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22、每日一菜:醋熘土豆丝
1 v' ?* X+ {" p# u- r' d! U主料:土豆2 c. x! V7 S( u6 N3 O1 U6 |
辅料:干辣椒丝、姜丝、葱丝、醋、盐
6 r f; C% G# q6 h方法:
9 o3 o2 m/ M6 \土豆去皮,切丝,放入凉水中浸泡。捞出沥干备用。# v+ h3 @0 ]* ?& ~% b/ M9 f
油热,放入干辣椒丝、姜丝、葱丝、爆一下,出香味,放入土豆丝,翻炒,加醋、盐。炒一会儿,出锅。
( Z# q* I6 q( F* @类似的方法还可以炒西葫芦、卷心菜
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