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12、每日一菜：西芹百合（清淡、润肺养胃）  t% w# ?) S  a" I
主料：西芹、百合" L* B6 s8 }5 H+ K  {7 E
辅料：水淀粉、料酒、高汤
: Y0 r: T& \4 d: g方法：. X/ B  R+ q  I' x
芹菜滚刀斜切（芹菜一边斜切一边滚动）；百合，干货需用温水发开: E& G& ~# t' c  r9 W3 y
炒锅炒水，水开后，放入芹菜，焯一下（没有生味、即可）捞出，再放入百合，加少许盐，马上捞出。1 {4 u4 \0 k% Q" c/ {# x7 }4 s
炒锅加油，微热，加一勺高汤，料酒少许，加盐，放入西芹、百合，加味精、水淀粉翻炒，出锅。

爱斐妈

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欣儿妈妈

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