jbaobao

11、每日一菜：蚂蚁上树
5 G- x9 d1 U# K8 _/ t. m主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
: L( E( T5 }% L2 V. [6 Y辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝
' e! `7 S6 t' I  _) Q3 ^: T# _方法：
& y' l8 h4 T# t( P7 w' N6 y  J油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。! U* n2 f% J6 d8 E, X/ G
热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。
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欣儿妈妈

这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

爱斐妈

原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表 : [$ I! A/ M: A7 B" z
11、每日一菜：蚂蚁上树
3 u" m! v2 d. P( F! i8 S主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）- s3 U7 T/ b. n+ ~* v# L; }) E: f
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝: A- m0 z1 F5 O  z, P* m3 ~- [
方法：  ]) I/ S2 U& |, _  s) i: x3 j# l
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
& l9 v  G4 c# g% N$ j7 h% |# B热锅 ...

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  H" S8 w8 y, \炸好的粉丝很脆，不翻炒都很容易断，更何况还要翻炒不断，LZ 把你的这个绝技教教啊！我提供场地和材料

张壮壮妈妈

我也试试，喜欢吃