丝丝娘

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        今天正不知买什么菜，
$ N" f' z: u2 ?: o7 [# }        看到了蓬絮的帖子，
8 q, g7 s6 K% k2 Y3 s# Q        这周美食练练看的活动食材是包菜，
/ I( X+ a" y4 h2 k        好久没做包菜了，
# i* v+ n5 D# j1 Z6 ]7 z- }        今天就来做2道吧：/ n( b- b  [9 Z, L

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一、糖醋包菜：这道菜是我家过年过节的一道保留菜——解酒菜哦。
, V" ~: B4 B2 a原材料：包菜、糖（一定要多，4汤匙）、小米醋、盐、姜、红辣椒1个（喜欢辣的可以多放）7 s' W7 I- f7 t9 x+ P
做法：1、手撕包菜，一定要去掉梗（否则影响口感）。( y! \% L5 k4 D1 ]2 I+ N
           2、调汁：3汤匙糖、小米醋（要多）、盐（比平时的量稍少一些）、姜末、辣椒切环，全部料调在一起搅匀。
' t- `) Y8 O# r2 G6 `! Z           3、热锅热油（油也要少一些），倒入包菜迅速翻炒，然后倒入搅匀的汁儿，翻炒2下即可出锅。（这个菜不能炒的时间长了，否则影响口感，再一个建议提前炒，用汤汁泡一会儿，更入味儿）。2 {  l% }% q5 }: U6 h% w1 h
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二、生拌紫甘蓝：这个菜非常适合孩子吃，尤其适合家有考生的孩子——补脑补锌！
; b2 S, w- _' X原材料：紫甘蓝、熟芝麻、熟花生（其实核桃仁更好，家里没有，就用花生代替了）、糖、盐。( M4 M# L' y0 A1 Q6 u4 }0 Y# X8 g
做法：1、紫甘蓝切细丝（越细越好）
5 Q5 y8 V& V$ N& M           2、花生或者核桃用刀压碎
- ?1 w0 [) V7 U; B# s           3、紫甘蓝丝里放入盐、糖（这里糖要少，一点儿就行）、熟芝麻、熟花生碎，拌匀即可。
" B2 N' `# D6 C* m1 ^. D; a. E" [  z1 {                因为芝麻、花生、核桃等坚果含油量较高，所以这道菜可以不放油。
& S1 g+ ?" W8 Y5 t7 D, N                也可以放少量的橄榄油，或根据个人口味再放一些小米醋。
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      2道包菜做好了，8 S  v4 l9 a6 }- _1 j
      下面再来2道硬菜吧：
& K' k3 O# E% D# R( c+ H三、红烧肉：买了2.5斤肉，烧出来分盒装，下周的早餐就是豆浆+肉夹馍+时令水果了。
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四、油焖对虾：
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       看到剥出来的对虾又大又白，蘸上汤汁，鲜美极了，
& p' t+ [( U) a& l7 a- {       赶紧拿来相机再拍一张吧，; |* p" s. r* g, B' w* W
       小妞儿看到我要拍照，+ m/ f0 Q9 {  m6 C1 k0 n( ]' i
       赶紧给大对虾摆了个POSS  
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我的毛妞

想吃那个大对虾。

颖澜澜

今天正不知买什么菜，
- Q3 i; T4 D0 y        看到了蓬絮的帖子，
; c3 E4 F* `: v/ `3 Z; T  F9 i        这周美食练练看的活动食材是包菜，

好馋呀，我也想吃大虾！

深海小鱼2012

这个大虾好有爱哦~~

凡星果

营养又美味呀

寵乖Ｇｉｒｌ

哈喇子直流啊

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-9-23 23:03 % c5 S7 p7 J8 n8 d2 e& V
想吃那个大对虾。

9 |5 \& L" C+ `$ X
哈哈！: C$ y) ]+ o) f7 B% q5 i% g
馋了吧……

丝丝娘

寵乖Ｇｉｒｌ 发表于 2012-9-24 15:40
/ a( W% [6 A7 A) Y哈喇子直流啊

, l) R4 ]. M/ K& Z9 e7 i* B2 Q
。

丝丝娘

深海小鱼2012 发表于 2012-9-24 11:19
. @- C) |& s9 y这个大虾好有爱哦~~

0 m8 E  Z" q1 T) C小妞儿净是机灵古怪的东西。

丝丝娘

颖澜澜 发表于 2012-9-24 09:10
4 K7 q& h: {$ O0 {+ J好馋呀，我也想吃大虾！

) c5 i0 t# N' X9 d- Z0 \
。

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-9-24 09:18 ! N: z' }5 e# _' z4 S, j0 z) ?
太丰富了吧！

; B1 ^7 x" u* R  G2 q6 d' r
一周也就做这一次饭。

丝丝娘

凡星果 发表于 2012-9-24 15:18
6 `5 r! `, W- X% }4 K营养又美味呀

1 Y0 ?! S2 ^( \2 _  f+ E, E
谢谢啦。

亲亲蛋蛋宝贝

那个紫苷蓝看着不错，我喜欢

筱笑翛

红烧肉来一块

叶子轩妈妈

一周也就做这一次饭。

不错，不错，一周一次也造就了这样的手艺

故乡明月

红烧肉和油焖大虾的做法怎么没上呢，真想学着做呢

茜茜=妈咪

馋呀

丝丝娘

亲亲蛋蛋宝贝 发表于 2012-9-24 20:24
& B; I3 {4 \0 i* f6 w2 e& [那个紫苷蓝看着不错，我喜欢

7 C( r% {. H  x/ h; C7 A嘻嘻，
( C1 U3 b% R5 B$ g) M. B很好吃的。

丝丝娘

茜茜=妈咪 发表于 2012-9-25 16:34 4 X2 c* c3 G+ |5 n( g
馋呀

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