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Medal No.5

楼主
发表于 2012-9-9 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-9-17 22:59 编辑
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      上首页啦!
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- `; j+ M, A8 E4 S6 z8 U" v" e) z8 p
      这周食材是菌菇类,
. A4 o' X9 q$ p      平时做饭经常用到,
3 ~6 {: W% e4 ]% J1 m      炒菜、煲汤、涮火锅……
5 X0 X& Q4 H1 q
0 T# ?* D) y: w( w      前几天在小贝壳吃到一道很不错的菜,
( N) `$ ]  p! j      不知道菜名,+ q5 j" v. }& O( K" X% Z; i
      类似于椒盐香菇,
4 a. u6 W* `# @) Q" a      但很清淡,
' o/ V; X9 d5 q! j4 x: K* p& E      今天试着做一下吧,
% N/ }* l, b" W+ x  ^) l( m      下面是我今天用到的菌菇类食材:      
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1、酥香香菇:(做出来后,感觉叫这个名字比椒盐香菇更贴切2 S  S9 D4 s: k* B6 N
原材料:香菇、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、花椒粉! Q5 A8 q" L  r4 N
做法:1、香菇切条,淀粉、盐、花椒粉和2个鸡蛋清调成糊状- k2 u$ ?$ \" o
         2、将香菇条放入面糊中蘸匀,再在面包糠中滚一下,下入油锅中,小火至香姑熟。- R+ F7 W, r) q9 v! o- b$ P! `
         3、出锅后,再撒上熟芝麻。
2 h, d, K4 w! D1 h" P5 ~

& v! J4 N& z5 ^; _8 z- q
; x0 M) R2 S0 d; `# v  A
1 p7 s4 S# [; d0 S% r/ k" B: Q9 H5 z1 R
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0 g; V) h' B9 k3 f7 `* v/ f: R
* {3 o9 R; M! D! O4 @6 ?8 i  {      看看,这一盘色泽金黄、酥香可口的香菇很诱人吧?
" K& j! J" s4 Z3 ~# Y% v. c      因为用的是纯手工的菜籽油,. B6 ]' P* I% `% C2 l3 U; L$ Y
      所以颜色有点重,5 M1 @  ~8 S" a  O0 ?' z% V  _
      没想到小妞儿对这盘香菇给出了很高的评价,* A6 }3 E& H) S
      说这是今天最最好吃的一道菜!(要求下周再做一次
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2、焗金针菇:5 M/ b( `4 C, p1 T; w% n3 S8 m
原材料:金针菇、韭菜、蒜、盐、蚝油、生抽、橄榄油。
* s! m' y4 v1 E/ S$ d4 \做法:1、金针菇焯水捞出,韭菜切寸段、蒜7、8个拍碎。
' f1 e3 |/ U& o6 M* c7 A8 ]         2、 金针菇、韭菜、蒜末、蚝油、生抽、橄榄油、盐放一起拌匀。
, l. u' E7 e; ]+ b* F4 u# s         3、用锡纸包好,放入烤箱,250°火10分钟。   
% |$ }, y- z  p: U3 O+ L. r% A) @3 f% v

. a0 z3 b# x& I8 n
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3 b* @) m2 E9 d. |, E0 B& b# U, Y7 `/ T* m- J) P; B
3、杏鲍菇烧排骨:" m; J" p+ g+ p
原材料:排骨、杏鲍菇、黑木耳、胡萝卜、生抽、老抽、葱、姜、花椒大料等。
; v/ N3 c" S3 D: f: g7 _: K; B- q+ [$ H5 S2 v9 p3 ]1 J7 _5 y8 B. o

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0 G+ B* l6 e' z8 Z* D# f- l- h2 J5 L, C
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+ R, O1 H9 b6 t& k# U7 {( {5 J+ Y! S$ p. n  b, a
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       又做了韭菜炒鸡蛋(炸香菇时剩了一些面糊,就和鸡蛋和一起了,与韭菜炒出来,别有一番风味!)
& ?3 S3 S# `! }7 ~( I        还有凉拌红薯叶、水煮五香花生,: h/ b  G- [7 F' D7 k6 W5 t2 m
        一顿午饭上桌喽!
% W0 k3 l8 h& H2 t. F* r/ \, O) K7 M4 i" x" [) S( U+ x8 K* P% v) [8 S
        6 I* a8 n4 l* b& O+ i
; y  o/ w$ R/ C5 d2 L4 z4 X: ]; @

