路博文

2 y  _; G4 B9 Z/ H" v$ v( w5 P3 A: e% x9 Z6 U, e* g

+ G  C9 X0 \& _: [3 h上周六晚上都做好了0 t# ?( ~% C- n- q
可是家里有事就给耽搁了发帖时间
% m' W. `5 C" W8 J: D) G3 X9 I. ]( P# l# |
你说同是人为啥区别就这么大尼' e! b  {. F* X" d+ f
我的那个去咧7 E5 }4 ?; _2 c1 p- r/ i
我简直不敢相信我的眼睛
) \  Z( ?2 L, M# o
* X) `& |( g" _- J我做的步骤完全是按照诺诺妈的; u' V5 k$ Q3 \9 Y  \# i, G
可是结果简直都不敢展现给大家
+ T* w1 V8 p" N$ R' e/ {# B呵呵9 v4 ^3 ~, i* Z
大家看了可不敢使劲拍我砖啊
3 w5 }3 t# D2 D; w( u
2 g" R2 ^# P% f5 y- ]9 S
$ [0 S' E) J* |; V# S; R, }月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g. R" t# Q7 A& Z0 n4 a9 I* p
我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半+ a0 Z6 @: h9 m2 k! j
* K) V" A% G0 l1 L7 H9 p

月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅

开始做啦O(∩_∩)O~

1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀

2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团

3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团

4、分好后就可以开始包啦

   刚开始觉得好难

   不过试了几个后就上手啦

5、放入月饼模一压，放入烤盘

开烤啦

在此提前总结我失败的经验：

其最最最大的原因就是我家这破烤箱

这烤箱是上次买啥东西给赠送的

只能调节上下火和时间

温度什么都不能调

而且我也不知道他到底是多少度

现在终于明白了所有赠品都是垃圾

烤了五分钟我觉得定型差不多了

一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊

所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟

最后只考虑不到10分钟就变色了

我熬到半夜1点的大作竟然是这样

一早起来给婆婆尝他还说好吃

呵呵

稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~

唉

失败失败

' G, W5 ^0 x: ]! I+ T) r" F* C

诺诺妈0319

包的都挺好的，就是烤箱不给力啊。不能调温度的烤箱会一直升温升到很高，不能按方子的时间。要凉着放进去，烤2-3分钟就停，然后晾凉再烤，连续几次，也可以烤好的，就是麻烦点

qhb阳光

我是外行，但是我觉得即便是这样吃起来也比外面买的放心啊？都市快报报道放了一年的月饼依然油光锃亮的，谁敢吃啊！虽然这个有点糊，可是糊有糊的味道，比如吃煲仔饭我每次都给老板说给我做焦点。" s4 A- C8 R2 R
再说了，通常我们更多的是享受过程，做月饼时候的心情是美美的，不必纠结啦

路博文

回复 qhb阳光 的帖子
8 A% H- f$ N# H& w7 t2 }
' r8 ]/ ]" f  p4 F9 S7 R- b哈哈，谢谢亲的鼓励

路博文

回复 诺诺妈0319 的帖子
5 n  J" y7 g3 x: J: k, I! O/ G. r/ q; Q- `$ M! m
学习

路博文

包的都挺好的，就是烤箱不给力啊。不能调温度的烤箱会一直升温升到很高，不能按方子的时间。要凉着放进去， ...

谢谢老师教导O(∩_∩)O哈哈~

小雪悠悠

握握手。) b5 U# B: `8 ^! O! G5 g0 F
我第一次烤的广式哈密瓜月饼也是这样，
! m6 X& M; x& x  `我也是按照人家长帝烤箱的方法，烤5分钟刷 了蛋黄水上去，
( k  }7 g2 {+ F# e. A* d结果，瞬间变黑啊。5 }  i+ d. K3 T1 h' d

