颖澜澜

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0 @( {& p9 J5 N# Z这款之前做过0 S7 x, n1 V. M7 Q% ~
不过是馨爸做的，
4 |1 Q* K0 `& L, T这次我算是第一次做5 c6 i" S# P; S# ]/ p
这款饼干极易上手
1 s: ^7 H0 W; m7 O1 y特别适合新手来做
6 r9 I5 T0 e- B( l/ U7 X8 L7 B  o而且味道相当不错呢$ {6 L7 {6 C: z  k+ D% U# p2 Y
想学烘焙的亲
5 ~& \: R, n; Z/ T# S1 `: M- E不妨从这款饼干入手吧+ v6 x: j  F  @  U/ R2 H! r+ z& B
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颖澜澜

【玛格丽特饼干】(参考分量：40个)
8 k9 \# ?& h/ {: C* |2 \配料：低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黄油100克，熟蛋黄2个，盐1克，糖粉60克
  C. G6 W& g0 X: D烘焙：烤箱中上层，上下火170度，15-20分钟% P+ s" u0 ^3 ~- e! h

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制作过程：! Z1 [+ A# j' g5 F# N7 A
1、煮两个水煮蛋，取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。$ H" G; e! ~4 g1 Q9 z
2、黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状
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( V) T. L, D* P$ o0 k4 X4 X; B* f2 a3、倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。
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5 F- i4 R1 D/ `8 ^/ x& D: g$ d! O4、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里，用手揉成面团。4 r& p. F3 ~* Q/ a

6 V( `) Z* |( X4 z  {5、揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。
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, _8 d! ~8 U' f# |% _" [6、取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。$ Z. c! p: `; I' i: m

. a3 b2 _4 H5 m" s; E7、将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。
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8、依次做好所有小饼，放入烤箱中上层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可。1 ]/ u6 ^* s% `' {: w

) Z3 W( l9 ^3 B: I. K装保鲜盒可以保持长久的松脆( x: ^% b6 y/ T1 w& k

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馨馨的小零食$ l  @2 ~  R# D' X  e5 e) Q
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怎么样？是不是超级简单呢！
/ e, G* e. ?* [# t感兴趣就试试吧！
0 ^) w( A' Z* P看着宝宝吃着自己亲手烤制的饼干
  g9 y% G8 C1 g$ Z感觉真是不一样呢！
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逗逗恬

用大拇指按扁，挺好玩

颖澜澜

回复 逗逗恬 的帖子
9 {, ]! Z6 a- R- f: E7 U
7 E, g* a) h! Z/ x是呢，和玩一起做，是很好玩

颖澜澜

回复 虞儿 的帖子7 ~, L0 N* h" Q5 _/ X
7 B  ?# y, J4 T* F$ _6 X* `& h7 B
是呢，我也超级喜欢！

路博文

给力

颖澜澜

回复 路博文 的帖子9 K# \# y, Q" e# H! n

/ B: k% i9 B! O/ O多谢啦

浅浅酒窝

我昨天弄了,怎么总是沾手,不过我是生蛋黄

颖澜澜

回复 浅浅酒窝 的帖子4 Z: t$ M4 G) t# w: a

; W: J1 S( e* c蛋黄要用熟的呢

浅浅酒窝

回复 颖澜澜 的帖子! h& B) E* A- N) [: j& C! Z

2 f; l1 z4 H% y% v0 B8 Y那估计我面粉放少了,下次再试试用熟的!

zhuazhua123

给孩子做零食，挺好

woodww

看起来很不错
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娃娃的妈妈新

这个我做过，但是孩子不太爱吃，我想问还有别的样子的孩子喜欢的吗？

Jissy000

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6 t% e# _% G# w- r7 M$ I真不错( P0 Z  {, @  L

天之娇子

好馋人啊

橙儿妈

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