, O) D  R  Q3 J: W6 K       第二天下午正在上班接到短信,5 V$ v6 Y. |# v1 t6 G. Q$ U% e
       原来教师节,小妞儿晚上不上晚自习了,/ Z7 _* S+ U& f$ p* J5 A* A
       居然借用同学手机给我发的短信,6 i4 l# c+ Z# P. A6 n% o
       要求晚饭再给她做“酥香香菇”(平时小妞儿都是在外面吃晚饭),
2 j% ]5 k6 D: h       好吧,这要求总得满足吧,
$ t) D$ X. C& f3 q% {8 l       下班冒着雨到超市买香菇,
- `2 Q7 p* i2 l. s9 Z# O       ……
  c8 `6 Q/ {9 C       一盘焦黄酥脆的酥香香菇一会儿就被小妞儿吃完了……5 J+ T+ u% y3 s: X
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点评

三只熊儿童摄影  我想吃香菇  发表于 2012-9-12 10:38
叶子轩妈妈  太给力了,这么支持活动。  发表于 2012-9-10 10:48
颖澜澜  炸香菇,好特色  发表于 2012-9-10 09:44
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颖澜澜 + 88 + 80 好丰盛!丝丝娘太厉害了!

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哈哈!1 z$ T: ^+ P" r# \! A4 p! l
馋了吧?
双喜

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口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼
馨馨妈

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Medal No.5 Medal No.11

这周食材是菌菇类,
3 z% L$ A( n& K1 }6 p# m$ ]6 o      平时做饭经常用到,
. V( v% o1 O  c) N      炒菜、煲汤、涮火锅……
炸香菇,好特色

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三种菌类齐上桌
无所谓

大学毕业

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2010-07-16 
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

这周食材是菌菇类,
' v6 S' F. x) W0 i      平时做饭经常用到,$ `+ O8 p8 H) T3 z5 V% Q# i3 U3 K% g+ [
      炒菜、煲汤、涮火锅……
太给力了,这么支持活动。
无所谓

大学毕业

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2010-07-16 
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莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

三个人吃的了吗?要不要帮忙

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2008-09-27 
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雁塔区
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雁塔区
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!

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2012-05-11 
地区:
莲湖区
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Medal No.11

各种菌类齐上阵  真是丰富啊
阿雅

上小学

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2011-07-02 
地区:
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养生菌呀,我喜欢
和妈

贵宾

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爱心活力豆
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宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

三口人,6个菜,能吃完吗?

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-12-30 
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三人能吃完不??呵呵,我离得近~~~你懂的~~~

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爱心活力豆
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真丰盛啊,流口水啦

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双喜妈果果娃 发表于 2012-9-9 21:29 ) k, K. s  @2 }( w
口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼

' r& c$ _! }$ _3 G: [: W4 y3 y) m动手做吧,非常好吃!
9 `8 A4 `2 N  ?6 s* x1 c2 m) ]' M0 Z吃饱了才有劲儿减肥哦

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颖澜澜 发表于 2012-9-10 09:44 / v  V4 J8 b6 r2 `% G( y
炸香菇,好特色

' l" ]4 o7 ^% ^7 C( G! q' O很好吃的!
( f; \4 `1 R* q( Y亲,你也试试。

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筱笑翛 发表于 2012-9-10 10:44
! u0 v; {) I7 b5 Q& {0 q# @三种菌类齐上桌

! o3 k+ q4 @5 N" E$ n平时也爱吃菌菇类的东西。

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:48 2 F. c; F' X( N5 d0 E1 w
太给力了,这么支持活动。

  W8 ~! ^1 P& g( Z; _6 Z2 u哈哈!% \5 w! ^4 Q" ~  |" H! N9 h" v& Y
没有别的追求,
  Q* v) [# {" N$ L& R& D, C就好吃了!

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:50 ) R) s' W9 }" \" A: x. |! ?& z
三个人吃的了吗?要不要帮忙
9 {+ k, h2 R+ w% ]9 v6 j) T
好啊,好啊!

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爱仔妈 发表于 2012-9-10 13:10 $ R+ C% s4 s7 |0 H+ q, p8 o
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!
1 f9 _7 ?& ^/ `- Y
呵呵!  T5 ?5 ^6 x& ~6 g; b' F! y: J
过奖了!
6 ]9 A' Y8 n+ ?; K& }' T做的只是一些家常饭吧。
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