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[美食DIY]

【nono小厨房】美乃滋

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nono_妈咪

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62323  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
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西关街道

Medal No.11

楼主
发表于 2012-9-25 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   美乃滋也就是蛋黄萨拉酱，自己做起来也很方便，没有任何添加剂的哦！
2 F" g! G/ i$ g( G我这次做的是用了
9 ~/ l9 S9 {" E: F' L2 H一个蛋黄，225克油，白醋25克，糖25克
9 X; x, R- B$ c$ s& _做法：9 l: F6 c9 Z& ]9 N5 a
1蛋黄加糖打发均匀7 ]$ ?, g4 ?( g0 p( S( a( b
2加入一点油，打发均匀，打发到浓稠不好搅拌的时候加入一点白醋，继续搅拌
  n1 a1 t- d( k8 m4 ~6 S3如此反复，油要一点一点的加入这样好搅拌均匀，浓稠就加入醋，
: S, z0 g& Q2 B6 P直到把油和醋添加完* ~& j$ M) Y, @5 m3 O- {4 J2 _

2 j7 W( V, k# f. N
) a3 g, ?5 ?" C1 m! t# T  f1 ]$ _6 C+ \
% r, [! l1 `$ ^8 X8 E6 t

8 a* T: L' e# P3 t$ y: d4 z醋我家摄影师没给照上
  f' k* x: f, q( {7 v& U5 l7 r9 |8 I: ^( v: B# r8 u8 \" l2 _9 b
+ F( \: k1 w1 p: |' b9 ]$ o3 K
% d. k. \7 W; x
- @- N: B2 W0 f3 b0 j1 \/ Y
浓稠加一点醋
) J  Q2 A, S$ X0 F5 e( c$ E继续搅拌# r) `: m$ y- ~8 g
0 `% J; E' w( g( R6 T9 R1 L

" ^# i' }& @, p1 H! R# [5 Y
8 C) R) L  a3 [# d6 |/ ~. ^继续加油，碗小了，换个大碗
6 L9 L4 _! C: s+ c& O! \& y1 X- `. S8 b: c
, _0 n( o5 E2 U  q: M

5 A, W9 W# V# @
% K4 R/ z; d# R5 k% @' ?

点评

叶子轩妈妈  厉害哦！  发表于 2012-9-26 12:16
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 美得很呀！自己做吃起来最放心了！.

总评分: 经验值 + 66  金币 + 55   查看全部评分

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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
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Medal No.5 Medal No.11

沙发
发表于 2012-9-25 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，改天也试试
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小猴精姗姗

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爱心活力豆
1  
宝宝生日
null 
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高新区
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美食探店先锋队队员

板凳
发表于 2012-9-26 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎，搞了半天是酱! l4 P  {0 n% o5 M) o

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路博文

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72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
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未央区
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未央区
地板
发表于 2012-9-26 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你好强啊
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

5#
发表于 2012-9-26 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美乃滋也就是蛋黄萨拉酱，自己做起来也很方便，没有任何添加剂的哦！
9 F* d& p9 h4 \4 T我这次做的是用了
; ?, I) ?; X: k" ^一个蛋黄，225克 ...
厉害哦！
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筱笑翛

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
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新城区
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6#
发表于 2012-9-26 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋黄搅拌起来很漂亮
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solo_dancer

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爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
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7#
发表于 2012-9-26 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我也打过0 m7 p  ^. a, d) D$ F
超级简单
- L+ k( M  G- n* m6 k7 m就是浪费时间5 L6 ^+ G6 Q7 O8 H7 M
最后调好糖和醋1 L2 A* R7 C3 J3 Y# V
口味也很好& J9 F  ?% \6 x! B" x; ~& _4 u5 ~" F7 V
就是量太多了
8 S6 r1 ^3 u1 \- w1 r一个鸡蛋慢慢一碗" k! ~! V( r4 f# c& E2 P
打好后我很久都不吃蛋黄酱了
! F2 x* k2 b% t2 X+ k- n想想里面全是油啊1 L, ?8 r) O; P# Z* x

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nono_妈咪

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爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
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Medal No.11

8#
发表于 2012-9-26 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 solo_dancer 的帖子; S, ^7 d0 B3 c

5 o: y1 w$ ]9 q& s/ F是啊 油很多  我给肉松卷就抹了薄薄一层  
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solo_dancer

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经验值
7310  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
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9#
发表于 2012-9-27 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不过现在又开始吃了
& y( Y, R# X! z5 u6 k% L7 S1 b嘿嘿
8 F- ?- F8 e0 T2 D6 t; b真是奇怪
/ O3 n- j- {: t4 S那么多油 那么腥的生蛋黄
. k, H3 [. O5 B. k* D# n- h为啥打好那么好吃呢
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huangbin608
果果妈

上小学

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爱心活力豆
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2011-09-25 
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Medal No.11

10#
发表于 2012-9-27 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮你顶上去
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nono_妈咪

Rank: 2Rank: 2

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爱心活力豆
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2012-05-11 
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Medal No.11

11#
发表于 2012-9-27 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个是用什么打的，手动打蛋器，还是电动的？
手动打蛋器手打的
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亲亲蛋蛋宝贝

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6  
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Medal No.11

12#
发表于 2012-9-27 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
着着我也想试试，不过估计需要很长时间吧

点评

nono_妈咪  看电视的时候顺手就做了 试试吧  发表于 2012-9-27 22:44
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nono_妈咪

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2012-05-11 
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13#
发表于 2012-9-27 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子( l& Y) [. ~/ S, Z

# d% e3 _9 D0 w( P; F手打的，会不会很累啊，
我老公做的  嘿嘿  手腕有点累
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nono_妈咪

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爱心活力豆
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2012-05-11 
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14#
发表于 2012-9-27 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
着着我也想试试，不过估计需要很长时间吧
看电视的时候顺手就做了 试试吧
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小糖果

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-02-03 
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Medal No.11

15#
发表于 2012-9-30 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很美味！！！
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麒麒mami
麒麒妈妈

上初中

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16#
发表于 2012-10-16 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子6 R$ G; S8 d& i+ H8 g! D. c% K
7 Z* F$ G6 J. b8 P+ U
亲 你真厉害 会的真多呀
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nono_妈咪

Rank: 2Rank: 2

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宝宝生日
2012-05-11 
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17#
发表于 2012-10-16 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 麒麒mami 的帖子2 x% H  z( z, g8 K$ |2 v

. `0 Y( A0 f/ D3 o) {/ L多谢表扬 我要小红花! {/ [( z, G$ d6 N) M2 ~3 Y
烘焙比赛的作品正在冰箱里冷藏呐
' v5 S, W* h, z9 k; u; G: u
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麒麒mami
麒麒妈妈

上初中

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2012-02-24 
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18#
发表于 2012-10-16 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子5 d/ z& {: o+ t
: M2 u! I" u: I. f! m
那有没有哪里能投票什么的 我一定顶你哈
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