路博文

4 h% M0 i0 d, F1 k+ Q7 f) M' s6 g3 u
  A& `# F/ X" P
: ~& R8 h: F6 |3 g
上周六晚上都做好了1 Y) a$ w" m, A" @1 f; _/ \
可是家里有事就给耽搁了发帖时间
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你说同是人为啥区别就这么大尼/ v% k3 F/ k* W/ U: `
我的那个去咧
% G! U9 n4 _, g8 Y我简直不敢相信我的眼睛
7 S5 f. Y& P. r
# d2 H# |' z' Q$ d! s4 L4 R我做的步骤完全是按照诺诺妈的, V7 Y9 }2 j+ J$ k
可是结果简直都不敢展现给大家: @9 c3 Z' ~# {/ E; ^2 U
呵呵
3 I& ~1 ?4 [0 X! t大家看了可不敢使劲拍我砖啊  V' }, [. C- M5 h3 J; h9 j  h
2 }/ k1 `6 J+ h: k' t6 S3 p9 E. U

, o/ s5 u9 y- z% b月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g$ f7 {% L- t/ T8 i
我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半
8 [& Y3 l) y7 p6 p6 ?) x' U- U$ g

月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅

开始做啦O(∩_∩)O~

1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀

2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团

3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团

4、分好后就可以开始包啦

   刚开始觉得好难

   不过试了几个后就上手啦

5、放入月饼模一压，放入烤盘

开烤啦

在此提前总结我失败的经验：

其最最最大的原因就是我家这破烤箱

这烤箱是上次买啥东西给赠送的

只能调节上下火和时间

温度什么都不能调

而且我也不知道他到底是多少度

现在终于明白了所有赠品都是垃圾

烤了五分钟我觉得定型差不多了

一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊

所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟

最后只考虑不到10分钟就变色了

我熬到半夜1点的大作竟然是这样

一早起来给婆婆尝他还说好吃

呵呵

稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~

唉

失败失败

8 d0 C$ J8 }) o; U( Y% R

诺诺妈0319

包的都挺好的，就是烤箱不给力啊。不能调温度的烤箱会一直升温升到很高，不能按方子的时间。要凉着放进去，烤2-3分钟就停，然后晾凉再烤，连续几次，也可以烤好的，就是麻烦点

qhb阳光

我是外行，但是我觉得即便是这样吃起来也比外面买的放心啊？都市快报报道放了一年的月饼依然油光锃亮的，谁敢吃啊！虽然这个有点糊，可是糊有糊的味道，比如吃煲仔饭我每次都给老板说给我做焦点。7 R$ s1 t$ Y" V7 Z  O- T1 }
再说了，通常我们更多的是享受过程，做月饼时候的心情是美美的，不必纠结啦

路博文

回复 qhb阳光 的帖子
% x# {' S& y" k6 h& ?/ n* y9 W/ L7 F0 ^, m* ~3 u# K
哈哈，谢谢亲的鼓励

路博文

回复 诺诺妈0319 的帖子7 C3 m1 y: _" G, q
/ C  H& d8 _% [: C! y
学习

路博文

包的都挺好的，就是烤箱不给力啊。不能调温度的烤箱会一直升温升到很高，不能按方子的时间。要凉着放进去， ...

谢谢老师教导O(∩_∩)O哈哈~

小雪悠悠

握握手。- U, q# g# A8 ?
我第一次烤的广式哈密瓜月饼也是这样，5 Z4 a, Q4 F( J9 O6 t5 v  r
我也是按照人家长帝烤箱的方法，烤5分钟刷 了蛋黄水上去，
- \+ l7 t% a& P/ e结果，瞬间变黑啊。
" Z, s5 B3 r% B, H
; U( v& I% q3 A7 B然后，我一共就烤了10分钟，匆忙拿出来。! U$ G; Z; T. [( Z, |) z
就这，都觉得超级好吃。
4 Y4 }, _+ a: }2 G# _我老公居然还带去单位给同事吃了。
# u7 }2 [% B' I; ~- D我吃的时候，把黑色的表皮扔了，
4 f& s; q! L' |" H) U6 E  l他们傻乎乎地不知道，竟然连烤糊的黑色表皮一起吃了。
0 j) k% T0 u8 H& t# w) A还说好吃好吃。哈

