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23、每日一菜：干煸四季豆7 H, {. L' u) M; r
主料：四季豆（去丝，手掰成段）肉末
9 D0 G; g/ [$ z2 |$ d+ C辅料：芽菜或冬菜（切成碎末）/ M- E# l6 Z4 Y; s: T, k
方法：
+ c' y) s, E0 v- }油少许，炒肉馅，放入冬菜末，翻炒，盛盘备用。
$ o3 y. H+ G" _+ \热油，倒入姜丝爆香、放四季豆，不必多搅，干煸一面。
6 W2 y5 `4 h1 a热锅凉油，倒入四季豆，将四季豆炸透，备用8 b/ f: g* q8 M) H% q
2）和3）任选一种加入盐少许，倒入肉末，味精翻炒，出锅。
! p: f% J9 t. Y6 m/ e提示：四季豆不易入味，应先放盐，秋季的四季豆一定要煮熟才能吃，以防食物中毒！

爱斐妈

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欣儿妈妈

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