路博文

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上周六晚上都做好了
. l6 ^8 `8 j( ^' W可是家里有事就给耽搁了发帖时间5 |8 r) d! E7 B  z; X& |
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你说同是人为啥区别就这么大尼% t. I$ M6 u7 F+ J6 C8 b
我的那个去咧& b  V0 Y% K1 p, }2 w5 j' u# C/ h
我简直不敢相信我的眼睛
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我做的步骤完全是按照诺诺妈的3 W( V! f2 Z* m* M" k1 R
可是结果简直都不敢展现给大家8 S3 Z. {) s+ E/ t+ \
呵呵
9 P3 q0 \' s. U& X5 r大家看了可不敢使劲拍我砖啊( x( l- D! O  \1 y3 U

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1 \5 E) l6 R4 _/ ?. K7 k月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g* O% {9 K" M* i% E; r; ]. g
我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半
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月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅

开始做啦O(∩_∩)O~

1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀

2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团

3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团

4、分好后就可以开始包啦

   刚开始觉得好难

   不过试了几个后就上手啦

5、放入月饼模一压，放入烤盘

开烤啦

在此提前总结我失败的经验：

其最最最大的原因就是我家这破烤箱

这烤箱是上次买啥东西给赠送的

只能调节上下火和时间

温度什么都不能调

而且我也不知道他到底是多少度

现在终于明白了所有赠品都是垃圾

烤了五分钟我觉得定型差不多了

一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊

所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟

最后只考虑不到10分钟就变色了

我熬到半夜1点的大作竟然是这样

一早起来给婆婆尝他还说好吃

呵呵

稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~

唉

失败失败

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诺诺妈0319

包的都挺好的，就是烤箱不给力啊。不能调温度的烤箱会一直升温升到很高，不能按方子的时间。要凉着放进去，烤2-3分钟就停，然后晾凉再烤，连续几次，也可以烤好的，就是麻烦点

qhb阳光

我是外行，但是我觉得即便是这样吃起来也比外面买的放心啊？都市快报报道放了一年的月饼依然油光锃亮的，谁敢吃啊！虽然这个有点糊，可是糊有糊的味道，比如吃煲仔饭我每次都给老板说给我做焦点。* n0 h# ]/ Q8 m, ?& m
再说了，通常我们更多的是享受过程，做月饼时候的心情是美美的，不必纠结啦

路博文

回复 qhb阳光 的帖子% ?5 ^5 Q/ X/ |9 \$ Y
8 Q: E6 n. L6 m9 R" p3 `
哈哈，谢谢亲的鼓励

路博文

回复 诺诺妈0319 的帖子7 c5 b' ]+ O- z- B! f) I! C
7 E" G7 X6 m9 M8 a  Q6 V( P9 }) n
学习

路博文

包的都挺好的，就是烤箱不给力啊。不能调温度的烤箱会一直升温升到很高，不能按方子的时间。要凉着放进去， ...

谢谢老师教导O(∩_∩)O哈哈~

小雪悠悠

握握手。
- J* {0 Q3 x$ C& T我第一次烤的广式哈密瓜月饼也是这样，
3 C. a( y. v, W$ H& |我也是按照人家长帝烤箱的方法，烤5分钟刷 了蛋黄水上去，
5 N3 h0 J: ^5 w结果，瞬间变黑啊。- R* @6 L1 I& l' |: u

$ o7 `5 U% a  M+ V然后，我一共就烤了10分钟，匆忙拿出来。6 n# w$ b6 J( I) [6 A
就这，都觉得超级好吃。
* \# S# F5 e+ o0 E. a+ d2 v我老公居然还带去单位给同事吃了。
9 ?; ?; [' y4 q7 x1 p3 o3 P" U) L我吃的时候，把黑色的表皮扔了，' _6 i7 f$ v; Y( S- e
他们傻乎乎地不知道，竟然连烤糊的黑色表皮一起吃了。; H' }4 C* x, e- J
还说好吃好吃。哈

路博文

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- c' s7 y* @* s2 n- c' a+ s& H$ A7 K6 K" [9 q: A; Z
哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

lpchina

回复 路博文 的帖子& m1 b! L$ C+ y6 N% T+ m

5 J. _  i: f. \* g# }9 m小时候就是被家长这样骗过来的！！！哈哈～～～

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:30 - V0 W8 ]5 ^! P6 u
回复 小雪悠悠 的帖子
% B$ M" v1 @" c% g6 q
- Y1 d. {& M2 {2 F+ S哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

) t9 {4 L' P. O0 K
我咋听不懂？

路博文

回复 lpchina 的帖子
8 i2 Z) ^( |6 ]( C# F# Q2 h6 X6 g2 _" J% @5 ~
。。。

路博文

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* t, N! g) P0 k% @- w8 {& b  f0 T
5 v8 a+ v( K: C9 p& N: X" ^5 P估计你不是西安人，你家老公是西安人不？
2 m3 l* Z% U, B回家问问他

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:39 # v9 N: Q, Q4 S* \
回复 小雪悠悠 的帖子
/ y  h1 O4 f3 U+ M# K0 r: M- v. M( r0 ?8 f) `
估计你不是西安人，你家老公是西安人不？

. g/ U: U# y/ ]" `汗。。。
) x5 p! Z9 D* ~$ r土生土长。

小雪悠悠

我们只说摔倒了会捡钱。
2 u* l7 w; `; l8 _6 c5 g! p5 L( v  w7 H: y5 v
9 o9 C: R2 M1 x0 m& K! \
我是在怀疑。
: E5 b) a9 x, V% g8 j你真的吃了这些月饼吗？
+ A/ ~" C2 E5 m, E0 O% `  t而且，还要分给别人吃？

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子! k' `8 ^$ T' x7 }4 f. |

% t5 a! }' K! B3 |4 Y) e" ?, o; s8 w8 B
小时候我奶奶经常骗我说吃糊的东西捡钱呢

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:44 1 G2 W4 P4 r4 M' s
回复 小雪悠悠 的帖子

3 V% X0 m" q0 X# X' h' n( E* k
呵呵。。。我妈从来没有说过。
, r$ Q! m' K/ E& b1 a* t6 u她做饭做菜一级棒。
. K, D/ X  ?# l& U所以，我也从来没有听说过。; l% t) Q# t3 o2 N+ G' z
  f2 l% D6 V8 c" W, W/ x3 N5 n

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子) I) T; a' p: {# C
7 C- g8 A+ o$ N. U$ e' \' K
我公公、婆婆还有老公的外婆全给分了2 t& t8 {, }6 G0 a
等我收拾完屋子去吃时发现没有了5 ~3 F# C: U; W- C, `- T: n
我只吃了8分之一
% W- r" B& M" m- P( Q+ I2 H6 UO(∩_∩)O~
) c3 L# k7 U2 s5 B( B0 T. [

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:48 $ }9 ]1 z! x2 F6 e3 C
回复 小雪悠悠 的帖子" S2 Z7 Q+ w" v# Q4 C& C
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我公公、婆婆还有老公的外婆全给分了

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加油加油。看来很受欢迎嘛。

丝丝娘

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4 ~+ c4 P# F5 b, l哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

哈哈！就是的。

兔纸妞

烤焦了？这吃了肯定捡钱