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子9 @! w0 P0 h  V2 @, n

4 L; i% z' e1 Z/ }* H4 D2 |哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

lpchina

回复 路博文 的帖子& J3 g  n, Q, x, i1 \) w

6 d5 B' U3 _; k  T! i" t小时候就是被家长这样骗过来的！！！哈哈～～～

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:30 0 q" V3 [2 u1 v8 l% r) E9 s+ X
回复 小雪悠悠 的帖子* p4 {, c: b3 z7 o
' g; D4 b' Z- s# X* K
哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

2 b8 G! \) m% y7 z+ ^我咋听不懂？

路博文

回复 lpchina 的帖子1 o" p6 V+ z8 T4 H/ X

/ D7 J6 J: P6 P: `。。。

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子6 v, z5 B: o" K- V, Y- t6 n8 k
3 `! D9 H+ S  |
估计你不是西安人，你家老公是西安人不？
2 \2 C0 L* O* }1 n回家问问他

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:39
, b# ^6 m  A/ m  e& h8 A; Z回复 小雪悠悠 的帖子1 Q: D% x" ^' G6 c5 R8 F1 O

% L) v$ w9 e0 y" Q7 h估计你不是西安人，你家老公是西安人不？

6 L) Q  A9 M/ L9 P/ ?2 o2 N5 B汗。。。
8 j4 ^+ X8 S. ?/ {' L5 u土生土长。

小雪悠悠

我们只说摔倒了会捡钱。. o, Y$ X4 \7 {& m' r

1 U; r0 v2 E9 n- v. i) K  q- m% U
我是在怀疑。, H: g  g  I/ [2 Y- ~
你真的吃了这些月饼吗？7 ?# C8 i- [, L1 s
而且，还要分给别人吃？

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子
4 G  u: I6 Y. ?5 Q( A" Y- F5 r
& J/ H. P$ v. S1 y  f, y: u8 B4 ^  L/ ^2 g9 \( ~
小时候我奶奶经常骗我说吃糊的东西捡钱呢

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:44 5 Y8 L" T: D. ]( _3 [) f) \
回复 小雪悠悠 的帖子

2 O) i' U; F- @  p9 B呵呵。。。我妈从来没有说过。
6 @4 O1 \; _, U; M! |% A* g她做饭做菜一级棒。3 c5 I8 G" h) a8 \( {7 b
所以，我也从来没有听说过。( m- S. m4 F, |
& F0 }6 W0 V/ c& @; {6 F9 f8 y

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子  B. m$ ]! p% }8 i

; T3 L# |5 ^( Z8 e( b( y) {' {我公公、婆婆还有老公的外婆全给分了8 l* U' ]: G3 f2 w1 \; W- R/ n9 @3 H
等我收拾完屋子去吃时发现没有了
# ^2 y8 t5 Z. ~$ l7 U; o2 N我只吃了8分之一
7 c; R" `/ }0 q  i2 B3 G, PO(∩_∩)O~0 X: I2 ~1 ^$ [8 H

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:48
3 K+ `% l7 X* j4 g回复 小雪悠悠 的帖子2 Q' F  w) e+ \9 p1 }$ T
/ W+ U  J% |9 O, m: t7 X
我公公、婆婆还有老公的外婆全给分了

+ z8 ^: @1 m2 ^# t' i& Q7 {加油加油。看来很受欢迎嘛。

丝丝娘

回复 小雪悠悠 的帖子$ H0 e# Q! M8 }  j2 u4 }

1 }) F/ I9 y9 K) }8 y哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

哈哈！就是的。

兔纸妞

烤焦了？这吃了肯定捡钱