颖澜澜

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! ~5 P  ]4 F5 N0 J这款之前做过
. {+ j+ w/ y5 B4 k5 a, t: E, D不过是馨爸做的，
8 g. q; q2 ~5 n2 y  }这次我算是第一次做
3 M+ I  A" y+ G2 a' X+ A这款饼干极易上手; N# ?% p5 `% D5 S9 u
特别适合新手来做& E: |% G% |5 O, K( D, ^' z4 |
而且味道相当不错呢
- r9 ~6 G" U* ]$ H6 y: s! Y, X4 Z: R6 F想学烘焙的亲/ o' m( Y8 V; c+ c
不妨从这款饼干入手吧+ Y8 n( n2 }7 V1 l6 l  R
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颖澜澜

【玛格丽特饼干】(参考分量：40个). u& f. R" G% G3 O8 Y
配料：低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黄油100克，熟蛋黄2个，盐1克，糖粉60克! g3 o. r" i3 i/ k) }; _/ P6 ?. O
烘焙：烤箱中上层，上下火170度，15-20分钟1 z# A8 d' a( k# d1 h1 i  O7 ~" |/ n

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制作过程：( l5 K# v: `- _" |
1、煮两个水煮蛋，取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。
. k0 Z3 ?: [" I) \+ x) ?4 }0 ~2、黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状
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3、倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。  ]# q$ r2 h% E8 j5 n

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4、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里，用手揉成面团。
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5、揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。
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6、取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。
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" \# K2 q+ K, e4 e! D. Z/ Q7、将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。
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$ ]( T. I& u8 v6 I6 G8、依次做好所有小饼，放入烤箱中上层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可。0 ]3 {1 k% u( B. y  {' X

0 A/ R2 t. Y5 I) E4 T  C# u装保鲜盒可以保持长久的松脆
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馨馨的小零食
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怎么样？是不是超级简单呢！9 k7 z" b# P0 h( k
感兴趣就试试吧！6 H& Y3 c5 v, F
看着宝宝吃着自己亲手烤制的饼干
' o# k* p1 b( d7 h8 s感觉真是不一样呢！: [- @; j3 _/ r  Z4 R; n! [3 F
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逗逗恬

用大拇指按扁，挺好玩

颖澜澜

回复 逗逗恬 的帖子
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是呢，和玩一起做，是很好玩

颖澜澜

回复 虞儿 的帖子
: \4 _9 l0 f! O2 T1 }/ @8 @& r
, z! F0 T5 o6 ~; D* g是呢，我也超级喜欢！

路博文

给力

颖澜澜

回复 路博文 的帖子8 K* o+ w* B9 y+ F7 q

. K" O0 i2 d8 |9 }; M* Z7 @多谢啦

浅浅酒窝

我昨天弄了,怎么总是沾手,不过我是生蛋黄

颖澜澜

回复 浅浅酒窝 的帖子! A0 k( v9 }) @$ Z) o
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蛋黄要用熟的呢

浅浅酒窝

回复 颖澜澜 的帖子; Y# R0 U: j3 O3 E0 n

. m7 q8 W" Z' K" T/ h那估计我面粉放少了,下次再试试用熟的!

zhuazhua123

给孩子做零食，挺好

woodww

看起来很不错# G% k7 d! I4 S6 G( g

娃娃的妈妈新

这个我做过，但是孩子不太爱吃，我想问还有别的样子的孩子喜欢的吗？

Jissy000

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; P1 w  ?: O) ?$ D* M: u' \* R真不错
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天之娇子

好馋人啊

橙儿妈

学习