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30、每日一菜:鸡粥' f! O1 k: O8 q/ _( l
主料:半只鸡、大米: A: B% X: y1 Y3 o3 N; o0 ]
辅料:葱、姜、酱油、
( t& O$ `3 W# M& h% {1 j1 V. w方法:
( e5 m4 F1 p. Z" A9 w# c& T# z大米淘洗干净,水中浸泡2hr。
$ j( D7 J8 ~. G将鸡放入开水锅,再开后,取出油末,放入姜片,小火煮3hr,将鸡、姜片捞出。(鸡可以凉调吃,如麻辣鸡丝或根据个人口味调汁)
$ w2 u3 |! n' i5 g3 k然后将泡好的米,放入锅中(要汤多米少),小火至煮熟,加少许盐,盛碗,再放入少许葱花。
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