麦子and谷子

! S( Z- B( A: z5 `& |7 Z# n. D; k( f6 o
徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐
3 b5 g: D7 }& I( }" v; D( R( B1 W# k
1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃. k. ^! K1 D( x! h, D$ k* z
2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下7 Q; v1 Y3 j  v- z
3、加水适量，下豆腐
+ l+ w( F" {: g( A0 ?1 u  ~" L4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~
- S+ m) b/ K) \; }5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟
7 {& X. F0 T5 W0 A" e3 V6、加盐和鸡精出锅啦~; X* _# J; l: Z( w+ f

  h3 N; T+ _: ]: k4 E2 _! Y- A
# d/ y# b4 N' ^' }. J0 v. ?炖的太烂，要用老豆腐
% b; w. c" p# J/ ^$ L8 g$ S8 O
' {9 m5 Y9 }( r! v; M) w  R' z% |& C, [6 t" }& ~% D0 w
油汪汪的: d8 I0 n; T/ f/ y9 a
( o2 F7 |2 g# h3 S1 Q4 Y2 o6 v

; R* n2 X2 v1 q( H8 {# f

麦子and谷子

第二道，蒜薹炒鱿鱼~
* _: W+ N/ Q) ?1） 将鱿鱼洗净，切成约宽的长条 + m. v, f1 E: I1 ]) J
2）将青椒、蒜薹切成条，木耳泡好备用 5 B9 n, ]# G* E- y
3）烧开一锅水，放入鱿鱼焯一下，颜色变白马上捞出来 ! |9 W* a5 f  |1 A" j
4）放油，烧至八成热放入姜丝和蒜，炒出香味后放入青椒，煸一下$ X* T0 D( W7 i2 r
5）再放入木耳和蒜薹，因为蒜薹不出水，所以可以把泡木耳的水放点进去5 F4 ]" U1 T. z1 ]+ u% h
6）加料酒、醋、少许生抽用大火翻炒三五分钟，再放入焯好水的鱿鱼条
7 b* x2 p8 c6 I" C, A: \1 C7）略翻炒几下，加盐和鸡精起锅
( r' |  N! ^6 K' F1 M4 @; K6 [- k6 D
  H8 Q6 D9 i. _1 s; ]( E1 w0 a8 Q5 \+ g+ A

* i8 X3 Q( e! L3 P
- \& @# v$ O- B- [2 O8 r9 \7 X

胖墩墩大墩墩

第一道鸭子豆腐看着很好吃

爱仔妈

顶，8错5 ~- ~. A: I" {' X# `; C( p0 A

嘉明妈

离我家很近，不过菜好像不一样。

紫明妈妈

外地的媳妇？又会做饭？咱老陕的爷们幸福太太

daccxy

秋天吃鸭子补还是吃鹅补？

元宝爹地

从哪整的油烫鸭 钟记还是胡记的

囧囧侠的妈

徐州哪里啊

zhuzhu210

想吃

蝶ルde幻想

油鸭汤看着太帮了

糖糖爱吃糖糖1

俺也是徐州的，好想吃油烫鸭，

铭铭妈妈2008116

我是萧县的，离徐州超近