nono_妈咪

   一直都在准备做月饼，今天终于有时间可以试试了，虽然有一些盘烤的有点黑了，但还是有一盘上色不错的，现在只等待回油了，希望成功。
' e  Q# W4 K, F1 I- X材料：% m' Q% Y2 v# b. N7 S2 G
中筋粉200克，奶粉10克，花生油50克，转化糖浆150克，枧水2克，蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）, D- W( J- Z1 o; i5 w6 h( `, t% }5 S- k
1碗中倒入转化糖浆，再倒入枧水) A9 _, w) |6 C# D, Z2 n1 D
2加入花生油搅拌均匀，筛入中筋粉和奶粉，揉成面团
0 h! C! g2 z$ p* G( z% n3醒面一个小时
7 D8 C: n) f5 P6 S4 e% O4蛋黄我嫌腥用油泡了1个小时9 t8 H# r" l/ v4 d4 m+ n5 @- \* q
5皮馅3：7分好
; i, {) b, k5 o( f6包馅
6 Y; g3 R% b6 d+ ]( }9 q5 D7压摸9 D  ?! x" q, l
放入烤盘喷上水，入烤箱5分钟定型，刷上蛋黄液，薄薄一层就好了
! H. K$ b( Z7 l6 q再烤15分钟就好了. X3 w5 S' R& d7 m7 J( `, |$ |
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nono_妈咪

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nono_妈咪

油手没法拿相机，就来个包好的全家福吧，第一锅黑了是因为关键时刻我娃要吃奶，顾不上看了，上色重了，第二锅一直守在烤箱旁边，看着，所以颜色还不错，现在就等待回油了，希望顺利！

nono_妈咪

我包的莲蓉蛋黄，紫薯蛋黄，纯紫薯馅的。希望好吃！

颖澜澜

哈，很诱人呢

小猴精姗姗

咋糊了？

路博文

我也看到你烤焦的了O(∩_∩)O~

筱笑翛

确实可爱

nono_妈咪

回复 路博文 的帖子# {; e6 T# |6 I7 C5 U

& y' K  L( _: e/ C' R- w都是我娃吃奶闹的

nono_妈咪

回复 筱笑翛 的帖子
" V* f/ v' q5 T; Y" b4 f5 o  N- ~  S* u4 S" h3 p$ M! M
50克一个 真的很小

nono_妈咪

回复 小猴精姗姗 的帖子2 n6 J( G# u9 t0 R6 O; U6 ^
7 t: K3 `$ j+ l5 B& M' T
本来一直守着烤箱观察的  我娃要吃奶 离开了一下 焦了

nono_妈咪

回复 胖胖小草 的帖子' Z% ^7 n) D4 S1 ]

- @; x+ E& \0 M5 f3 |* \来吧来吧

天上星亮晶晶

真佩服自己做月饼的妈妈！

小米2009

KITTY猫咪月饼啊

天天妈831

羡慕中啊