jbaobao

11、每日一菜：蚂蚁上树+ z8 E1 b% l: E/ f7 F8 N- P
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
) G$ [- Z+ V6 h( O& h辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝. E; X+ }- v0 }( H% x
方法：
" [# K' r& f2 v/ c. c( _油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
3 ?7 M- D4 v6 q1 h/ s  e" c热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。/ K* J7 o+ o7 `% @7 N$ ]6 S0 M7 R, S

欣儿妈妈

这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

爱斐妈

原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表 + M& ?9 _3 s% B/ P7 ]( x$ ~
11、每日一菜：蚂蚁上树
1 _  V$ K/ N$ T0 ^, w, [3 e* D主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）; ?8 p& r7 e4 Z+ h9 K& Q8 d  l( [& K
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝7 N7 I. X3 z9 T6 y! ]: G; [+ z* {/ S
方法：
' e9 r- L/ R7 q油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
2 {' L% C/ V# t0 A) f热锅 ...

9 A9 ?# \  t3 M- {+ ?. P& p
/ i5 W7 w# N: {4 p8 r% w
炸好的粉丝很脆，不翻炒都很容易断，更何况还要翻炒不断，LZ 把你的这个绝技教教啊！我提供场地和材料

张壮壮妈妈

我也试试，喜欢吃