jbaobao

1、每日一菜：清蒸鱼( b8 m5 ]- [! k0 r! _
主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）7 h6 |$ A( B# _$ U6 T+ |$ Y
配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）
9 h! G: s  Y: i+ N  t) @方法：% }, C* A0 d! h0 z
鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。  K# g4 x. t, k2 @
切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼变白后，出锅。去掉鱼肚内的葱姜丝，再加入新的姜丝、葱丝，淋上生抽即可！

欣儿妈妈

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爱斐妈

原帖由 jbaobao 于 2009-2-11 13:00 发表
' E! Q; M0 t2 g4 m2 c3 M8 k, }1、每日一菜：清蒸鱼
8 }$ t  F2 R) K( q) r主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）
. s4 S5 C' w7 ?5 d配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）
( o8 |' K% w9 ^1 v6 {9 l8 Z7 r方法：' r# w2 d* F% B* J5 @  w/ {9 n
鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。
$ f: Y' f( K- Y& V- Q切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼 ...

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淋上热油

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