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Medal No.5

楼主
发表于 2012-9-9 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-9-17 22:59 编辑 8 ~& T6 j2 K8 w+ k

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, i6 U" J$ B. ~3 y$ n  ~- e" b      
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0 _5 S& Z: n6 f4 o( Q) O# d      上首页啦!( E: E3 Z$ T9 L. c. f- [2 J; T7 y

1 j: z4 P2 z8 U+ [4 A  ~              
6 k9 v7 X! q: t/ m9 J      1 {7 e3 S6 }" f) Y" F

$ U8 Q  p* N' O4 @. K5 h
: U+ V3 G8 j) y: L2 I- R, h5 u+ x! d4 {0 G1 {% ?4 X
, H3 K$ C9 U3 M) J
      这周食材是菌菇类,, ]5 T: [" g( O* c$ z5 R
      平时做饭经常用到,7 S9 o0 }' O  \- ~
      炒菜、煲汤、涮火锅……
0 x1 J- x$ d# G4 t& d- ^3 ^8 T
      前几天在小贝壳吃到一道很不错的菜,
* x  V* {' M& _# l      不知道菜名," W6 f* K1 _' D6 a# P
      类似于椒盐香菇,
& b! ?& j% r+ L0 @7 E1 m      但很清淡,
* N' [+ `- g  ]) m# L1 X2 K( ]      今天试着做一下吧,
0 x4 l0 ]+ Z7 S9 y# N/ u. o, ?/ m      下面是我今天用到的菌菇类食材:      " m- a+ u4 M- }

6 Z& H* _( F8 u7 N% D5 g; p+ Z
% m* X$ w' g. T# ?5 c8 o! b3 r, R
! L3 G8 D( Y; B; q
$ n4 O) [7 |) u& y1、酥香香菇:(做出来后,感觉叫这个名字比椒盐香菇更贴切
8 k; b5 {% z* w9 l0 N: F原材料:香菇、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、花椒粉5 |* u* z2 A/ K# P) U
做法:1、香菇切条,淀粉、盐、花椒粉和2个鸡蛋清调成糊状3 B: p- c: l1 f7 [+ h+ d
         2、将香菇条放入面糊中蘸匀,再在面包糠中滚一下,下入油锅中,小火至香姑熟。
9 C1 g( c5 `8 O' @( I6 O" i: r         3、出锅后,再撒上熟芝麻。
2 Q; t: W) l. H4 x: T0 o/ ^0 `" J
, q( L/ `- e# n* C- q, F% S8 p

/ u) ~. M. f' @6 o8 I3 a+ b
' t* S! v+ B( X
5 [3 o5 l/ `9 @5 w! g- n1 X7 G$ B4 A$ n- U
, J" a3 l, q! q( O7 _" M( h* D

2 w4 O2 X7 ?# ]) B! A8 b      看看,这一盘色泽金黄、酥香可口的香菇很诱人吧?
" z* r6 r% E6 w0 w* R/ i1 {7 E      因为用的是纯手工的菜籽油,/ P! Q! F  a% M9 u- y& ~
      所以颜色有点重,4 l8 ~6 P; A6 Q( `/ }6 N; C, ]4 Y
      没想到小妞儿对这盘香菇给出了很高的评价,
: R0 R' r) u3 W7 M      说这是今天最最好吃的一道菜!(要求下周再做一次
, i1 _% @) a- y2 o
6 H- t# H/ p4 a0 R& v4 L" J2、焗金针菇:9 q6 Y" x8 V4 ]7 c: Q. |
原材料:金针菇、韭菜、蒜、盐、蚝油、生抽、橄榄油。
" {3 L* V) n2 C" ^做法:1、金针菇焯水捞出,韭菜切寸段、蒜7、8个拍碎。
% f% X5 l/ y% |0 F* K         2、 金针菇、韭菜、蒜末、蚝油、生抽、橄榄油、盐放一起拌匀。" _& ~( m$ Z" X2 U
         3、用锡纸包好,放入烤箱,250°火10分钟。   
( s. E2 W; p6 L7 B. F; j' ]9 Y) @! N/ L# f6 a! o
( k# a7 n. p8 |- H0 P

7 s  L( ]& X! i0 j: n6 U0 h- P8 |- y8 l

; i% i% j1 b, V5 y1 `8 K- a9 x9 c2 B

/ q, M1 [# o8 n$ C3 x( c3 u
' a: Q# q/ _9 e3、杏鲍菇烧排骨:
: T) J: |0 N4 ~0 a" e原材料:排骨、杏鲍菇、黑木耳、胡萝卜、生抽、老抽、葱、姜、花椒大料等。# q# d1 T2 g* K1 \$ I; w" P

+ H- n! E9 d6 k1 z! f- @4 t3 V, P3 d7 Q0 U) \8 }
1 q0 `& b# E- g# w

* z3 L' |: K! [6 ^+ d3 |" E9 ^$ F+ F8 k0 J' o# Y+ ^
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- w2 |& q( B( E
. K9 c- l9 j( c' ^; r: z" N8 w
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/ i* \4 I' F6 ]1 @' c! V+ O; t6 V. N0 b0 B

