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有去米小加家里蹭饭啦，今天是糖醋丸子，超级好吃，一点都不腻，秘诀在于老豆腐，哈哈: T& W( B& n) ^# c9 x1 {
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原材料有，五花肉，老豆腐，香菇，莲菜，葱姜，料酒，盐，+ k3 p5 c# S! [# B: x) G" j
) V8 w3 n. Q$ b2 B7 B6 ^% T五花肉剁成肉泥，（千万不要买外卖剁好的，肉不好，也不要在自己买了肉用外面的绞肉机绞肉，因为绞一次肉，你的一斤肉就会变成7两，都留在管子里面 了 ）9 P B" D& c( K1 C [
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莲菜切丁; l f! y) S4 ~
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7 f, L+ d3 ?- x5 f- P/ h. ]* q老豆腐压碎
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香菇丁很体味的; u5 n6 k5 W/ ` }5 n2 f5 a7 h
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2 Y0 `$ w( {& ~( Y# y; N汆丸子了，下锅炸，一定要小火慢炸，炸到金黄色即可% K1 f. L9 c, P0 l8 R( i2 t' L
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出锅啦# d3 P1 w& Q( W% K H- I4 Q
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油烧热家番茄汁，白糖，醋调成汁把丸子以裹就可以了，很好吃。。。。
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发表于 2012-9-9 01:16
发表于 2012-9-9 10:27
忽然想吃糖醋丸子了~
