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Medal No.5

楼主
发表于 2012-9-9 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-9-17 22:59 编辑 1 H2 `3 D4 u# y1 ^
/ V/ }% `$ h/ E& w6 _" Z
      
4 ?/ O' e9 r, T& `6 k" V; |       8 h) u) S9 Z* D' y4 R2 w9 M

2 Z4 x5 x5 t" i+ \# F      上首页啦!
2 j& o* a5 |1 O! c4 X- H  k/ s# p  q; w  I# _
              - z5 Y; k# s4 P- b6 k$ V
      0 [/ i- ~4 {5 A6 `- i, X
+ s1 P$ V4 v; g$ {2 r- I) S6 _

6 ~! z9 s- l% D, P: Q1 A7 a
4 S0 P- W: x1 V! Q/ D, j% n" ~9 B
6 p/ \' v1 M4 ?( A      这周食材是菌菇类,- W) b- y( }$ }; @) T
      平时做饭经常用到,
% O; k4 D7 S+ a& p% R& n0 O      炒菜、煲汤、涮火锅……
, W' l4 F6 w; Y9 F8 Y) b
, T5 x' A. z3 T8 y( T      前几天在小贝壳吃到一道很不错的菜,5 D+ }7 }8 D5 D# @
      不知道菜名,
5 d3 D# X( k4 h$ z; [, c  q      类似于椒盐香菇,1 I8 P- A) q+ j+ d3 r! }( f" r
      但很清淡,
$ C8 U6 e/ l% j4 f! L# X; _( L      今天试着做一下吧,& _) U/ x! S$ a" q0 E8 r) {3 _
      下面是我今天用到的菌菇类食材:      
9 j, @; W+ N; k! K$ N8 t
: f" i) Y* R! K% ~; q/ z; C4 w3 C4 o8 v, M
+ {8 ^  E  f+ i9 [* `0 B% h2 L: h

- D) _& Q6 L5 j! |! A( i' Z) z. b1、酥香香菇:(做出来后,感觉叫这个名字比椒盐香菇更贴切
8 W. d3 j' `1 c# S原材料:香菇、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、花椒粉) R& l* p; D( h* C$ ^1 @' ~
做法:1、香菇切条,淀粉、盐、花椒粉和2个鸡蛋清调成糊状
. ]+ g7 L/ n' Q% n         2、将香菇条放入面糊中蘸匀,再在面包糠中滚一下,下入油锅中,小火至香姑熟。5 P4 p: L( b9 j' m0 D: c# k
         3、出锅后,再撒上熟芝麻。
5 v2 e  L/ S, u
( g0 f- E. `/ X- K8 o( d# F

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' Q, w" H' m9 w! Z3 m7 g3 l" f  f5 P7 l
' i! c+ h: J" y; i' w& U
+ [3 g) H! J  ~7 A$ u# D( F2 Q. F
. O6 U1 l5 Q, x
      看看,这一盘色泽金黄、酥香可口的香菇很诱人吧?5 Q% r8 n2 T- p
      因为用的是纯手工的菜籽油,( ~0 j( `$ g4 z: A
      所以颜色有点重,
) O& m7 c: q: _7 S      没想到小妞儿对这盘香菇给出了很高的评价,! U# J" z2 e% s; z  a  k
      说这是今天最最好吃的一道菜!(要求下周再做一次& M1 K: q" n8 k
; K  u* @& k3 I8 F5 Z) T
2、焗金针菇:
+ b% k$ m- U' P! p/ v原材料:金针菇、韭菜、蒜、盐、蚝油、生抽、橄榄油。! t8 p" y. \8 h  {1 T" O) Q8 d$ P
做法:1、金针菇焯水捞出,韭菜切寸段、蒜7、8个拍碎。
+ a8 v- X8 R: g* _         2、 金针菇、韭菜、蒜末、蚝油、生抽、橄榄油、盐放一起拌匀。" ^& \/ \+ h0 {2 j; |7 `% P
         3、用锡纸包好,放入烤箱,250°火10分钟。   . F8 o" q1 P- O2 L
. e  u( s2 H$ i3 H8 O# n, i" X# f

7 U8 E4 r* p2 R# U& Y. x6 r0 B/ H- e. r* b3 e

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$ V: P+ `' b0 @& p7 b' j" t& y1 [: P) T5 m6 {, h# o
3、杏鲍菇烧排骨:
* b6 S7 {' n- w2 P+ U原材料:排骨、杏鲍菇、黑木耳、胡萝卜、生抽、老抽、葱、姜、花椒大料等。
  S. m& T' @2 V9 e# A7 K  _! U; b) i. [# e5 Q
% W  K' D7 P2 [4 W

- y* h4 y& Z: j$ d4 H
* [9 v8 ~+ F: M. b4 f" V
" I, B% g& D, q6 n+ b! R' m7 B; m  @/ q( Z
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2 y; ~1 e* e7 B6 Q

