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23、每日一菜：干煸四季豆* Z/ [7 w6 P) V0 U6 ]
主料：四季豆（去丝，手掰成段）肉末
: b! {% p# G) T, D' ?! i8 e辅料：芽菜或冬菜（切成碎末）% t! Z3 `# h+ \9 g
方法：
; h# T0 f1 V) \油少许，炒肉馅，放入冬菜末，翻炒，盛盘备用。
; u7 \2 T8 V# t热油，倒入姜丝爆香、放四季豆，不必多搅，干煸一面。
8 @1 f3 B$ v' P热锅凉油，倒入四季豆，将四季豆炸透，备用7 b# ~+ @0 a4 D
2）和3）任选一种加入盐少许，倒入肉末，味精翻炒，出锅。: n4 B# Z6 g6 J0 Q. n) x0 ]
提示：四季豆不易入味，应先放盐，秋季的四季豆一定要煮熟才能吃，以防食物中毒！

爱斐妈

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欣儿妈妈

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