路博文

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7 }) e* e. U1 m+ v2 |
上周六晚上都做好了
' {5 Y! T- a: H7 P, \0 y  k可是家里有事就给耽搁了发帖时间/ \: t/ _/ T0 ~# q: k7 W; r' ~

% G* r5 Y/ p) p$ ?+ H" _7 i你说同是人为啥区别就这么大尼
$ A6 o7 s9 X7 m$ j; Y$ q我的那个去咧
. q6 x# t' }: B/ Y. E我简直不敢相信我的眼睛
( c, m  I5 C# {/ ~  |6 t( x3 e' W0 E' \6 S5 G+ a
我做的步骤完全是按照诺诺妈的8 e1 P( \* G0 a% F8 x; H* Y
可是结果简直都不敢展现给大家
+ g  T# y" S1 [$ E7 ]+ B4 }% a5 C呵呵2 k6 |; K6 u+ `6 K/ h/ W  u
大家看了可不敢使劲拍我砖啊  b3 w) [  W4 r3 Y
5 \3 w; d8 p8 t1 L

% i9 V9 L. l# \/ v# r1 [( n月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g: D  U: i4 z! @0 e9 p$ i
我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半
* P/ A" }/ M  `. R8 H! Y8 F/ ?4 W; X/ S/ l% n1 C

月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅

开始做啦O(∩_∩)O~

1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀

2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团

3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团

4、分好后就可以开始包啦

   刚开始觉得好难

   不过试了几个后就上手啦

5、放入月饼模一压，放入烤盘

开烤啦

在此提前总结我失败的经验：

其最最最大的原因就是我家这破烤箱

这烤箱是上次买啥东西给赠送的

只能调节上下火和时间

温度什么都不能调

而且我也不知道他到底是多少度

现在终于明白了所有赠品都是垃圾

烤了五分钟我觉得定型差不多了

一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊

所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟

最后只考虑不到10分钟就变色了

我熬到半夜1点的大作竟然是这样

一早起来给婆婆尝他还说好吃

呵呵

稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~

唉

失败失败

1 A; ^4 E& {: ]9 ?2 A' ~# b  @

诺诺妈0319

包的都挺好的，就是烤箱不给力啊。不能调温度的烤箱会一直升温升到很高，不能按方子的时间。要凉着放进去，烤2-3分钟就停，然后晾凉再烤，连续几次，也可以烤好的，就是麻烦点

qhb阳光

我是外行，但是我觉得即便是这样吃起来也比外面买的放心啊？都市快报报道放了一年的月饼依然油光锃亮的，谁敢吃啊！虽然这个有点糊，可是糊有糊的味道，比如吃煲仔饭我每次都给老板说给我做焦点。
7 u+ L3 L6 [6 f3 Q5 i" L再说了，通常我们更多的是享受过程，做月饼时候的心情是美美的，不必纠结啦

路博文

回复 qhb阳光 的帖子
2 p% ?. ^3 b" c; i; @3 A; I4 n7 s2 ^5 t
哈哈，谢谢亲的鼓励

路博文

回复 诺诺妈0319 的帖子$ g+ v2 |# r/ N$ ?" a6 p

( ^9 E, u/ g1 e' K/ |( r( E学习

路博文

包的都挺好的，就是烤箱不给力啊。不能调温度的烤箱会一直升温升到很高，不能按方子的时间。要凉着放进去， ...

