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有去米小加家里蹭饭啦,今天是糖醋丸子,超级好吃,一点都不腻,秘诀在于老豆腐,哈哈& C% o! J5 E4 g5 A7 x* x. d
$ @, u6 h; @4 Y, |1 L原材料有,五花肉,老豆腐,香菇,莲菜,葱姜,料酒,盐,7 `- f3 c: c9 v: ]
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五花肉剁成肉泥,(千万不要买外卖剁好的,肉不好,也不要在自己买了肉用外面的绞肉机绞肉,因为绞一次肉,你的一斤肉就会变成7两,都留在管子里面 了 )
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莲菜切丁
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, h |+ U3 E% D; L* A3 E7 ]8 h9 Z6 x* G6 V b: M$ S- Q) ]
老豆腐压碎
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; \$ T" I, ?# A" M- M4 ~1 C香菇丁很体味的7 R9 {6 h7 P8 m- m% j
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& W, o8 j& k( |汆丸子了,下锅炸,一定要小火慢炸,炸到金黄色即可
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0 ]- N1 e4 L) S, \$ ~: q: u出锅啦 I8 T9 y3 x6 @, Q, m C G
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$ I2 ^: Y4 H5 m" {, \2 u( E油烧热家番茄汁,白糖,醋调成汁把丸子以裹就可以了,很好吃。。。。
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