# i$ G0 b/ Z; U0 a7 i1 k7 ]3 M然后，我一共就烤了10分钟，匆忙拿出来。
- r# _2 F- n, H; N! M3 N$ ~. S就这，都觉得超级好吃。: M6 N# `% H+ d8 {2 `
我老公居然还带去单位给同事吃了。
! n% i0 s, n" G( W+ f0 @2 Z我吃的时候，把黑色的表皮扔了，+ M' o- q0 x& b  e. _7 r# t
他们傻乎乎地不知道，竟然连烤糊的黑色表皮一起吃了。
# G2 s7 K4 ?* W还说好吃好吃。哈

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子
9 ?) T# r; a7 \
7 @( W0 |9 U; e5 Y9 i& P哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

lpchina

回复 路博文 的帖子2 j( o+ n( @9 [" \) N

9 A- i/ n2 Y. O5 ?, |小时候就是被家长这样骗过来的！！！哈哈～～～

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:30 + u7 O- m4 y# s% E8 l
回复 小雪悠悠 的帖子$ b. X, V) M  r4 l9 F  L8 c

' X5 J6 ~8 K) E哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

$ e, ^: B2 s4 `我咋听不懂？

路博文

回复 lpchina 的帖子# u/ l8 i- V7 V* a1 h* \$ ^
  c% s: {( e- U# j8 m! S% x
。。。

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子$ c% O1 ?" D, b/ Y+ G2 x2 B$ p

( ~! y4 S6 N5 a, @估计你不是西安人，你家老公是西安人不？( c. A3 N) Y" D3 X9 q
回家问问他

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:39
0 A: n& [# Q3 p7 L, j7 l  P+ P6 L回复 小雪悠悠 的帖子! Y+ N& K+ S# t2 X

0 b6 x  e" w( g" K" H) m估计你不是西安人，你家老公是西安人不？

: p9 b2 q! B' g汗。。。
3 a' k, e; R/ h: T土生土长。

小雪悠悠

我们只说摔倒了会捡钱。* q/ ?" z) J/ o: H
/ W4 ]+ N2 J7 t' r$ l* _8 `7 x( n: }

% }; E5 ]+ c  g/ H% m+ B6 v我是在怀疑。! I2 |2 }: E" c& ?
你真的吃了这些月饼吗？" Z0 o7 f$ E( q
而且，还要分给别人吃？

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子" \  K4 X6 ]6 D: y7 o# c8 {
, c4 D9 H# i& K7 t$ I  K
( u' M" D5 P" w; e& i" [* L
小时候我奶奶经常骗我说吃糊的东西捡钱呢

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:44 * L! t5 r: W% v  d& Y+ h0 Y
回复 小雪悠悠 的帖子

5 I6 j: }$ b7 v1 F& ~+ @0 m8 l
呵呵。。。我妈从来没有说过。
9 ?! e/ s% A; z她做饭做菜一级棒。
8 |+ z% F' h+ o6 C. b. A; V所以，我也从来没有听说过。
, Q! Z) |+ y2 {; q3 _2 t
; r, V! Q8 h/ V$ L, d1 ~7 j) q

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子2 k1 I  Q1 Q0 g2 ?  W- K' X

. N& ?3 E, m. Y) c. o+ [" M- Q5 u1 q$ m我公公、婆婆还有老公的外婆全给分了: [, Z  ], R8 `
等我收拾完屋子去吃时发现没有了' t7 [' L$ f' v. @
我只吃了8分之一
1 U& V1 G# O3 y; j2 m) _O(∩_∩)O~- x& Z3 v6 }* H  x" n' t9 k

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:48
* F# l! K5 [3 {7 [1 g回复 小雪悠悠 的帖子$ {  e9 t6 S- z. {
) {6 P1 x+ h+ H! e) L" t# F" M5 g
我公公、婆婆还有老公的外婆全给分了

) P5 Y4 ?8 L; A6 S8 d加油加油。看来很受欢迎嘛。

丝丝娘

回复 小雪悠悠 的帖子& ^, A! i5 T+ m# C) f
2 M$ R8 Q, Z$ I: Y  Q
哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

哈哈！就是的。

兔纸妞

烤焦了？这吃了肯定捡钱