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Medal No.5

楼主
发表于 2012-9-9 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-9-17 22:59 编辑 8 S: q! p. w* ^: d; s' H& \  X
$ `+ w. g/ Z+ r
      4 |: t+ Q) Y' T: v; S
       7 |8 u2 C; {2 Z2 D  E; h8 t
+ ?$ ]) {2 T/ t
      上首页啦!
1 u8 P' e# Q. g' A  w
+ `: b1 K  ~2 |              
3 x+ X5 n# M: n, H      & v# p; F1 Y( D" r+ {- c
4 L7 W* H( G0 a$ @
4 u9 [" `; Y2 R; r2 B; R( |4 B

) Z" |+ B) j  n4 a' O- Y  J+ q! A
; c0 W- w  j# w/ Q3 m      这周食材是菌菇类,/ [* c# O* g! p( C* u8 ]" ~$ R+ P
      平时做饭经常用到,
8 ~' f* [5 z/ T+ |      炒菜、煲汤、涮火锅……
3 f! R4 S; m1 R% |" i8 H1 W1 ?6 a0 J: A' j
      前几天在小贝壳吃到一道很不错的菜,
6 ]4 o9 N* c4 ~3 H      不知道菜名,' x* K% W2 A& Q1 _5 ?
      类似于椒盐香菇,
  M9 O8 o8 _# m* A9 i      但很清淡,4 `1 J+ V: e7 A3 Z
      今天试着做一下吧,( l; [$ P$ y" L' E
      下面是我今天用到的菌菇类食材:      ( a1 {7 {/ Y" l

( \2 ?1 E/ l& j# `, b8 X9 ]$ I$ A" v0 [7 m. Q4 o; L
# K6 d  Z7 l2 I8 n
4 x$ N9 s$ E9 [. n6 n% T
1、酥香香菇:(做出来后,感觉叫这个名字比椒盐香菇更贴切
0 a. @# p- d) O0 F原材料:香菇、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、花椒粉
/ h7 x( X$ Q; e& @- C& \1 C% ?. S做法:1、香菇切条,淀粉、盐、花椒粉和2个鸡蛋清调成糊状# f4 R1 Q; u, k( X& l' I4 k
         2、将香菇条放入面糊中蘸匀,再在面包糠中滚一下,下入油锅中,小火至香姑熟。! E1 f/ m- N4 e1 h# K' V( R
         3、出锅后,再撒上熟芝麻。
3 k' k/ a3 w# n' s, ^
; u; O8 _# g2 w  b3 }( q
5 d" V+ c3 l' J( t7 K
( o; ^1 s# ]' I8 o0 G
% Y/ b* r" l9 `" R) u8 X& ~6 f! m

8 u2 V& c. E8 q" o; s1 e. X
( n5 _" j6 ~( l
' g0 q8 O' L: p/ ~      看看,这一盘色泽金黄、酥香可口的香菇很诱人吧?) ]* w. C& n! ~4 \$ \
      因为用的是纯手工的菜籽油,$ w/ m/ M: [) k4 m6 R
      所以颜色有点重,
" g# V, p) Q; ]" ]      没想到小妞儿对这盘香菇给出了很高的评价,  P7 s; r+ Y, Y  n
      说这是今天最最好吃的一道菜!(要求下周再做一次3 \0 U& r* ~4 B

+ ]% D* C* @; E7 W! w2、焗金针菇:6 N* ]. c. |0 d7 U6 Q# B: B
原材料:金针菇、韭菜、蒜、盐、蚝油、生抽、橄榄油。
( P- o7 z4 }) M7 a做法:1、金针菇焯水捞出,韭菜切寸段、蒜7、8个拍碎。
/ q  b% I, a8 [4 A9 o         2、 金针菇、韭菜、蒜末、蚝油、生抽、橄榄油、盐放一起拌匀。
9 V% s) c+ ?) Y+ d         3、用锡纸包好,放入烤箱,250°火10分钟。     z$ X5 i2 v/ I4 R5 c6 s

/ H8 ?. Y# G1 d3 J* [' B& a) i; ]8 B% {) @. l- @  T1 t& E! n9 P

! k/ G: Z% ?% |0 X3 C' w
% R( S, a, `' \
, a: e) T- S8 `
! ^: h& {, H5 o  X0 `- ^. j; N4 L  C) Z  {" }
7 G$ l; _7 y( ~: a
3、杏鲍菇烧排骨:; P. L/ B( X6 ^. A
原材料:排骨、杏鲍菇、黑木耳、胡萝卜、生抽、老抽、葱、姜、花椒大料等。
( y2 I' Q- U4 L/ R0 B( U: R2 x4 s/ W$ }9 _/ \4 l* f
3 U+ o, Y5 M( S
+ ~& ~, C8 s3 f6 O( `4 R" T

. r2 |1 g. n1 m
5 Y  }* u- A" B! `  [/ K# y
+ k5 w2 y1 F! C' Y- O3 E" p& D. ^2 B2 C. x4 S% e# L: L

