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香菇薏米饭7 R& S3 H# N$ a( d* A) S) n
[原料] 粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。
* _6 M+ n% w2 B. [% h [制法] 取生薏米洗净浸透心;温水发香菇,香菇浸出液沉淀滤清备用;香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀,加油盐调味,撒上清豆上笼蒸熟即可。( O" A) m( ]! K0 l7 E. Q% t
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[用法] 三餐做主食用,连服15天。. h* @' |! V, @) T- {
[功效] 健脾利湿、理气化痰。% z5 U9 u% y- B" X" r
[主治] 肝癌患者常用食物。+ t$ I' D9 S8 b, p
[按语] 香菇甘平、为美味珍肴,有益气不饥、治风破血、化痰理气等功能;薏米助其健脾利湿,清热排脓。二者均为抗癌佳品。
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