路博文

5 x8 p3 }5 @' B
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上周六晚上都做好了
% o/ [; Q1 w# P" V& I: `, O可是家里有事就给耽搁了发帖时间5 F+ c& u6 v( ^% P
9 G2 V" d1 K4 r
你说同是人为啥区别就这么大尼. a# l- q( H) C* o& A
我的那个去咧
4 n2 [' L+ `7 z! I- I1 E$ c/ y我简直不敢相信我的眼睛- Y" a0 o+ V! U: y/ o; J

: i: l, T1 {6 W我做的步骤完全是按照诺诺妈的. u+ A. L  c* @# }" x  L* B& n4 b
可是结果简直都不敢展现给大家
: G# ^% \* J# m7 i( I6 s. y: R呵呵
. L* o- a- K+ n; {% r大家看了可不敢使劲拍我砖啊
4 ?( K9 k  W8 {/ e6 f2 c2 z% m) D! p* A8 _! F- v

9 W7 `: D/ U  O# d& Y( U月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g. c1 g$ R# t4 E' a' o
我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半
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月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅

开始做啦O(∩_∩)O~

1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀

2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团

3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团

4、分好后就可以开始包啦

   刚开始觉得好难

   不过试了几个后就上手啦

5、放入月饼模一压，放入烤盘

开烤啦

在此提前总结我失败的经验：

其最最最大的原因就是我家这破烤箱

这烤箱是上次买啥东西给赠送的

只能调节上下火和时间

温度什么都不能调

而且我也不知道他到底是多少度

现在终于明白了所有赠品都是垃圾

烤了五分钟我觉得定型差不多了

一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊

所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟

最后只考虑不到10分钟就变色了

我熬到半夜1点的大作竟然是这样

一早起来给婆婆尝他还说好吃

呵呵

稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~

唉

失败失败

: L- p% w" n8 f2 E( z1 ~

诺诺妈0319

包的都挺好的，就是烤箱不给力啊。不能调温度的烤箱会一直升温升到很高，不能按方子的时间。要凉着放进去，烤2-3分钟就停，然后晾凉再烤，连续几次，也可以烤好的，就是麻烦点

qhb阳光

我是外行，但是我觉得即便是这样吃起来也比外面买的放心啊？都市快报报道放了一年的月饼依然油光锃亮的，谁敢吃啊！虽然这个有点糊，可是糊有糊的味道，比如吃煲仔饭我每次都给老板说给我做焦点。
! I: d: p% U4 J" K3 i5 W  X$ {再说了，通常我们更多的是享受过程，做月饼时候的心情是美美的，不必纠结啦

路博文

回复 qhb阳光 的帖子
( q4 U3 E- @$ j1 z5 A
/ E# Q8 l* l" C$ V- j哈哈，谢谢亲的鼓励

路博文

回复 诺诺妈0319 的帖子
, P: X- c7 q. Q; t' ?
6 U! i2 S0 c9 N: m! Y; ^1 S  @) o学习

路博文

包的都挺好的，就是烤箱不给力啊。不能调温度的烤箱会一直升温升到很高，不能按方子的时间。要凉着放进去， ...

谢谢老师教导O(∩_∩)O哈哈~

小雪悠悠

握握手。- k; K. \7 M& q7 ]
我第一次烤的广式哈密瓜月饼也是这样，
) w5 z$ P  B! d我也是按照人家长帝烤箱的方法，烤5分钟刷 了蛋黄水上去，. J6 F/ j" F/ ]
结果，瞬间变黑啊。) v& ]5 y+ z- Q- F" i0 b& U6 [3 y
1 @, O& O- o  F: _- w5 m" k: C' L) `* L
然后，我一共就烤了10分钟，匆忙拿出来。
! W- J9 V) H/ ]( r" c  J6 j就这，都觉得超级好吃。; Z1 S4 d0 e* s, R" o
我老公居然还带去单位给同事吃了。
$ a& X& N( H8 C1 @8 N7 i我吃的时候，把黑色的表皮扔了，; _1 K! c  _- t( A" L
他们傻乎乎地不知道，竟然连烤糊的黑色表皮一起吃了。
4 C' u3 ~3 u0 x+ {( e/ d还说好吃好吃。哈

