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1995-04-19 
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Medal No.5

楼主
发表于 2012-9-9 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-9-17 22:59 编辑
& L; {( b# [( d4 A4 \3 P3 t
$ Y* a3 m% t" K! M( Y$ }# j% i      % @+ q! m; |2 c3 ?  ]
      
+ V8 W+ d$ e9 o, x5 h  L5 b/ z) e1 Z. ~) {
      上首页啦!3 L9 h* v# {! e6 D6 Q9 D
, T+ }) _' u% g1 n0 \1 S' H
              
. [' n" X$ J. I7 o7 r) M/ N      3 Y! O3 _) B: `3 q

2 K) N1 M( k3 [
: I& K; o- g) P
& u; U# b9 Q/ F, G& z, E  W5 j& I: }8 p; v" M
      这周食材是菌菇类,
4 [2 W. H/ f3 Z' M4 K6 v* i( u      平时做饭经常用到,
  L/ |3 {* b' s" L3 m      炒菜、煲汤、涮火锅……
, h5 H/ F( U. I0 h
$ U; _- q3 T5 e      前几天在小贝壳吃到一道很不错的菜,
; [: Q, s) s' l) {% n8 {      不知道菜名,6 J1 y1 K$ W5 _. z( ^2 ^& q$ G
      类似于椒盐香菇,
" a* M# k; G6 J      但很清淡,
- A1 G% W+ D2 O      今天试着做一下吧,
" w, b5 T; p3 {6 F' G! g$ H) r. c      下面是我今天用到的菌菇类食材:      
5 A. e2 L) A  z0 S( H: i% L  q. P) ]' O3 `6 F6 Y

( K% u4 a) Z% x4 W* }/ n
; z+ n  `2 L' W' b8 K$ X# \9 k7 S7 z$ {  ]- l/ S  c1 ]6 Q6 @# M  U
1、酥香香菇:(做出来后,感觉叫这个名字比椒盐香菇更贴切" q1 ^0 o. B6 s8 ]( h6 D& [
原材料:香菇、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、花椒粉
9 x, g, {  c9 V2 A" a& t# g" [做法:1、香菇切条,淀粉、盐、花椒粉和2个鸡蛋清调成糊状
& s$ B9 t2 [$ C& @1 _         2、将香菇条放入面糊中蘸匀,再在面包糠中滚一下,下入油锅中,小火至香姑熟。
: ]; Q8 a# @! K  \. F         3、出锅后,再撒上熟芝麻。# Q/ J" V& H3 m0 Y. f

+ V/ |/ L# r2 `; N; X' C% K
7 u4 L! ?# b/ S- Q9 |
2 x  y" g& B8 X3 y
- l/ K5 j) j5 Q1 w$ M/ M1 k) ^; M5 z9 a1 u) G& ^: R
$ L: i# e: X3 A8 y
7 w. g6 |! J. V" Y- l, H/ t3 x5 r% m
      看看,这一盘色泽金黄、酥香可口的香菇很诱人吧?+ I: s* K7 i- z1 {7 R4 s/ m
      因为用的是纯手工的菜籽油,
# F: k% W# b5 L6 z      所以颜色有点重,- o! r* l; L4 ^  v8 u9 y1 y- W6 h( Y
      没想到小妞儿对这盘香菇给出了很高的评价,$ w0 a0 m0 l" _- H6 g/ E; s
      说这是今天最最好吃的一道菜!(要求下周再做一次
8 j( X# ]6 |3 v. l
+ d, R% s7 Y) ^7 {: q2、焗金针菇:% n1 |- n. W8 [8 b' A3 W7 e
原材料:金针菇、韭菜、蒜、盐、蚝油、生抽、橄榄油。
( [4 r, W7 s2 ?+ C& Z做法:1、金针菇焯水捞出,韭菜切寸段、蒜7、8个拍碎。% x* Q/ Y6 H3 r
         2、 金针菇、韭菜、蒜末、蚝油、生抽、橄榄油、盐放一起拌匀。
8 G1 _& p+ E% W3 q         3、用锡纸包好,放入烤箱,250°火10分钟。   
! T$ R3 j, q! l/ z5 A' N, u7 e  W5 F1 ]1 Z/ ], D! g

+ z8 {" ]: W8 P$ o$ I$ H5 B' d3 P( }& }

  E6 v8 n7 [% W6 \+ ?; o/ q: {7 f" S$ f% j5 M/ ]; [
" e: j- J( o9 |  o+ j
8 q1 }7 K, U& I* D4 v
5 x, Z: ?: `! [) H% @8 O$ B
3、杏鲍菇烧排骨:
! z. D# g9 m* Q8 |6 S# C原材料:排骨、杏鲍菇、黑木耳、胡萝卜、生抽、老抽、葱、姜、花椒大料等。9 C0 I, B& D6 U* H0 D
) ]5 o- E+ s$ J1 ]8 J  \

# X. D1 o" c% Y4 @) p% b3 s, v2 S; K8 O" ]% ^

- O3 G' {6 x" C2 q4 E/ M! i) a* H) I; x' @2 k: Y" ~2 Q3 \% I
* T. S) k2 Y6 n$ g

8 |5 ^( v7 v5 j/ Z; t- p1 F
( X- i9 {7 r  l' q. t0 v6 }1 t' W  x& N4 E. h4 m1 z2 R$ |9 z

