nono_妈咪

   一直都在准备做月饼，今天终于有时间可以试试了，虽然有一些盘烤的有点黑了，但还是有一盘上色不错的，现在只等待回油了，希望成功。5 Z9 X  l% m8 s, t
材料：2 l3 f) }6 X5 W0 F7 v
中筋粉200克，奶粉10克，花生油50克，转化糖浆150克，枧水2克，蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）
' l! l0 K. W8 ~# B* C+ t6 Q1 ^1碗中倒入转化糖浆，再倒入枧水6 u& X7 p+ f4 y6 a- q8 `3 Q' B' G
2加入花生油搅拌均匀，筛入中筋粉和奶粉，揉成面团' h  m6 \9 f! ~( ]9 ]/ T6 Y& f( a
3醒面一个小时1 y* G" d# `7 x
4蛋黄我嫌腥用油泡了1个小时
6 t$ U- S. q# [  v3 X- D! k. D5皮馅3：7分好
- E- k. d( Z/ h$ \6包馅
3 H) o7 i/ L- j! P9 Y9 w7压摸3 I9 F. Q+ [4 U1 z/ R
放入烤盘喷上水，入烤箱5分钟定型，刷上蛋黄液，薄薄一层就好了( a& I# ^0 F) Z  z9 I2 q) j/ c4 T4 u
再烤15分钟就好了
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nono_妈咪

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nono_妈咪

油手没法拿相机，就来个包好的全家福吧，第一锅黑了是因为关键时刻我娃要吃奶，顾不上看了，上色重了，第二锅一直守在烤箱旁边，看着，所以颜色还不错，现在就等待回油了，希望顺利！

nono_妈咪

我包的莲蓉蛋黄，紫薯蛋黄，纯紫薯馅的。希望好吃！

颖澜澜

哈，很诱人呢

小猴精姗姗

咋糊了？

路博文

我也看到你烤焦的了O(∩_∩)O~

筱笑翛

确实可爱

nono_妈咪

回复 路博文 的帖子3 E# b! k8 u5 w
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都是我娃吃奶闹的

nono_妈咪

回复 筱笑翛 的帖子: C" |5 P( v) b; T% y) d/ z. s

& F7 f& a+ z) M50克一个 真的很小

nono_妈咪

回复 小猴精姗姗 的帖子) s0 F6 P( ]4 ]/ L

, X# A+ T: n+ k# C# o本来一直守着烤箱观察的  我娃要吃奶 离开了一下 焦了

nono_妈咪

回复 胖胖小草 的帖子! A. f" K$ \1 X4 b( n) m: w# o& v
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来吧来吧

天上星亮晶晶

真佩服自己做月饼的妈妈！

小米2009

KITTY猫咪月饼啊

天天妈831

羡慕中啊