jbaobao

1、每日一菜：清蒸鱼
! ~4 I4 s9 S; m* r! U( m主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）
8 N: c* B; ?1 F% b1 [配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）% B. k/ m2 T% m* J, N3 k" b
方法：
  g3 ^% p8 V+ S( b  z鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。
$ R! R" k, k0 C7 A. Q  G( ^切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼变白后，出锅。去掉鱼肚内的葱姜丝，再加入新的姜丝、葱丝，淋上生抽即可！

欣儿妈妈

:wanwan33: :wanwan79:

爱斐妈

原帖由 jbaobao 于 2009-2-11 13:00 发表 . j2 M) m- s$ L) f( S
1、每日一菜：清蒸鱼! Z! f4 A) ?2 M3 [2 L
主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）
. q% E0 _* `$ M2 [" ?$ R配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）$ m8 m0 M! L# l" \5 A9 A
方法：! E; ]% {; j7 I# u4 |! f  t
鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。
. g. e6 d" C' f1 ?切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼 ...

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  O& @' Q8 S! R4 P0 \  t4 f; S淋上热油

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