小学生飞飞

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, B2 q* U7 p4 u: ^        上周日看到小编给出的食材—鱼，就开始准备了。这道鱼要腌够4天以上，吃起来才入味。平时都是吃鲜鱼的，偶尔换个口味吧。) G6 y8 x- J; {3 Q1 T+ @
           原料：草鱼  W3 x/ w! H. J6 |$ C$ ~
           配料：葱 姜  蒜 花椒 红辣椒
: i( ?' G! n6 e7 R6 V           调料：料酒  酱油  盐  糖  醋) O( w& s- b/ {' ?) D* @
                 草鱼                                   葱 姜  蒜 红辣椒切好$ V1 t% H: D6 W6 O8 J
               
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              一、草鱼切成小块
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7 s/ _, i' i3 f0 _              二、放入盆中与葱 姜  蒜 花椒 红辣椒，倒入料酒  酱油
- m. V* T' h. n3 P2 V                                              盐  糖抓匀
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+ f& I; F- b0 ?6 L5 }. x# Y9 ]! D               三 、将拌好的鱼在常温下腌1—2小时 ，然后放入密封   . z4 U8 h0 Q& @  B& ^* L2 b5 d
                                   容器，置于冰箱冷冻室 ，存放7天' X2 l  r/ V# y8 u) j) U' R
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                四、周六早上将鱼取出化冻，自然解冻后把鱼肉上的
. F3 W! \0 E1 i% F$ n! N- ?0 Q3 |                       花椒 葱等与鱼分离3 C9 _; H* U* f6 Z; y# Z
              
8 D6 ~: s  K7 }                五、锅中放油，将鱼煎一下 盛出，将腌鱼用的配料下
6 z' H% u7 |. k# }                       油锅炒一下，倒入煎好的鱼，放料酒、酱油、糖
+ |" R/ R2 W, F+ M                       出锅前放少量醋，就可以开吃了8 ~% X8 E& \, `$ T: Q0 z8 `# U
                                 
7 P( x4 g; n* t6 N                   成品
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0 J, X. d3 Z5 I  I$ G: r9 a- E' n ( q& \5 x/ f7 G: S7 m% B# ]
        这道鱼因为腌得时间较长，所以也比一般的红烧鱼入味些。
: ~' C* _, b" j4 L 家里吃鲈鱼比较多，草鱼、鲤鱼已经很久没吃过了，偶尔吃一3 @' u/ E/ ^* E/ B- W8 _
下味道还不错。             8 ]* s8 S3 D! ?& j( r/ q# z! S

筱笑翛

这方法比较独特

小湾妈妈

我家也这样做过，的确很入味，香喷喷~

小虎虎2010

一周了？还新鲜吗？不会产生亚硝酸盐？？

wangjiao228

和不错得方法呀

Ruby果儿

呵呵，要冻那么久啊，学习了

若暄妈妈

学习了

小笨熊妈妈

学习了，以前家时做的红烧鸡腿，我就爱吃剩了两天的，加点花椒再回下锅，味道非常非常的好。

如果能、重来

学习了

萱子和齐齐妈

学习了

有氧人生

看着很不错啊

葡萄

不错哎，很简单，可惜我孕期闻不了冰箱的味，把冰箱都关了，要不可以试试。

何静妈妈

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. [3 [7 J; I3 d不错

饽饽-111

又是一道美食

順娸洎嘫8

不错 学习一下！

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留个印。

爱仔妈

哇，真的很不错哦，不过就是过程有些慢长了！想吃还要有耐性。