小学生飞飞

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4 k& h2 h. u) d        上周日看到小编给出的食材—鱼，就开始准备了。这道鱼要腌够4天以上，吃起来才入味。平时都是吃鲜鱼的，偶尔换个口味吧。! w/ x2 t% D. I
           原料：草鱼2 ?6 B9 b. ], E  c6 o0 h) h) [
           配料：葱 姜  蒜 花椒 红辣椒
* M" k3 S$ H2 v6 m; F           调料：料酒  酱油  盐  糖  醋) \, Q& g- r( R4 S5 ?
                 草鱼                                   葱 姜  蒜 红辣椒切好: `/ x; y7 {0 Q% C/ t, z9 N# O) f- V
               ( W$ M' v! ?7 [( E- [

/ q" R3 t- O  K              一、草鱼切成小块
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              二、放入盆中与葱 姜  蒜 花椒 红辣椒，倒入料酒  酱油! S* |* m8 ~* F1 ~- @1 l" n
                                              盐  糖抓匀
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               三 、将拌好的鱼在常温下腌1—2小时 ，然后放入密封   / \$ z, |9 T3 E3 {  H  T* j+ C
                                   容器，置于冰箱冷冻室 ，存放7天4 Y6 d6 K3 [, O
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                四、周六早上将鱼取出化冻，自然解冻后把鱼肉上的! [9 V' k; D9 J6 z+ v& a
                       花椒 葱等与鱼分离
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, C2 Y/ l' \) S7 z# _: D                五、锅中放油，将鱼煎一下 盛出，将腌鱼用的配料下
& X6 ^0 d1 l' {6 p. l                       油锅炒一下，倒入煎好的鱼，放料酒、酱油、糖6 J4 V: q( c0 |2 V
                       出锅前放少量醋，就可以开吃了
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                   成品" M9 Y6 X1 w2 r4 F: P( s$ z& u
                              
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        这道鱼因为腌得时间较长，所以也比一般的红烧鱼入味些。
. p9 o; r7 c; e- c 家里吃鲈鱼比较多，草鱼、鲤鱼已经很久没吃过了，偶尔吃一) R. y- v9 \/ s. E
下味道还不错。            
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筱笑翛

这方法比较独特

小湾妈妈

我家也这样做过，的确很入味，香喷喷~

小虎虎2010

一周了？还新鲜吗？不会产生亚硝酸盐？？

wangjiao228

和不错得方法呀

Ruby果儿

呵呵，要冻那么久啊，学习了

若暄妈妈

学习了

小笨熊妈妈

学习了，以前家时做的红烧鸡腿，我就爱吃剩了两天的，加点花椒再回下锅，味道非常非常的好。

如果能、重来

学习了

萱子和齐齐妈

学习了

有氧人生

看着很不错啊

葡萄

不错哎，很简单，可惜我孕期闻不了冰箱的味，把冰箱都关了，要不可以试试。

何静妈妈

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不错

饽饽-111

又是一道美食

順娸洎嘫8

不错 学习一下！

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留个印。

爱仔妈

哇，真的很不错哦，不过就是过程有些慢长了！想吃还要有耐性。