nono_妈咪

   一直都在准备做月饼，今天终于有时间可以试试了，虽然有一些盘烤的有点黑了，但还是有一盘上色不错的，现在只等待回油了，希望成功。( a7 @9 N* T6 d. u
材料：7 _* C* A) j+ o( L8 O- _
中筋粉200克，奶粉10克，花生油50克，转化糖浆150克，枧水2克，蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）2 c. b; |/ n- h( J8 U" ^# l8 ]
1碗中倒入转化糖浆，再倒入枧水
5 M7 {* T- H. `( G& [! m2加入花生油搅拌均匀，筛入中筋粉和奶粉，揉成面团
% i/ P/ E7 }7 S3醒面一个小时
/ z, {7 U+ r) f4蛋黄我嫌腥用油泡了1个小时! ?! r0 c  @5 j  d! G
5皮馅3：7分好% l& P1 b/ {4 Q6 l* {, j8 N
6包馅' P* U$ C3 O/ n! Y6 @
7压摸
: A9 [7 F$ [4 L放入烤盘喷上水，入烤箱5分钟定型，刷上蛋黄液，薄薄一层就好了
6 i, Z& r) E+ M% a再烤15分钟就好了
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nono_妈咪

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nono_妈咪

油手没法拿相机，就来个包好的全家福吧，第一锅黑了是因为关键时刻我娃要吃奶，顾不上看了，上色重了，第二锅一直守在烤箱旁边，看着，所以颜色还不错，现在就等待回油了，希望顺利！

nono_妈咪

我包的莲蓉蛋黄，紫薯蛋黄，纯紫薯馅的。希望好吃！

颖澜澜

哈，很诱人呢

小猴精姗姗

咋糊了？

路博文

我也看到你烤焦的了O(∩_∩)O~

筱笑翛

确实可爱

nono_妈咪

回复 路博文 的帖子
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+ Q* F, O: i$ V3 A4 r都是我娃吃奶闹的

nono_妈咪

回复 筱笑翛 的帖子
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50克一个 真的很小

nono_妈咪

回复 小猴精姗姗 的帖子
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本来一直守着烤箱观察的  我娃要吃奶 离开了一下 焦了

nono_妈咪

回复 胖胖小草 的帖子6 B- m8 t; Y4 _7 {& c4 ]* S% ^% F2 n
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来吧来吧

天上星亮晶晶

真佩服自己做月饼的妈妈！

小米2009

KITTY猫咪月饼啊

天天妈831

羡慕中啊