小学生飞飞

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; G3 B( k% T. {( M        上周日看到小编给出的食材—鱼，就开始准备了。这道鱼要腌够4天以上，吃起来才入味。平时都是吃鲜鱼的，偶尔换个口味吧。
' U2 ?4 n3 O& U/ C: L* g' j           原料：草鱼
# Z% t; U* K: _  r. O  J, j3 N) y  a" C           配料：葱 姜  蒜 花椒 红辣椒! h( w9 W( q1 y* j) ~
           调料：料酒  酱油  盐  糖  醋/ N" c% B7 v7 ~' V
                 草鱼                                   葱 姜  蒜 红辣椒切好: \8 h7 U+ |& }
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. j9 j4 @. v" w% f# @6 S              一、草鱼切成小块$ u+ Y+ d/ \+ x) Y4 u2 j

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2 i; F- w6 x( g; D: W. G: g4 n              二、放入盆中与葱 姜  蒜 花椒 红辣椒，倒入料酒  酱油- ^! v& G( _. S- ]+ ?
                                              盐  糖抓匀1 k6 g  D; U8 E3 p" Q
            
9 o- G! L$ J6 i" x/ P               三 、将拌好的鱼在常温下腌1—2小时 ，然后放入密封   0 J9 w' x/ B5 S& Y: i: r0 \9 f
                                   容器，置于冰箱冷冻室 ，存放7天
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2 D  e6 z( O( ?3 L7 h# I- g# H                四、周六早上将鱼取出化冻，自然解冻后把鱼肉上的9 a0 F, |# }9 ]2 I- E# J' Y# a! p
                       花椒 葱等与鱼分离4 E5 u8 _& D/ R' |
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                五、锅中放油，将鱼煎一下 盛出，将腌鱼用的配料下
' v7 T' {! K4 p                       油锅炒一下，倒入煎好的鱼，放料酒、酱油、糖1 Z# Z* k! ?% L& S
                       出锅前放少量醋，就可以开吃了
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                   成品( `1 S% u- k' B: p, ~
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; z! M3 `+ |9 M1 Y( O        这道鱼因为腌得时间较长，所以也比一般的红烧鱼入味些。
* ]5 t8 S1 m3 d4 u$ P1 l$ m 家里吃鲈鱼比较多，草鱼、鲤鱼已经很久没吃过了，偶尔吃一
# M9 v0 W# a! a! X4 ? 下味道还不错。            
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筱笑翛

这方法比较独特

小湾妈妈

我家也这样做过，的确很入味，香喷喷~

小虎虎2010

一周了？还新鲜吗？不会产生亚硝酸盐？？

wangjiao228

和不错得方法呀

Ruby果儿

呵呵，要冻那么久啊，学习了

若暄妈妈

学习了

小笨熊妈妈

学习了，以前家时做的红烧鸡腿，我就爱吃剩了两天的，加点花椒再回下锅，味道非常非常的好。

如果能、重来

学习了

萱子和齐齐妈

学习了

有氧人生

看着很不错啊

葡萄

不错哎，很简单，可惜我孕期闻不了冰箱的味，把冰箱都关了，要不可以试试。

何静妈妈

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不错

饽饽-111

又是一道美食

順娸洎嘫8

不错 学习一下！

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留个印。

爱仔妈

哇，真的很不错哦，不过就是过程有些慢长了！想吃还要有耐性。