jbaobao

11、每日一菜：蚂蚁上树* S' a; }6 R7 j+ j
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
/ m3 r1 h3 o3 X+ j3 h8 s辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝, z% }5 a  D+ s! T
方法：3 \( k& W! O& B' a
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
2 A+ U: a5 }# x9 c8 j7 H热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。
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欣儿妈妈

这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

爱斐妈

原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表
, k5 O( ~: |8 J# e3 q11、每日一菜：蚂蚁上树
* v. x8 q; Q* h/ ^) }主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）6 u$ @; v  v) U4 q% c6 D/ x6 K
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝
: H2 i* y. g3 v( x, w. p( r方法：
0 |8 h: f9 I9 b7 r& j$ N; J' @$ e: t油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。. r5 |; A9 |& n$ D3 _
热锅 ...

' r5 G& G% ~2 ~! o' _% @. ]3 v

& E0 \& l; _& q+ m炸好的粉丝很脆，不翻炒都很容易断，更何况还要翻炒不断，LZ 把你的这个绝技教教啊！我提供场地和材料

张壮壮妈妈

我也试试，喜欢吃