颖澜澜

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4 p4 {0 q8 r' V; n1 W这款之前做过
  C4 g; T0 q+ ?( W! y' \8 `$ W3 Q6 ?不过是馨爸做的，
* W6 v& F7 t$ K, F这次我算是第一次做3 h: R+ O! M- r2 H" \) F! R
这款饼干极易上手1 Q0 r: w/ w2 O4 {( X" e
特别适合新手来做
- F  T" Q( t: B而且味道相当不错呢
8 U) O" B5 |$ B& S想学烘焙的亲9 f' R# n) d* H; R' n
不妨从这款饼干入手吧
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颖澜澜

【玛格丽特饼干】(参考分量：40个)
1 F9 B9 P  V- [9 {" s/ ?5 r" }" m配料：低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黄油100克，熟蛋黄2个，盐1克，糖粉60克
3 v# D: \; j; Y9 ^0 F; u烘焙：烤箱中上层，上下火170度，15-20分钟6 h3 o8 _1 l4 v+ |* G
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制作过程：8 C+ n* A  n  O* o; T
1、煮两个水煮蛋，取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。
+ f! \+ Y0 @0 Y- d0 ~( R2、黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状
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; V! O5 A: \) y2 }  t# m3、倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。- O& ~" D5 W, T, }) m3 l2 I; [6 Z

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4、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里，用手揉成面团。
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" U4 T1 Q7 N2 v5 @5、揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。
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3 {. h- U% B2 t& S% B/ a" y7 N6、取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。
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7、将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。
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8、依次做好所有小饼，放入烤箱中上层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可。
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装保鲜盒可以保持长久的松脆
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' n' \6 w+ N4 N1 k* {1 }* M馨馨的小零食# y( E- T1 J5 ~; M( m( @

4 J( `0 _1 I2 O/ `怎么样？是不是超级简单呢！
1 W- R. D1 l  _0 g0 {3 m: A感兴趣就试试吧！
6 U5 ^; l' _* U  s. U看着宝宝吃着自己亲手烤制的饼干
& f# ^6 U! v+ R; M感觉真是不一样呢！
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逗逗恬

用大拇指按扁，挺好玩

颖澜澜

回复 逗逗恬 的帖子4 C6 z4 e$ m% A4 Q" R/ K% o

! s) Y7 w% \& n- b是呢，和玩一起做，是很好玩

颖澜澜

回复 虞儿 的帖子8 Z. }1 Y2 k  ?
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是呢，我也超级喜欢！

路博文

给力

颖澜澜

回复 路博文 的帖子  Q2 p+ [$ A. k  A1 C' p8 Q$ J
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多谢啦

浅浅酒窝

我昨天弄了,怎么总是沾手,不过我是生蛋黄

颖澜澜

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蛋黄要用熟的呢

浅浅酒窝

回复 颖澜澜 的帖子
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那估计我面粉放少了,下次再试试用熟的!

zhuazhua123

给孩子做零食，挺好

woodww

看起来很不错
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娃娃的妈妈新

这个我做过，但是孩子不太爱吃，我想问还有别的样子的孩子喜欢的吗？

Jissy000

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真不错
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天之娇子

好馋人啊

橙儿妈

学习