fumin0131

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        女儿真是个地道的北方妞，吃鱼很不在行，这么大了鱼刺还不太会吐，要么连肉带刺都吐了，要么一不小心就被鱼刺卡住了。 唉，所以我们不经常吃鱼，吃鱼就选刺少些的，带鱼就是首选。. ^/ Z" C+ |" V3 _! D0 w

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带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用

有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

今天做了个红烧带鱼，发来大家看看做法简单，相信大家都会做  m. ~4 d8 U4 n$ h: R

5 |+ b' {% H" K. u. V1.带鱼去头，去除内脏后剪成大段。0 o; i2 V% w4 K( p8 L9 R: t+ K
用少许盐，料酒，略腌制15分钟
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. {0 x+ G3 {7 V0 \2.锅中倒油，油温7成热的时候放入带鱼段炸呈金黄色
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7 V$ a) ^; v- m9 g) j& V- O3.炸好后捞出备用。.+ h2 x5 U) ?) Z% h, Q0 z: J
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印象

赶上直播了！！！

fumin0131

# v0 M, p  c; A, V) D2 h3 z. t4 ]3 J4.锅内留少量底油，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。6 v+ W7 h( j$ ]+ p6 W2 N
倒入带鱼，放适量白糖、盐、料酒、酱油、水，以大火烧开改小火焖煮5分钟，待汤汁呈浓稠状，便可盛盘。: J& V" ]# R7 Z) K

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贴士：
4 I4 N4 M5 r6 g　　1、带鱼表面有一层银白色的油脂，它含有一种抗癌成份，能有效治疗急性白血病及其它癌症，清洗时不可用力刮洗。
1 @" y/ Z  ~, T" v5 z　　2、油炸带鱼的火候：应先用大火炸，锁住带鱼的表层，再用小火慢炸，使之炸熟炸透。: }# d1 I& w+ {
　　3、选购时，以体宽厚、眼亮、体洁白有亮点呈银粉色薄膜的带鱼为优；如果鱼体颜色发黄、无光泽、有粘液、肉红鳃黑、破肚为劣质带鱼，不宜食用。此外，患有疮、疥的人少食带鱼为宜。
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贪嘴妮儿

最爱吃油炸带鱼

李米豆豆

美得很

筱笑翛

学习，带鱼抗癌

懒朵朵妈咪

油炸之前您不放，葱，姜，蒜，腌半小时吗？？？腌一下会更入味！嘿嘿

猫猫1026

老公的最爱啊

lpchina

美味！！！

小怪物0925

孩子吃这个不错，刺少

pelymoon

前几年很嗜好吃带鱼
% ^8 V4 {5 ?: G, u* D- a( ]这两年不太喜欢吃了。LZ做的真好

颖澜澜

做得不错呢

东东亲娘

学习了，回去也试试看

哼哼妈

好吃

饽饽-111

买鱼去了

fumin0131

回复 懒朵朵妈咪 的帖子: y/ T% U* A% ~5 D
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我口味较清淡，而且我觉得葱、姜和鱼在一起炖，它们的味道才能更好的发挥出来

fumin0131

回复 pelymoon 的帖子
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4 x: A7 E, d3 @7 I谢谢支持

小杜dundun

看着真棒啊。一定试试。。。。

kekeluv

不错，回头试试