nono_妈咪

   一直都在准备做月饼，今天终于有时间可以试试了，虽然有一些盘烤的有点黑了，但还是有一盘上色不错的，现在只等待回油了，希望成功。
' o% ]. ~1 ^, j# ]) h2 k4 V3 e材料：
& o* v; `- ]) C/ q5 k, n$ Q中筋粉200克，奶粉10克，花生油50克，转化糖浆150克，枧水2克，蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）( d) [6 F& s0 X5 i5 Q( ]
1碗中倒入转化糖浆，再倒入枧水% r6 ^: g5 O6 z/ G, F! y
2加入花生油搅拌均匀，筛入中筋粉和奶粉，揉成面团" {) F& ~. ^( }6 m& {
3醒面一个小时
1 s( S* L7 c' K, h( C4蛋黄我嫌腥用油泡了1个小时' }+ m5 p( d4 [* r$ T- X& s+ z" u
5皮馅3：7分好9 U0 @7 p0 q+ s! o* Q% l$ @4 d1 t
6包馅; m& k1 \0 e; r: |
7压摸. J, J5 t4 i+ |3 y- ]# v& o2 L7 Y
放入烤盘喷上水，入烤箱5分钟定型，刷上蛋黄液，薄薄一层就好了
! M& Q- T8 z" z0 n! N' P7 z! F& w8 h再烤15分钟就好了2 g! C9 w6 e% l' J, C  v, R! h

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nono_妈咪

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nono_妈咪

油手没法拿相机，就来个包好的全家福吧，第一锅黑了是因为关键时刻我娃要吃奶，顾不上看了，上色重了，第二锅一直守在烤箱旁边，看着，所以颜色还不错，现在就等待回油了，希望顺利！

nono_妈咪

我包的莲蓉蛋黄，紫薯蛋黄，纯紫薯馅的。希望好吃！

颖澜澜

哈，很诱人呢

小猴精姗姗

咋糊了？

路博文

我也看到你烤焦的了O(∩_∩)O~

筱笑翛

确实可爱

nono_妈咪

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都是我娃吃奶闹的

nono_妈咪

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50克一个 真的很小

nono_妈咪

回复 小猴精姗姗 的帖子+ v$ p- @; x! k- K. T5 X

6 e  o) E  G8 ~- v8 }本来一直守着烤箱观察的  我娃要吃奶 离开了一下 焦了

nono_妈咪

回复 胖胖小草 的帖子
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来吧来吧

天上星亮晶晶

真佩服自己做月饼的妈妈！

小米2009

KITTY猫咪月饼啊

天天妈831

羡慕中啊