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22、每日一菜:醋熘土豆丝0 | B1 w$ M8 m0 S6 Y, r" V
主料:土豆
, A1 J* `2 n: S! X7 z: n! J7 ^辅料:干辣椒丝、姜丝、葱丝、醋、盐# G: g1 P0 b% g3 X
方法:/ K4 n, \+ k. M
土豆去皮,切丝,放入凉水中浸泡。捞出沥干备用。
7 V9 f: d* e6 m5 p- c; P油热,放入干辣椒丝、姜丝、葱丝、爆一下,出香味,放入土豆丝,翻炒,加醋、盐。炒一会儿,出锅。
0 A" P; e y1 J' q' ?/ l类似的方法还可以炒西葫芦、卷心菜
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