0 v- S$ Q( s0 I) i7 N% N- z0 ?       又做了韭菜炒鸡蛋(炸香菇时剩了一些面糊,就和鸡蛋和一起了,与韭菜炒出来,别有一番风味!)
( b- V6 M& l; a: U5 u2 L        还有凉拌红薯叶、水煮五香花生,
9 s% s4 E1 m& q3 e; i9 {6 W6 y8 C) t        一顿午饭上桌喽!
4 i0 S$ a1 R0 o& f6 l2 ~: R2 Y3 b5 K* s2 k
        * \# X  q! x; t3 U1 h3 _% ]
) Q& E- [: Q4 {- y5 j
- }5 ^; j& ~1 l0 |5 c0 W
       第二天下午正在上班接到短信,7 Y, m( Q' D0 y" m
       原来教师节,小妞儿晚上不上晚自习了,
2 e- g, P$ d) n7 p& c, d       居然借用同学手机给我发的短信,+ ]- v7 d# z' P+ k7 Q
       要求晚饭再给她做“酥香香菇”(平时小妞儿都是在外面吃晚饭),0 ]" [" s% p0 t' `; |1 q' J
       好吧,这要求总得满足吧,+ ]! b# |. [; k
       下班冒着雨到超市买香菇,
7 j9 s2 ^( M2 a* o4 p       ……2 e  e2 o% n, V6 o+ R. \* P3 z
       一盘焦黄酥脆的酥香香菇一会儿就被小妞儿吃完了……
' M# L4 f7 w  C; C
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+ y% E! Q- Q1 ?; e% Y% y* ~4 y

点评

三只熊儿童摄影  我想吃香菇  发表于 2012-9-12 10:38
叶子轩妈妈  太给力了,这么支持活动。  发表于 2012-9-10 10:48
颖澜澜  炸香菇,好特色  发表于 2012-9-10 09:44
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颖澜澜 + 88 + 80 好丰盛!丝丝娘太厉害了!

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菇,菇,菇,
7 v. Y' z2 I* A2 N3 }! Q! t我的最爱
  r/ x" v' t. s8 ^" G' u1 M8 L我的最爱

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哈哈!
- T' K( g9 @7 R! y馋了吧?
双喜

初中毕业

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null 
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口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼
馨馨妈

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Medal No.5 Medal No.11

这周食材是菌菇类,
2 p9 `" k( |! ?9 V* |# o% {      平时做饭经常用到,
' B+ S) u# a0 N      炒菜、煲汤、涮火锅……
炸香菇,好特色

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2009-10-12 
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三种菌类齐上桌
无所谓

大学毕业

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2010-07-16 
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红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

这周食材是菌菇类,
1 s  P  o" r3 \      平时做饭经常用到,9 s- Q0 l7 ]9 R3 v
      炒菜、煲汤、涮火锅……
太给力了,这么支持活动。
无所谓

大学毕业

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8  
宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

三个人吃的了吗?要不要帮忙

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2008-09-27 
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雁塔区
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雁塔区
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!

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宝宝生日
2012-05-11 
地区:
莲湖区
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西关街道

Medal No.11

各种菌类齐上阵  真是丰富啊
阿雅

上小学

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2011-07-02 
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养生菌呀,我喜欢
和妈

贵宾

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爱心活力豆
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宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

三口人,6个菜,能吃完吗?

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

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2009-12-30 
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三人能吃完不??呵呵,我离得近~~~你懂的~~~

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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宝宝生日
null 
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真丰盛啊,流口水啦

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双喜妈果果娃 发表于 2012-9-9 21:29
' l5 p# ^, H+ ^口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼

+ K7 f' G; d# Y  B* z动手做吧,非常好吃!
' |' ~& P/ f+ s, V, R' O) d吃饱了才有劲儿减肥哦

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颖澜澜 发表于 2012-9-10 09:44
- N! _9 A1 Z  R' |5 t7 Q炸香菇,好特色

' ]8 |9 y6 |3 v很好吃的!
0 H& W/ `* y: ?2 d, p/ o1 C亲,你也试试。

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筱笑翛 发表于 2012-9-10 10:44 + d9 f! R. L6 i& ]
三种菌类齐上桌

7 M/ u& C0 X' |% W. C0 Q平时也爱吃菌菇类的东西。

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:48 - v3 r7 A' G6 t
太给力了,这么支持活动。

, I0 V. V: m8 z5 L7 j# e哈哈!: L+ @% F' Z+ F6 S" X3 M
没有别的追求,2 h5 q9 j& Q) F7 z, V3 Q. p4 ~
就好吃了!

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:50
1 W8 e  T& P0 C1 @/ @' A' S三个人吃的了吗?要不要帮忙

& y2 p' Z9 {1 w/ b7 p: g好啊,好啊!

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爱仔妈 发表于 2012-9-10 13:10 4 r. Y6 A9 V# T( o$ j8 V3 k2 f
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!

& e# Y$ s1 ~4 h3 P2 ~呵呵!. z" a% O2 m* u6 |9 R* i% k" }0 W
过奖了!% L& V0 k% ]  I1 r
做的只是一些家常饭吧。
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【美食练练看】丝丝厨房(61):酥香香菇+焗金针菇+杏鲍菇烧排骨 ...
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