颖澜澜

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, F2 [# N" J# r  J% N1 I7 O( v这款之前做过- H- b# X8 t; B/ Z  F0 \
不过是馨爸做的，
7 [  `! P6 N6 D% k这次我算是第一次做: X$ e" B: k* j
这款饼干极易上手' I! r) t" x) O& w" D% H
特别适合新手来做# G5 N  v7 ^- c" e5 t* x
而且味道相当不错呢
2 m0 @" ]$ K. P! B想学烘焙的亲
2 A! M% j+ s" o7 e不妨从这款饼干入手吧' W" U) p5 s0 [2 }1 p

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颖澜澜

【玛格丽特饼干】(参考分量：40个)
% h9 M2 D1 y9 e配料：低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黄油100克，熟蛋黄2个，盐1克，糖粉60克
8 D1 R# }6 i) t$ ^( ?& n9 [烘焙：烤箱中上层，上下火170度，15-20分钟' c8 I% o$ V; F+ z8 l+ f

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制作过程：. F- }# r/ A- d( E' ?2 K
1、煮两个水煮蛋，取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。5 a* @$ o% A3 G( b3 p# a
2、黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状! }' N1 D/ \+ d: @* s' b

. p" Z* c# b2 O9 Y& E3、倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。
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4、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里，用手揉成面团。
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# w) o! j( q6 _& o* k! S* U/ C8 G) R5、揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。' G- A/ M+ i% C( L2 {  K

! Z* B4 J! ^# b9 T9 n, X+ }6、取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。
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# ^* u* N$ a6 [7、将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。4 R8 S  N2 Z) |" m' h. \  J

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8、依次做好所有小饼，放入烤箱中上层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可。4 U8 v" p4 p" @' X' j/ B

+ k1 c3 o+ ^' c! r8 b: M4 l  N装保鲜盒可以保持长久的松脆2 ~% _, Z$ |5 ?: n) A

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馨馨的小零食
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) }0 x0 a9 r& L- a怎么样？是不是超级简单呢！
0 d8 W% M7 u, ~* K; S7 v感兴趣就试试吧！7 @1 g0 t+ ~3 I7 |4 K
看着宝宝吃着自己亲手烤制的饼干
" }! E1 P: A4 h* }( \7 U感觉真是不一样呢！6 s6 ?' b6 P$ M' l3 ?8 c
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逗逗恬

用大拇指按扁，挺好玩

颖澜澜

回复 逗逗恬 的帖子
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8 n' d- a  N1 v- v# i7 o  |是呢，和玩一起做，是很好玩

颖澜澜

回复 虞儿 的帖子8 R0 L" \: n$ b8 f+ ]  l% ]

0 i0 Q5 c1 P. w! a' Z6 b$ W是呢，我也超级喜欢！

路博文

给力

颖澜澜

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+ Z7 t/ e, N# |) l- P多谢啦

浅浅酒窝

我昨天弄了,怎么总是沾手,不过我是生蛋黄

颖澜澜

回复 浅浅酒窝 的帖子% z1 I4 ~0 M+ O- z( c
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蛋黄要用熟的呢

浅浅酒窝

回复 颖澜澜 的帖子2 ~3 t# ?2 J6 _) n' X! n, T5 @
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那估计我面粉放少了,下次再试试用熟的!

zhuazhua123

给孩子做零食，挺好

woodww

看起来很不错
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娃娃的妈妈新

这个我做过，但是孩子不太爱吃，我想问还有别的样子的孩子喜欢的吗？

Jissy000

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5 }) M( E) G" b真不错9 e, y, M, h% O6 A% _$ @* K

天之娇子

好馋人啊

橙儿妈

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