小欣妈妈

. _6 R* b: U: g( W

( ^0 G% }7 F# _+ @3 l7 t因为想着今天早上给妞做鱼汤，蒸菜卷，所以一大早起床（5点左右吧），1：四条黄花鱼，刮鱼鳞，去内脏后，洗干净，到料酒，盐腌上一会，豆腐切细条，葱、姜切丝备用
4 q8 s- r/ d. D( j2、10分钟后，炒锅到少量油，油热后，将腌好的小黄鱼，逐一放入锅里煎炸，待两面都呈金黄色时，倒入2大碗水，加入葱，姜丝，大火开锅后，改小火慢炖，20分钟后，加豆腐继续熬7 w9 _: W8 }4 e, E0 w: D1 g
3、小茴香提前洗好，切碎，昨晚泡的粉条，切小段（太碎不好吃），香菇切丁，虾仁切末、土鸡蛋打散，油热后，迅速入锅，关火，用筷子搅拌，这样炒出来的鸡蛋嫩嫩的，把鸡蛋切小，和香菇丁，虾仁末，粉条一同拌入茴香里，加姜末，橄榄油、香油、盐、芝麻拌匀  k% p7 g+ g' f+ G# `: [/ l8 L
4、馅料准备好后，拿出昨晚活好的面，反复揉，取案板，将面擀开，把办好的馅均匀扑在面皮上，然后把面卷起来，准备上笼，待蒸锅水烧开后，将卷好的菜卷放入笼屉里，再次开锅后，15分钟后，香喷喷的茴香菜卷就出锅了7 Y0 G* U$ w$ \9 W
5、40分钟后，鱼汤已经差不多熬好了，又浓又白，香气扑鼻，再加入蘑菇丝，腐竹，菠菜，盐，几滴香油，OK！
' J4 a6 w" {4 \* l- o给妞成了一大碗，全部喝光光，再来一个菜卷，女儿直夸好吃，没白辛苦！！' l0 g4 J. O* h  n9 _9 Y0 e
6 r8 @& T- L( b7 M# b3 k6 W) m
（晚上上图）有空上图喽) t/ w9 @3 i1 M9 ^0 [/ R) i, ^
; d, }3 }0 O" o! ~8 g' T- N7 w1 }
首次发图片，有点乱，继续学习，妈妈们别笑哦$ G7 D% K1 I/ _0 d8 I1 K

# d! E! b5 I* Z' Y' e8 h6 M# q3 x9 _8 ?- e
1 S# s7 B% Z6 s$ o
1 I2 o1 t& t% T' Z7 d- |, c! x
) |0 T% j! y) _) X( B+ `3 {0 r

- g: Y  Z% |6 z1 F

东东亲娘

等图等图，一看就是好妈妈

筱笑翛

闻到香味了，呵呵

lpchina

美很！！！ # j0 I2 r% x1 U7 y3 M! N

蓬絮|

快来统计你9月份在咥在西安，美食厨房发了多少篇帖子，妈网试吃团马上开团啦！" e+ G5 o8 Z$ m
http://www.xamama.net/thread-728356-1-1.html