jbaobao

11、每日一菜：蚂蚁上树
7 r, c3 U8 f& `3 s2 ~主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）, }- i2 ?0 Z/ A* D& k% r" y
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝
* [# b4 M( ]) U1 O/ ]方法：9 D- O  Q5 C8 m' `1 d' k/ F" G4 y- w) T/ H0 [
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
2 M9 A; z, X' q8 u3 V+ w热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。+ m3 B9 O& P1 j: J8 }

欣儿妈妈

这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

爱斐妈

原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表
1 _& k  e; \" E& c: p3 N2 \- d11、每日一菜：蚂蚁上树; m0 {& v$ ^6 w! T0 g2 E; Q7 S
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）& ]' P% z0 V: E) j
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝
5 i' Q# a6 H( f, x方法：
; [  C  A: X) ]油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。- U2 b; U! ~6 a
热锅 ...

0 F! b& P& u) X% U
4 U$ X3 k% ^/ c炸好的粉丝很脆，不翻炒都很容易断，更何况还要翻炒不断，LZ 把你的这个绝技教教啊！我提供场地和材料

张壮壮妈妈

我也试试，喜欢吃