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19、每日一菜:蒜薹(音台)肉丝9 m2 O' u, n+ p& ]' B
主料:蒜薹(切成寸段)、肉丝
7 P' m5 K a! p! S, E. [2 w辅料:酱油、淀粉、豆瓣酱(可选)3 G/ o& ?9 ?5 F' E8 Q0 d: C2 y8 L
方法:$ ]+ N7 {$ G/ q# o+ ~9 V
肉丝加酱油、淀粉拌匀,放入热锅凉油中,翻炒加入豆瓣酱(也可不加)出香味后,放入蒜苔,立刻加入盐(这样脆)、鸡精,翻炒出锅。
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