2 X* M1 y" s- {6 O6 y! u1 U$ s
) X- [3 i3 n/ f5 ]' o- [: q1 g: ~5 h
       又做了韭菜炒鸡蛋(炸香菇时剩了一些面糊,就和鸡蛋和一起了,与韭菜炒出来,别有一番风味!)
/ n2 D$ l# S2 S2 c& m        还有凉拌红薯叶、水煮五香花生,
! X8 K! s1 `5 J: ]" x        一顿午饭上桌喽!9 @% J  V( P: X" N; Y7 o& |
$ N% e* L4 p' s# @+ Q; x5 P
        , P* X8 Z0 m0 ~  R" ^7 g

6 j% w4 I7 D4 Q: D; T
6 L( [1 @* \5 Q! w, K8 c, e4 U       第二天下午正在上班接到短信,+ ~! a# r- [* ?- d. y4 q; o
       原来教师节,小妞儿晚上不上晚自习了,
! V  `9 ~. I7 i, I       居然借用同学手机给我发的短信,( R5 Q' S/ Z1 m+ j9 i( ~) @8 i( X
       要求晚饭再给她做“酥香香菇”(平时小妞儿都是在外面吃晚饭),8 K& Y0 [5 V9 g5 @9 o! Q
       好吧,这要求总得满足吧,
) Z$ Z! A+ ?& B4 w# p& R+ e1 S( a       下班冒着雨到超市买香菇,
4 p0 m! u3 c5 p2 A4 Q       ……1 `4 W5 s! @8 S
       一盘焦黄酥脆的酥香香菇一会儿就被小妞儿吃完了……
7 A& K( n& i: X! ?7 P6 b2 O8 u: x; u: t1 Z3 Q) k

3 }5 v2 g0 W, r) s$ G$ @( O7 b! r

点评

三只熊儿童摄影  我想吃香菇  发表于 2012-9-12 10:38
叶子轩妈妈  太给力了,这么支持活动。  发表于 2012-9-10 10:48
颖澜澜  炸香菇,好特色  发表于 2012-9-10 09:44
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颖澜澜 + 88 + 80 好丰盛!丝丝娘太厉害了!

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菇,菇,菇,
8 p' M* a. g5 c1 ]0 W我的最爱. m! s8 k9 J# V
我的最爱

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1995-04-19 
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Medal No.5

哈哈!
# _8 S2 ?3 A# u: l5 z馋了吧?
双喜

初中毕业

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null 
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口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼
馨馨妈

贵宾

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Medal No.5 Medal No.11

这周食材是菌菇类,! Q5 F9 k2 Q/ J" f9 u
      平时做饭经常用到,) c- ?: w3 f8 h- B% Y
      炒菜、煲汤、涮火锅……
炸香菇,好特色

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2009-10-12 
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三种菌类齐上桌
无所谓

大学毕业

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2010-07-16 
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莲湖区
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

这周食材是菌菇类,
- {7 C+ Z" Y* j) r9 u  n; h      平时做饭经常用到,
& Y3 c+ Q& \7 c4 B! P* f! w      炒菜、煲汤、涮火锅……
太给力了,这么支持活动。
无所谓

大学毕业

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96332  
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宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

三个人吃的了吗?要不要帮忙

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008-09-27 
地区:
雁塔区
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雁塔区
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!

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62323  
爱心活力豆
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宝宝生日
2012-05-11 
地区:
莲湖区
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西关街道

Medal No.11

各种菌类齐上阵  真是丰富啊
阿雅

上小学

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宝宝生日
2011-07-02 
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养生菌呀,我喜欢
和妈

贵宾

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爱心活力豆
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宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

三口人,6个菜,能吃完吗?

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

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37749  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2009-12-30 
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三人能吃完不??呵呵,我离得近~~~你懂的~~~

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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10797  
爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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真丰盛啊,流口水啦

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Medal No.5

双喜妈果果娃 发表于 2012-9-9 21:29
+ D4 V( v  I* A3 Z6 {口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼

) Z3 q* ?% D  g/ ]. W- \* z动手做吧,非常好吃!+ O1 q7 D4 E! L' H7 X# X( ^
吃饱了才有劲儿减肥哦

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1995-04-19 
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颖澜澜 发表于 2012-9-10 09:44
  b/ _# H+ y0 i& C* N炸香菇,好特色
2 l7 [3 T. x' V; u; Z# u3 D
很好吃的!
/ T  {! s: C. t9 T" P2 D亲,你也试试。

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筱笑翛 发表于 2012-9-10 10:44
4 B8 k5 J. [& T  S2 ?三种菌类齐上桌
, X" G3 D. [5 @' I: B' u
平时也爱吃菌菇类的东西。

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:48 # l" F6 q" \. e9 H3 v5 B& a  R
太给力了,这么支持活动。
& s7 m' N* a7 f1 I
哈哈!: G- ]- P! X9 B& b4 f1 {" B! {
没有别的追求,
7 L4 z: b, w7 t, Y$ g  K3 ~8 x就好吃了!

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:50 ! w% b% B2 s. r  B; Z
三个人吃的了吗?要不要帮忙

" X2 ]  l# s' ^$ X. _6 ?好啊,好啊!

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爱仔妈 发表于 2012-9-10 13:10
  y- r* R- l, D) ^: E丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!

: A: \/ ?5 h1 T$ Y呵呵!
. a. o' V0 f; @过奖了!
- @2 D+ R! E$ I1 _做的只是一些家常饭吧。
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【美食练练看】丝丝厨房(61):酥香香菇+焗金针菇+杏鲍菇烧排骨 ...
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