小黑鱼鱼

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    我是个地地道道、土生土长的北方人，可是吃菜的口味却很南方，偏爱上海、江浙一带带点儿甜口的菜品，比如糖醋小排、桂花莲藕等等都是我所喜欢的，妈妈平时在家炒菜也喜欢放些糖来提味。菠萝咕咾肉就是我很喜欢的一道菜，平时去餐馆吃饭，只要有这道菜，几乎是我的必点菜品之一。
4 p$ V% `5 T+ ~' [! Z9 m& H7 q- [! y    那天在博客里看到这个菠萝咕咾肉就立刻被吸引，又仔细学习了一下，觉得不是很难，马上列入了我的“周末厨房”菜单。周六一改早上睡懒觉的习惯，早早就去超市买菜，准备中午大显身手了。谁知天不遂人愿，竟然没有菠萝罐头，就随手拿了一瓶黄桃罐头，咱来个推陈出新，给大家尝尝我的私家黄桃咕咾肉。& D' `7 L. G5 H: Q& w
    很少进厨房的我开了火那时手忙脚乱啊，根本没顾上拍过程图，大家见谅。    ! _. \& I7 x4 i. G; _, X

! M  [8 |/ _0 l8 h: I    材料：
* J6 M0 h: G! K! p    去皮五花肉、黄桃罐头、蛋清、淀粉、原味番茄酱、白糖、盐、料酒、白醋、油1 n% t; E- a% [1 \, ?& T
    步骤：8 X" \% `3 F8 t7 H
    肉切小块，加一点儿盐、料酒、淀粉、半个蛋清腌制30分钟左右；
! I+ i6 E9 u/ J( L# X5 D" ]    腌好的肉在玉米淀粉中滚一下，让上面沾满淀粉，下入五成热的油锅中炸至外皮微黄，捞出；+ U" [' v% _8 a3 P7 M' f
    所有的肉块再下入六成热的油锅中炸第二次，炸到外皮发硬、颜色金黄，捞出备用；
9 g% w, ^+ O9 q- _! V$ s0 `    锅中放适量油，加入番茄酱，翻炒出红油，约1分钟，加入糖、适量水、盐、水淀粉，最后加入少量白醋，搅匀，熬至锅中的浓稠、颜色红亮；
& b% D2 o. W- Q" \5 u) |. v    下入炸好的肉块和黄桃，翻炒均匀即可出锅；
7 w  f/ N* a% ?- V4 A    装盘，开吃。' c0 n- j5 G# {& ^; v

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    请忽略旁边端同学的手，端同学一直在跃跃欲试地想直接伸手去抓& \# c# _, F3 K  T

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筱笑翛

我也想来块尝尝

/sun娇燕飛

我看照片呢，给我家妞馋的啊，也伸手抓了，还说妈妈我想吃~

颖澜澜

我是个地地道道、土生土长的北方人，可是吃菜的口味却很南方，偏爱上海、江浙一带带点儿甜口的菜品， ...

不错哦，很有创意呀，以后多来哦

蓬絮|

我是个地地道道、土生土长的北方人，可是吃菜的口味却很南方，偏爱上海、江浙一带带点儿甜口的菜品， ...

看起来非常好吃呢

贪嘴妮儿

有创意，看着也好吃

袁蕾

貌似比菠萝的更诱人，软软香香的黄桃

路博文

好吃哦

mazhaoxia

我跟着学习了。一个好朋友非常号这口，先试验一下下次来了招待朋友

/ka澄子

馋死了，馋死了

/ka澄子

我总炸不好，为什么我炸出来的肉不蓬蓬的，都是瘦瘦的

雁点青天

看起来太有食欲了！

植物打僵尸101

不错哦，下次我试试，我家儿子最爱的就是糖醋里脊，这个估计也爱吃！

weijiaren

看着好诱人1 [" }$ c! _+ `; I5 u8 X6 J

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回复 小黑鱼鱼 的帖子
! K$ M3 P- E; d; H# q& {7 ?$ T7 `) @4 m
看着真不错！

我是木木妈

我是个地地道道、土生土长的北方人，可是吃菜的口味却很南方，偏爱上海、江浙一带带点儿甜口的菜品， ...

端儿妈太强了~

我是木木妈

端儿妈，太美味了吧。口水啊。想吃~

藏羚

赞赏  学习   尝试

小黑鱼鱼

回复 筱笑翛 的帖子2 Y) s0 S( Z& I/ v$ @: Q
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尝尝吧，别客气

小黑鱼鱼

回复 /sun娇燕飛 的帖子3 d$ b2 Z: Q( N4 J
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那就试试吧，小孩子应该都喜欢的