小欣妈妈

6 [0 i# ?( e0 R% l. D) U' ^5 }% y) m4 p3 R; V3 h8 g+ _# k; F; \# s
因为想着今天早上给妞做鱼汤，蒸菜卷，所以一大早起床（5点左右吧），1：四条黄花鱼，刮鱼鳞，去内脏后，洗干净，到料酒，盐腌上一会，豆腐切细条，葱、姜切丝备用
( b' Q0 x) [7 l. f8 X* x, \2、10分钟后，炒锅到少量油，油热后，将腌好的小黄鱼，逐一放入锅里煎炸，待两面都呈金黄色时，倒入2大碗水，加入葱，姜丝，大火开锅后，改小火慢炖，20分钟后，加豆腐继续熬% x3 q: A7 n7 |. q0 D% ^/ k
3、小茴香提前洗好，切碎，昨晚泡的粉条，切小段（太碎不好吃），香菇切丁，虾仁切末、土鸡蛋打散，油热后，迅速入锅，关火，用筷子搅拌，这样炒出来的鸡蛋嫩嫩的，把鸡蛋切小，和香菇丁，虾仁末，粉条一同拌入茴香里，加姜末，橄榄油、香油、盐、芝麻拌匀% A& V) g4 P9 l5 R3 j- T4 N3 ^
4、馅料准备好后，拿出昨晚活好的面，反复揉，取案板，将面擀开，把办好的馅均匀扑在面皮上，然后把面卷起来，准备上笼，待蒸锅水烧开后，将卷好的菜卷放入笼屉里，再次开锅后，15分钟后，香喷喷的茴香菜卷就出锅了
* {( G% N) ~% n! k; c% c5、40分钟后，鱼汤已经差不多熬好了，又浓又白，香气扑鼻，再加入蘑菇丝，腐竹，菠菜，盐，几滴香油，OK！
! r( o- i0 [, [3 z: q3 B  ^给妞成了一大碗，全部喝光光，再来一个菜卷，女儿直夸好吃，没白辛苦！！/ B! F1 E; a% J" M6 x' {1 B# m
1 G5 B% @: [. J: F
（晚上上图）有空上图喽
( Z6 M, {  q* |4 W: L6 d3 k5 R4 v& m. z" }6 m" j' t1 E
首次发图片，有点乱，继续学习，妈妈们别笑哦
/ |9 x* k2 \5 P9 |' O
4 C  ~4 N( y* R7 e" I
6 n0 K9 f/ b9 ~& }1 w6 y0 ^: X, M  k0 G; x
; R9 b: F% B1 a4 x) W( m1 ?! _. _  t

  l( \4 o& _  u* |/ r" G
0 R- l6 \, b* A

东东亲娘

等图等图，一看就是好妈妈

筱笑翛

闻到香味了，呵呵

lpchina

美很！！！ 8 r: @4 q- W7 N9 }* k( ^

蓬絮|

快来统计你9月份在咥在西安，美食厨房发了多少篇帖子，妈网试吃团马上开团啦！" I) z7 ?  s0 t, s/ C
http://www.xamama.net/thread-728356-1-1.html