路博文

( G* z7 {; W, w( T8 j

+ z3 K' h; _( n; p( o! X$ `6 {4 K' ~1 z7 K1 A% B7 P8 c/ |. W
上周六晚上都做好了
! p* ?7 }$ _( X' }' d可是家里有事就给耽搁了发帖时间
. ]( ]6 r2 t, T; `* Y
8 S& Y2 \. b, i; ^你说同是人为啥区别就这么大尼- }, M: C% a: X& U$ g
我的那个去咧
" n( ^" o6 n% R8 D我简直不敢相信我的眼睛/ N9 S: a) R6 w' {! Q1 p7 b* a

9 ]0 \" J4 Z/ d. Y. H- N% F我做的步骤完全是按照诺诺妈的& x" W; ]) l" Y8 @" F' x. i0 L
可是结果简直都不敢展现给大家$ C& z- k: a1 a$ i! g# p. m, B0 |
呵呵
" z3 f6 V+ _/ u8 d& b7 B' H大家看了可不敢使劲拍我砖啊
' M- w+ I# |8 h1 i! w) k2 B% N* P* Z$ i/ G4 T

9 S/ }) a, W' a6 G+ p- z- q4 g月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g
' t) T3 ]/ I6 G$ j. M- u6 k+ [我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半
( c/ `& {/ Y. L  [0 Y
* T1 y* _4 f2 t5 w. T

月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅

开始做啦O(∩_∩)O~

1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀

2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团

3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团

4、分好后就可以开始包啦

   刚开始觉得好难

   不过试了几个后就上手啦

5、放入月饼模一压，放入烤盘

开烤啦

在此提前总结我失败的经验：

其最最最大的原因就是我家这破烤箱

这烤箱是上次买啥东西给赠送的

只能调节上下火和时间

温度什么都不能调

而且我也不知道他到底是多少度

现在终于明白了所有赠品都是垃圾

烤了五分钟我觉得定型差不多了

一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊

所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟

最后只考虑不到10分钟就变色了

我熬到半夜1点的大作竟然是这样

一早起来给婆婆尝他还说好吃

呵呵

稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~

唉

失败失败

) z2 a4 g! Z$ D

诺诺妈0319

包的都挺好的，就是烤箱不给力啊。不能调温度的烤箱会一直升温升到很高，不能按方子的时间。要凉着放进去，烤2-3分钟就停，然后晾凉再烤，连续几次，也可以烤好的，就是麻烦点

qhb阳光

我是外行，但是我觉得即便是这样吃起来也比外面买的放心啊？都市快报报道放了一年的月饼依然油光锃亮的，谁敢吃啊！虽然这个有点糊，可是糊有糊的味道，比如吃煲仔饭我每次都给老板说给我做焦点。+ W, v6 y- V/ B$ }: C
再说了，通常我们更多的是享受过程，做月饼时候的心情是美美的，不必纠结啦

路博文

回复 qhb阳光 的帖子2 z* E4 a) v' _; P; K

/ Y8 s* g: j+ [7 a4 z哈哈，谢谢亲的鼓励

路博文

回复 诺诺妈0319 的帖子
8 V% t# _8 Q3 m+ j: k% C
+ ~" e8 e% W5 n& w9 G/ S/ x学习

路博文

包的都挺好的，就是烤箱不给力啊。不能调温度的烤箱会一直升温升到很高，不能按方子的时间。要凉着放进去， ...

谢谢老师教导O(∩_∩)O哈哈~

小雪悠悠

握握手。
7 x: _3 {" ]3 I  _6 }# z" M我第一次烤的广式哈密瓜月饼也是这样，4 d6 |- l: [6 y" B8 S: R
我也是按照人家长帝烤箱的方法，烤5分钟刷 了蛋黄水上去，! I3 k/ f- T4 k/ z3 A
结果，瞬间变黑啊。
: S0 T/ Z* J  {& O! f" Z3 M+ q+ X
8 v+ W9 L- W- D) [$ [4 G! c然后，我一共就烤了10分钟，匆忙拿出来。- R4 X; b; M4 c0 H  ^7 C
就这，都觉得超级好吃。
; L' a& f: G+ t( f我老公居然还带去单位给同事吃了。( X# @) Z; g7 y$ G
我吃的时候，把黑色的表皮扔了，$ A' k6 \8 f- g! J0 l( t
他们傻乎乎地不知道，竟然连烤糊的黑色表皮一起吃了。) `7 _! i1 Z1 I( f: J% a
还说好吃好吃。哈

