颖澜澜

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这款之前做过  a# V& F% r* G# c
不过是馨爸做的，
$ t& ^' g0 R5 p% B$ K! a" n$ d这次我算是第一次做
5 `7 h+ A) }5 c! y$ G这款饼干极易上手
# i4 S: `0 U. k特别适合新手来做) w  A  N% C- j
而且味道相当不错呢3 F8 h! w. M# v6 `+ ]9 v2 J
想学烘焙的亲
' S' f5 {3 \4 _! p( i不妨从这款饼干入手吧
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颖澜澜

【玛格丽特饼干】(参考分量：40个)
4 D2 |9 _  o& Y7 Q1 I' S配料：低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黄油100克，熟蛋黄2个，盐1克，糖粉60克6 e. b7 k' _4 |
烘焙：烤箱中上层，上下火170度，15-20分钟
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制作过程：
1 }7 B; B  G* @2 ^$ j8 k1、煮两个水煮蛋，取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。( u- \2 [" B4 m3 w: F4 J" _
2、黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状, w; _& s3 i) P/ B1 f& J
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3、倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。
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4、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里，用手揉成面团。
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5、揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。0 X! |' a! f+ j

; R/ b9 |7 H( ]8 d. ?3 d4 D# K6、取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。+ ~0 Z! F. P! F. t/ i

. w5 u# o+ Y& S7、将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。  ?9 b  u3 Z5 i$ G/ x; p6 X' a. `
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" }( v$ D) k. K* N) _8、依次做好所有小饼，放入烤箱中上层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可。
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装保鲜盒可以保持长久的松脆
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0 W6 X  q8 g1 x+ p8 A1 q( k馨馨的小零食+ p( H$ H) ~) p! o: Z% ?
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怎么样？是不是超级简单呢！1 d# i* l$ q" O  h1 x; K. X
感兴趣就试试吧！
2 k5 C# o  u0 S" z4 _8 F' r: ^看着宝宝吃着自己亲手烤制的饼干1 ?  [" ]/ \( Z* [, C2 \* C
感觉真是不一样呢！* i# S' @  C, @: h
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逗逗恬

用大拇指按扁，挺好玩

颖澜澜

回复 逗逗恬 的帖子
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是呢，和玩一起做，是很好玩

颖澜澜

回复 虞儿 的帖子  a2 G( ~5 _& P" U/ `% s
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是呢，我也超级喜欢！

路博文

给力

颖澜澜

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5 P% ?+ k$ T  X6 a0 W多谢啦

浅浅酒窝

我昨天弄了,怎么总是沾手,不过我是生蛋黄

颖澜澜

回复 浅浅酒窝 的帖子/ S5 E' W0 @( l8 B& E

( ?; r: e) {/ b' j, x0 [蛋黄要用熟的呢

浅浅酒窝

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那估计我面粉放少了,下次再试试用熟的!

zhuazhua123

给孩子做零食，挺好

woodww

看起来很不错
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娃娃的妈妈新

这个我做过，但是孩子不太爱吃，我想问还有别的样子的孩子喜欢的吗？

Jissy000

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真不错
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天之娇子

好馋人啊

橙儿妈

学习