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22、每日一菜:醋熘土豆丝
5 C, a& [2 {, p# k主料:土豆' d& ~, J* ]- t8 ?: f
辅料:干辣椒丝、姜丝、葱丝、醋、盐1 u' Z6 F; {1 z# e) _: F( e
方法:
1 F/ r: j; ~, d. _* S1 p4 V土豆去皮,切丝,放入凉水中浸泡。捞出沥干备用。
& C: L+ m( ?+ w# d" w油热,放入干辣椒丝、姜丝、葱丝、爆一下,出香味,放入土豆丝,翻炒,加醋、盐。炒一会儿,出锅。
% P! y5 ]: @" F5 M( q6 T+ E类似的方法还可以炒西葫芦、卷心菜
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