麦子and谷子

/ ^1 r. v0 h) K- x* @& G0 }
  C% r7 L' V; u- n# s5 k' ~
徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐( _7 Y) m) ^1 _, i5 |0 N: F

: F# @# C* R- K' v1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃
6 q& ~. U1 p% u2 u" a$ @2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下: F/ C0 u4 |  o/ z" j
3、加水适量，下豆腐
/ Z9 g6 G$ n$ I9 W) n: |4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~
( a/ k' Y# U. A2 l5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟" u/ w2 d0 k3 a  S! V
6、加盐和鸡精出锅啦~6 g! r; S& H3 ~* ^
7 `: W5 {* [' r1 }
9 z& |3 y3 O: h0 Y7 _" Z- b
炖的太烂，要用老豆腐
7 b& k& Q6 @6 Z- u/ K" |$ j6 g! L# _7 G; b1 ]

4 O- t" L5 W4 N+ Q1 f4 V% B, c( _油汪汪的
4 `& E3 q( W8 y& j* g% E; M& z
, T! X  |; p* ^# }3 i; _( a' H$ {, g! ^  C

麦子and谷子

第二道，蒜薹炒鱿鱼~
2 W0 F0 `& w3 a* }/ e8 q1） 将鱿鱼洗净，切成约宽的长条
3 |7 |4 h$ Y6 C+ b2）将青椒、蒜薹切成条，木耳泡好备用 + Q6 V5 N2 H: E' T" ?- Y4 Y: J
3）烧开一锅水，放入鱿鱼焯一下，颜色变白马上捞出来
, {- g! O0 I- r- l$ P4 q4）放油，烧至八成热放入姜丝和蒜，炒出香味后放入青椒，煸一下) \/ ?! y4 s6 E1 A; l+ D
5）再放入木耳和蒜薹，因为蒜薹不出水，所以可以把泡木耳的水放点进去) V4 s  P- z( Z& J
6）加料酒、醋、少许生抽用大火翻炒三五分钟，再放入焯好水的鱿鱼条
" e' e' {' x% V% L7）略翻炒几下，加盐和鸡精起锅
! c( {+ A1 a% k# g6 O( r2 W. \- B% P( g3 a
( K3 N# y" g) f1 T% {: h1 I

  `+ v/ T/ l" |8 l7 l* n' F# J1 V* i

胖墩墩大墩墩

第一道鸭子豆腐看着很好吃

爱仔妈

顶，8错
: ?6 A, [2 ?9 @0 ^/ l0 I3 V* ~" Z/ c

嘉明妈

离我家很近，不过菜好像不一样。

紫明妈妈

外地的媳妇？又会做饭？咱老陕的爷们幸福太太

daccxy

秋天吃鸭子补还是吃鹅补？

元宝爹地

从哪整的油烫鸭 钟记还是胡记的

囧囧侠的妈

徐州哪里啊

zhuzhu210

想吃

蝶ルde幻想

油鸭汤看着太帮了

糖糖爱吃糖糖1

俺也是徐州的，好想吃油烫鸭，

铭铭妈妈2008116

我是萧县的，离徐州超近