谢谢老师教导O(∩_∩)O哈哈~

小雪悠悠

握握手。
+ D- M4 P% a) f" d5 [我第一次烤的广式哈密瓜月饼也是这样，7 \' n& x) D: Z9 ?. Z
我也是按照人家长帝烤箱的方法，烤5分钟刷 了蛋黄水上去，
2 N. J7 \7 v+ Z结果，瞬间变黑啊。% }0 I) P9 p! w' j7 F9 O1 c% l
) \! [' }, [1 L7 |: K& i; h8 o
然后，我一共就烤了10分钟，匆忙拿出来。
1 a' B1 ~: ~/ c* Z就这，都觉得超级好吃。5 ~& x/ l& g% z- [
我老公居然还带去单位给同事吃了。
1 o9 @! k. i% x我吃的时候，把黑色的表皮扔了，
5 u! d) B6 I8 u2 Q他们傻乎乎地不知道，竟然连烤糊的黑色表皮一起吃了。4 ^  l) p2 o5 u  k
还说好吃好吃。哈

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子
# _' Y: q: r' |2 Z/ m$ p& ^  A# v( ~! J4 r9 H& h4 [- y6 y
哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

lpchina

回复 路博文 的帖子- n8 A" t$ p0 S- }
- y) _( p3 g( V
小时候就是被家长这样骗过来的！！！哈哈～～～

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:30
4 O- ^3 z3 F& t) Z5 f( K) q  i" l回复 小雪悠悠 的帖子: K( \1 _" g- C8 d1 Z6 o& [7 p& h
9 w4 W0 w( e7 I1 g6 S, y) }
哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

, m& r) M) C' W0 S" M
我咋听不懂？

路博文

回复 lpchina 的帖子+ L: _4 c5 j. n) N9 S/ h1 H
' B. K7 P& m  o% p- P8 O( \) l
。。。

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子
" n) R- q; M0 W, x) @+ [
/ v9 U! d- t" r( |8 W9 j$ H估计你不是西安人，你家老公是西安人不？: D9 n. g7 V# t
回家问问他

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:39
9 e. p# H' F9 n3 q" s5 m5 {9 {回复 小雪悠悠 的帖子
% P9 h6 u3 R4 u# v, v
+ v. M8 u) L; V估计你不是西安人，你家老公是西安人不？

, f9 C; t: Q" }% Y$ v: T汗。。。/ M  b# f- {( N
土生土长。

小雪悠悠

我们只说摔倒了会捡钱。
2 e" B1 ~3 v) X
+ j; b1 I7 ]$ n$ Y. j6 y: H
) f0 K6 H; H" p我是在怀疑。0 v2 C8 P5 J* j, S; z8 c, d" {" F+ f
你真的吃了这些月饼吗？" ]" K7 S+ x" C$ W6 x% s3 m
而且，还要分给别人吃？

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子  f' @' C* b7 R

! P- C4 z' Y1 W. L/ X" @. _/ I8 p8 N7 a0 {6 |1 l8 O
小时候我奶奶经常骗我说吃糊的东西捡钱呢

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:44   R6 l0 \/ v: u" X
回复 小雪悠悠 的帖子

! v; K2 N5 c8 r: d3 R
呵呵。。。我妈从来没有说过。
8 J: J; j3 k2 S她做饭做菜一级棒。6 d5 I& ?% p& i& N# S5 _9 b9 h
所以，我也从来没有听说过。
( Q- N! d6 N1 K. H+ s8 k
4 R% A+ `# o: R

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子. O/ ]& D  \9 N' j

: [; z) _+ n0 S' k3 L我公公、婆婆还有老公的外婆全给分了
* h  T( x& ?  D0 y等我收拾完屋子去吃时发现没有了* l9 J: K/ j5 N2 d  D- l+ X
我只吃了8分之一; d# q: P( I' Z% ]2 q2 A" B6 ]
O(∩_∩)O~. n8 v6 s! L; ~7 [$ m) a

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:48 3 X$ @; z% x7 @+ i' j% e
回复 小雪悠悠 的帖子
: \  T1 k; \9 P1 R" W# {) i6 F/ b! }' k! ]' X* ?6 r& q
我公公、婆婆还有老公的外婆全给分了

0 j, o7 L' D' x, t  n4 y8 f
加油加油。看来很受欢迎嘛。

丝丝娘

回复 小雪悠悠 的帖子% K  b1 V. k* M2 V( n& [
. V' |+ M! b6 i
哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

哈哈！就是的。

兔纸妞

烤焦了？这吃了肯定捡钱