小学生飞飞

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        上周日看到小编给出的食材—鱼，就开始准备了。这道鱼要腌够4天以上，吃起来才入味。平时都是吃鲜鱼的，偶尔换个口味吧。
9 h% J9 Z. K0 g  A; d* D) C% W           原料：草鱼
' T% ]  c! K4 K- \% s  w           配料：葱 姜  蒜 花椒 红辣椒% E, [' v4 L9 X$ B
           调料：料酒  酱油  盐  糖  醋# }2 z* D6 s' {
                 草鱼                                   葱 姜  蒜 红辣椒切好- C+ F' e3 }6 F. `) K
               
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; g0 m  J% x: p: y; q              一、草鱼切成小块: L6 u1 H/ r5 V, _. D. e$ J! Y

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              二、放入盆中与葱 姜  蒜 花椒 红辣椒，倒入料酒  酱油
( k: X  q& g9 v8 ?9 i                                              盐  糖抓匀) x" u' a4 ?0 k/ F
            
4 c! [! l. ]+ T, T8 s2 v               三 、将拌好的鱼在常温下腌1—2小时 ，然后放入密封   
5 y) |8 Y( F- |* S1 C( D0 Y                                   容器，置于冰箱冷冻室 ，存放7天2 d9 q, B8 I& o! Q0 x% j( T- d
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                四、周六早上将鱼取出化冻，自然解冻后把鱼肉上的
. Z7 H- U+ `4 d" Y' i                       花椒 葱等与鱼分离, d- _9 \) Q" o! b0 Q, `! ]
              
- W2 d/ R! ?# ]6 i                五、锅中放油，将鱼煎一下 盛出，将腌鱼用的配料下2 x7 d8 f- a9 U5 y! t
                       油锅炒一下，倒入煎好的鱼，放料酒、酱油、糖
; t& _7 F; _/ c8 V( I                       出锅前放少量醋，就可以开吃了
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5 n4 i1 N, x' b' C2 W- k                   成品7 g* v' K% \" W4 _/ }
                              ( a, x& x* b2 l6 J$ P0 n6 s
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        这道鱼因为腌得时间较长，所以也比一般的红烧鱼入味些。
7 K8 I9 E6 M4 v0 K2 k 家里吃鲈鱼比较多，草鱼、鲤鱼已经很久没吃过了，偶尔吃一; H3 h! d1 Y! d0 U% y/ C. d
下味道还不错。            
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筱笑翛

这方法比较独特

小湾妈妈

我家也这样做过，的确很入味，香喷喷~

小虎虎2010

一周了？还新鲜吗？不会产生亚硝酸盐？？

wangjiao228

和不错得方法呀

Ruby果儿

呵呵，要冻那么久啊，学习了

若暄妈妈

学习了

小笨熊妈妈

学习了，以前家时做的红烧鸡腿，我就爱吃剩了两天的，加点花椒再回下锅，味道非常非常的好。

如果能、重来

学习了

萱子和齐齐妈

学习了

有氧人生

看着很不错啊

葡萄

不错哎，很简单，可惜我孕期闻不了冰箱的味，把冰箱都关了，要不可以试试。

何静妈妈

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饽饽-111

又是一道美食

順娸洎嘫8

不错 学习一下！

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留个印。

爱仔妈

哇，真的很不错哦，不过就是过程有些慢长了！想吃还要有耐性。