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沙参玉竹煲老鸭汤0 k+ O7 ?$ S# Y" D% j5 s
备料:沙参50克,玉珠30克(药房都有的卖,让他们帮忙按克数称好每次做的时候拿出来就行了),老鸭半只(我都是从华润万家买的).6 V' c3 h3 C/ j& C; u* {" b) y& \# L
制作步奏:0 a T- ]8 S1 c; M# h
1:先把买来的老鸭洗干净剁成小块,放到烧开的水里面过一下雪水,捞出来放到盆里备用。. X3 i& W! o) p6 N$ F
2:把沙参,玉竹洗干净,放在一旁。
- m8 p: F; Y- m, h3:砂锅的水烧开后白老鸭先下锅小火煮20分钟左右,再把沙参,玉竹下锅用文火煲一个小时。" Z8 q& ?; H$ N% q, C" Y
出锅的时候放点盐和香菜即可,清淡可口。6 [* E, W, P4 ?8 s9 }
罗汉果白菜干汤# m4 Q, W5 A9 a# ^/ H1 {
备料:罗汉果1/2个(药房买得到回来切开),白菜干50克,瘦猪肉100克。
/ s% p, t3 s$ A E& {制作方法:这个汤的制作方法比较简单是把三种材料一起下锅内煲汤,先大火20分钟改文火20分钟。加盐香菜即可。我本人比较懒已用家里的电压力锅一次搞定。本汤对养阴滋肺,润燥化痰效果挺好的。* h" `) `; ^' h6 W" K( b* G
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