麦子and谷子

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4 c1 Z' M2 K& ?' o% m! S徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐2 f4 i7 w% {. U8 p
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1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃& \" }- ~& G1 ~
2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下# p- G* [( K: B( ~# [
3、加水适量，下豆腐
$ j- w0 r. }0 J# [, X5 L4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~) {* _* q% _2 S: X
5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟; o# e% q6 V; F' l
6、加盐和鸡精出锅啦~
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9 T0 H& y' _! o/ h: P# i炖的太烂，要用老豆腐
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油汪汪的% h$ u6 Z/ b) f: ~: G

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麦子and谷子

第二道，蒜薹炒鱿鱼~8 \9 q; z4 |+ W* B" P4 W& ]
1） 将鱿鱼洗净，切成约宽的长条
. y5 G' O) Q5 H% r7 w1 y2）将青椒、蒜薹切成条，木耳泡好备用
/ {$ M1 a: s+ [2 H3）烧开一锅水，放入鱿鱼焯一下，颜色变白马上捞出来
& w7 }; ~; g- c/ z3 [8 S4）放油，烧至八成热放入姜丝和蒜，炒出香味后放入青椒，煸一下
" V5 P3 Q  z# p5）再放入木耳和蒜薹，因为蒜薹不出水，所以可以把泡木耳的水放点进去
. p( z1 \& _4 D7 Y6）加料酒、醋、少许生抽用大火翻炒三五分钟，再放入焯好水的鱿鱼条3 C4 o7 x) V7 O* Z
7）略翻炒几下，加盐和鸡精起锅
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胖墩墩大墩墩

第一道鸭子豆腐看着很好吃

爱仔妈

顶，8错# S& R0 r" ~4 V- l) _3 {5 w1 [

嘉明妈

离我家很近，不过菜好像不一样。

紫明妈妈

外地的媳妇？又会做饭？咱老陕的爷们幸福太太

daccxy

秋天吃鸭子补还是吃鹅补？

元宝爹地

从哪整的油烫鸭 钟记还是胡记的

囧囧侠的妈

徐州哪里啊

zhuzhu210

想吃

蝶ルde幻想

油鸭汤看着太帮了

糖糖爱吃糖糖1

俺也是徐州的，好想吃油烫鸭，

铭铭妈妈2008116

我是萧县的，离徐州超近