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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-9-3 18:00 编辑
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本来是定的华商报的酸奶,但是,发现现在的酸奶和以前的大不一样,里面加入了很多添加剂,实在是害怕。
: f+ h. _1 n+ b6 Y$ ?家里有一个电饭煲可以做酸奶,就是嫌麻烦,那么大就做一点酸奶,呵呵。考虑了下,用BB煲容量刚好,保温档加热就好了。, m/ r% t+ S, Q
不想再购置太多机器,呵呵,充分利用现有资源。7 V0 G3 R8 P [# u7 I1 j) j; d3 D
BB 3岁半,幼儿园报到去了,呵呵,配方奶不喜欢喝了,还剩4桶惠氏,怎么办呢,呵呵,放坏了可惜哦,只能自己消化。在网上搜了配方奶做酸奶的方法,第一次试做居然成功了,方法很简单哦,只用了很少的电% e1 s. S' T& e1 q1 s! w
下面具体说一下制作的方法:: Y9 E+ F. }' G1 T- z. l( `5 M% Y
1.BB煲内胆加一点开水,在微波炉里加热1-2分钟消毒;
! e" l# n9 X4 g0 y2.在煲内加250mL温开水,加入按照配方奶说明比例的奶粉,我是加5勺,搅匀;" x% _8 b& K" S! X0 N
3.将兑好的配方奶放在BB煲内加热至55-60摄氏度,用专用的液体温度计量的哦;
% d/ C2 x, n( \$ ~7 S! r0 X4.加入30-50ml光明小屋顶原味酸奶作为引子,这样配方奶的温度会降至50摄氏度左右;
7 w1 Y3 l) {4 P @7 `6 D5.将BB煲上盖用干净的干毛巾裹住保温,放入刚才预热过的微波炉中;
8 e8 K4 ?# R, o0 M5 ~. c4 n6.晚9点钟放入,早7点拿出,酸奶已经成型,如豆花状,并且已经降至室温;. v) @: G/ L3 f; s& V7 ~
7.将做好的酸奶放入消毒好的瓶中,并放进冰箱冷藏;/ c6 k3 F% C) M' ^& n
8.下午4点,将冷藏的酸奶拿出,调一勺蜂蜜,搅拌均匀。
% }% r3 I7 S# {% V1 G9 O这样就OK了,BB很喜欢,呵呵,赞一个
% H& z+ x0 J5 `$ b2 D改天上图哦
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