jbaobao

11、每日一菜：蚂蚁上树
! n6 {+ c" u! l# ]主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）3 q+ A5 r( x' M9 }$ t- H
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝6 w2 c9 s1 \5 Q9 D& U6 p  R
方法：
! j% J2 T* k" e6 t油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
5 M; s2 N. m. X: T热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。" C" Z  \/ E! J! Q0 m, ~

欣儿妈妈

这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

爱斐妈

原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表 $ `8 G( E' M+ Y+ L. \& v4 L
11、每日一菜：蚂蚁上树7 C3 ]% }1 p. O6 Q5 \4 K, M
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
& T  Z2 z. N$ b; e6 q辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝
0 U9 [# f- M( X( b, `9 a+ P. O$ e! x方法：; _' ?& P0 _4 \- \8 a( ^$ Z
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
6 h% Q$ ~; @( P6 i" b热锅 ...

" ~' ?- }; D; G6 e
0 v- L4 j" a: L" z2 R4 A, i炸好的粉丝很脆，不翻炒都很容易断，更何况还要翻炒不断，LZ 把你的这个绝技教教啊！我提供场地和材料

张壮壮妈妈

我也试试，喜欢吃