路博文

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上周六晚上都做好了5 Y" Q  {' \8 F, b; I& S5 f
可是家里有事就给耽搁了发帖时间
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$ Y: D- P' y, @. x4 K% v1 H你说同是人为啥区别就这么大尼, j; }1 a3 N; Q
我的那个去咧1 q; e' {6 r: i8 e% y' y, j6 @. f
我简直不敢相信我的眼睛7 F, @% }( ^% o  u& S

- O( P5 x% p& w: x6 c我做的步骤完全是按照诺诺妈的
3 v) s5 j/ P* R& J. O6 N( T可是结果简直都不敢展现给大家
/ I! F% F8 a( Y$ P呵呵
6 s  Y) \( R- p% s大家看了可不敢使劲拍我砖啊
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/ C7 T  z6 \. W7 \. ~0 @' t: u4 ~/ D$ e
月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g2 ^  I' T+ b4 O' T
我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半
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月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅

开始做啦O(∩_∩)O~

1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀

2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团

3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团

4、分好后就可以开始包啦

   刚开始觉得好难

   不过试了几个后就上手啦

5、放入月饼模一压，放入烤盘

开烤啦

在此提前总结我失败的经验：

其最最最大的原因就是我家这破烤箱

这烤箱是上次买啥东西给赠送的

只能调节上下火和时间

温度什么都不能调

而且我也不知道他到底是多少度

现在终于明白了所有赠品都是垃圾

烤了五分钟我觉得定型差不多了

一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊

所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟

最后只考虑不到10分钟就变色了

我熬到半夜1点的大作竟然是这样

一早起来给婆婆尝他还说好吃

呵呵

稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~

唉

失败失败

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诺诺妈0319

包的都挺好的，就是烤箱不给力啊。不能调温度的烤箱会一直升温升到很高，不能按方子的时间。要凉着放进去，烤2-3分钟就停，然后晾凉再烤，连续几次，也可以烤好的，就是麻烦点

qhb阳光

我是外行，但是我觉得即便是这样吃起来也比外面买的放心啊？都市快报报道放了一年的月饼依然油光锃亮的，谁敢吃啊！虽然这个有点糊，可是糊有糊的味道，比如吃煲仔饭我每次都给老板说给我做焦点。
) J9 l- ]3 m& E2 j4 Q再说了，通常我们更多的是享受过程，做月饼时候的心情是美美的，不必纠结啦

路博文

回复 qhb阳光 的帖子
7 B' S5 T7 t- r" l( F
! p: H( V9 ~0 s  e( e* w3 D. D$ u0 f哈哈，谢谢亲的鼓励

路博文

回复 诺诺妈0319 的帖子" g: ?& W5 F% N" _6 V

& D5 L% ?: G8 s+ F6 F0 q学习

路博文

包的都挺好的，就是烤箱不给力啊。不能调温度的烤箱会一直升温升到很高，不能按方子的时间。要凉着放进去， ...

谢谢老师教导O(∩_∩)O哈哈~

小雪悠悠

握握手。: Y0 R% a+ m! r  x) M( L
我第一次烤的广式哈密瓜月饼也是这样，
6 \) I8 b/ Y9 R我也是按照人家长帝烤箱的方法，烤5分钟刷 了蛋黄水上去，8 h4 Z1 C+ k" j7 |# |: R+ ]
结果，瞬间变黑啊。
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9 R- a, f4 j- k2 |; z+ J然后，我一共就烤了10分钟，匆忙拿出来。9 l8 F- s0 c0 Z* ]9 i9 l5 `) v
就这，都觉得超级好吃。# l2 ?' z' k- l% @6 J3 M
我老公居然还带去单位给同事吃了。
9 z0 B3 H5 S; K0 H% B: j我吃的时候，把黑色的表皮扔了，# F0 j0 q2 F- }" ]  ?* I+ c3 ^
他们傻乎乎地不知道，竟然连烤糊的黑色表皮一起吃了。! f( Z1 c  c% N1 _
还说好吃好吃。哈

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子
* b) z. x$ H( T  W2 o7 ^( C& ^" ^" I: @. Q$ K5 o& y
哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

lpchina

回复 路博文 的帖子
) _3 q/ q# \# K# X  |
; g+ f- s/ h; G" d3 _  \小时候就是被家长这样骗过来的！！！哈哈～～～

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:30
0 W3 Y+ I8 H4 T0 @回复 小雪悠悠 的帖子, R- q, W- ^6 Q- V$ B
% B( d, r+ ^, @, N% v
哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

2 w  P* J" |" u6 l% H/ \我咋听不懂？

路博文

回复 lpchina 的帖子
; R$ ?# ?1 z4 Z: R( c! j/ k
( e. Y! w4 A: s! m, U. u。。。

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子8 S/ \7 X1 N8 ]( d2 ?" P# L& f
: L) {+ D: p& E" Y0 `9 H  K3 Z& l4 v0 d
估计你不是西安人，你家老公是西安人不？8 q" f( N$ ]. [% |) m& n& i
回家问问他

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:39   |1 l/ n0 ]4 ^' J/ b
回复 小雪悠悠 的帖子: g7 j0 |" }: d: |/ a2 d, b) U, e
! l( H* y; ^  b, N8 q' Q
估计你不是西安人，你家老公是西安人不？

  K( g/ y) Q2 |3 E% y, O- O' s汗。。。
4 y0 ~9 n8 K% l0 D8 y土生土长。

小雪悠悠

我们只说摔倒了会捡钱。- K  v+ t* s- W/ Q
5 Y8 @+ K0 F0 e2 Q0 `
: ^$ W! M6 G2 V" P1 K: ^( y
我是在怀疑。
  z' _. W% U7 l  g% V! h你真的吃了这些月饼吗？
$ B5 n4 _# [, s; W而且，还要分给别人吃？

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子- j' X$ ]$ ~3 ~; L# N6 ?
& ~7 Q; h* g! a. I

1 e5 v. S0 \3 p小时候我奶奶经常骗我说吃糊的东西捡钱呢

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:44 ' X3 N  _" W2 r* L8 |9 a
回复 小雪悠悠 的帖子

! ~; P7 _8 M& y+ R
呵呵。。。我妈从来没有说过。. O' H+ E" P, E' q4 B2 l( h- s
她做饭做菜一级棒。9 u# p) ~- V* l" E1 x
所以，我也从来没有听说过。; R& N5 |) [2 t

1 x" [7 E4 N: s0 d  }2 h

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子1 {, Y% Z! \9 N0 |8 j1 x
% i3 x( |2 K" W6 Y7 q) `  S
我公公、婆婆还有老公的外婆全给分了7 \" N% C9 b- e7 |' k
等我收拾完屋子去吃时发现没有了- o+ i. u7 X: A
我只吃了8分之一
  `' z/ S9 ~; o% YO(∩_∩)O~
- F* c3 O$ ~/ Q+ z

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:48 " @+ p( Q8 v2 v: `
回复 小雪悠悠 的帖子
0 Y- E4 E3 b, b- Q# ^, C5 ^: D
1 `0 J* [1 n7 x' ?+ A我公公、婆婆还有老公的外婆全给分了

) p- F7 y% l' {5 N0 v9 _
加油加油。看来很受欢迎嘛。

丝丝娘

回复 小雪悠悠 的帖子4 t& T$ L) I6 L
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哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

哈哈！就是的。

兔纸妞

烤焦了？这吃了肯定捡钱