nono_妈咪

   一直都在准备做月饼，今天终于有时间可以试试了，虽然有一些盘烤的有点黑了，但还是有一盘上色不错的，现在只等待回油了，希望成功。2 f+ V/ p4 x. c+ @' _  q* ^
材料：  J- g8 H+ s- v# R$ p: o
中筋粉200克，奶粉10克，花生油50克，转化糖浆150克，枧水2克，蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）
2 p* Z! j9 ]' W9 N0 h# v1碗中倒入转化糖浆，再倒入枧水
& y- E. ]6 h, {7 L. J) R% o9 i# i& v2加入花生油搅拌均匀，筛入中筋粉和奶粉，揉成面团
8 ~  B; g3 W/ N* l3醒面一个小时
% Z6 ~" F7 X' `; ?) L4蛋黄我嫌腥用油泡了1个小时
% _5 k1 E7 g8 S  E- O8 A: a" O( C5皮馅3：7分好
" W5 c( Z/ Y/ x+ C6 \( ], v6包馅% M9 Z5 P/ h, B0 u$ ?8 H
7压摸
' f# I% }1 d+ d/ \4 A/ a: l* I放入烤盘喷上水，入烤箱5分钟定型，刷上蛋黄液，薄薄一层就好了' x7 A4 v, n! h  c
再烤15分钟就好了' C( |7 x' b) L) {  u4 r

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nono_妈咪

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nono_妈咪

油手没法拿相机，就来个包好的全家福吧，第一锅黑了是因为关键时刻我娃要吃奶，顾不上看了，上色重了，第二锅一直守在烤箱旁边，看着，所以颜色还不错，现在就等待回油了，希望顺利！

nono_妈咪

我包的莲蓉蛋黄，紫薯蛋黄，纯紫薯馅的。希望好吃！

颖澜澜

哈，很诱人呢

小猴精姗姗

咋糊了？

路博文

我也看到你烤焦的了O(∩_∩)O~

筱笑翛

确实可爱

nono_妈咪

回复 路博文 的帖子0 I5 b' \9 _, j6 W# L; |# i0 O' U

6 ^1 {0 d. Y. A6 ^都是我娃吃奶闹的

nono_妈咪

回复 筱笑翛 的帖子4 [+ v) F9 Q) D
4 s* n1 z0 t. f* i% u
50克一个 真的很小

nono_妈咪

回复 小猴精姗姗 的帖子
. g  _. M* r/ i" L! W7 E
! e8 s/ z# D& ^* n本来一直守着烤箱观察的  我娃要吃奶 离开了一下 焦了

nono_妈咪

回复 胖胖小草 的帖子- f9 x' _" ]; F: d. C: d! C

  M0 s( d$ \: r3 Q来吧来吧

天上星亮晶晶

真佩服自己做月饼的妈妈！

小米2009

KITTY猫咪月饼啊

天天妈831

羡慕中啊