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1995-04-19 
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Medal No.5

楼主
发表于 2012-9-9 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-9-17 22:59 编辑
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8 a% y9 A0 {8 O% s+ d7 h      - U( C+ `: B( x+ j3 s$ `
       * [' v% k( O9 M2 m$ j2 R' o

2 \1 m1 j% W7 {6 v" @, U      上首页啦!
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              5 r6 [4 M" o9 R; n( y% X
      $ I7 k, I" D7 |6 a7 ?2 ?

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. u  `: N+ z: N3 W5 Y

  z- j( p3 u5 m6 \1 N; K3 f      这周食材是菌菇类,9 W( k! m# v5 u1 \, N& T
      平时做饭经常用到,
0 a' w; F+ b$ R      炒菜、煲汤、涮火锅……
6 @2 I. f# d/ @9 w4 K
5 T3 K, E' G8 _& o$ x5 `* @      前几天在小贝壳吃到一道很不错的菜,
) i& {, ~; e, g; R      不知道菜名,9 H9 \) w% k3 i- B5 I( K: b0 c" A
      类似于椒盐香菇,4 w  u4 W5 Y' |" z1 j) C* ]/ l$ p# C
      但很清淡,
5 I5 @! S6 K$ r- x# S: E      今天试着做一下吧,
% D# H+ o( p- r. `4 R4 Y' ?      下面是我今天用到的菌菇类食材:      
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5 C1 e6 p. Q% n: v, M) v+ ]
- f$ O) e3 t* P7 Q& o0 m0 B- V0 P
/ U3 U+ Z' j! l; R" l* i4 z9 p
6 |1 w9 b; q# ^: R) O4 D" X1、酥香香菇:(做出来后,感觉叫这个名字比椒盐香菇更贴切
, x6 j( k7 [% k2 h' O6 w' v原材料:香菇、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、花椒粉, A9 l8 A0 D3 I1 K
做法:1、香菇切条,淀粉、盐、花椒粉和2个鸡蛋清调成糊状  c* G4 j2 D! n/ t. M0 ^4 S  R
         2、将香菇条放入面糊中蘸匀,再在面包糠中滚一下,下入油锅中,小火至香姑熟。4 g/ z& B; \& N$ y/ m
         3、出锅后,再撒上熟芝麻。3 v' e  J: J9 D( r

7 t; p8 y% v0 X1 Y6 z9 ~3 d3 ~+ ]; W' _1 H$ M

7 O1 b5 N7 S! C
! l# v- G  J2 D) u
$ ?. Q- }- I* ]: E' f+ V$ |4 C. [3 Q+ H+ Q3 l: b
9 b/ f$ d+ d) N# J/ Z& L' B
      看看,这一盘色泽金黄、酥香可口的香菇很诱人吧?
# i9 |9 ~3 Z" A/ D0 n      因为用的是纯手工的菜籽油,
$ o% O5 H, ~; s+ r      所以颜色有点重,& Z+ d5 o+ |/ d# x# q$ E
      没想到小妞儿对这盘香菇给出了很高的评价,2 g# o, K. r5 s2 o0 ]7 u
      说这是今天最最好吃的一道菜!(要求下周再做一次4 _+ o3 O/ q5 ~. H; \6 I, V
1 i1 Z, o$ R( \7 p9 m, u
2、焗金针菇:
. {9 e( w3 Q$ K原材料:金针菇、韭菜、蒜、盐、蚝油、生抽、橄榄油。% r! E, g8 G' m% ^
做法:1、金针菇焯水捞出,韭菜切寸段、蒜7、8个拍碎。( S9 x: L4 J6 i1 c, W8 ~
         2、 金针菇、韭菜、蒜末、蚝油、生抽、橄榄油、盐放一起拌匀。
4 H% @% j. ]1 d         3、用锡纸包好,放入烤箱,250°火10分钟。   , x% X8 l9 l/ F1 i9 o* R. H
0 ^: Y6 W8 h# m( R  H( `

: h% _' B) Z8 z( p
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( L7 r  ?+ X* @- _) u; ?; a! m  U* ]

# z/ o% S/ M/ r7 c; Q  x  w8 v# z7 t1 E9 r
3、杏鲍菇烧排骨:
0 A& F2 S4 m- B$ ^7 ~+ w原材料:排骨、杏鲍菇、黑木耳、胡萝卜、生抽、老抽、葱、姜、花椒大料等。  a; S  K5 h2 }. N

) K) M8 u7 H! w: ]# @# m# x- e+ H4 s) v, t' V! N
2 P+ f' Q! T. i4 G) z! m4 q" _. [
3 u7 ], _6 j3 N; O* J
) B" e3 w6 n5 n2 ^/ F! v
. e: C7 Y# C: E6 i% P1 D
  C7 {4 T- B: d* D# `
$ Q5 ^4 Z4 Q; W  A
# x, A$ i: h6 o. s" U# i2 ~; g
+ t( E, V# n7 L! ]. ?
/ p: _8 a+ I1 ~

