jbaobao

11、每日一菜：蚂蚁上树, {! L! T& H' R# Z
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）7 o4 A. R" ~, k% B
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝
8 k0 U' I! y$ E% W% E, [方法：& J% J1 I3 X) e8 {# @# G( P( a
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。+ B8 `" j) ^6 f9 m2 W' Q
热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。$ g* G& z. y" Y5 k/ ^0 z1 x

欣儿妈妈

这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

爱斐妈

原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表
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主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）9 @4 O# ^6 s& j; r
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝: u2 g% Z& p1 Q$ G. J6 ~/ h
方法：  |  J) z; o2 p
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。# Y1 n# J. u2 s9 j. L
热锅 ...

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% e- c9 C# |& k8 `8 L炸好的粉丝很脆，不翻炒都很容易断，更何况还要翻炒不断，LZ 把你的这个绝技教教啊！我提供场地和材料

张壮壮妈妈

我也试试，喜欢吃