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16、每日一菜:幸福三丝+ N( k1 ^# m9 x, \1 J( k) _
主料:胡萝卜丝、青椒丝、肉丝
: L# T5 `+ [) X) F; h0 J3 v辅料:榨菜丝、姜丝、酱油、水淀粉8 M! s( W8 W- M/ _9 w( ]
方法:
; C& R8 c2 O1 }6 _8 Y& }: y肉丝加少许淀粉、酱油拌匀(此法,可使肉炒出后,口感娇嫩)热油翻炒,肉变色即可,炒久了肉会老。
" L* j' p4 W! D: z$ B u: v青椒丝在锅中焙一下(不加油,小火)保持绿色,出锅备用
I: k( G7 {3 r, { n( R加油少许,放入姜丝、榨菜丝翻炒,再放胡萝卜丝、肉丝、青椒丝翻炒一会儿,出锅
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