. w. z. l5 s5 P( F8 R- L* `5 v$ o! r# _  Z' ^
! F. g- ?* \9 M) }( y

8 h) C& S. E# O: r7 v$ j! F7 B7 d
* z2 w7 \- d( B: o       又做了韭菜炒鸡蛋(炸香菇时剩了一些面糊,就和鸡蛋和一起了,与韭菜炒出来,别有一番风味!)) ?/ G/ P* J  F: v' c
        还有凉拌红薯叶、水煮五香花生,  t- F9 n1 D: V1 ^4 \" y0 g# P7 S
        一顿午饭上桌喽!/ _* A5 b* a- d
6 t  f% T( _1 I0 c7 B1 {1 ]! `6 H6 ?
        " J; S) Q  _- p1 C8 y5 q. Z

5 R) P+ L+ ]$ |9 A3 {0 b/ n8 L
4 D$ b, g$ `7 k+ j6 k$ d5 F4 {       第二天下午正在上班接到短信,
& z2 A; `1 t" r5 {9 i       原来教师节,小妞儿晚上不上晚自习了,
) M) J2 M9 g5 S2 i: g+ l       居然借用同学手机给我发的短信,/ Y4 z7 L& n5 u. l  c' c% e) K3 w# }
       要求晚饭再给她做“酥香香菇”(平时小妞儿都是在外面吃晚饭),0 [+ ?. [( i( f/ J
       好吧,这要求总得满足吧,
3 T$ K4 o2 q0 j; O  t7 i& c4 `       下班冒着雨到超市买香菇,3 |- m! f& [+ i' \
       ……8 u, F  {8 [) [' _) k0 G8 y% w/ V
       一盘焦黄酥脆的酥香香菇一会儿就被小妞儿吃完了……
; C) l& F: \6 V+ ~5 [; i! z: O# {8 \. ]' X
0 A8 k4 a: t/ \2 e8 @

点评

三只熊儿童摄影  我想吃香菇  发表于 2012-9-12 10:38
叶子轩妈妈  太给力了,这么支持活动。  发表于 2012-9-10 10:48
颖澜澜  炸香菇,好特色  发表于 2012-9-10 09:44
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颖澜澜 + 88 + 80 好丰盛!丝丝娘太厉害了!

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哈哈!, ?( ^8 t9 T5 o0 X# u2 F
馋了吧?
双喜

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口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼
馨馨妈

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Medal No.5 Medal No.11

这周食材是菌菇类,
& O/ _( P- a5 m" l: E5 e      平时做饭经常用到,* {: Z: S9 V6 f  a7 q
      炒菜、煲汤、涮火锅……
炸香菇,好特色

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2009-10-12 
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三种菌类齐上桌
无所谓

大学毕业

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这周食材是菌菇类,
, g/ k6 |' {' ?  N4 S* Y      平时做饭经常用到,& F' |4 ~3 W" d) B9 j, r" ^
      炒菜、煲汤、涮火锅……
太给力了,这么支持活动。
无所谓

大学毕业

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2010-07-16 
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莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

三个人吃的了吗?要不要帮忙

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0  
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2008-09-27 
地区:
雁塔区
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雁塔区
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!

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2012-05-11 
地区:
莲湖区
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西关街道

Medal No.11

各种菌类齐上阵  真是丰富啊
阿雅

上小学

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宝宝生日
2011-07-02 
地区:
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养生菌呀,我喜欢
和妈

贵宾

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爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

三口人,6个菜,能吃完吗?

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2009-12-30 
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三人能吃完不??呵呵,我离得近~~~你懂的~~~

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真丰盛啊,流口水啦

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双喜妈果果娃 发表于 2012-9-9 21:29
' B3 {% ?, `$ K4 @1 T口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼

8 l* {9 v/ B: z动手做吧,非常好吃!2 W+ Z/ D" p, Z5 P
吃饱了才有劲儿减肥哦

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颖澜澜 发表于 2012-9-10 09:44
1 d* q; P# q: F9 [6 _: `4 Q$ ~炸香菇,好特色

* a* E  J6 x' U, h$ K1 |+ N很好吃的!1 u9 \, a, u% w! \0 ^* G0 u
亲,你也试试。

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筱笑翛 发表于 2012-9-10 10:44
* W3 M1 j$ h# m  f4 O% u三种菌类齐上桌

4 C3 K/ K* L- w平时也爱吃菌菇类的东西。

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:48
) k$ T0 D& g9 N$ a" Y3 T# E  }太给力了,这么支持活动。

, W+ U; x  e5 H哈哈!
1 `4 a. ~+ G0 @* O: D没有别的追求,, @5 K& ^# F' j' g  o- P; x
就好吃了!

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:50
2 W8 `) p3 h- ~* G7 j三个人吃的了吗?要不要帮忙
, Y+ z7 |7 Z7 n5 O" S$ t
好啊,好啊!

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爱仔妈 发表于 2012-9-10 13:10
/ r6 G& I$ g: c丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!
. Q0 `2 h  @' G/ i' }9 j2 M
呵呵!8 ?+ b: }% }7 o
过奖了!- c; N' a  P5 @( \5 H% U
做的只是一些家常饭吧。
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