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原料:- W: F" C# T2 e V" c
猪肉150克,菠萝50克,青椒10克,红椒0.25克,青辣椒1克,白醋5毫升,番茄酱11克,生粉7克,糖18克,盐2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.1克,全鸡蛋12克,山楂片2克,油50克,葱段2克,蒜茸2克.
2 @' @: p2 k8 v3 f7 n3 R6 i6 K 做法:
; J/ h z- y4 p5 p9 S 1.将猪肉切成厚约0.7厘米的片,放入盐,味精,鸡蛋,生粉,料酒腌味.青椒,萝卜切三角块.
) i4 [1 O( t% n- X# J% J* l 2.猪肉片挂鸡蛋,干淀粉.. G6 _/ w4 R$ [( `3 R0 s
3.将白醋,番茄酱,糖,盐,胡椒粉调成汁.& O2 z7 I: W% {4 K; A; z
4.猪肉片入热油锅内炸熟.5 q8 Z/ B; x7 b3 `, L/ Y0 U
5.浆料头爆响,放入青,红椒与菠萝炒热,放入调好的汁勾芡,下入炸好的猪肉翻炒即
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