8 z# _  A. u' C/ y8 H  M1 G% @7 @2 s3 [% P: U8 J
& X( c0 H. ^7 T1 B4 A% S5 q4 q
5 D7 O# ^' S" O5 @5 I% t0 T6 K
       又做了韭菜炒鸡蛋(炸香菇时剩了一些面糊,就和鸡蛋和一起了,与韭菜炒出来,别有一番风味!)/ Q! ]& A! L: C! i+ F
        还有凉拌红薯叶、水煮五香花生,
5 l3 k9 }4 {9 o) o* d% W$ [        一顿午饭上桌喽!
5 M- |/ w9 e: J, u
$ q. K3 o. p" p) n& N% W! U; n& L        & k9 W( K$ B: R
; N( B, ~+ N2 }) y- c* @& U' _

# J) b2 Z, a5 k5 N! H4 w1 l       第二天下午正在上班接到短信,
+ a0 R9 C9 ^. g9 |: o, E# _       原来教师节,小妞儿晚上不上晚自习了,
  [* [/ G% F1 }       居然借用同学手机给我发的短信,0 {0 x( x9 [# y. j" |0 X2 b" r
       要求晚饭再给她做“酥香香菇”(平时小妞儿都是在外面吃晚饭),
: L( V( K: G3 h7 r8 P! p- j       好吧,这要求总得满足吧,  t& t; \" U# }( P( J4 t
       下班冒着雨到超市买香菇,3 n% y: A& N, O8 F6 M& z
       ……
0 H: V0 ]' T. s1 A- G       一盘焦黄酥脆的酥香香菇一会儿就被小妞儿吃完了……. G  {( O# Y% d. t4 ^2 J# _- ]/ o
% X: O+ W8 W( P5 Q. Q* u

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点评

三只熊儿童摄影  我想吃香菇  发表于 2012-9-12 10:38
叶子轩妈妈  太给力了,这么支持活动。  发表于 2012-9-10 10:48
颖澜澜  炸香菇,好特色  发表于 2012-9-10 09:44
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颖澜澜 + 88 + 80 好丰盛!丝丝娘太厉害了!

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菇,菇,菇,3 x- t+ @- R$ r3 _) @5 Q8 Y6 \# B8 R
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哈哈!
/ ?9 K8 @) V! [& \) f6 w馋了吧?
双喜

初中毕业

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null 
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口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼
馨馨妈

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2008-12-04 
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Medal No.5 Medal No.11

这周食材是菌菇类,
, N; M* S4 N) Q$ G2 O: W0 [8 M0 y      平时做饭经常用到,# F  G# F' k) q" Q' a# L& g
      炒菜、煲汤、涮火锅……
炸香菇,好特色

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2009-10-12 
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三种菌类齐上桌
无所谓

大学毕业

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2010-07-16 
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莲湖区
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红庙坡街道

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这周食材是菌菇类,7 M3 V0 Q- {0 \$ _* q4 E
      平时做饭经常用到,' ^) j2 F$ d5 f3 Q) T2 i& c
      炒菜、煲汤、涮火锅……
太给力了,这么支持活动。
无所谓

大学毕业

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宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

三个人吃的了吗?要不要帮忙

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-09-27 
地区:
雁塔区
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雁塔区
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!

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爱心活力豆
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宝宝生日
2012-05-11 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道

Medal No.11

各种菌类齐上阵  真是丰富啊
阿雅

上小学

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爱心活力豆
4  
宝宝生日
2011-07-02 
地区:
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养生菌呀,我喜欢
和妈

贵宾

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211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

三口人,6个菜,能吃完吗?

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

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37749  
爱心活力豆
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宝宝生日
2009-12-30 
地区:
街道:
三人能吃完不??呵呵,我离得近~~~你懂的~~~

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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10797  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
null 
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真丰盛啊,流口水啦

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双喜妈果果娃 发表于 2012-9-9 21:29 2 X8 v. j6 ^  u3 L+ Q* p
口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼

- ~' c4 }( z$ w+ z4 `+ R动手做吧,非常好吃!
3 H: K$ a3 x% H3 x4 Q' x& c吃饱了才有劲儿减肥哦

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

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1995-04-19 
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Medal No.5

颖澜澜 发表于 2012-9-10 09:44
; K  J$ C4 \% X炸香菇,好特色
4 r6 F5 H$ }7 f$ T) d- p. ^
很好吃的!; I; Y' ?' r, q( ?3 R( I
亲,你也试试。

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筱笑翛 发表于 2012-9-10 10:44
* c! f3 j" J' ~2 ]三种菌类齐上桌

- h2 @5 ]$ Z& U4 j% y平时也爱吃菌菇类的东西。

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:48 ( Z, P' n1 Y2 R. R2 n
太给力了,这么支持活动。

% K/ R- D: C# _' i) h哈哈!
2 b8 p! z9 _. x3 p4 o# ^5 s没有别的追求,
: k" u' p, F6 T就好吃了!

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:50 & \: D/ n( h" g8 E' `7 u! O6 j
三个人吃的了吗?要不要帮忙
* y7 k  X: S! Q( b3 ~
好啊,好啊!

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爱仔妈 发表于 2012-9-10 13:10 8 n7 A( n/ j$ i* ~9 J0 ?$ G% G
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!

# G/ u; x: \& g& m1 }' ^1 q呵呵!
1 c( M4 ~, s4 y7 C" w& y过奖了!
2 b" E" L3 ^* p做的只是一些家常饭吧。
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