小学生飞飞

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        上周日看到小编给出的食材—鱼，就开始准备了。这道鱼要腌够4天以上，吃起来才入味。平时都是吃鲜鱼的，偶尔换个口味吧。
+ Z% j# s5 k7 `: j' P0 m           原料：草鱼. `3 W5 p; C0 ^/ U( B" k: a
           配料：葱 姜  蒜 花椒 红辣椒. B( F$ d4 W# ?$ a' I
           调料：料酒  酱油  盐  糖  醋/ W- v" G" Q# v1 I
                 草鱼                                   葱 姜  蒜 红辣椒切好
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8 @/ W$ N) ~9 @3 h; `/ c              一、草鱼切成小块
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# @2 {! I, {! P6 D              二、放入盆中与葱 姜  蒜 花椒 红辣椒，倒入料酒  酱油5 w, s7 r- @- e" G8 T; q; [7 J% Q
                                              盐  糖抓匀
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/ J7 _4 N7 q- q4 u7 H/ K- b               三 、将拌好的鱼在常温下腌1—2小时 ，然后放入密封   
0 ^* l. b. {3 a: X0 n2 \3 q                                   容器，置于冰箱冷冻室 ，存放7天
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3 K0 V! L1 s0 Y; c                四、周六早上将鱼取出化冻，自然解冻后把鱼肉上的
& E# \3 e6 r9 F                       花椒 葱等与鱼分离; o( f4 ^: I, h" U( T
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                五、锅中放油，将鱼煎一下 盛出，将腌鱼用的配料下
$ [+ c" a) y* ^$ @( `: e7 k3 d                       油锅炒一下，倒入煎好的鱼，放料酒、酱油、糖
$ l7 w( F4 o2 E                       出锅前放少量醋，就可以开吃了' |' j  W( X5 R& }* f; H0 q
                                 
3 r$ M, V' h: t* O                   成品3 J& Q& B6 W0 e* z! [
                              : n9 i$ |2 m+ b7 [
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        这道鱼因为腌得时间较长，所以也比一般的红烧鱼入味些。
$ E0 ~1 V7 [6 |' v( @ 家里吃鲈鱼比较多，草鱼、鲤鱼已经很久没吃过了，偶尔吃一) `# d/ q& C$ q# D% I0 i' \* \
下味道还不错。            
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筱笑翛

这方法比较独特

小湾妈妈

我家也这样做过，的确很入味，香喷喷~

小虎虎2010

一周了？还新鲜吗？不会产生亚硝酸盐？？

wangjiao228

和不错得方法呀

Ruby果儿

呵呵，要冻那么久啊，学习了

若暄妈妈

学习了

小笨熊妈妈

学习了，以前家时做的红烧鸡腿，我就爱吃剩了两天的，加点花椒再回下锅，味道非常非常的好。

如果能、重来

学习了

萱子和齐齐妈

学习了

有氧人生

看着很不错啊

葡萄

不错哎，很简单，可惜我孕期闻不了冰箱的味，把冰箱都关了，要不可以试试。

何静妈妈

回复 小学生飞飞 的帖子) q/ _3 l1 O- l

$ x- H3 R+ V; s/ c/ e" l4 @不错

饽饽-111

又是一道美食

順娸洎嘫8

不错 学习一下！

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留个印。

爱仔妈

哇，真的很不错哦，不过就是过程有些慢长了！想吃还要有耐性。