nono_妈咪

   一直都在准备做月饼，今天终于有时间可以试试了，虽然有一些盘烤的有点黑了，但还是有一盘上色不错的，现在只等待回油了，希望成功。: \. L( z! M& {# J, U5 K& u
材料：
2 u$ s% x6 f# o4 \中筋粉200克，奶粉10克，花生油50克，转化糖浆150克，枧水2克，蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）0 S5 e5 }  @. K& |2 p
1碗中倒入转化糖浆，再倒入枧水8 Y3 n/ A+ D: x9 k6 |$ I* ~. f( D# M
2加入花生油搅拌均匀，筛入中筋粉和奶粉，揉成面团
9 L; u4 k) G8 g( K% C2 o3醒面一个小时6 t. P/ `" C7 T  U- ]& T' V
4蛋黄我嫌腥用油泡了1个小时8 X" r9 E3 M0 V/ ~
5皮馅3：7分好; e$ i  G* Q1 i9 Y
6包馅
) z  s3 z& a) G! j; M7压摸
- |. Q7 l+ t+ I- A放入烤盘喷上水，入烤箱5分钟定型，刷上蛋黄液，薄薄一层就好了
7 @( D% ~/ S5 z: ?再烤15分钟就好了
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nono_妈咪

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nono_妈咪

油手没法拿相机，就来个包好的全家福吧，第一锅黑了是因为关键时刻我娃要吃奶，顾不上看了，上色重了，第二锅一直守在烤箱旁边，看着，所以颜色还不错，现在就等待回油了，希望顺利！

nono_妈咪

我包的莲蓉蛋黄，紫薯蛋黄，纯紫薯馅的。希望好吃！

颖澜澜

哈，很诱人呢

小猴精姗姗

咋糊了？

路博文

我也看到你烤焦的了O(∩_∩)O~

筱笑翛

确实可爱

nono_妈咪

回复 路博文 的帖子9 H" ~1 X, v# P6 x

2 |! J5 r* {) q$ H! ~5 |都是我娃吃奶闹的

nono_妈咪

回复 筱笑翛 的帖子( u+ c$ z1 x9 o4 x: `1 u% I0 {. p
( r, g5 k) @6 Q8 y& |! |
50克一个 真的很小

nono_妈咪

回复 小猴精姗姗 的帖子
7 T) Q$ U, k3 B6 S2 A
" e# U' b8 l" h8 X1 \# s, O6 }- A本来一直守着烤箱观察的  我娃要吃奶 离开了一下 焦了

nono_妈咪

回复 胖胖小草 的帖子2 n/ Y! S. s/ @3 X5 Q8 |

% h- s# J4 w1 Z来吧来吧

天上星亮晶晶

真佩服自己做月饼的妈妈！

小米2009

KITTY猫咪月饼啊

天天妈831

羡慕中啊