麦子and谷子

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$ x3 E2 b$ `  a4 {: U1 w徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐
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/ K+ ^6 V3 U2 y5 `4 ~8 N2 T, X1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃- n& f+ ]* t, s
2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下4 g+ Q, C: I: E# z. L; N
3、加水适量，下豆腐: O$ |- u8 R# N' J
4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~' i5 w4 o# `- Y3 @5 n
5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟
6 y2 O, i" m4 A) ^( M  q' f* L6、加盐和鸡精出锅啦~8 A* A/ E7 h9 D/ k5 ~4 G

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炖的太烂，要用老豆腐1 g+ r, q+ r3 f; D' Y4 b( Z: N

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油汪汪的" N+ U- h& I0 k' u2 x% K& ]& `
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麦子and谷子

第二道，蒜薹炒鱿鱼~# O+ ~2 y- U" h- O
1） 将鱿鱼洗净，切成约宽的长条 ) X% K: I* ?1 ?: R4 `
2）将青椒、蒜薹切成条，木耳泡好备用 ' I0 E4 t* U' T2 r, h
3）烧开一锅水，放入鱿鱼焯一下，颜色变白马上捞出来
* m- E/ Z- V+ I# U3 D" F( u" A4）放油，烧至八成热放入姜丝和蒜，炒出香味后放入青椒，煸一下
9 r$ q9 @/ t- w$ _) g5）再放入木耳和蒜薹，因为蒜薹不出水，所以可以把泡木耳的水放点进去  z" a# G# Z% k% ]1 ?& N2 J# e
6）加料酒、醋、少许生抽用大火翻炒三五分钟，再放入焯好水的鱿鱼条4 Y$ S. _/ d# c/ i# }  L9 d% z
7）略翻炒几下，加盐和鸡精起锅
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胖墩墩大墩墩

第一道鸭子豆腐看着很好吃

爱仔妈

顶，8错
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嘉明妈

离我家很近，不过菜好像不一样。

紫明妈妈

外地的媳妇？又会做饭？咱老陕的爷们幸福太太

daccxy

秋天吃鸭子补还是吃鹅补？

元宝爹地

从哪整的油烫鸭 钟记还是胡记的

囧囧侠的妈

徐州哪里啊

zhuzhu210

想吃

蝶ルde幻想

油鸭汤看着太帮了

糖糖爱吃糖糖1

俺也是徐州的，好想吃油烫鸭，

铭铭妈妈2008116

我是萧县的，离徐州超近