jbaobao

51、做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香4 ^: G$ E" L4 ]+ R$ G! b
' X: B$ w0 q) W: _4 y
52、蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香' h( N" n- P. g

3 c! K5 V4 ?6 O! @  N- |" q53、蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋２～３汤匙，再蒸10～15分钟可变白* R) V) r4 l. N! _

3 y2 p" @5 }3 _9 n0 c) l2 x6 B54、将少量明矾和食盐放入清水中，把切开的生红薯浸入十几分钟，洗净后蒸煮，可防止或减轻腹胀) N" X, Z, a* n: U* |6 c  E. p
5 U0 Q* u, g# O. a
55、牛奶煮糊了，放点盐，冷却后味道更好
1 S# s" S# Y, V  k& i 3 G0 S+ I  h4 n7 A' R5 G5 R& O' ]
56、放有辣椒的菜太辣时或炒辣椒时加点醋，辣味大减3 |4 G+ u; A  m

( F! o, k9 H; q4 ~$ B7 e57、烹调时，放酱油若错倒了食醋，可撒放少许小苏打，醋味即可消除
- l0 t! m) r" ]4 ]4 ^4 L1 m7 c $ ^. ?$ V+ V' L. M
58、菜太酸，将一只松花蛋捣烂放入$ F, f( B3 R6 y# C

  W$ ~4 Y* `& f59、菜太辣，放一只鸡蛋同炒. ^9 h' x* `3 x7 O4 s' f

; D; ^. @3 [! m6 L; I, D60、菜太辣，放些醋可减低辣味
/ z4 b, w7 ?* L7 X

爱斐妈

wanwan41.gif

ssuss

学习7 R$ `* @% q& N. u: p4 `' X
:wanwan79:

lily-770820

学习