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/ A7 C2 h- G, D( ~ 沙参玉竹煲老鸭汤
% w/ \: }4 o9 P备料:沙参50克,玉珠30克(药房都有的卖,让他们帮忙按克数称好每次做的时候拿出来就行了),老鸭半只(我都是从华润万家买的).( H# w& H% I* m0 S J6 }4 G8 K
制作步奏:
0 P6 M8 Z A2 e1:先把买来的老鸭洗干净剁成小块,放到烧开的水里面过一下雪水,捞出来放到盆里备用。% K" [( r* U# R: H
2:把沙参,玉竹洗干净,放在一旁。
' S5 L: M5 Y8 X& r3:砂锅的水烧开后白老鸭先下锅小火煮20分钟左右,再把沙参,玉竹下锅用文火煲一个小时。
8 M' s2 P5 S- n出锅的时候放点盐和香菜即可,清淡可口。$ N, f! T3 L" d) f7 L: h4 ~% x
罗汉果白菜干汤
# R5 S9 y$ t2 G- `7 D备料:罗汉果1/2个(药房买得到回来切开),白菜干50克,瘦猪肉100克。
* B3 Q4 k4 y! x7 ~# Z( O7 G5 I制作方法:这个汤的制作方法比较简单是把三种材料一起下锅内煲汤,先大火20分钟改文火20分钟。加盐香菜即可。我本人比较懒已用家里的电压力锅一次搞定。本汤对养阴滋肺,润燥化痰效果挺好的。, F" c: D/ R2 p
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