颖澜澜

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这款之前做过1 P; p9 o" K1 B0 J0 z9 [
不过是馨爸做的，
0 @) ?' ]4 W3 F% L这次我算是第一次做
9 f, p& Z# G% }. k9 I; V: }这款饼干极易上手
# e9 f* M+ z( \6 P: W% D特别适合新手来做
# y& R+ W  }2 L1 q而且味道相当不错呢
, x. o. C$ W2 G2 B8 o想学烘焙的亲! a7 ~  t. Y9 P
不妨从这款饼干入手吧9 g. u: @4 c1 `) ]) t
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颖澜澜

【玛格丽特饼干】(参考分量：40个)
: Y, l* U& {  ~: G0 b6 m6 S5 ^" c配料：低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黄油100克，熟蛋黄2个，盐1克，糖粉60克
; `! c9 Z+ K9 ~& h8 |烘焙：烤箱中上层，上下火170度，15-20分钟
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9 M9 |% r! V! H7 k' U/ Y制作过程：
0 R( C+ n  I6 @. ^, T3 q2 z) K1、煮两个水煮蛋，取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。
  W' y, p" t, x0 c2、黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状5 J: W1 U8 i& i/ s
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3、倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。
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4、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里，用手揉成面团。
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5、揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。
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. Q* Y% G- w* D) d1 [8 `6、取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。
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7、将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。
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8、依次做好所有小饼，放入烤箱中上层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可。4 `" w4 e2 \) V9 ~2 ]$ o9 j3 ?
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装保鲜盒可以保持长久的松脆
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3 [# z7 f6 B5 ~) @$ `馨馨的小零食, `. W; `5 R3 Z% P% g# d8 R

! W* V: H/ s9 v5 D0 [1 N怎么样？是不是超级简单呢！1 e! J1 M% f+ F1 u/ g
感兴趣就试试吧！$ |" }. ?$ Q+ N8 P7 b: _: O
看着宝宝吃着自己亲手烤制的饼干
  i' M) p) F0 k感觉真是不一样呢！7 l2 K# d- c6 h2 i) \/ Y  S
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逗逗恬

用大拇指按扁，挺好玩

颖澜澜

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* a. j7 k5 x+ l+ [是呢，和玩一起做，是很好玩

颖澜澜

回复 虞儿 的帖子# _$ H  R+ ]! Y7 {
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是呢，我也超级喜欢！

路博文

给力

颖澜澜

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2 G! U4 Y( @! h, k多谢啦

浅浅酒窝

我昨天弄了,怎么总是沾手,不过我是生蛋黄

颖澜澜

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) v1 V/ p# W7 R4 ?蛋黄要用熟的呢

浅浅酒窝

回复 颖澜澜 的帖子! F5 Y% `! d. c/ P8 I# C

2 F$ h; G8 [. s9 f- b2 n' h% x: U/ M那估计我面粉放少了,下次再试试用熟的!

zhuazhua123

给孩子做零食，挺好

woodww

看起来很不错5 l, P  c3 o8 B* n- l/ B

娃娃的妈妈新

这个我做过，但是孩子不太爱吃，我想问还有别的样子的孩子喜欢的吗？

Jissy000

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真不错
5 j! E( }% [* d7 v. q

天之娇子

好馋人啊

橙儿妈

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