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22、每日一菜:醋熘土豆丝& l( j6 P4 S6 \ n H- u9 }
主料:土豆
3 s S7 E0 t1 K辅料:干辣椒丝、姜丝、葱丝、醋、盐' H+ Q( u E1 M# }& }& L- q; O6 ~) B
方法:
" j- Q6 U7 H) J. y土豆去皮,切丝,放入凉水中浸泡。捞出沥干备用。
9 N8 R1 i }' }4 A# C, g) p+ V油热,放入干辣椒丝、姜丝、葱丝、爆一下,出香味,放入土豆丝,翻炒,加醋、盐。炒一会儿,出锅。
' P$ o ^- S3 n% c( y类似的方法还可以炒西葫芦、卷心菜
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