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香菇薏米饭' q& ^$ T* j3 |0 f- w5 `2 B1 s
[原料] 粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。' L: [1 R. d6 m; x
[制法] 取生薏米洗净浸透心;温水发香菇,香菇浸出液沉淀滤清备用;香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀,加油盐调味,撒上清豆上笼蒸熟即可。: P% }2 P& f" b
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[用法] 三餐做主食用,连服15天。
8 s. D7 F% f: {7 Q4 D( e9 b" H [功效] 健脾利湿、理气化痰。
# Y2 z- ], ]3 X) J8 z. Z [主治] 肝癌患者常用食物。# v" ^9 l# O& ^9 u: R$ `6 S! Y
[按语] 香菇甘平、为美味珍肴,有益气不饥、治风破血、化痰理气等功能;薏米助其健脾利湿,清热排脓。二者均为抗癌佳品。
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