颖澜澜

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( z' ^: ?# `* O7 z这款之前做过
  ^4 |! r" p& R+ R; {4 z/ W不过是馨爸做的，( I* Q8 h1 Z# ?+ M" {, h$ f
这次我算是第一次做
. p* e5 O& _8 l. b: `9 L8 ^这款饼干极易上手! w3 c2 J0 H* y/ J8 g# B$ m$ V1 K
特别适合新手来做
$ K* L- q: _9 M" P而且味道相当不错呢8 e. i! o) C, o
想学烘焙的亲
1 Y6 }! f  r3 r( V8 ?不妨从这款饼干入手吧
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颖澜澜

【玛格丽特饼干】(参考分量：40个)
! D( `7 [8 U2 P5 z7 y配料：低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黄油100克，熟蛋黄2个，盐1克，糖粉60克
% r' y8 G- w# M2 l: }烘焙：烤箱中上层，上下火170度，15-20分钟0 U+ ~4 S  |" v+ I
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制作过程：
6 A2 o3 X# V) D8 y: E5 p1、煮两个水煮蛋，取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。
# X% v! z' q' J7 _0 p* }: j2、黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状
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4 u, w3 l! E8 U; \& Y: \8 k3、倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。
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4、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里，用手揉成面团。1 t+ m5 q/ S) x% B- l

7 J+ {/ b6 h! H+ ?: U# R0 S  L* {5、揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。) U( {: m2 e/ M4 r: k: V4 }) h6 N; |
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6、取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。5 b' ]* C) I  B' A/ H5 g5 x/ ~% z& R
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7、将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。
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+ X+ g! a  w. ?! g8、依次做好所有小饼，放入烤箱中上层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可。
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' H. q1 r+ K/ X1 C装保鲜盒可以保持长久的松脆( O5 M" ?) e4 D, g2 [/ S) O* n0 j4 t

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馨馨的小零食
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# D: i* e+ F3 q怎么样？是不是超级简单呢！! I8 B  U7 e, M3 G: F
感兴趣就试试吧！
2 w+ {4 P  M6 p8 T看着宝宝吃着自己亲手烤制的饼干, l4 |2 W  g+ V$ r* R; X' Y; B+ Y1 A
感觉真是不一样呢！$ n% o' O" T9 H& K$ E+ v) \
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逗逗恬

用大拇指按扁，挺好玩

颖澜澜

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是呢，和玩一起做，是很好玩

颖澜澜

回复 虞儿 的帖子4 E/ [0 f. ~1 T7 H: t. r

! ]1 I& ~" J1 P; }+ l7 A6 v是呢，我也超级喜欢！

路博文

给力

颖澜澜

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多谢啦

浅浅酒窝

我昨天弄了,怎么总是沾手,不过我是生蛋黄

颖澜澜

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蛋黄要用熟的呢

浅浅酒窝

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那估计我面粉放少了,下次再试试用熟的!

zhuazhua123

给孩子做零食，挺好

woodww

看起来很不错! U5 P5 m0 L; l: i* r. t

娃娃的妈妈新

这个我做过，但是孩子不太爱吃，我想问还有别的样子的孩子喜欢的吗？

Jissy000

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1 ?1 F" F$ R! U+ ^真不错
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天之娇子

好馋人啊

橙儿妈

学习