麦子and谷子

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徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐
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1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃( v+ |; J! C/ M8 Y. t  F2 t
2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下
6 ~0 `/ W5 g2 L1 [$ A3 }3 H3、加水适量，下豆腐: f- z2 g# \/ }" C
4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~
- Z1 q! _' g+ ~6 w, a5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟3 r9 u, F# s& w1 v5 l; b
6、加盐和鸡精出锅啦~, M. P& g' j; @# c

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炖的太烂，要用老豆腐" }0 I/ g# v: a8 q  U) K! ]8 I

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) {, X9 K5 _' H6 W3 v油汪汪的
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麦子and谷子

第二道，蒜薹炒鱿鱼~
6 V7 o4 Q. h+ R' v: p5 r1 g: m1） 将鱿鱼洗净，切成约宽的长条 ) W" q3 }( x  t; E
2）将青椒、蒜薹切成条，木耳泡好备用   T# c% g5 E* M9 S+ \: x
3）烧开一锅水，放入鱿鱼焯一下，颜色变白马上捞出来
1 d+ y- x$ h. [: w2 E. y2 I8 V4）放油，烧至八成热放入姜丝和蒜，炒出香味后放入青椒，煸一下1 t# r6 N5 P9 R& c# k
5）再放入木耳和蒜薹，因为蒜薹不出水，所以可以把泡木耳的水放点进去
8 K% P; X; @: W* u& t# r6）加料酒、醋、少许生抽用大火翻炒三五分钟，再放入焯好水的鱿鱼条' y6 o) ?# t+ N7 X. G
7）略翻炒几下，加盐和鸡精起锅
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胖墩墩大墩墩

第一道鸭子豆腐看着很好吃

爱仔妈

顶，8错* t$ P, u. M: i/ M# ~

嘉明妈

离我家很近，不过菜好像不一样。

紫明妈妈

外地的媳妇？又会做饭？咱老陕的爷们幸福太太

daccxy

秋天吃鸭子补还是吃鹅补？

元宝爹地

从哪整的油烫鸭 钟记还是胡记的

囧囧侠的妈

徐州哪里啊

zhuzhu210

想吃

蝶ルde幻想

油鸭汤看着太帮了

糖糖爱吃糖糖1

俺也是徐州的，好想吃油烫鸭，

铭铭妈妈2008116

我是萧县的，离徐州超近