小欣妈妈

5 e/ w  Y$ m* ^/ i) F+ O# a' S- Q# ]% D% u/ m
因为想着今天早上给妞做鱼汤，蒸菜卷，所以一大早起床（5点左右吧），1：四条黄花鱼，刮鱼鳞，去内脏后，洗干净，到料酒，盐腌上一会，豆腐切细条，葱、姜切丝备用
' j8 q% ?, S1 r% w$ U% ]2、10分钟后，炒锅到少量油，油热后，将腌好的小黄鱼，逐一放入锅里煎炸，待两面都呈金黄色时，倒入2大碗水，加入葱，姜丝，大火开锅后，改小火慢炖，20分钟后，加豆腐继续熬* L$ w1 I4 {( k9 n' Q
3、小茴香提前洗好，切碎，昨晚泡的粉条，切小段（太碎不好吃），香菇切丁，虾仁切末、土鸡蛋打散，油热后，迅速入锅，关火，用筷子搅拌，这样炒出来的鸡蛋嫩嫩的，把鸡蛋切小，和香菇丁，虾仁末，粉条一同拌入茴香里，加姜末，橄榄油、香油、盐、芝麻拌匀
: x6 S5 B% h4 U+ s4、馅料准备好后，拿出昨晚活好的面，反复揉，取案板，将面擀开，把办好的馅均匀扑在面皮上，然后把面卷起来，准备上笼，待蒸锅水烧开后，将卷好的菜卷放入笼屉里，再次开锅后，15分钟后，香喷喷的茴香菜卷就出锅了' |2 ~4 v! \* e5 k3 d; e1 W
5、40分钟后，鱼汤已经差不多熬好了，又浓又白，香气扑鼻，再加入蘑菇丝，腐竹，菠菜，盐，几滴香油，OK！$ T: `; p9 L% W5 g) W# t6 ^- N+ A
给妞成了一大碗，全部喝光光，再来一个菜卷，女儿直夸好吃，没白辛苦！！. G/ I, m; K* X  _6 y* D

9 F2 x! ^% `) {; }" D（晚上上图）有空上图喽5 `% M! }& q5 h. H! f" @
0 B; a8 n7 l0 v6 w* r& J
首次发图片，有点乱，继续学习，妈妈们别笑哦, F3 Z* v: t' ^& k

3 o3 }' I! |3 y- G
2 A. i7 f! [2 b( g3 D0 b) l) e2 y9 S% u9 O2 E5 y

: {! x7 V8 e6 _' D& }( p2 y1 B/ M( V/ Z+ o

% d' d- y/ }  l. d( S# P6 O; T

东东亲娘

等图等图，一看就是好妈妈

筱笑翛

闻到香味了，呵呵

lpchina

美很！！！
$ E5 a' ^  r% X$ ~. k

蓬絮|

快来统计你9月份在咥在西安，美食厨房发了多少篇帖子，妈网试吃团马上开团啦！
' ]+ F/ I) e( I; U4 a! rhttp://www.xamama.net/thread-728356-1-1.html