jbaobao

11、每日一菜：蚂蚁上树
( X- R: g- R6 B! V. \9 c* A主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）2 _7 h; A* f7 J7 S) j" l
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝
4 W5 P' D9 [  E& g1 E- f方法：
) y. F+ T2 P0 D9 N9 W2 W油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
# d, U7 J5 x: O* i; t' q热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。
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欣儿妈妈

这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

爱斐妈

原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表 - U! M8 K5 I6 G; N. `6 p
11、每日一菜：蚂蚁上树$ d- C# d- ?3 K# y2 m
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）+ c% y! J5 ~. L2 g7 j' j: w
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝
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油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
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" E) B! o' h9 B/ E+ }' @, ?炸好的粉丝很脆，不翻炒都很容易断，更何况还要翻炒不断，LZ 把你的这个绝技教教啊！我提供场地和材料

张壮壮妈妈

我也试试，喜欢吃