的!
妈妈爱宝贝

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回复 小兔子的妈妈11 的帖子
& p" P- `% \2 h! P) N0 X! w8 a8 Y5 y) M8 a2 a) f, Y5 }2 x9 d; u
小黄鱼一斤,料酒2勺,葱2根,姜末1小勺,盐1勺,鸡蛋1只,淀粉半两,面粉1两,食用油适量" E" M8 A1 R0 x( B# ]

* f8 y- l7 W# @# x" z& n/ b
- e) V' d. z2 S8 D3 s做法  N# s" F- r* _/ Y3 j* _
1.小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。
+ `: n( i; |) T2.取大碗一只,将小黄鱼用料酒、、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。
/ d# D! ^6 I: [6 P5 C0 H" F( Y3.用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌均匀制成炸鱼糊备用。+ H5 |; j; p, O# C3 B& C
4.将腌好的小黄鱼除去花椒、葱、姜后挂糊。& |4 U2 c- W; G( A- C& g
5.放入油锅炸至2面金黄即可
1 x5 Z; e. d& ?, G6、如果你想要更酥脆的口感,那么复炸一下吧1 f. c' ^0 Z& v2 n0 w0 b2 k( ]

$ E" J! T( B7 m# _* _3 z小诀窍:) e6 D6 i4 d/ k' {8 g. Q
1、炸鱼时油温要稍微高一些,以便炸出外焦里嫩的效果。
- h% [8 \6 H& K: n" Q, f1 o) \) ]% q+ [/ z9 a$ H
2、炸鱼时要一条一条地下锅,以免小黄鱼在油锅中粘连破碎, g% |: c) h3 |' ^

6 I- [; p& k. A( z3 i9 l3 i
) x0 q' r! G6 Y) W9 x7 V( w& O* ~: w0 p9 Q6 c# c: I8 F" W
/ n1 H+ u6 }! F
. S0 S! H4 G' O( E

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薇薇婉如  不用鸡蛋,面粉和玉米淀粉1:3的比例直接裹上去,炸出来口感更好。。  发表于 2012-9-3 20:23

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小家伙吃的真香,真羡慕!我娃吃饭难常很!
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好棒的宝宝。。。
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【可可家厨房】+8.31 干炸小黄鱼+烩麻食
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