$ i6 n$ h! ^, Z2 _       又做了韭菜炒鸡蛋(炸香菇时剩了一些面糊,就和鸡蛋和一起了,与韭菜炒出来,别有一番风味!)
7 @" z" I0 B4 \        还有凉拌红薯叶、水煮五香花生,
, i! \- p0 H4 _. e" }% V: [4 X0 \        一顿午饭上桌喽!
1 d4 E1 A& \5 Z. V9 Z
0 O2 B3 S8 N; M$ ?! d" x+ @        
4 i/ N7 s& `4 }: ?% ^; S8 P$ W$ `# t3 F/ J3 X
; C! s  e. c( v
       第二天下午正在上班接到短信,  G) u7 b# C: S
       原来教师节,小妞儿晚上不上晚自习了,9 u* n# p" b: D/ Q7 j( O/ }
       居然借用同学手机给我发的短信,
' K; Z8 ?) V( n2 l9 i5 u, s8 _  ^' W       要求晚饭再给她做“酥香香菇”(平时小妞儿都是在外面吃晚饭),
+ c( j+ r$ x; I* V" N       好吧,这要求总得满足吧,
' G' T0 ^+ |6 n' v( p       下班冒着雨到超市买香菇,3 a* i- [, y  I/ o
       ……3 ~4 L2 _' V5 s+ U+ F, }
       一盘焦黄酥脆的酥香香菇一会儿就被小妞儿吃完了……
% z- n, _; ^" Y: h# Z7 q+ b7 Y2 p7 b& F

4 N0 I8 P# \9 h, B( I

点评

三只熊儿童摄影  我想吃香菇  发表于 2012-9-12 10:38
叶子轩妈妈  太给力了,这么支持活动。  发表于 2012-9-10 10:48
颖澜澜  炸香菇,好特色  发表于 2012-9-10 09:44
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颖澜澜 + 88 + 80 好丰盛!丝丝娘太厉害了!

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哈哈!0 r8 ~. `1 b4 u. s) K# P
馋了吧?
双喜

初中毕业

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口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼
馨馨妈

贵宾

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Medal No.5 Medal No.11

这周食材是菌菇类,
2 G6 k+ t% y* Z# B3 Q6 s      平时做饭经常用到,
" s! S( f' h+ U( x9 `' a+ D      炒菜、煲汤、涮火锅……
炸香菇,好特色

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2009-10-12 
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三种菌类齐上桌
无所谓

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2010-07-16 
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莲湖区
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红庙坡街道

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这周食材是菌菇类,$ Z% w0 }1 h4 S8 a5 F, D
      平时做饭经常用到,
( S3 `3 D. z* E3 s) m# i      炒菜、煲汤、涮火锅……
太给力了,这么支持活动。
无所谓

大学毕业

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宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

三个人吃的了吗?要不要帮忙

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2008-09-27 
地区:
雁塔区
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雁塔区
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!

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爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道

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各种菌类齐上阵  真是丰富啊
阿雅

上小学

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宝宝生日
2011-07-02 
地区:
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养生菌呀,我喜欢
和妈

贵宾

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爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

三口人,6个菜,能吃完吗?

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

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37749  
爱心活力豆
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宝宝生日
2009-12-30 
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街道:
三人能吃完不??呵呵,我离得近~~~你懂的~~~

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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宝宝生日
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真丰盛啊,流口水啦

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双喜妈果果娃 发表于 2012-9-9 21:29 + G1 d2 V" F5 Y  _5 T. j
口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼

9 |$ }1 M! m' q动手做吧,非常好吃!. `% L, v# L- G9 c! `
吃饱了才有劲儿减肥哦

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1995-04-19 
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Medal No.5

颖澜澜 发表于 2012-9-10 09:44 ! V# A6 _/ @* x+ U+ @# j/ X# e
炸香菇,好特色
% S# p2 [: D: S4 L( l, K7 ~) O
很好吃的!
$ g" o3 H( R( E2 M% b7 m亲,你也试试。

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筱笑翛 发表于 2012-9-10 10:44 * J  c: C9 v8 c; M8 p2 i
三种菌类齐上桌

+ D1 F) }' ~8 Y- j平时也爱吃菌菇类的东西。

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:48 . S* t; Q! O) }( l/ ]9 f
太给力了,这么支持活动。

! u6 D/ G8 W  W3 r. O, E5 j哈哈!! Z' R$ n: i3 f( w, O2 j
没有别的追求,- Q9 u( G( e. ?2 J& [3 D( K
就好吃了!

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:50 " U/ s! Q& L" }+ E
三个人吃的了吗?要不要帮忙

  s3 I/ s8 ~! p5 T. I好啊,好啊!

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爱仔妈 发表于 2012-9-10 13:10 $ E) _- G. C: S$ h( Z
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!

$ l, M5 t6 Z1 d. r+ T, Z呵呵!/ T- G' T% ]/ r7 y$ a8 W) C3 Q* W8 A
过奖了!/ @. ~4 Z6 U2 l& W0 G" \6 E9 y3 p
做的只是一些家常饭吧。
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【美食练练看】丝丝厨房(61):酥香香菇+焗金针菇+杏鲍菇烧排骨 ...
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