nono_妈咪

   一直都在准备做月饼，今天终于有时间可以试试了，虽然有一些盘烤的有点黑了，但还是有一盘上色不错的，现在只等待回油了，希望成功。6 L, \8 D% A7 s9 H
材料：
! a! E6 Q# P3 K; p: }( N中筋粉200克，奶粉10克，花生油50克，转化糖浆150克，枧水2克，蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）
$ W* c4 D) b: F1碗中倒入转化糖浆，再倒入枧水
) a" X) T& c( S3 }5 \$ B2加入花生油搅拌均匀，筛入中筋粉和奶粉，揉成面团
9 t( o: G* I' G' F* `  h  z$ z" X3醒面一个小时
, R5 T' v7 L, C2 y0 _5 Z5 l# ~4蛋黄我嫌腥用油泡了1个小时
  s8 e2 K6 e$ S! l- w1 A+ |/ L5皮馅3：7分好8 @4 n5 }% Q! \+ h. _
6包馅
- K7 r7 g# n: ^# I& x7压摸
) p) T% H* x* k7 `2 Q; q" U/ q放入烤盘喷上水，入烤箱5分钟定型，刷上蛋黄液，薄薄一层就好了2 v( P5 ^3 Q" t0 `) [
再烤15分钟就好了
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nono_妈咪

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nono_妈咪

油手没法拿相机，就来个包好的全家福吧，第一锅黑了是因为关键时刻我娃要吃奶，顾不上看了，上色重了，第二锅一直守在烤箱旁边，看着，所以颜色还不错，现在就等待回油了，希望顺利！

nono_妈咪

我包的莲蓉蛋黄，紫薯蛋黄，纯紫薯馅的。希望好吃！

颖澜澜

哈，很诱人呢

小猴精姗姗

咋糊了？

路博文

我也看到你烤焦的了O(∩_∩)O~

筱笑翛

确实可爱

nono_妈咪

回复 路博文 的帖子" U+ ]+ s2 \7 f  I

; K: s& P" M9 J" z( t, q$ k都是我娃吃奶闹的

nono_妈咪

回复 筱笑翛 的帖子' k, i7 K* G0 `0 v  a/ w0 C
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50克一个 真的很小

nono_妈咪

回复 小猴精姗姗 的帖子- e' G) y, g+ J4 A  v3 g$ F7 G

2 H2 R; y5 T& a5 H7 ^本来一直守着烤箱观察的  我娃要吃奶 离开了一下 焦了

nono_妈咪

回复 胖胖小草 的帖子
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来吧来吧

天上星亮晶晶

真佩服自己做月饼的妈妈！

小米2009

KITTY猫咪月饼啊

天天妈831

羡慕中啊