fumin0131

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        女儿真是个地道的北方妞，吃鱼很不在行，这么大了鱼刺还不太会吐，要么连肉带刺都吐了，要么一不小心就被鱼刺卡住了。 唉，所以我们不经常吃鱼，吃鱼就选刺少些的，带鱼就是首选。
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带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用

有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

今天做了个红烧带鱼，发来大家看看做法简单，相信大家都会做8 u/ a; z3 n* J& g
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1.带鱼去头，去除内脏后剪成大段。
1 K  z3 v; ?/ e/ j$ ?( H用少许盐，料酒，略腌制15分钟0 S# Q9 b1 s7 S% M. o! J& x
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2 P+ ~- m2 Z5 }2 Q; E0 S5 z  Q2.锅中倒油，油温7成热的时候放入带鱼段炸呈金黄色
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9 z9 ^) t( y& a* P3.炸好后捞出备用。.( C& U2 A" T9 T; J
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印象

赶上直播了！！！

fumin0131

1 t1 i9 M5 R' q4 L3 K2 T$ \6 S4.锅内留少量底油，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。9 k* D/ V8 W. J& E+ k
倒入带鱼，放适量白糖、盐、料酒、酱油、水，以大火烧开改小火焖煮5分钟，待汤汁呈浓稠状，便可盛盘。/ p5 q) u6 j2 p" M

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贴士：4 z: H( {) z8 k7 {! k, F
　　1、带鱼表面有一层银白色的油脂，它含有一种抗癌成份，能有效治疗急性白血病及其它癌症，清洗时不可用力刮洗。
& H6 x+ }8 R, n8 m. h! z　　2、油炸带鱼的火候：应先用大火炸，锁住带鱼的表层，再用小火慢炸，使之炸熟炸透。8 d- r7 a$ H9 b$ E
　　3、选购时，以体宽厚、眼亮、体洁白有亮点呈银粉色薄膜的带鱼为优；如果鱼体颜色发黄、无光泽、有粘液、肉红鳃黑、破肚为劣质带鱼，不宜食用。此外，患有疮、疥的人少食带鱼为宜。
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贪嘴妮儿

最爱吃油炸带鱼

李米豆豆

美得很

筱笑翛

学习，带鱼抗癌

懒朵朵妈咪

油炸之前您不放，葱，姜，蒜，腌半小时吗？？？腌一下会更入味！嘿嘿

猫猫1026

老公的最爱啊

lpchina

美味！！！

小怪物0925

孩子吃这个不错，刺少

pelymoon

前几年很嗜好吃带鱼
- H* C2 r7 x4 e2 V这两年不太喜欢吃了。LZ做的真好

颖澜澜

做得不错呢

东东亲娘

学习了，回去也试试看

哼哼妈

好吃

饽饽-111

买鱼去了

fumin0131

回复 懒朵朵妈咪 的帖子
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我口味较清淡，而且我觉得葱、姜和鱼在一起炖，它们的味道才能更好的发挥出来

fumin0131

回复 pelymoon 的帖子; i2 I0 A) }+ F: F

+ X! r1 ]$ O* B/ |& s谢谢支持

小杜dundun

看着真棒啊。一定试试。。。。

kekeluv

不错，回头试试