本帖最后由 路博文 于 2012-9-14 12:14 编辑 , W2 I7 S- ]' ?3 H/ x/ Q
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上周六晚上都做好了4 Q0 h3 `) W; @- Q. O
可是家里有事就给耽搁了发帖时间
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你说同是人为啥区别就这么大尼
( w. @' n! D! F H3 n我的那个去咧* D! v' b7 E, y- a X N! u" T
我简直不敢相信我的眼睛' T3 Y# B. M! C
: b' O' ]; D' A5 t- V
我做的步骤完全是按照诺诺妈的
* E' e: ]6 r! C# p ~/ T% d2 t可是结果简直都不敢展现给大家% `- t" V* O( G4 W$ V! G
呵呵! z4 m0 K8 V" e4 U n3 U+ L
大家看了可不敢使劲拍我砖啊
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) F' S7 O$ n# _) W月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g
7 U5 x+ Q$ L6 S6 Q& v1 }我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半1 x' q8 U# k/ A' v: m$ U& A
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月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅
开始做啦O(∩_∩)O~ 1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀 2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团 3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团 4、分好后就可以开始包啦 刚开始觉得好难 不过试了几个后就上手啦 5、放入月饼模一压，放入烤盘 开烤啦 在此提前总结我失败的经验： 其最最最大的原因就是我家这破烤箱 这烤箱是上次买啥东西给赠送的 只能调节上下火和时间 温度什么都不能调 而且我也不知道他到底是多少度 现在终于明白了所有赠品都是垃圾 烤了五分钟我觉得定型差不多了 一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊 所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟 最后只考虑不到10分钟就变色了 我熬到半夜1点的大作竟然是这样 一早起来给婆婆尝他还说好吃 呵呵 稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~ 唉 失败失败
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发表于 2012-9-13 15:50
。。。
