小学生飞飞

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        上周日看到小编给出的食材—鱼，就开始准备了。这道鱼要腌够4天以上，吃起来才入味。平时都是吃鲜鱼的，偶尔换个口味吧。$ B1 K( Q( @* t. @8 W
           原料：草鱼
7 [) {1 t( H5 |           配料：葱 姜  蒜 花椒 红辣椒: b& W" S& X1 Q" A+ M4 C* I7 j
           调料：料酒  酱油  盐  糖  醋) n: L5 P6 N: h2 U- Y8 l
                 草鱼                                   葱 姜  蒜 红辣椒切好  ^) C; \  {7 c( X4 r
               ( d# n* x! k8 n4 N6 ~2 g
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              一、草鱼切成小块& L: `1 \9 R. O7 p
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                             & ?  f8 A: a* {/ `
              二、放入盆中与葱 姜  蒜 花椒 红辣椒，倒入料酒  酱油
2 E8 m+ {, y* p* @0 R! P5 k                                              盐  糖抓匀
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. c0 G- b( [; E               三 、将拌好的鱼在常温下腌1—2小时 ，然后放入密封   
7 N! U0 \  `' c# v! a3 m, w& K% [                                   容器，置于冰箱冷冻室 ，存放7天
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! T2 A+ A5 V, e0 N" y. B                四、周六早上将鱼取出化冻，自然解冻后把鱼肉上的% y' h! M# z7 |) F  C( O9 O
                       花椒 葱等与鱼分离( A, W& u# \- U) m, W( j4 y) J
              
) R1 x& M8 v' y) l& s' c9 e; Z* r                五、锅中放油，将鱼煎一下 盛出，将腌鱼用的配料下
( R8 i; u' A: ?: {6 v# C' f                       油锅炒一下，倒入煎好的鱼，放料酒、酱油、糖
5 j5 V4 u3 S2 ?: z/ X* [7 c5 j                       出锅前放少量醋，就可以开吃了
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                   成品" `8 `; c% t1 e& c/ P6 U
                              5 N% c3 W3 }2 M; J
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        这道鱼因为腌得时间较长，所以也比一般的红烧鱼入味些。" K9 W0 h  {, s
家里吃鲈鱼比较多，草鱼、鲤鱼已经很久没吃过了，偶尔吃一
- P+ D; t7 a, `( _/ a& Z2 r" F! ]/ h 下味道还不错。            
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筱笑翛

这方法比较独特

小湾妈妈

我家也这样做过，的确很入味，香喷喷~

小虎虎2010

一周了？还新鲜吗？不会产生亚硝酸盐？？

wangjiao228

和不错得方法呀

Ruby果儿

呵呵，要冻那么久啊，学习了

若暄妈妈

学习了

小笨熊妈妈

学习了，以前家时做的红烧鸡腿，我就爱吃剩了两天的，加点花椒再回下锅，味道非常非常的好。

如果能、重来

学习了

萱子和齐齐妈

学习了

有氧人生

看着很不错啊

葡萄

不错哎，很简单，可惜我孕期闻不了冰箱的味，把冰箱都关了，要不可以试试。

何静妈妈

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" \- i  q# B2 M0 g不错

饽饽-111

又是一道美食

順娸洎嘫8

不错 学习一下！

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留个印。

爱仔妈

哇，真的很不错哦，不过就是过程有些慢长了！想吃还要有耐性。