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30、每日一菜:鸡粥2 w! e0 N/ z, [! ?
主料:半只鸡、大米) h& ^ p! v1 ~6 Q! Z
辅料:葱、姜、酱油、4 n, B5 P- T8 U# z: o3 Y. p3 i
方法:8 s5 B4 X/ P( o$ }
大米淘洗干净,水中浸泡2hr。
4 y7 ~8 F0 B% ?, b$ W' \0 w将鸡放入开水锅,再开后,取出油末,放入姜片,小火煮3hr,将鸡、姜片捞出。(鸡可以凉调吃,如麻辣鸡丝或根据个人口味调汁)$ F$ N2 r3 |2 t: `( o
然后将泡好的米,放入锅中(要汤多米少),小火至煮熟,加少许盐,盛碗,再放入少许葱花。
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