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30、每日一菜:鸡粥
1 W7 ~6 v7 t% k主料:半只鸡、大米, p4 d0 `$ Z# Z
辅料:葱、姜、酱油、
7 z8 z. J* y5 [, H0 u g方法:
9 E2 ]- a9 a( L7 I: d# K" z大米淘洗干净,水中浸泡2hr。
- q: q: P! N/ l5 {- A将鸡放入开水锅,再开后,取出油末,放入姜片,小火煮3hr,将鸡、姜片捞出。(鸡可以凉调吃,如麻辣鸡丝或根据个人口味调汁)
1 Z: O' b' y: E Z然后将泡好的米,放入锅中(要汤多米少),小火至煮熟,加少许盐,盛碗,再放入少许葱花。
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