本帖最后由 路博文 于 2012-9-14 12:14 编辑 ! n/ k2 Z$ j o+ i1 \' K
, B0 C k* Z5 U7 x' w$ ?" d7 L$ L2 \- t f
上周六晚上都做好了$ R7 ^7 @* N5 I" p3 r: Q
可是家里有事就给耽搁了发帖时间0 E. d4 d* x6 Q; g& H7 c+ F
* ?' d+ I E1 `& L7 M6 }你说同是人为啥区别就这么大尼1 }' I l. y. y4 y
我的那个去咧! i$ p& B7 J$ E/ t% A/ }5 ^8 r& ?
我简直不敢相信我的眼睛
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4 l$ g7 @7 K7 P" w我做的步骤完全是按照诺诺妈的
. ~0 ~" E" l' t" h! |! p, f; q! m可是结果简直都不敢展现给大家* O1 N+ G$ L# K2 C, g
呵呵6 }" c2 R- P2 X+ w4 C3 {! L
大家看了可不敢使劲拍我砖啊
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. W* l. Z# T" L9 x) }, U& C) O月饼皮原料:中筋粉100g,转化糖浆75g,枧水1g,奶粉5g,花生油25g
; r+ g/ |2 ]0 e我做的少,所以在原料上比原来的减少了一半
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' l! _. Y6 u. Y9 y$ G: s月饼馅料:莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅
开始做啦O(∩_∩)O~ 1、将糖浆倒入盆中,依次加入枧水、花生油,搅拌均匀 2、中筋粉和奶粉混合过筛,加入盆中,搅拌成面团 3、面团发醒1-2小时后,分成需要的小团 4、分好后就可以开始包啦 刚开始觉得好难 不过试了几个后就上手啦 5、放入月饼模一压,放入烤盘 开烤啦 在此提前总结我失败的经验: 其最最最大的原因就是我家这破烤箱 这烤箱是上次买啥东西给赠送的 只能调节上下火和时间 温度什么都不能调 而且我也不知道他到底是多少度 现在终于明白了所有赠品都是垃圾 烤了五分钟我觉得定型差不多了 一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊 所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟 最后只考虑不到10分钟就变色了 我熬到半夜1点的大作竟然是这样 一早起来给婆婆尝他还说好吃 呵呵 稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~ 唉 失败失败 4 K! W- p: u( D! _2 e0 V* e1 E. j# Q
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