颖澜澜

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这款之前做过' X6 F* F: g$ j, w8 R3 Y& C0 z
不过是馨爸做的，
/ m% |8 r3 o" p3 W" R8 ~' \这次我算是第一次做
  ]/ n/ m% H* e) a+ E这款饼干极易上手
9 |/ `3 F$ H4 J6 N1 u特别适合新手来做
0 G8 v% r' a2 v3 ^) @而且味道相当不错呢$ s/ X% F. l. G3 }
想学烘焙的亲
$ A% Y9 K! n4 I% a2 o, o$ ~不妨从这款饼干入手吧8 w$ _8 g$ Z7 |/ A7 H% w: D, }: F
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颖澜澜

【玛格丽特饼干】(参考分量：40个)
# I2 L8 N4 r6 \4 d/ n配料：低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黄油100克，熟蛋黄2个，盐1克，糖粉60克
2 Y- z5 s5 T+ X烘焙：烤箱中上层，上下火170度，15-20分钟
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制作过程：
  _. c' f# O1 z* h1、煮两个水煮蛋，取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。
0 P) a8 {: O1 r& o7 m2、黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状0 e' f8 g2 q2 d  K$ B

) |. R& A) q7 Q; H: B$ }- ~/ e% ~3、倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。+ s( _* x( r! u4 ^5 A

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1 Y$ y" ]! t' f9 @/ ?4、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里，用手揉成面团。+ E  P# i6 k" r2 d
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5、揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。* L0 J  J; ?4 v6 a  v

% }$ |' K# z2 N# ^8 n$ z6、取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。: c! [/ M: Y% J. s& X9 k# D

& r# O  A5 l3 ]3 [7、将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。
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8、依次做好所有小饼，放入烤箱中上层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可。
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2 D0 z6 X0 ^4 [3 V装保鲜盒可以保持长久的松脆
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! E! J8 I7 h% K: s! f; R1 f) s6 h馨馨的小零食
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怎么样？是不是超级简单呢！
- E0 |/ y! C+ r$ V/ ?" M感兴趣就试试吧！1 ~/ J& s# S/ S3 u. t3 K3 ]
看着宝宝吃着自己亲手烤制的饼干; i3 ^9 m+ I! x* P
感觉真是不一样呢！
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逗逗恬

用大拇指按扁，挺好玩

颖澜澜

回复 逗逗恬 的帖子, L) E0 h, k2 ~8 o7 z3 ^7 t
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是呢，和玩一起做，是很好玩

颖澜澜

回复 虞儿 的帖子' ]5 H& ^+ {5 i
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是呢，我也超级喜欢！

路博文

给力

颖澜澜

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多谢啦

浅浅酒窝

我昨天弄了,怎么总是沾手,不过我是生蛋黄

颖澜澜

回复 浅浅酒窝 的帖子9 T4 d" b  o: C1 A7 R

2 d: V+ n( {/ Q( `' g& b- v/ E蛋黄要用熟的呢

浅浅酒窝

回复 颖澜澜 的帖子) T8 Y% y0 z- b
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那估计我面粉放少了,下次再试试用熟的!

zhuazhua123

给孩子做零食，挺好

woodww

看起来很不错2 E" b* @# k7 @0 Z) C$ m

娃娃的妈妈新

这个我做过，但是孩子不太爱吃，我想问还有别的样子的孩子喜欢的吗？

Jissy000

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真不错
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天之娇子

好馋人啊

橙儿妈

学习