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子
- ?7 q* K( R" E5 A( b# g/ \1 F5 `2 W6 M$ r! |
哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

lpchina

回复 路博文 的帖子
# R7 j( X  z  e' j
: y+ Q$ L& e& H% m3 q小时候就是被家长这样骗过来的！！！哈哈～～～

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:30
/ J7 c' }- V+ M# U3 k# i! v7 O回复 小雪悠悠 的帖子
2 k2 P9 A' f$ W4 y* S4 ^' X% B8 z+ W2 [) I
哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

. C. K7 `# K% X- Z我咋听不懂？

路博文

回复 lpchina 的帖子) T# c( {3 i  G# @* E" A3 g# ~$ m
" \, t0 s6 m$ M+ O
。。。

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子
' Y5 W$ A' K! w: p8 @) o# d- a4 _, f% N1 ?+ q+ M, ^
估计你不是西安人，你家老公是西安人不？
) b0 I1 w; D  I& K; ]& E回家问问他

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:39
" P  p% a, ~6 c& y* p3 J回复 小雪悠悠 的帖子
& a4 {8 l2 I0 Q3 ]/ V5 ]! ^4 |' m& V4 ?
估计你不是西安人，你家老公是西安人不？

) c8 N! B# J" Q0 E; t* J
汗。。。# Q3 ]  s* L+ t, K9 M* D& r8 y3 J
土生土长。

小雪悠悠

我们只说摔倒了会捡钱。
$ z; g7 s3 Q6 P: G- \1 e
" `9 M  I! h% A' R6 f- V6 @6 G2 ]. U5 ?& r9 q' a. G( A
我是在怀疑。& X) j1 r) @4 q) c. m3 N& U7 c
你真的吃了这些月饼吗？' {& e1 r9 p3 q
而且，还要分给别人吃？

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子
. y5 K. k6 z: Z& ~
, c) _& [# J0 S9 M* z6 [0 a  _, n& _/ i0 J2 o6 R: }5 [0 X
小时候我奶奶经常骗我说吃糊的东西捡钱呢

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:44
* T# ~( ^4 p6 a" i1 E. x回复 小雪悠悠 的帖子

, ?5 F( q5 R1 T/ k- I呵呵。。。我妈从来没有说过。! \9 I$ t. p1 x- R" u' t+ z& w' @
她做饭做菜一级棒。& `4 S' a5 r9 B5 Q
所以，我也从来没有听说过。
2 B6 W1 j, R5 ?3 u
7 b# e$ i; E& d$ }

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子, t$ L1 t$ V1 I. c6 P4 Q# V4 ^

( M+ ^3 g( S+ o5 z* h& U我公公、婆婆还有老公的外婆全给分了
0 K4 I7 l% L) `5 G2 {等我收拾完屋子去吃时发现没有了
/ w# d% I6 b: O9 F% A2 Q( o9 F; S我只吃了8分之一
: ^( k2 F5 S6 S. ]- y* xO(∩_∩)O~0 S/ l# @8 t. ~  }5 n

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:48 : v1 o9 y0 U  P
回复 小雪悠悠 的帖子! q& K9 V+ B3 P' r& u
7 N: ?; Y, E1 N, V2 o" j% ]0 P
我公公、婆婆还有老公的外婆全给分了

8 }4 X" e  z+ {2 Z! P$ i( O加油加油。看来很受欢迎嘛。

丝丝娘

回复 小雪悠悠 的帖子  p! H5 y  ]. e/ f" `' B

+ K- j1 U" W  ^) L! b9 b9 n  B哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

哈哈！就是的。

兔纸妞

烤焦了？这吃了肯定捡钱