小学生飞飞

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        上周日看到小编给出的食材—鱼，就开始准备了。这道鱼要腌够4天以上，吃起来才入味。平时都是吃鲜鱼的，偶尔换个口味吧。
4 K, ^) P$ g: q/ f+ u) Y8 g, h           原料：草鱼
3 {& Q  B& O0 D+ |* N% T, u           配料：葱 姜  蒜 花椒 红辣椒
7 N  p' \2 ?. [* s/ a           调料：料酒  酱油  盐  糖  醋
' J- P/ m3 L( D$ J* d% x4 \                 草鱼                                   葱 姜  蒜 红辣椒切好' S" x8 z+ t) H+ s
               
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              一、草鱼切成小块
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              二、放入盆中与葱 姜  蒜 花椒 红辣椒，倒入料酒  酱油7 }; W5 D0 p0 p
                                              盐  糖抓匀
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               三 、将拌好的鱼在常温下腌1—2小时 ，然后放入密封   
! n4 C, U6 \& Y# J                                   容器，置于冰箱冷冻室 ，存放7天# Y  _! u3 w7 W" @: J# N
            
6 H# G* ]: G+ `% s& }: p- s6 o                四、周六早上将鱼取出化冻，自然解冻后把鱼肉上的3 H4 [- |5 L5 l( [
                       花椒 葱等与鱼分离
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                五、锅中放油，将鱼煎一下 盛出，将腌鱼用的配料下2 F5 j; A! M) D* ~/ \2 |
                       油锅炒一下，倒入煎好的鱼，放料酒、酱油、糖0 l) r0 J" \% `( ]' S
                       出锅前放少量醋，就可以开吃了
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5 @/ v+ `( f# J; c                   成品; G0 E0 A# H3 I' G; _
                              
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        这道鱼因为腌得时间较长，所以也比一般的红烧鱼入味些。4 C$ E4 @5 c4 h! o; N
家里吃鲈鱼比较多，草鱼、鲤鱼已经很久没吃过了，偶尔吃一9 w$ O( S) H  h$ N9 q- L* ?
下味道还不错。             1 v/ K/ |3 e5 i. Q% `& a: \; ^

筱笑翛

这方法比较独特

小湾妈妈

我家也这样做过，的确很入味，香喷喷~

小虎虎2010

一周了？还新鲜吗？不会产生亚硝酸盐？？

wangjiao228

和不错得方法呀

Ruby果儿

呵呵，要冻那么久啊，学习了

若暄妈妈

学习了

小笨熊妈妈

学习了，以前家时做的红烧鸡腿，我就爱吃剩了两天的，加点花椒再回下锅，味道非常非常的好。

如果能、重来

学习了

萱子和齐齐妈

学习了

有氧人生

看着很不错啊

葡萄

不错哎，很简单，可惜我孕期闻不了冰箱的味，把冰箱都关了，要不可以试试。

何静妈妈

回复 小学生飞飞 的帖子+ Q+ [* g, \  @! [! `' a

# _( R! a' a" R5 y不错

饽饽-111

又是一道美食

順娸洎嘫8

不错 学习一下！

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留个印。

爱仔妈

哇，真的很不错哦，不过就是过程有些慢长了！想吃还要有耐性。