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: o2 y- T; D0 U6 Z) x5 x 沙参玉竹煲老鸭汤6 Q( e8 U+ {+ _$ `( A& b) Q7 W
备料:沙参50克,玉珠30克(药房都有的卖,让他们帮忙按克数称好每次做的时候拿出来就行了),老鸭半只(我都是从华润万家买的).
1 U, l F7 u9 ?/ G- D$ D制作步奏:. a4 k7 L: h4 Y) S r
1:先把买来的老鸭洗干净剁成小块,放到烧开的水里面过一下雪水,捞出来放到盆里备用。' C& i- @$ t; Y9 |
2:把沙参,玉竹洗干净,放在一旁。
! L6 B7 G2 }: z+ e3:砂锅的水烧开后白老鸭先下锅小火煮20分钟左右,再把沙参,玉竹下锅用文火煲一个小时。
9 h9 k, d6 u& s% k3 G$ L3 C出锅的时候放点盐和香菜即可,清淡可口。, ^/ J0 C6 r. \& H3 e. g y7 D
罗汉果白菜干汤* h/ b$ _" W! y* @5 @: O3 t2 g: e
备料:罗汉果1/2个(药房买得到回来切开),白菜干50克,瘦猪肉100克。0 K" R0 m) Q/ P, O0 ]
制作方法:这个汤的制作方法比较简单是把三种材料一起下锅内煲汤,先大火20分钟改文火20分钟。加盐香菜即可。我本人比较懒已用家里的电压力锅一次搞定。本汤对养阴滋肺,润燥化痰效果挺好的。
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