麦子and谷子

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' k5 a. ^5 Y: g% X" `1 p+ n6 a徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐
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$ l# q2 x- D6 x2 e+ G( A7 k8 c5 j1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃/ D% {2 m# i9 I+ w: u5 `
2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下
6 q6 n. C3 I, j* ^3、加水适量，下豆腐$ R6 J  }3 ^6 H$ o& i' A
4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~
! q% a) a0 M' q& b5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟
9 L0 ?) j7 e# h5 ~$ O8 E- U- e8 F8 n4 E6、加盐和鸡精出锅啦~
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: F5 g  |0 `; e% J, Q, Z% r- q7 ^炖的太烂，要用老豆腐
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油汪汪的
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麦子and谷子

第二道，蒜薹炒鱿鱼~
5 K$ {) [" U! S7 Q4 X+ n; E1） 将鱿鱼洗净，切成约宽的长条 + t8 \0 W; K6 k6 f+ N% h6 v
2）将青椒、蒜薹切成条，木耳泡好备用 : d7 N% Q6 t3 m1 U  ]
3）烧开一锅水，放入鱿鱼焯一下，颜色变白马上捞出来 ' V+ b/ N$ f7 c9 d
4）放油，烧至八成热放入姜丝和蒜，炒出香味后放入青椒，煸一下
) g/ K5 S$ b/ p+ P2 N5）再放入木耳和蒜薹，因为蒜薹不出水，所以可以把泡木耳的水放点进去  I! R+ O# R* ]# @' a" X
6）加料酒、醋、少许生抽用大火翻炒三五分钟，再放入焯好水的鱿鱼条
: r0 J7 Z$ V8 F7 D, t9 \; ~: ^. ]7）略翻炒几下，加盐和鸡精起锅# w+ E& S% a. d; J  n7 f3 Z; g4 r
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胖墩墩大墩墩

第一道鸭子豆腐看着很好吃

爱仔妈

顶，8错9 F, R- S9 B- E+ f7 k

嘉明妈

离我家很近，不过菜好像不一样。

紫明妈妈

外地的媳妇？又会做饭？咱老陕的爷们幸福太太

daccxy

秋天吃鸭子补还是吃鹅补？

元宝爹地

从哪整的油烫鸭 钟记还是胡记的

囧囧侠的妈

徐州哪里啊

zhuzhu210

想吃

蝶ルde幻想

油鸭汤看着太帮了

糖糖爱吃糖糖1

俺也是徐州的，好想吃油烫鸭，

铭铭妈妈2008116

我是萧县的，离徐州超近