- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-10-17
- 帖子
- 1122
- 积分
- 7801
  
- 经验值
- 7801
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2004-04-02
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 新城区
|
本帖最后由 小欣妈妈@xa 于 2012-9-21 17:12 编辑 7 X# V( }0 n, k# R8 b- J6 {0 Z' c
+ R! [4 I& j% L" V7 A9 S; \" j因为想着今天早上给妞做鱼汤,蒸菜卷,所以一大早起床(5点左右吧),1:四条黄花鱼,刮鱼鳞,去内脏后,洗干净,到料酒,盐腌上一会,豆腐切细条,葱、姜切丝备用
: _/ t. F$ V% k& [0 t& g% o2、10分钟后,炒锅到少量油,油热后,将腌好的小黄鱼,逐一放入锅里煎炸,待两面都呈金黄色时,倒入2大碗水,加入葱,姜丝,大火开锅后,改小火慢炖,20分钟后,加豆腐继续熬- X$ A/ u0 Q( d3 h( a
3、小茴香提前洗好,切碎,昨晚泡的粉条,切小段(太碎不好吃),香菇切丁,虾仁切末、土鸡蛋打散,油热后,迅速入锅,关火,用筷子搅拌,这样炒出来的鸡蛋嫩嫩的,把鸡蛋切小,和香菇丁,虾仁末,粉条一同拌入茴香里,加姜末,橄榄油、香油、盐、芝麻拌匀
0 n% Y# Y& y1 ?! @) K4、馅料准备好后,拿出昨晚活好的面,反复揉,取案板,将面擀开,把办好的馅均匀扑在面皮上,然后把面卷起来,准备上笼,待蒸锅水烧开后,将卷好的菜卷放入笼屉里,再次开锅后,15分钟后,香喷喷的茴香菜卷就出锅了, G' N2 o* J3 L- U
5、40分钟后,鱼汤已经差不多熬好了,又浓又白,香气扑鼻,再加入蘑菇丝,腐竹,菠菜,盐,几滴香油,OK!8 ?: c5 Y, R0 E- c F
给妞成了一大碗,全部喝光光,再来一个菜卷,女儿直夸好吃,没白辛苦!!" f* k1 y/ C U; f, S" q
- c1 y1 Y- E$ C2 p6 ~
(晚上上图)有空上图喽
& Q* L2 o* |( d; X7 R$ j
$ X1 S x( s$ P) d. b; z1 L$ R首次发图片,有点乱,继续学习,妈妈们别笑哦 ^3 d, I8 O$ \& R$ P+ e
8 e& a) q" I, E) Y* P: j
& W' {5 E) U8 A1 Z6 M j& |4 B' m1 z6 F5 q% e: L" {* R
1 B5 J1 Q2 ^* \" V# M. [" p
9 A3 J: Z% r9 y4 y# L& B( W* [& n5 m, \2 T# T
|
|