小欣妈妈

+ S8 @4 T  H& L6 X% l
1 U9 U- p5 w8 \! @% N! S1 g因为想着今天早上给妞做鱼汤，蒸菜卷，所以一大早起床（5点左右吧），1：四条黄花鱼，刮鱼鳞，去内脏后，洗干净，到料酒，盐腌上一会，豆腐切细条，葱、姜切丝备用/ ~4 j0 _/ _7 X6 k2 L1 T" P: y; P
2、10分钟后，炒锅到少量油，油热后，将腌好的小黄鱼，逐一放入锅里煎炸，待两面都呈金黄色时，倒入2大碗水，加入葱，姜丝，大火开锅后，改小火慢炖，20分钟后，加豆腐继续熬
! C( d1 ^& m" A) X$ E* Q! I4 B3、小茴香提前洗好，切碎，昨晚泡的粉条，切小段（太碎不好吃），香菇切丁，虾仁切末、土鸡蛋打散，油热后，迅速入锅，关火，用筷子搅拌，这样炒出来的鸡蛋嫩嫩的，把鸡蛋切小，和香菇丁，虾仁末，粉条一同拌入茴香里，加姜末，橄榄油、香油、盐、芝麻拌匀
7 L$ |& @9 G4 i8 q7 @4、馅料准备好后，拿出昨晚活好的面，反复揉，取案板，将面擀开，把办好的馅均匀扑在面皮上，然后把面卷起来，准备上笼，待蒸锅水烧开后，将卷好的菜卷放入笼屉里，再次开锅后，15分钟后，香喷喷的茴香菜卷就出锅了
& F. X1 N+ v* r* X+ o" e& v) j) f5、40分钟后，鱼汤已经差不多熬好了，又浓又白，香气扑鼻，再加入蘑菇丝，腐竹，菠菜，盐，几滴香油，OK！0 k! j+ |  M  @& v7 B2 Z
给妞成了一大碗，全部喝光光，再来一个菜卷，女儿直夸好吃，没白辛苦！！5 @  q. X7 y' B. ?1 N( S

. W+ M; J4 |9 k/ l9 R' b（晚上上图）有空上图喽- c4 V  b+ R0 F( i* L" M  E& j" O5 B

; G# a* T& {7 [1 o0 Y, e9 b首次发图片，有点乱，继续学习，妈妈们别笑哦
8 A' R' b7 _+ P* P' @5 i0 X1 ]0 {% g- v; n
+ Z" ?( C# W% z! O6 V. Y+ ^8 T" q+ f9 b

, d% U& a0 @$ j( }1 g+ M
3 n) ~! c7 c, J* E
% M# |/ U0 |+ O' i+ `6 i0 n0 S' o# q3 x$ b. H8 E

东东亲娘

等图等图，一看就是好妈妈

筱笑翛

闻到香味了，呵呵

lpchina

美很！！！
# a. e3 R* O/ U

蓬絮|

快来统计你9月份在咥在西安，美食厨房发了多少篇帖子，妈网试吃团马上开团啦！8 h) V& ~& a; M/ V
http://www.xamama.net/thread-728356-1-1.html