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子' b# I/ o* Y, [3 [  _) M9 a
& l- d5 b. E1 l6 o8 L
哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

lpchina

回复 路博文 的帖子
  W, M' d% H" q& O/ l. t; H
# H3 w4 S% N% u) F: W6 f7 Q! |) Z小时候就是被家长这样骗过来的！！！哈哈～～～

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:30 / c! `( V2 ~& {" M5 n8 U9 b
回复 小雪悠悠 的帖子
: C" S  @3 `" j! s* ?, ?" E  _1 I- a# F$ h5 F) P, f
哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

: ^& f* l2 [; L  |, ~1 }
我咋听不懂？

路博文

回复 lpchina 的帖子
7 r7 u( u! R; {' V' K
" D' l+ L; v7 B+ }, |。。。

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子, n4 o8 d& i' B  Y

3 K8 G! N, _+ m: h% d估计你不是西安人，你家老公是西安人不？+ ]' O6 f. G/ J8 t
回家问问他

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:39
* r: d: l6 w: k6 [; T& T4 r回复 小雪悠悠 的帖子
" N& Q0 Q8 U$ `% Q7 g! I# D/ \+ _3 Y* h
估计你不是西安人，你家老公是西安人不？

3 k: U% c' s9 ]6 d/ H  p# G! H汗。。。
1 i0 o$ l/ M# k7 a6 l  H土生土长。

小雪悠悠

我们只说摔倒了会捡钱。: R7 N5 a/ \, S3 w: @) g
, g4 X/ }8 |$ h8 G
; k6 h1 c7 Z5 f& ~0 c2 j& t
我是在怀疑。. f+ r' D! c  O! s2 C- B
你真的吃了这些月饼吗？7 O: Q& w, {' [# S9 @' ~4 l6 _+ b
而且，还要分给别人吃？

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子9 m* g  U4 a4 d, t3 @* ]$ B& Y* u
8 ]7 ]/ X3 F( {7 j; {
' v2 a5 \1 E  n2 {* i7 J
小时候我奶奶经常骗我说吃糊的东西捡钱呢

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:44 % h) |2 ?1 n6 y9 b
回复 小雪悠悠 的帖子

4 Y! k% H* f! |+ ?$ l
呵呵。。。我妈从来没有说过。
6 w# }; H" @5 n0 J+ l% ?1 ^9 p! U. S她做饭做菜一级棒。6 t) S) m( I( G" J$ P. m$ r
所以，我也从来没有听说过。
8 o3 r/ W* Z3 w! @8 T) O- `
2 ^$ u/ `5 g5 M$ e3 ^+ [$ D

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子3 S: Y4 y5 A8 N# a1 j. T/ h

+ w8 J% f3 }3 T9 B9 w' x1 N# s; y4 }我公公、婆婆还有老公的外婆全给分了
- q- f* D5 h! @; }/ [0 N等我收拾完屋子去吃时发现没有了
. p  O' \! o5 ~我只吃了8分之一6 a( P5 v% ~( ^, p
O(∩_∩)O~  u: }# t$ e1 _, [: I2 I) l: v

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:48
# g  _* @: u# m$ Q- T- G/ z+ G9 E# q回复 小雪悠悠 的帖子/ q  W+ v/ r( H" M6 l  F( k
5 ?4 X5 R# f, m/ j3 h/ i6 c# b( V
我公公、婆婆还有老公的外婆全给分了

" [; O! J5 C3 A- N  J7 o+ i* u
加油加油。看来很受欢迎嘛。

丝丝娘

回复 小雪悠悠 的帖子0 Q  n/ T  r9 V: o( y- }
0 I  ]5 S0 B7 C# N8 U; X' @
哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

哈哈！就是的。

兔纸妞

烤焦了？这吃了肯定捡钱