nono_妈咪

   一直都在准备做月饼，今天终于有时间可以试试了，虽然有一些盘烤的有点黑了，但还是有一盘上色不错的，现在只等待回油了，希望成功。
7 c8 b2 q- z$ @1 B6 I, u. j- a材料：! i, X& S/ G' @( X% b0 S6 F1 t
中筋粉200克，奶粉10克，花生油50克，转化糖浆150克，枧水2克，蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）
) X# i. I" }  H- z1碗中倒入转化糖浆，再倒入枧水0 w/ p, x5 g; f5 J. z$ D* D
2加入花生油搅拌均匀，筛入中筋粉和奶粉，揉成面团4 A; x. h$ I4 l/ O2 o/ y+ d* w
3醒面一个小时! |2 m( @- p% `* o, Z  z
4蛋黄我嫌腥用油泡了1个小时0 p* d) d4 X5 v: J
5皮馅3：7分好
, q8 _4 |( ~, z: R+ @! @' }6包馅
. M3 I5 |8 M8 v+ K* P  ~* z- N7压摸4 Z. @) z$ I1 k+ j! W9 ?1 H9 I
放入烤盘喷上水，入烤箱5分钟定型，刷上蛋黄液，薄薄一层就好了
% U0 K) R) z( j3 N* D+ o再烤15分钟就好了
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nono_妈咪

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nono_妈咪

油手没法拿相机，就来个包好的全家福吧，第一锅黑了是因为关键时刻我娃要吃奶，顾不上看了，上色重了，第二锅一直守在烤箱旁边，看着，所以颜色还不错，现在就等待回油了，希望顺利！

nono_妈咪

我包的莲蓉蛋黄，紫薯蛋黄，纯紫薯馅的。希望好吃！

颖澜澜

哈，很诱人呢

小猴精姗姗

咋糊了？

路博文

我也看到你烤焦的了O(∩_∩)O~

筱笑翛

确实可爱

nono_妈咪

回复 路博文 的帖子: ]* A) T6 R6 O! A4 J

7 R4 s4 q7 V4 r% k" E都是我娃吃奶闹的

nono_妈咪

回复 筱笑翛 的帖子' X/ z8 Q- M- v9 f5 e
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50克一个 真的很小

nono_妈咪

回复 小猴精姗姗 的帖子
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本来一直守着烤箱观察的  我娃要吃奶 离开了一下 焦了

nono_妈咪

回复 胖胖小草 的帖子
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来吧来吧

天上星亮晶晶

真佩服自己做月饼的妈妈！

小米2009

KITTY猫咪月饼啊

天天妈831

羡慕中啊