小学生飞飞

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        上周日看到小编给出的食材—鱼，就开始准备了。这道鱼要腌够4天以上，吃起来才入味。平时都是吃鲜鱼的，偶尔换个口味吧。
5 p9 a2 z" x3 c' P           原料：草鱼
: O7 i/ q9 l: Y) u           配料：葱 姜  蒜 花椒 红辣椒
3 _, _/ f; f. H8 s% F           调料：料酒  酱油  盐  糖  醋8 t" t: C4 s  U2 d% k
                 草鱼                                   葱 姜  蒜 红辣椒切好
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. W( J5 l5 H- e3 x( M3 {              一、草鱼切成小块9 h- `5 w  P4 u/ y; }3 S7 o
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                             / L# n- @( j& `) E$ a( Q4 Q/ [
              二、放入盆中与葱 姜  蒜 花椒 红辣椒，倒入料酒  酱油# y& D9 ^  I! [
                                              盐  糖抓匀
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2 X8 O  m; ?0 l1 |5 A3 r               三 、将拌好的鱼在常温下腌1—2小时 ，然后放入密封   
$ C' ]( b! ]. y& V5 b8 C% M4 J                                   容器，置于冰箱冷冻室 ，存放7天! B/ e7 c  ]: \0 O8 J
            
1 A& R4 v3 b$ f4 `                四、周六早上将鱼取出化冻，自然解冻后把鱼肉上的3 R: U( p5 \9 [& ^( }2 }
                       花椒 葱等与鱼分离' M; Q5 f5 H2 o: M
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                五、锅中放油，将鱼煎一下 盛出，将腌鱼用的配料下: O0 b- i2 Z( C$ R( e! Q" O8 `
                       油锅炒一下，倒入煎好的鱼，放料酒、酱油、糖
1 |' ?& Q) `2 x( |5 |1 ?                       出锅前放少量醋，就可以开吃了
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                   成品# T9 n6 g' q& l) O  O$ R. S- G
                              
, s3 J# c! S; R2 n2 c+ z* P; h5 Q 8 n- i+ Q( V! L8 h: x
        这道鱼因为腌得时间较长，所以也比一般的红烧鱼入味些。* M1 d# D7 w9 h5 `- I8 a$ I
家里吃鲈鱼比较多，草鱼、鲤鱼已经很久没吃过了，偶尔吃一# S; G' X& K; r* v$ ~
下味道还不错。             # j+ `% S$ f& _

筱笑翛

这方法比较独特

小湾妈妈

我家也这样做过，的确很入味，香喷喷~

小虎虎2010

一周了？还新鲜吗？不会产生亚硝酸盐？？

wangjiao228

和不错得方法呀

Ruby果儿

呵呵，要冻那么久啊，学习了

若暄妈妈

学习了

小笨熊妈妈

学习了，以前家时做的红烧鸡腿，我就爱吃剩了两天的，加点花椒再回下锅，味道非常非常的好。

如果能、重来

学习了

萱子和齐齐妈

学习了

有氧人生

看着很不错啊

葡萄

不错哎，很简单，可惜我孕期闻不了冰箱的味，把冰箱都关了，要不可以试试。

何静妈妈

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不错

饽饽-111

又是一道美食

順娸洎嘫8

不错 学习一下！

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留个印。

爱仔妈

哇，真的很不错哦，不过就是过程有些慢长了！想吃还要有耐性。