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本帖最后由 路博文 于 2012-10-6 21:28 编辑 ( F9 E1 c- {0 X& I/ N
( Y2 i) F$ `" I) A2 a8 w
; @/ K- \4 j/ ? m0 d: F7 P
婆婆做排骨面超好吃 y+ `, o8 W9 X) Q2 x; @+ o8 v
自己觉得也学着做一次
% T! \3 R6 r: w C1 n刚好今天中午在家蜗着
( I1 F$ h' a% v8 u2 o; p# w所以开始动起收来5 @4 r: p: p; F! C) C8 p4 N- |0 ]
原材料:排骨、生姜、大红袍
0 N5 u# ]5 v3 v, B) R1 C$ Q1 G1、先把排骨焯一下去沫
$ ?5 O, X* G& m8 L2 r8 ^/ B2 ~1 U3 h7 h& {7 f9 _2 o
2、超好后用水冲干净备用
$ j. o2 _/ Z; q' m" L0 J. W
5 b) Q4 G3 _8 O2 l) o3、生姜切片备用/ |/ F& D" I- I' r
* D: m% r' n5 O* z. S' ?, |; `4、锅中导入油,然后油不太热的时候放入适当的糖开始搅拌
4 l1 o* I: f! Y% A1 B
: l$ {. C4 E* W* n" P& N1 O+ Z 等糖全部融化完后依次倒入生姜、排骨爆炒" G ]; A$ ]# N4 y% R1 ^ L
+ e9 _, j% z& X# j( v2 p5、等排骨上好色后再放入适当的大红袍
/ r3 L+ e" H- y! _, A9 y; ?+ b8 h 然后加入适当的水
, a& _# x% H# S- o1 ?2 J0 G# M: _' u [5 |
6、等大红袍全部融化后再加水& N( i9 j# p" {% M4 T+ H
水要漫过排骨' T* o& @+ @* e' P8 ? d
3 y; H( _7 V& C, b# L- |
7、水开后开始用小火炖
7 a8 b4 H; N* R1 _& k 等肉炖烂后加入盐、关火即好
5 p( w$ F; S4 ]7 K) p) a
" M c2 N& o6 j9 o! @' T# S( S6 p呵呵,超好吃呢
6 W% [, a$ P; y& e8 h有没有流口水
) i; J: Z3 l- q5 ]6 P8 p, N0 @$ i& F8 ?: N2 }' v2 Y* q3 ~
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