llyy0101

有段时间没有来妈妈网了，坛子了多了好多好吃的啊！:wanwan52: & x7 e% g) X! P. q* u( @8 S( v# t
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0 \% K: b- r! S& q年前的工作，过年期间的累，现在终于轻松了～5 V# Y6 g2 |# z( X0 _
赶着过年时做了个抹茶芝士蛋糕，由于曝光图片的颜色有些淡，不过味道很好，越来越爱芝士蛋糕了:wanwan33:
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金豆豆

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午后月光

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nomi

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jojomaggie

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其妙

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qlsgx

:wanwan60: 做法？

悦妈咪

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欣儿妈妈

芝士蛋糕是什么呢？最好能上个做法多好啊？等着做法学习下:wanwan33:

llyy0101

这个应该是叫轻乳酪蛋糕，总是说错，抱歉哈:wanwan49: 上8寸的方子
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3 L2 _7 N& z7 o4 x材料：奶酪250克，鲜牛奶250毫升，黄油30克，蛋黄4个，低筋面粉30克，玉米淀粉15克，蛋白4个，细砂糖50克，白醋几滴 ，抹茶粉自己随便加的，没有称量
0 e7 S0 S9 i2 r+ M9 J$ f做法：
% T4 s& P! ^+ s$ K- s1、乳酪和牛奶个水加热，搅拌呈糊状，加入葵花籽油拌匀。
6 o2 z, R+ v/ v7 m/ h2、分次加入蛋黄拌匀。 0 y# K( ~1 }; m5 j: O% J
3、筛入低筋面粉和玉米淀粉拌匀。
( S7 e3 h7 Q* h" C7 n4、蛋白中滴几滴醋，分三次加糖打至湿性发泡。
5 I& N6 ?' o; ?) q- Q; a* O5、蛋白霜分三次与奶酪蛋黄糊切拌均匀，装入6寸蛋糕模中。
  Z2 L) [, R9 F" i, p: [6、烤箱预热150度，水浴60分钟即可。
3 y0 `9 S" |: B7、出炉放凉后，放入冰箱冷藏3小时后食用更加美味。

爱斐妈

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